金色补血草花黄酮的稳定性和体外抗氧化活性研究

以超声辅助萃取所得金色补血草花提取液为黄酮试样，采用比色法研究了其稳定性和体外抗氧化活性，考察了光照、温度、食品添加剂、氧化还原剂、不同金属离子和pH等条件对其稳定性的影响，并以维生素c（Vc）为对照，测试了其对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力。结果表明：强碱、强酸、高温、强氧化剂、高价金属离子可破坏金色补血草花黄酮的稳定性，而在避光、20-60℃和pH4-7条件下存放，以及添加Vc、柠檬酸、蔗糖、NaCl和KCl等处理对其稳定性影响较小；金色补血草花黄酮对羟基自由基的清除能力强于Vc，而对超氧阴离子自由基的清除能力弱于Vc。研究认为，金色补血草花黄酮具有较好的稳定性和较强的抗氧化活性，在天然食品色素和医药保健品领域具有良好的开发应用潜力。

黄花矶松良种选育研究

在对黄花矶松外部形态特征调查的基础上,进行黄花矶松良种选育研究。通过单株选优法,初选出黄花矶松优良单株,并进行子代测定,采用花茎组织培养方法建立良种快繁体系。初步研究结果显示:初选出的16株优良单株中,适合做鲜切花的有6株,适合做园林地被植物的有10株,并建立了优良单株子代测定试验圃;试验成功采用花茎为外植体进行了黄花矶松组织培养。

黄花补血草形态结构及其生育期研究

通过研究黄花补血草形态结构及物候期表现,掌握其在河西地区的生长发育情况,为黄花补血草人工栽培提供依据。采用显微观察、发芽试验和人工种植的方法对黄花补血草形态结构及其生育期进行了研究。结果表明,黄花补血草花序轴单生或丛出,顶端着生穗状花序。穗状花序上着生小穗3~5个,小穗由3朵小花组成。小花由花柄和花冠组成,1朵小花内有1粒种子,种子位于漏斗状花冠内部。黄花补血草种子千粒重为0.687 g,种子由胚、胚乳和种皮组成,为有胚乳双子叶种子;种子吸水量为干种子重量的69.0%,1~2 h内吸水最快;种子发芽率为96.0%,发芽势为57.7%。种植当年即能开花结实,但营养生长期长于第2年。表明黄花补血草种子为有胚乳双子叶种子,种子8 h吸水饱和,吸水后即萌动,无休眠,当年种植即能开花结实。