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儋州“两院”市场蔬菜中硝酸盐含量及食用卫生评价
1
作者
俞花美
葛成军
+2 位作者
廉鸿颀
苏增建
邝春兰
《华南热带农业大学学报》
2006年第3期40-43,共4页
通过对儋州市“两院”市场供应的16种蔬菜中硝酸盐的检测,结果表明,所测蔬菜均有不同程度的检出,硝酸盐含量表现为:叶菜类>葱蒜类>根菜类>瓜类>茄果类>豆类。其中白萝卜、地瓜叶、大白菜、青菜等超标严重。
关键词
儋州两院
蔬菜
硝酸盐
卫生评价
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职称材料
题名
儋州“两院”市场蔬菜中硝酸盐含量及食用卫生评价
1
作者
俞花美
葛成军
廉鸿颀
苏增建
邝春兰
机构
华南热带农业大学环境与植物保护学院
出处
《华南热带农业大学学报》
2006年第3期40-43,共4页
基金
2005年大学生创新基金项目资助
文摘
通过对儋州市“两院”市场供应的16种蔬菜中硝酸盐的检测,结果表明,所测蔬菜均有不同程度的检出,硝酸盐含量表现为:叶菜类>葱蒜类>根菜类>瓜类>茄果类>豆类。其中白萝卜、地瓜叶、大白菜、青菜等超标严重。
关键词
儋州两院
蔬菜
硝酸盐
卫生评价
Keywords
liangyuan market vegetables nitrate pollution hygienic assessment
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
发文年
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1
儋州“两院”市场蔬菜中硝酸盐含量及食用卫生评价
俞花美
葛成军
廉鸿颀
苏增建
邝春兰
《华南热带农业大学学报》
2006
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