刺梨利康饮对锰作业工人微量元素和脂质过氧化的影响

目的研究刺梨利康饮对锰作业工人微量元素和脂质过氧化的影响。方法通过锰作业工人饮用刺梨利康饮３０天前后自身对照试验，观察粪锰、尿和血清微量元素含量、血清脂质过氧化和尿香草扁桃酸（ＶＭＡ）指标。结果锰作业工人饮用刺梨利康饮后，粪锰排泄增多，尿锌和维生素Ｃ（ＶｉｔＣ）含量增加，血清锰含量降低，血清铜、锌、还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）和ＶｉｔＣ含量升高，而血清丙二醛（ＭＤＡ）含量下降。结论刺梨利康饮对锰作业工人具有一定排锰效果，可降低体内锰的负荷、补充微量元素并具拮抗脂质过氧化的作用。

刺梨利康饮排锰效果的实验研究

刺梨利康饮是本室以刺梨汁为主要原料研制的排重金属饮料。Ｗｉｓｔａｒ大鼠每日１次腹腔注射１５ｍｇ／ｋｇ二氯化锰后制成锰中毒模型，根据血锰水平随机分为单纯锰中毒组、饮用利康饮组和每日１次腹腔注射１２０ｍｇ／ｋｇ对氨基水杨酸钠（ＰＡＳ－Ｎａ）组，另设空白对照组。结果发现：锰中毒可增加机体锰负荷量和升高体内铜含量，降低体内锌含量；利康饮可显著增加粪锰排出量，降低血清和脑组织锰含量，并可补充血清和脑组织锌的含量；而ＰＡＳ－Ｎａ虽有排锰效果，但无补充微量元素作用。结果表明：刺梨利康饮具有一定排锰效果，降低机体的锰负荷，并具有补充微量元素的作用。