Orthogonal Test Optimization of Extraction Technology of Total Fla-vonoids from Fruits and Leaves of Prunus mume Sieb. et Zucc. and Its in Vitro Anti-oxidation Activity

[Objectives]To optimize the extraction technology of total flavonoids component,and investigate its in vitro anti-oxidation activity.[Methods]The single factor was inspected firstly. By orthogonal experiment,the best extraction conditions of total flavonoids from fruits and leaves of P. mume Sieb. et Zucc. were determined,and reducing ability of the extracted total flavonoids and its DPPH and ABTS scavenging abilities were explored. [Results] The best extraction technology conditions: solid-liquid ratio of 1∶ 50,ethanol concentration of 50%,extraction time of 2. 5 h,extraction temperature of 85 ℃,two-time extraction. By detecting DPPH and ABTS scavenging abilities of total flavonoids,the anti-oxidation activity of the total flavonoids from fruits and leaves of P. mume Sieb. et Zucc. was analyzed and evaluated. [Conclusions]Fruits and leaves of P. mume Sieb. et Zucc. had a certain in vitro anti-oxidation activity,and heat reflux extraction method of its total flavonoids had high extraction rate and simple and convenient operation,which had some practical value.

杨梅果实发育与糖的积累及其关系研究

以东魁、荸荠种、水梅为试材,研究了杨梅果实发育与糖积累及其关系。根据杨梅果实大小的增加将果实发育大致分为3个阶段,呈双“S型”曲线动态变化:第1阶段(约盛花32d前)果实纵、横径增长最快;第2阶段(32-63d)果核发育硬化,果重增加明显;第3阶段(63d至成熟)果实进入快速增长高峰,果重迅速增加,光合产物在果实中迅速积累。杨梅果实中积累的糖主要是蔗糖,果糖和葡萄糖仅占总糖的1/4,蔗糖含量在发育初期和中期都较低,盛花52d后开始快速积累直至果实成熟,东魁高于水梅、荸荠种;葡萄糖和果糖变化大致保持同步,第1阶段较高,第2阶段降到最低,第3阶段迅速积累达到最高,与蔗糖积累基本保持一致,成熟时东魁与水梅较荸荠种高且相近。杨梅果实中酸性转化酶(Ivr)与中性转化酶(Nvr)活性变化趋势相同,幼果早期最高,中期降低后维持较低活性直至成熟。品种间pH值变幅相似,果实发育第1阶段最高,第2阶段降到最低,转色后上升。相关分析表明:果实发育动态与蔗糖、葡萄糖、果糖的积累存在着极显著的相关关系,其中果实横径的增加与果实糖积累组分中蔗糖的变化2者间相关性最大(r=0.93255**)。

杨梅果实发育进程中的碳水化合物代谢

以‘乌紫’和‘荸荠’两个杨梅品种为试材,测定了干鲜重、糖含量、可滴定酸含量、蔗糖和己糖代谢相关酶活性的动态变化。结果表明,杨梅果实的干鲜重、含糖量的快速增长和可滴定酸含量的快速下降均发生在果实发育后期。成熟‘乌紫’杨梅果实的蔗糖含量约占总糖的2/3以上,而‘荸荠’杨梅仅为总糖的49%。‘荸荠’杨梅的转化酶和蔗糖合酶分解活性随着果实发育呈上升趋势,‘乌紫’杨梅的则变化不大。两个品种的蔗糖磷酸合酶活性随着果实发育呈上升趋势,但蔗糖合酶合成活性到果实发育中期后下降。两个品种的己糖激酶活性变化相似,但果糖激酶活性的变化趋势不同。

杨梅新品种黑晶的果实发育与主要品质指标变化规律

以温岭大梅和东魁杨梅为对照,测定了黑晶杨梅果实发育过程中果实纵横径、单果重、糖、酸和花色苷含量的动态变化。结果表明:3个品种的果实生长发育动态变化规律基本一致,生长速率都呈双S型的曲线变化。在6月中旬果实进入快速膨大期,糖含量迅速上升,可滴定酸含量快速下降,花色苷大量积累,此期是黑晶杨梅果实品质形成的关键时期。与温岭大梅和东魁杨梅相比,黑晶杨梅具有高糖低酸、富含花色苷的品质特性,具有较高的生产推广价值。

水蜡果实天然红色素的提取工艺研究

[目的]探索水蜡果实天然红色素的最佳提取工艺条件。[方法]以水蜡果实为原料,通过色素提取条件的单因素试验,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间与液料比等因素对色素提取效果的影响,研究从水蜡果实中提取天然红色素的最佳工艺条件,探讨超声辅助对色素提取效果的影响。[结果]水蜡果实天然红色素的最大吸收波长为224nm;该色素的最佳提取工艺条件:以40%乙醇为提取液,提取温度为60℃,提取时间为1.5h,液料比为35∶1。天然红色素的提取率并不随着超声辅助提取时间的改变而有明显变化,说明超声辅助提取对色素提取率无明显影响。[结论]该研究为水蜡果实的综合利用提供新的途径及参考。

碱性土壤对杨梅生长结果的影响

试验以晚稻杨梅品种为材料,以山地酸性土壤种植的植株为对照,首次于浙江定海pH>8.1的碱性土壤中进行杨梅的栽培研究。结果表明:与对照相比,碱性土壤种植的杨梅植株明显矮化,4年生树高度降低37.9%,春梢长度缩短47.6%,南北向和东西向树冠直径分别缩小45.4%和42.0%,春梢粗度和树干基部直径分别缩小26.5%和38.9%,叶片长度和宽度分别减少13.5%和26.1%,均达极显著差异。碱性土壤种植的杨梅始果期提早,栽后第3年普遍开始结果,第4年结果树率达80%以上,单株产量3.6 kg,而对照第4年结果树率仅为4.5%,几乎没有产量。碱性土壤种植后果实品质发生明显变化,4年生树龄果实总糖度为15.52%,总酸度为0.83%,比对照分别增加33.4%和10.6%,果实P2O5,K2O,Ca分别比对照增加29.41%,4.80%和24.3%,但碱性土壤杨梅果实和果核重量分别比对照减轻24.3%和20.6%,均达极显著差异。初步研究表明碱性土壤可以种植杨梅,且树体矮化、提早结果,果实品质生理指标有显著提高。

野生软枣猕猴桃果醋饮料的研制

以野生软枣猕猴桃为主要原料,经酒精发酵、醋酸发酵后获得果醋,然后与其他配料相混合调配成较高品质的果醋饮料,通过正交试验等实验方法进行优化,确定出最佳工艺条件和配方。

女贞子和水蜡树果实中多糖与总黄酮含量比较

以乙醇为溶剂,采用索氏提取法提取女贞子和水蜡树果实中的总黄酮,用蒸馏水提取其中的多糖。采用紫外—可见光谱法对总黄酮和多糖含量进行测定。结果表明,水蜡树果和女贞子中总黄酮与多糖含量分别为1.788%、2.036%和8.789%、9.476%。

实生梅开花结果特性的研究

实生梅个体间花期早晚差异很大,群体花期长达1个月左右。约有65.00％～70.00％的个体在2月下旬中期到3月上旬初期开花。花期平均气温7.6℃左右,基本适合授粉受精要求。梅花器退化严重,退化花平均在43.00％以上,其比率因花期,果枝类型、年份、树龄。树势和管理水平而不周。花器对低温忍受力早花型为最强,晚花型较弱。在-3～-5℃条件下4h都会遭到不同程度的冻害。着桌率与花后3～4d内的平均降水量有稳定的相关,是可靠的着果率气候指标。少雨年份着果率与花后3～4d内的平均日照数关系密切。人工授粉可极显著地提高着果率。梅有2次落花落果高峰,分别在花后20d和35～40d,4月上旬后一般再脱落。

霉变对河南野生竹叶椒果实挥发油化学成分的影响

目的:研究霉变对竹叶椒挥发油的影响。方法:采用水蒸气蒸馏法提取风干和霉变竹叶椒中的挥发油,以气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定。结果:风干和霉变的果实挥发油化学成分种类和含量差异明显。结论:霉变对竹叶椒质量影响巨大。

水蜡树鲜花芳香油化学成分研究

选用苯、石油醚、环己烷3种溶剂对水蜡树不同发育阶段的花(即幼蕾,待开的花蕾,盛开的花)中芳香油进行提取,根据芳香油得率进行花采收期和提取溶剂筛选。同时采用气-质联用仪对其主要芳香油成分进行了分离鉴定。结果表明石油醚提取和开花期得油率最高。分离鉴定出20种化学成分,其中二十烷含量最高。

红松果林经营技术的研究

我局从 1994年开始对六十年代初冠下更新红松形成的阔叶红松林实施了果园林经营方式 ,本文对土壤肥力、林分密度、林龄、气候条件等影响红松果林结实的主要因子进行了研究。结果表明 ,土壤肥力与结实期关系不显著 ,林分密度、林龄、气象及采种时间等项因子与产量。

水蜡果实天然红色素的稳定性研究

从水蜡果实中提取天然红色素并研究其稳定性.以体积分数40%的乙醇溶液为提取剂,从水蜡果实中提取天然红色素,并研究pH值、温度、各种食品添加剂及金属离子对色素稳定性的影响.结果表明:该色素在酸性与中性条件下稳定,而在碱性条件下结构发生了改变;该色素在100℃以下非常稳定;常见食品添加剂蔗糖、氯化钠及金属离子K+、Ca2+、Al3+对色素稳定性基本没有影响,说明该色素是一种实用性较强的天然色素.

野生软枣猕猴桃果醋饮料的研制

以野生软枣猕猴桃为主要原料,经酒精发酵、醋酸发酵后获得果醋,然后与其他配料混合调配成较高品质的果醋饮料,通过正交试验等进行优化,确定出最佳工艺条件和配方。

光照对日本栗树结实的影响

光照对日本栗树结实具有重要影响。通过分析树冠的日射量和雌花的受光量对日本栗树结实的影响,找出影响原因及所带来的后果,提出在实际生产中要重视整形修剪工作,应通过整形修剪保持合理的树冠间隔,并采用合理的树形和保留合理的结果母枝量,以改善日本栗树的采光,进而达到优质高产的目的。

开花座果时山茱萸不同分枝部位糖含量的变化

目的 研究山茱萸开花和成果时不同分枝部位糖的变化。方法 糖的含量测定用 HPL C法。结果 环割处理后 ,一、二次分枝中总糖含量基本稳定 ,始花前葡萄糖、果糖有所上升 ,而后逐渐下降。三、四次分枝中果糖和总糖逐步降低 ,而葡萄糖含量的变化有所不同 ,始花期前有所上升 ,而后逐渐下降。结论 一、二次分枝中糖含量的变化与三、四次分枝中糖含量的变化有明显的区别。山茱萸开花座果时 ,首先被利用的是三、四次分枝中的果糖和葡萄糖 ,而后是一。

山茱萸开花座果时花内糖的来源

目的 研究山茱萸开花和成果时花内糖的来源。方法 糖的含量测定用 HPL C法。结果 环割处理后三、四次分枝中葡萄糖、果糖及总糖的含量逐渐降低 ,与对照相比有明显的区别 :一、二次分枝中糖的变化与对照相似。结论 开花时所需的糖营养主要来自一。

葛枣猕猴桃果实形态及营养成分含量分析

猕猴桃属（Actinidia Lindl.）植物大多具有较高的经济价值，该属植物的果实以富含维生素、酸甜可口且风味特异而著称。葛枣猕猴桃也Actinidia polygama （Sieb. et Zucc.） Maxim.页俗称葛枣子、木天蓼，为猕猴桃属多年生落叶藤本植物，分布范围较广。其果实既可直接食用，也可酿酒、榨汁或制作干果；叶和芽则可制茶饮用；果实、茎和叶还具有较高的药用价值。此外，葛枣猕猴桃果实具有降血压及抗氧化等功能，果实提取物还能致某些癌细胞死亡。目前，关于其果实营养成分及矿质元素含量方面的研究甚少。

不同温度条件下赤霉素对水蜡树种子活力的影响

本实验研究了不同温度(20℃、25℃、30℃、25～30℃、20～30℃)条件下不同浓度(0mg/L、50mg/L、100mg/L、150mg/L、200mg/L、250mg/L、300mg/L)赤霉素对水蜡树种子活力的影响。实验结果表明:温度可显著提高水蜡树种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数;种子发芽最佳温度为20℃,种子发芽率98.9%,其次20～30℃变温,种子发芽率为93.3%;在温度20℃条件下种子发芽势、发芽指数、活力指数最大,发芽势达81.6%,发芽指数达2.95,活力指数达0.35;温度越高发芽日数越长,其中在20℃时水蜡树种子的发芽日数最短,发芽整齐;赤霉素的不同浓度对胚根长有一定的影响,其中150 mg/L的影响较大,胚根长达到6.10cm。

浅谈水蜡的栽培技术与应用

水蜡适应性强,养护简便,耐寒、耐旱性强,易整形修剪,在银川市城市园林绿化中被广泛应用,文章介绍了水蜡的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培和管理技术。