新型包装材料对西兰花冷链贮藏品质的影响

西兰花采后代谢旺盛,若贮藏不当,商品品质会快速降低,失去食用价值,造成经济损失,而包装保鲜是最简洁的解决方式。为明确包装材料对西兰花货架期品质的影响,以耐寒优秀为试验材料,分别采用聚乙烯包装袋、复命锁鲜袋、物理有孔包装袋、欧乐蔬菜保鲜袋4种包装材料,研究了不同材料包装西兰花在(5±2)℃条件贮藏过程中的失重率、感官指数等变化规律。结果表明:欧乐蔬菜保鲜袋、复命锁鲜袋、物理有孔包装袋较对照聚乙烯包装袋可延长超市货架期2~4 d,其中以欧乐蔬菜保鲜袋效果最好,贮藏第9天时西兰花失重率为0.42%,较对照降低1.35百分点,贮藏第8天感官指数为9.0,比对照提高4.0,符合超市销售许可标准,贮藏第16天感官指数为5.0,仍具有食用价值;复命锁鲜袋贮藏第9天时失重率为0.27%,较对照降低1.50百分点,贮藏第7天时符合超市销售许可标准,贮藏第14天时仍具有食用价值;物理有孔包装袋贮藏第6天时失重率为0.13%,较对照降低0.74百分点,贮藏第6天时符合超市销售许可标准,贮藏第13天时仍具有食用价值。3种新型包装材料与冷链结合均能保持西兰花外观品质,并降低损耗率,从对延长货架期的综合效果来看,欧乐蔬菜保鲜袋效果最好,贮藏第8天的西兰花感官品质无明显变化。

全球细菌感染负担分析——33种细菌病原体相关的全球死亡率(2019年)报告解读

全球细菌感染负担报告显示,2019年全球因细菌感染相关死亡者约有1370万人[95%(uncertainty intervals,UI)为1090万~1710万],占同期全球死亡人数的13.6%(10.1%-18.1%),为全球第二大死亡原因,仅次于缺血性心脏病。11种感染性综合征中,33种细菌病原体与全球770万人(570万~1020万)的死亡相关。下呼吸道感染导致全球约400万人(333万~489万)死亡,其中肺炎链球菌导致了最多死亡,为65.3万(55.3万~77.7万);血流感染导致了291万人(174万~453万),其中金黄色葡萄球菌导致了最多死亡,为29.9万人(16.6万~48.5万);腹膜和腹腔内感染导致128万人(82.6万~186.0万)死亡,其中大肠埃希菌导致死亡最多,为29万人(18.8万~42.3万)。全球细菌感染负担报告还显示,2019年,金黄色葡萄球菌与超过100万人死亡相关(导致110.5万人死亡);大肠埃希菌导致全球45万(32.9万~60.2万)女性和50万(35.5万~68.4万)男性死亡,肺炎链球菌导致全球超过75万人死亡;肺炎克雷伯菌导致全球超过75万人死亡;铜绿假单胞菌导致全球超过50万人死亡。全球细菌感染负担报告数据表明,在全球范围内,与死亡人数最多相关的病原体因年龄而异。金黄色葡萄球菌是15岁以上人群中死亡最多的病原体,该年龄组有94万人(68.2万~127.6万)死亡;伤寒沙门氏菌与5~14岁儿童死亡最多相关,死亡人数达4.9万人(2.3万~8.6万);肺炎链球菌与新生儿至4岁幼儿死亡最多相关,死亡人数达22.5万人(18.0万~28.1万)。全球细菌感染负担报告通过估计各种病原体和感染性综合征的死亡率,这些细菌感染负担有些是之前未知的,有些是被严重低估的,特别是在中低收入国家中不成比例的高负担,而中国地区缺乏相应的数据及研究,有必要开展相应的调查研究,从而制定创新策略。

基于数据驱动的机车车轮剩余寿命预测技术

为优化机车车轮运维管理,提高机车车轮剩余寿命的预测精度和稳定性,提出基于数据驱动的机车车轮剩余寿命预测模型。依托机车车轮全寿命周期的造修和运维数据,分析影响车轮服役寿命的主要因素,包括轮径、历史和环境影响因素。构建基于数据驱动的机车车轮剩余寿命预测模型,模型以轮径区间作为寿命计算单元,并引入轮径历史和环境损失率,综合考虑3类因素对寿命预测的影响。现场测试中,因某轮径区间的数据不符合计算要求,导致轮径环境损失率存在数据缺失问题,于是采用多层感知机算法对缺失项进行预测和补充。基于测试集中的车轮旋修数据,对比数据驱动预测算法和传统预测算法的预测效果。由结果可知,数据驱动预测算法的预测精度和稳定性均优于传统预测算法。

全营养乳剂货架期营养素变化规律的研究

文章研究了二次灭菌工艺生产的全营养配方乳剂产品在常温保存条件下的营养素损失情况,结果表明保质期达到12个月时,亚油酸损失率为12.45%±1.14%,维生素A损失率为28.39%±0.37%,维生素C、维生素B1、生物素和维生素B6的损失率分别为46.18%±0.59%、31.05%±0.90%、20.88%±0.14%和19.55%±5.35%,碘的损失率为41.67%±0.42%,其他营养素及可选择性成分胆碱、肌醇、牛磺酸和左旋肉碱在产品中相对稳定。通过对特殊医学用途全营养配方乳剂产品的营养素损失率研究,可为该类产品营养素的配方设计、产品质量控制提供重要的理论依据。

2014—2022年安吉县居民恶性肿瘤死亡特征及寿命损失时间趋势分析

目的:分析2014—2022年安吉县居民恶性肿瘤死亡水平及减寿情况,为制定恶性肿瘤防控策略提供依据。方法:按照国际疾病分类标准(ICD-10)进行编码,计算粗死亡率、标化死亡率、年度变化百分比(APC)、潜在减寿年数(PYLL)、平均减寿年数(AYLL)和潜在减寿率(PYLLR)等指标;运用线性回归模型分析安吉县居民恶性肿瘤死亡特征及变化趋势。结果:2014—2022年安吉县累计报告恶性肿瘤死亡居民8215例,年均粗死亡率为194.29/10万,年均标化死亡率为242.49/10万。其中,男性死亡5453例,粗死亡率为259.17/10万,标化死亡率为340.12/10万;女性死亡2762例,粗死亡率为130.03/10万,标化死亡率为154.04/10万。恶性肿瘤前5位死因依次为肺癌、肝癌、胃癌、胰癌和直肠癌,共占恶性肿瘤死亡例数的66.16%。2014—2022年安吉县≥65岁和45~64岁居民恶性肿瘤死亡率较高,居民恶性肿瘤PYLL为56725人年,PYLLR为13.42‰,AYLL为6.91年/人。结论:恶性肿瘤已成为安吉县居民的主要致死疾病之一,≥45岁人群为重点防控对象,应采取针对性的防治措施,做到早发现、早诊断、早治疗,降低恶性肿瘤的死亡率。

上海市徐汇区中年知识分子死因分析

目的 了解 1995～ 2 0 0 0年上海市徐汇区 3 5～ 5 4岁中年知识分子恶性肿瘤和心脑血管病死亡的情况 ,探讨预防控制的对策。方法 按照国际疾病分类法ICD 9编码处理。潜在减寿年数 (PYLL)的终止年限定为 65岁。结果 徐汇区中年知识分子恶性肿瘤死亡率 47 0 3 /10万 ;心脑血管病死亡率 2 6 19/10万。因“早死”损失的总人年数为 8842 5人年 ,寿命损失率 15 75‰ ,每个死者平均寿命减少 2 1 5 1年。结论 恶性肿瘤、心脑血管疾病对中年知识分子的健康危害严重 ,不仅给家庭带来极大的痛苦 。

考虑负荷快速频繁调节的汽轮-发电机组轴系扭转寿命损耗分析

针对未来可再生能源发电容量比例不断提升、传统火力发电机组由承担腰荷的角色向具有深度调峰能力的角色转变的发展趋势,研究汽轮-发电机快速频繁调节出力引起的扭转寿命损耗。利用有限元分析软件ANSYS,建立了汽轮-发电机组轴系模型,得到危险轴段的扭转响应;利用雨流计数法将工作循环应力转化为对称循环下的疲劳应力;考虑负荷的频繁波动,结合Manson-coffin应变-寿命公式和连续损伤理论评估轴系扭转寿命损耗。以国产600 WM超临界汽轮-发电机为例进行仿真,研究扭转寿命损耗与负荷波动性、随机性的关系:随着爬坡率和调峰范围的提高,寿命损耗呈指数增长;权衡机组寿命损耗与可再生能源的消纳,根据机组运行特点选择适当的爬坡率和调峰范围是火电机组将来作为深度调峰机组使用的关键;当考虑负荷的频繁波动特性时,扭转寿命损耗符合累积规则,这是由转子扭转振荡衰减较快造成的。

TNT基炸药储存寿命评估研究

为解决有效评估炸药储存寿命的难题,提出一套基于炸药加速退化试验失重率阈值的储存寿命评估技术。采用基于伪失效寿命的加速寿命试验数据建模与处理方法,对某TNT基炸药加速退化试验数据,使用正态分布和威布尔分布模型,估计了两种模型参数,评定了其储存寿命。研究表明,该评估技术可行,结论可信。

烟草粉斑螟的生物学特性及危害损失研究

烟草粉斑螟是贮烟主要害虫之一，在安徽合肥每年发生３代，主要以老熟幼虫越冬。越冬、第１代、第２代成虫出现的高峰期分别为５月上旬，７月上、中旬，８月下至９月上旬。第１代卵的历期５－ ６天，幼虫平均历期５６天，蛹的平均历期８．５天。麦蛾茧蜂Ｍｉｃｒｏｂｒａｃｏｎ ｈｅｂｅｔｅ Ｓａｙ 寄生其幼虫，一种螨吸食其卵。实际损失率（ｙ）与调查损失率（Ｘ）之间存在显著相关，直线回归方程式为：ｙ＝ １．２６５６５ｘ＋ ９．１２６１３×１０－ ２（ｒ＝ ０．８８８８７９）

婺城区2004-2005年居民恶性肿瘤死因模式与潜在减寿年数分析

目的:分析2004-2005年婺城区居民恶性肿瘤死亡模式、减寿年数(PYLL)、减寿率。方法:按照《全国第三次死因回顾抽样调查实施方案》要求进行回顾性调查。结果:前5位死因:肺癌、肝癌、胃癌、食管癌和结肠癌。男性平均期望寿命73.18岁,女性为78.53岁,去恶性肿瘤死因后期望寿命男性为77.05岁、女性为81.22岁。全死因减寿年数(PYLL)为50 464.66人年,标化PYLL为50 802.32人年,标化PYLL率为59.44‰;前5位PYLL为:肝癌、肺癌、胃癌、食管癌和乳腺癌。PYLL顺位与死亡模式顺位相比,肝癌由恶性肿瘤死因模式顺位第二位前移至第一位,肺癌由死亡模式顺位的第一位后移至第二位。结论:去恶性肿瘤死因后婺城区平均期望寿命男女分别可增加3.87岁和2.69岁;恶性肿瘤是造成婺城区男女居民潜在减寿损失的重要原因之一,也是造成婺城区居民相对过早死亡的主要疾病。

1994～2007年北京市永定路社区居民死亡原因分析

目的了解永定路社区居民死亡原因和死亡率，为预防和控制疾病提供科学依据，为健康教育提供参考。方法对1994-2007年永定路派出所提供的永定路社区居民死亡资料进行整理分析。结果1994-2007年永定路社区居民共死亡1295名，死亡率为251.40／10万。死亡的主要原因是慢性非传染性疾病。前三位的死因分别是：循环系统疾病、肿瘤、呼吸系统疾病。男性死亡人群明显高于女性死亡，比率为1.38：1。60岁以上死亡人数是死亡年龄组的主要构成。结论死亡的主要原因是慢性非传染性疾病，这与人们的生活方式密切相关，因此改变不良的生活习惯是提高生活质量、降低病死率的关键。

不锈钢复合材料用于输电线路杆塔接地系统及其耐腐蚀性研究

为减少因接地网腐蚀损坏造成的电网事故,开发了不锈钢复合材料防腐蚀技术,设计了新型耐酸性土壤腐蚀接地装置。基于电化学法和失重法的腐蚀试验结果表明:在强酸性土壤中,铜的腐蚀速率(0.002 4 mm/a)远大于不锈钢复合材料的腐蚀速率(0.000 2 mm/a),且2者偶合时,铜的腐蚀速率将大大增加;同时开发的不锈钢复合材料接地体在中性、强碱性和盐渍土壤中也有较好的适用性。从实际应用情况中发现,不锈钢复合材料接地装置的耐腐蚀性远远优于镀锌钢及其他接地材料,且可推算其使用寿命>60 a,其全寿命周期成本约为热镀锌钢接地装置的38.1%,满足电网设备全寿命周期成本管理规定。

变压器绕组热点温度在线监测

介绍了一种利用数学模型准确计算变压器绕组热点温度的方法,用于电力变压器的绕组热点温度的在线监测系统。重点介绍了利用数学模型准确计算动态下的绕组热点温度的计算方法,可以满足变压器绕组热点温度实时监测的需要,节约温控装置成本,减少硬件故障导致的测温失败,提高了温度监测效率、准确度和安全可靠性。

牵引变压器低负荷率运行条件下的过负荷能力分析

铁路牵引变压器实际负荷率大多在0.3以下,远低于正常负荷率为0.5及以上的标准,称为低负荷率运行条件。通过分析4种典型牵引负荷曲线在正常负荷率与低负荷率2种运行条件下的牵引变压器过负荷能力,验证了低负荷率运行时牵引变压器具有更高的过载能力,但是针对不同的负荷曲线,其过载能力差异很大,曲线1与曲线3可提高至正常过负荷能力的1.25～1.56倍,而曲线2与曲线4则提升不明显,这为合理选择牵引变压器的安装容量提供了参考依据。

是否足补与同补:农民工工伤补偿收入替代率及其地区差异研究——以一至四级因工伤残待遇一次性支付标准为例

按工伤保险两大功能即损失补偿与生活保障为讨论合理待遇的标准,取15岁、35岁、50岁3个伤残年龄点,计算并比较各省份农民工一至四级因工伤残一次性支付水平的劳动力工资损失替代率与生活保障水平替代率,以一级伤残为例,研究发现:16岁伤残年龄点,所有省份一次性支付都不能完全替代劳动力收入损失,63%的省份达不到低保水平;35岁伤残年龄点,所有省份一次性支付都不能完全替代劳动力收入损失,22%的省份达不到低保水平;50岁伤残年龄点,所有省份高于低保水平,仅26%的省份完全替代劳动力收入损失。这充分说明,我国农民工一至四级因工伤残待遇的一次性支付标准太低,难以有效保障工伤农民工的基本权益。

内陆核电水源供水保证率选取

通过对相关规范条文的分析,认为内陆核电供水保证率选取时应考虑的因素有:核电厂的特点、重要性;当地水资源状况;水源工程条件和各有关方面的意见。据此,系统地设计了供水保证率选取的方法,提出将供水保证率选取纳入核电厂水资源论证范畴,通过寿命周期成本评价来选取供水保证率。文中还初步分析了水源工程寿命周期成本的组成,提出了核电厂运行期每年供水不能保证导致的期望损失计算方法;基于内陆核电重要性等级的分析、供水不能保证时核电厂经济损失的估算,提出内陆核电厂供水保证率宜高于火电厂和城市的供水保证率。最后,给出了不同水资源和水源工程条件下,供水保证率选取范围的建议值。

湿热环境下复合材料的使用寿命预测

本文在恒温恒湿条件下分别研究了湿度为95%时玻璃纤维增强树脂基复合材料在不同温度(35℃,65℃,75℃)下的质量损失率随时间的变化情况,并对质量变化率曲线进行拟合,通过最小二乘法推导了湿热条件下复合材料在湿度为95%时质量变化率达到1%的寿命计算公式,并通过计算得出湿热条件下,当湿度为95%,温度为30℃时,复合材料质量损失达到1%所需要的时间为7.4年。

基于谐波畸变率和负载率的变压器损耗及寿命损失分析

文中对变压器谐波条件下的损耗及寿命损失进行了量化研究。首先建立了谐波条件下油浸式变压器的有功功率损耗的分解模型,得出了功率损耗相对谐波电流畸变率和变压器负载率的表达式,结合变压器最热点温升与有功功率损耗的关系以及变压器寿命损失与最热点温升的关系,建立了油浸式变压器寿命损失与谐波电流畸变率和变压器负载率关系的模型。分析了不同谐波畸变率和负载率下变压器谐波损耗和寿命损失的变化规律,以某型变压器为例进行了谐波条件下损耗和寿命损失的计算。文中对制定针对性措施以提高变压器谐波条件下的运行经济性具有参考价值。

再生混凝土在硫酸盐与干湿循环耦合作用下的耐久性能研究

为了研究再生混凝土在硫酸盐与干湿循环耦合作用下的耐久性能及寿命预测,以再生粗骨料取代率、水胶比、粉煤灰掺量为影响因素,通过试验的方法,将试件放入浓度为5%的Na2SO4溶液中浸泡3 d,然后取出置室内环境下晾干3 d,为一个干湿循环。分别在干湿循环0,5,10,20,30,40,50,60次时,测定其立方体抗压强度、劈裂抗拉强度、质量损失率,以此判定再生混凝土在硫酸盐与干湿循环耦合作用下的耐久性能,并基于质量损失率考虑再生粗骨料取代率、水胶比、粉煤灰掺量的影响,预测再生混凝土在硫酸盐与干湿循环耦合作用下的使用寿命。结果表明,无论是抗压强度还是劈拉强度均随着水胶比的增大而降低;相比未掺粉煤灰的再生混凝土,当粉煤灰掺量在20%~30%时,可以改善再生混凝土的抗硫酸盐干湿循环侵蚀性能;当粉煤灰掺量在40%时,达不到很好的抗硫酸盐干湿循环侵蚀效果;当再生粗骨料取代率为70%、水胶比为0.3、粉煤灰掺量为30%时,能达到比较好的抗硫酸盐干湿循环侵蚀效果,并将此条件代入预测模型求得T=128 a,相比重要建筑物设计使用年限为100 a,认为耐久性良好。

婴儿配方奶粉保质期内营养素损失的研究

通过分析常温下保质期内,婴儿配方粉中营养素损失情况,探究营养素损失率的变化。研究发现,脂溶性维生素中维生素A的损失率最大(达到25%)。水溶性维生素中,维生素B12损失率最大(接近44%),VB2、叶酸损失率也在20%左右。而维生素C的损失率仅有9%。常量元素基本不损失,而微量元素中,铜的损失率最大(约9%)。铁和锰的也有一定量的损失。DHA损失率很大,达到27%,而AA相对较少,只有8%左右。水分活度和酸价在保质期内都能控制在合理范围。通过对婴儿配方粉中营养素损失率的研究,为婴儿配方粉中营养素强化量设计,控制产品质量提供重要的理论依据。