银合欢叶成分槲皮素-3-O-鼠李糖甙的FT-IR和FT-Raman光谱

本文对银合欢叶中的成分槲皮素 - 3- O-鼠李糖甙进行了红外和拉曼光谱的测定 。

银合欢种子营养成分分析

目的:通过测定粗脂肪、粗蛋白、淀粉、氨基酸及微量元素等主要营养成分,对银合欢种子的营养价值进行了探讨.方法:分别采用索氏提取法、凯氏定氮法、弱酸碱法、蒽酮比色法、直接滴定法、重量法、原子吸收光谱法、氨基酸自动分析仪分析等测定种子中的粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、淀粉、还原糖、水分及灰分、金属元素、重金属及氨基酸等含量.结果:银合欢种子的物理组成中,种皮占32.06%,内胚乳占21.40%,子叶占38.80%;种子千粒重为46.51 g.银合欢种子中粗蛋白含量为24.17%,淀粉含量24.20%,粗纤维含量14.23%,粗脂肪含量为4.27%;种子中含有15种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸含量为35.57%,其中缬氨酸含量最高,达13.52%;银合欢种子含有丰富的微量金属元素,其中钙元素含量较高,为31.95 mg/100 g;种子中砷、铅、镉和汞4种重金属的含量均未超出国标食品添加剂的标准.结论:银合欢种子具有较高的营养价值及开发利用前景.

ICP-MS法测定银合欢种和种皮中27种金属元素含量

采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了云南省建水县产银合欢种和种皮中27种金属元素的含量.其中13中金属元素V、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Se、Mo、Ag、Cd、Tl、Pb等采用普通模式检测,14种金属元素Li、Be、B、Mg、Al、Co、Ni、Ga、Rb、Sr、Te、Ba、Bi、U等采用碰撞/反应池技术(CCT)模式测定,以消除样品溶液中潜在的干扰.实验条件下,Co、Ni、Cr、Zn、Se、Mo、Ag、Pb等8种金属元素未检出.方法检出限Fe为9.789ng/mL、Cr为2.691ng/mL,Zn为1.803ng/mL,B为2.076ng/mL,Mg为1.977ng/mL,Al为3.024ng/mL,Ni为1.824ng/mL,其它元素为0.003～0.921ng/mL,银合欢种精密度的RSD为0.141%～11.86%,银合欢种皮精密度的RSD为0.044%～31.14%,加标回收介于90.8%～107.1%之间.