美藤果粕多肽的提取工艺优化

以多肽的水解度为参考指标,在单因素试验基础上,利用响应面试验优化美藤果粕多肽的高温蒸煮结合酶法提取工艺,并对该工艺下制备的美藤果粕多肽进行氨基酸组成和分子量分析。结果表明,其最佳工艺参数为液料比为20∶1(mL/g)、蒸煮时间6 h、酶解温度55℃、酶解时间6 h、酶添加量1.16%,该条件下美藤果粕多肽的水解度为32.5%。制得的多肽分子量小于1000 Da的肽段占94.5%,属于小分子多肽。

南美油藤油的脂肪酸组成分析

以石油醚为溶剂室温浸提南美油藤种子所含的油脂,采用气相色谱质谱(GC/MS)分析测定南美油藤油的脂肪酸组成与含量。结果表明:南美油藤油中主要的脂肪酸为亚麻酸(46.65%)、亚油酸(41.43%)、棕榈酸(5.50%)和硬脂酸(5.36%),4种主要脂肪酸含量占总脂肪酸含量的98.94%,不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的88.62%。南美油藤油是一种亚麻酸含量很高的食用油脂,具有很好的营养价值。

特种油料植物星油藤不同定植方式生长规律研究

通过定期观测,对4种定植方式的星油藤（Plukenetia volubilis Linneo）植株高度生长量进行生长节律对比,应用Logistic回归分析的方法,拟合了星油藤株高生长量与时间的相关关系,构建了株高生长量的数学模型。结果表明,4种定植方式的星油藤株高生长高峰期均在定植后的第六周和第十一周,以挖穴施肥后回填的定植方式株高生长量最大。用Logistic回归方程对星油藤高度生长过程进行拟合,相关系数R2在0.994~0.999,表明回归方程模型的拟合程度与实际观测值较接近。

超声辅助浸出法提取美藤果油的研究

主要研究了采用响应曲面优化超声辅助溶剂浸出法从美藤果仁中制备美藤果油,其最佳工艺条件为液料比13∶1(mL/g)、浸提温度43℃、浸提时间47min,在此条件下的油脂得率为49.16%。对美藤果油的理化特性及脂肪酸组成进行了分析,结果表明,美藤果油的品质非常优异,含大量不饱和脂肪酸,有益于人体健康,是一种值得开发与研究的高级植物油料。

南美油藤果油的急性、亚急性及遗传毒性的实验研究

目的:研究南美油藤果油的安全性,为合理开发利用南美油藤提供科学依据。方法:对样品进行小鼠急性经口毒性试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验、大鼠30天喂养试验[1]。结果:雌、雄两种性别小鼠MTD均大于20ml/kgBW;未见南美油藤果油对大鼠体重、摄食量、食物利用率、血常规、血生化有生物学意义的影响;遗传毒性试验结果为阴性。结论:根据急性毒性分级,受试物属无毒物,无遗传毒性,南美油藤果油的大鼠30天喂养实验的NOAEL为10ml/kgBW。

超声辅助碱溶酸沉法提取美藤果蛋白的工艺研究

以美藤果油所得到的美藤果粕为原料,通过单因素试验和Box-Behnken响应面法优化,得到响应面法优化超声辅助碱溶酸沉法制备美藤果蛋白的优化工艺条件为p H 9.8、浸提时间1.8 h、浸提温度49℃、液料比10∶1(m L/g),此时的美藤果蛋白质的提取率为75%。通过糖化酶酶解美藤果蛋白,纯化后的蛋白纯度可达90%。

美藤果蛋白质功能性质的研究

使用三亚市美藤果种植基地种植的美藤果种仁的脱脂粉,分别采用酶法除杂浓缩法和碱溶酸沉淀法进一步提取蛋白质,分别得到美藤果浓缩法蛋白(PPC)和碱提取的蛋白(PPI)。实验数据表明:其等电点近似为p H4.5;2种方法提取蛋白粉的溶解性都是随p H的升高呈先降低后升高的趋势;在吸水性、吸油性和起泡性方面,PPC比PPI略好;在溶解性和粘度方面,PPI优于PPC;在50℃左右PPC和PPI吸油性最大时,分别达到293%和165%。

美藤果种苗繁育及栽培技术研究进展

美藤果因其果油含有丰富的营养物质,具有很高的经济价值,生长适应范围较广,是一种优良热带经济油料作物。随着美藤果研究的不断深入,其医药、食品、化妆品等不同领域的作用被深度挖掘,市场前景广阔。文章对前人关于美藤果种苗繁育、人工栽培技术研究进展进行总结,和后续研究前景进行展望,为进一步对美藤果开发利用、引种栽培提供依据。

星油藤扦插繁育技术研究

[目的]研究星油藤扦插繁育技术。[方法]采用4因素3水平L9(34)正交设计,研究不同植物生长调节剂、使用浓度、浸泡时间和扦插基质对星油藤扦插生根的影响。[结果]使用200 mg/L IBA浸泡插条基部1.0 h,并且使用1/2河沙+1/2黄泥作为扦插基质时,插条的平均生根率最高,达84.44%,插条生根数为23.3条,根长为135.36 mm,根粗为1.26 mm。分别采用单指标分析法和公式评分法对试验数据进行统计分析,得出最佳扦插方案。[结论]在200 mg/L NAA中浸泡插条基部1.5 h,并且使用1/2河沙+1/2黄泥作为扦插基质时,扦插效果最好。

不同栽培方式对星油藤结果及品质的影响

采用棚架式和篱笆式2种栽培方式,以近自然栽培方式为对照,研究不同栽培方式对2年生星油藤果实产量及品质的影响。结果表明:篱笆式栽培与棚架式栽培和近自然栽培相比,果实产量分别提高20.20%和88.16%,病虫果率分别降低60.00%和93.75%,果实饱满率分别提高6.04%和12.61%。棚架式和篱笆式2种栽培方式的果实品质之间没有显著差异,但这2种栽培方式与近自然栽培方式的果实品质相比,差异明显。

木本油料作物星油藤种子营养价值的评价

星油藤（Plukenetia volubilis Linneo）从国外引种,国内只有印加果的名称,植物科学字典无收录,本研究将其译为星油藤。星油藤为大戟科多年生木质藤本植物,原生长在南美洲安第斯（Andres）山脉地区热带雨林[1]。星油藤当年种植,当年可挂果,2～3年即进入盛产期,产量很高[1]。