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Restricted Daily Feeding of Liquid Meal Reduces the Motivation of Rats to Get Food
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作者 Toshihiro Yoshihara Yasutaka Yawaka 《Journal of Behavioral and Brain Science》 2015年第4期130-136,共7页
To corroborate the hypothesis that mastication affects the motivation to get food, we examined the effects of dietary consistency on the development of meal anticipation in locomotor activity of rats subjected to rest... To corroborate the hypothesis that mastication affects the motivation to get food, we examined the effects of dietary consistency on the development of meal anticipation in locomotor activity of rats subjected to restricted daily feeding (RF), in which food supply was restricted to a fixed time each day. RF of both liquid and solid meals produced anticipatory locomotor activity. However, the strength of the activity in rats subjected to RF of liquid meal was lower than that in rats subjected to RF of solid meal. These results suggest that the feeding-associated circadian oscillation that developed by feeding with liquid meal is less potent than that in the case of feeding with solid meal. Furthermore, mastication for digesting solid meal might be one of the factors that determine the strength of the feeding-associated circadian oscillation. 展开更多
关键词 liquid meal LOCOMOTOR Activity RESTRICTED FEEDING MASTICATION Rat
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液态饲喂杂粕型饲粮对生长猪生长性能、养分消化率、血清炎性因子及粪便短链脂肪酸含量的影响 被引量:1
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作者 刘志云 钟晓霞 +3 位作者 官小凤 母新杨 周晓容 黄金秀 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期151-161,共11页
本试验旨在研究液态饲喂杂粕型饲粮对生长猪生长性能、养分消化率、血清炎性因子及粪便短链脂肪酸(SCFAs)含量的影响。选取平均体重为(30.00±4.26)kg的“杜×长×大”三元杂交猪126头,随机分为3组,每组7个重复,每个重复6... 本试验旨在研究液态饲喂杂粕型饲粮对生长猪生长性能、养分消化率、血清炎性因子及粪便短链脂肪酸(SCFAs)含量的影响。选取平均体重为(30.00±4.26)kg的“杜×长×大”三元杂交猪126头,随机分为3组,每组7个重复,每个重复6头猪。试验Ⅰ组饲喂豆粕型颗粒饲粮;试验Ⅱ组饲喂杂粕型颗粒饲粮(由双低菜籽粕、玉米胚芽粕、喷浆玉米皮及米糠替代部分豆粕和玉米组成);试验Ⅲ组饲喂杂粕型液态饲粮,即在杂粕型饲粮的基础上加入2.7倍的水,混合均匀后饲喂。各组饲粮营养水平基本一致。试验期56 d。结果表明:1)试验全期,与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ组平均日采食量和平均日增重分别降低了2.29%和5.33%(P>0.05),料重比提高了3.40%(P>0.05);与试验Ⅱ组相比,试验Ⅲ组平均日采食量和平均日增重分别提高了7.04%(P<0.05)和6.32%(P>0.05)。2)试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质、总能和粗蛋白质消化率极显著低于试验Ⅰ组(P<0.01),粗脂肪、磷和粗灰分消化率显著低于试验Ⅰ组(P<0.05)。试验Ⅱ组和试验Ⅲ组间各养分消化率均无显著差异(P>0.05)。3)试验Ⅲ组粪便丁酸含量显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),与试验Ⅰ组差异不显著(P>0.05)。4)与试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组血清抗炎因子白细胞介素-10(IL-10)含量极显著提高(P<0.01),试验Ⅱ组血清促炎因子白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著提高(P<0.05);与试验Ⅱ组相比,试验Ⅲ组血清IL-1β含量显著降低(P<0.05),血清白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-2(IL-2)和TNF-α含量有一定程度降低但未达到显著水平(P>0.05)。综上可知,与豆粕型颗粒饲粮相比,杂粕型颗粒饲粮会降低生长猪采食量和养分消化率,提高血清炎性因子含量,而通过液态方式饲喂杂粕型饲粮可改善饲粮适口性,提高生长猪采食量,降低血清促炎因子IL-1β含量,对养分消化率无改善作用。 展开更多
关键词 杂粕 液态饲喂 生长猪 生长性能 养分消化率 炎性因子 粪便短链脂肪酸
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紫苏副产物籽粕中黄酮的提取新工艺
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作者 张彦 张凌志 +5 位作者 王诗媛 张湛睿 闫平 严惠仲 同红娟 柴希艳 《化工科技》 CAS 2024年第4期11-16,共6页
优化离子液体辅助微波法提取紫苏籽粕中的黄酮工艺,为进一步高值化利用紫苏籽粕废弃物提供依据。将离子液体加至提取溶剂中辅助微波法提取紫苏籽粕中的黄酮。以总黄酮提取率为指标,在单因素实验结果的基础上结合响应曲面设计优化最佳提... 优化离子液体辅助微波法提取紫苏籽粕中的黄酮工艺,为进一步高值化利用紫苏籽粕废弃物提供依据。将离子液体加至提取溶剂中辅助微波法提取紫苏籽粕中的黄酮。以总黄酮提取率为指标,在单因素实验结果的基础上结合响应曲面设计优化最佳提取条件,HPLC测定咖啡酸、木犀草苷、迷迭香酸、槲皮素、木犀草素等成分的含量,探究不同方法对紫苏籽粕中黄酮提取的变化规律。最佳提取条件为微波功率860 W,V(提取液)∶m(原料)=30 mL/g,V(乙醇)∶V(离子液体)=10,t=70℃,紫苏籽粕黄酮的实际提取率为3.18%,与预测值3.1769%接近。HPLC测定黄酮含量,离子液体法提取黄酮成分含量均高于传统方法。微波辅助离子液体提取紫苏籽粕黄酮的新方法具有可行性。 展开更多
关键词 离子液体 微波 紫苏籽粕 黄酮
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超声波辅助离子液体提取花生粕多糖工艺优化
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作者 赵艳艳 彭谦 +3 位作者 李倩 张奇志 李昀 宗爱珍 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第8期61-65,共5页
以离子液体为提取剂,采用超声波辅助法提取花生粕多糖。在单因素试验的基础上,以花生粕多糖得率为指标,采用正交试验对多糖提取工艺进行优化。同时,采用傅里叶红外光谱分析仪对制备的多糖进行特征分析。结果表明:最佳提取条件为1-辛基-3... 以离子液体为提取剂,采用超声波辅助法提取花生粕多糖。在单因素试验的基础上,以花生粕多糖得率为指标,采用正交试验对多糖提取工艺进行优化。同时,采用傅里叶红外光谱分析仪对制备的多糖进行特征分析。结果表明:最佳提取条件为1-辛基-3-甲基咪唑溴盐的浓度0.10 mol/L、料液比1∶20(g/mL)、提取温度60℃、提取时间30 min,在此条件下花生粕多糖得率为18.76%。所提取到的花生粕多糖符合多糖的官能团特征。 展开更多
关键词 花生粕多糖 离子液体 超声波 正交试验
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HPLC-MS/MS法检测6种常见代餐食品中西布曲明类化合物的基质效应研究
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作者 蒋显锋 《食品安全导刊》 2024年第16期91-93,共3页
本文研究了高效液相色谱-串联质谱法测定常见代餐食品中6种西布曲明类化合物的基质效应。结果表明,所选6种基质中,每一种基质都有化合物出现了中等基质效应。麻黄碱在牛奶、鸡胸肉、麦片中表现出中等基质增强效应;酚酞则在饼干、巧克力... 本文研究了高效液相色谱-串联质谱法测定常见代餐食品中6种西布曲明类化合物的基质效应。结果表明,所选6种基质中,每一种基质都有化合物出现了中等基质效应。麻黄碱在牛奶、鸡胸肉、麦片中表现出中等基质增强效应;酚酞则在饼干、巧克力、青梅蜜饯、麦片中表现出中等基质抑制效应。因此,如果要同时检测6种西布曲明类化合物,最好采用加空白基质提取液的标准曲线进行定量,以降低相应化合物的基质效应,进而得到相对准确的检测结果。 展开更多
关键词 西布曲明类化合物 基质效应评价 常见代餐食品 液相色谱-串联质谱法
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Variation in the Content of Cyanogenic Glycosides in Flaxseed Meal from Twenty-One Varieties 被引量:2
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作者 Roberto Russo Remo Reggiani 《Food and Nutrition Sciences》 2014年第15期1456-1462,共7页
Flaxseed meal from twenty-one varieties has been evaluated for content of cyanogenic glycosides (linamarin, linustatin and neolinustatin). Varieties belonging to three different groups of productive attitude (oil, fib... Flaxseed meal from twenty-one varieties has been evaluated for content of cyanogenic glycosides (linamarin, linustatin and neolinustatin). Varieties belonging to three different groups of productive attitude (oil, fiber and intermediate) were considered. The total content of cyanogenic glycosides ranged from 0.74 to 1.60 g?Kg?1 CN?. As expected, linamarin was a minority component accounting for only 2% - 14% of total glycosides. Linustatin resulted statistically lower in the intermediate group than that in the other groups and, in particular, it was the lowest in the Festival variety. Neolinustatin resulted lower in the fiber group although the variety Ventimiglia (belonging to oil group) showed a negligible level of this compound. Neolinustatin was positively correlated to total cyanogenic glycosides (r = 0.709) and inversely correlated to linustatin (r = ?0.326). The variability observed in the content of the various forms of glycosides could be exploited in breeding programs to reduce the content of these toxic compounds in flaxseed meal. 展开更多
关键词 High Performance liquid CHROMATOGRAPHY LINAMARIN Linustatin Neolinustatin FLAXSEED meal
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牡丹籽粕中黄酮类化合物的提取工艺优化及膜法分离纯化 被引量:3
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作者 邹平 徐莹 +2 位作者 陈文涛 张迎阳 徐荣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第18期258-267,共10页
本研究采用微滤-纳滤二级膜分离的方法对牡丹籽粕中的黄酮类化合物进行分离提纯。通过单因素实验研究料液比、提取温度、乙醇体积分数和提取时间对总黄酮提取量的影响,在单因素的基础上采用响应面法对提取工艺进行优化及验证。选用聚偏... 本研究采用微滤-纳滤二级膜分离的方法对牡丹籽粕中的黄酮类化合物进行分离提纯。通过单因素实验研究料液比、提取温度、乙醇体积分数和提取时间对总黄酮提取量的影响,在单因素的基础上采用响应面法对提取工艺进行优化及验证。选用聚偏二氟乙烯(PVDF)、聚醚砜(PES)、聚四氟乙烯(PTFE)、聚丙烯(PP)、混合纤维素(MCE)、聚丙烯腈(PAN)、水系醋酸纤维(CA)和聚酰胺(PA)8种材料微滤膜对牡丹籽粕黄酮类化合物(PSMF)提取液进行初级分离。纳滤膜为实验室自制的有机硅/PA复合膜。结果表明,PSMF最佳的提取条件为料液比1:15 g/mL,提取温度50℃,乙醇体积分数为70%,提取时间为30 min,PSMF提取量为(240.28±2.25)μg/mL。将粗提液稀释10倍用于比较8种不同微滤膜对于PSMF粗提液的过滤效果,发现PA膜具有较好的分离效果,复合膜对PSMF存在较好的纯化效果,且分离后黄酮水溶性提升至90%以上。经过800℃煅烧之后,原料液的残余质量为1.43%,PA膜分离液的残余质量为0.76%,BTESE/PA复合膜降至0.26%,杂质更少纯度较高。对比其分离前后的抗氧化活性,分离后的·OH、DPPH·清除率以及还原力有所提升,O_(2)^(−)·清除率由79.94%下降至64.82%。本研究对牡丹籽粕中的活性成分进行分析,PSMF是一种新型的植物黄酮资源,组成丰富,具有一定的研究空间。 展开更多
关键词 牡丹籽粕 黄酮类化合物 膜分离 液-质联用 抗氧化活性
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菊花粕在饲料中的添加对高效液相色谱检测金霉素的干扰作用
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作者 陈海燕 马春芳 +4 位作者 张慧宁 陈娟 杨俊华 李永琴 杨奇 《饲料博览》 CAS 2023年第6期20-27,共8页
为了确认菊花粕在饲料中的添加对高效液相色谱法检测饲料中的金霉素具有干扰作用,本研究采用饲料中金霉素测定(GB/T 19684-2005)高效液相色谱法,以来源于不同饲料生产厂家配方中含有菊花粕的配合饲料2批,菊花粕原料3批,配方中不含有菊... 为了确认菊花粕在饲料中的添加对高效液相色谱法检测饲料中的金霉素具有干扰作用,本研究采用饲料中金霉素测定(GB/T 19684-2005)高效液相色谱法,以来源于不同饲料生产厂家配方中含有菊花粕的配合饲料2批,菊花粕原料3批,配方中不含有菊花粕的配合饲料3批为研究对象。验证金霉素阳性添加样品的回收率,不同样品色谱峰保留时间、不同稀释倍数与含量之间的关系等。由研究结果看出:金霉素标准品保留时间为7.193 min,金霉素阳性添加回收率在95.9%~104.2%之间;不含菊花粕的样品及空白样品在金霉素的保留时间未出现色谱峰,含菊花粕的样品及菊花粕原料该时间均有色谱峰,峰形良好,根据保留时间被认定为金霉素,且保留时间允许误差不超过2%;该色谱峰所代表的未知物质的含量与稀释倍数呈负相关,研究测得菊花粕原料中该未知物含量在97.8~105.4 g·kg^(-1)之间。因此,本研究结果表明:利用高效液相色谱法(GB/T 19684-2005)测定饲料中金霉素时,饲料配方中如果含有菊花粕,会对金霉素的检测具有干扰作用。 展开更多
关键词 金霉素 高效液相色谱法 菊花粕 干扰作用
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QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定运动营养代餐饼干中12种真菌毒素 被引量:2
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作者 刘涛 吉喆 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第5期302-309,共8页
建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱测定运动营养代餐饼干中12种真菌毒素含量的检测方法。对QuEChERS前处理技术条件进行改进和优化,最终以乙腈-水-甲酸(83∶16∶1,v/v)作为样品提取溶剂,提取液经30 mg PSA、50 mg C_(18)、40 mgA... 建立了QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱测定运动营养代餐饼干中12种真菌毒素含量的检测方法。对QuEChERS前处理技术条件进行改进和优化,最终以乙腈-水-甲酸(83∶16∶1,v/v)作为样品提取溶剂,提取液经30 mg PSA、50 mg C_(18)、40 mgAl-N、100 mg MgSO4净化后上机分析,以甲醇∶乙腈(4∶6,v/v)-0.1%甲酸水溶液作为流动相,在多反应监测(MRM)模式下进行定量与定性分析,采用外标法定量。结果表明,在质量浓度为0.5~50.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r2)均≥0.9974;12种真菌毒素的检出限为0.015~0.078μg/kg,定量限为0.050~0.26μg/kg;分别向样品中加入0.25μg/kg、5.0μg/kg、25.0μg/kg的3水平浓度,其加标平均回收率为75.65%~99.56%,相对标准偏差为0.28%~10.2%。该方法具有重现性好、灵敏度高、实用性强的优点,可满足实验室粮谷及其制品中真菌毒素的日常检测需求,也为其他样品基质中多种真菌毒素的检测提供技术借鉴。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 真菌毒素 运动营养代餐饼干
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棉籽粕脱酚效果影响因素分析 被引量:3
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作者 孙亚森 韩文杰 +1 位作者 杨伟国 王如南 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期96-99,111,共5页
为了降低棉籽粕中游离棉酚含量,通过实验室及生产线跟踪研究了溶剂萃取法脱酚工艺参数、脱酚方法(膨化预处理法、溶剂萃取法)、原料产地和储存时间对棉籽粕脱酚效果的影响。结果表明:工业生产中,在棉坯粉末度25%~28%、棉坯水分含量3.5%~... 为了降低棉籽粕中游离棉酚含量,通过实验室及生产线跟踪研究了溶剂萃取法脱酚工艺参数、脱酚方法(膨化预处理法、溶剂萃取法)、原料产地和储存时间对棉籽粕脱酚效果的影响。结果表明:工业生产中,在棉坯粉末度25%~28%、棉坯水分含量3.5%~4.5%、甲醇体积分数85%~90%、脱酚温度55℃左右、逆流萃取脱酚料液比(物料质量与新鲜甲醇溶剂体积比) 1∶(0.5~0.6)条件下,棉籽粕脱酚效果较好;溶剂萃取法脱酚效果优于膨化预处理法;对于棉籽原料产地,棉酚的脱除容易程度为北疆>南疆>河北,与棉籽的粗脂肪酸值大小正好相反;棉籽储存时间越长,棉酚越难以脱除。因此,选择新鲜、粗脂肪酸值低的棉籽原料,严格控制溶剂萃取脱酚工艺参数,可以得到更低游离棉酚含量的棉籽粕。 展开更多
关键词 棉籽粕 棉酚 脱酚效果 料液比
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高效液相色谱法测定鱼粉中色胺含量不确定度评定 被引量:1
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作者 夏冰 刘军 +3 位作者 潘灿盛 温才洁 蔡群娣 张飞 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第9期126-129,共4页
研究旨在使用高效液相色谱法测定鱼粉中色胺的含量,并建立数学模型。通过对影响结果准确性的不确定度来源进行分析及评定,评定得出不同来源的不确定度分量,计算得到合成相对标准不确定度与扩展不确定度。结果显示,鱼粉中色胺的测定结果... 研究旨在使用高效液相色谱法测定鱼粉中色胺的含量,并建立数学模型。通过对影响结果准确性的不确定度来源进行分析及评定,评定得出不同来源的不确定度分量,计算得到合成相对标准不确定度与扩展不确定度。结果显示,鱼粉中色胺的测定结果为10.3 mg/kg,k=2。各分量中,标准溶液配制和标准曲线线性拟合引入的不确定度最大。研究可为鱼粉中色胺检测过程的质量控制提供参考。 展开更多
关键词 色胺 鱼粉 不确定度 高效液相色谱法
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检测豆粕中4种链格孢霉毒素的超高效液相色谱-串联质谱法的建立及应用
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作者 张环宇 朱连勤 +5 位作者 孔彩霞 宫小明 陈甫 王倩文 朱风华 于树涛 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2023年第8期95-100,共6页
为建立能检测豆粕中4种链格孢霉毒素[细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)、交链孢酚(alternariol,AOH)、交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)和腾毒素(tentoxin,TEN)]的超高效液相色谱-串联质谱法,试验首先建立了样品... 为建立能检测豆粕中4种链格孢霉毒素[细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)、交链孢酚(alternariol,AOH)、交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)和腾毒素(tentoxin,TEN)]的超高效液相色谱-串联质谱法,试验首先建立了样品的前处理方法;然后建立了4种链格孢霉毒素的回归方程,计算检出限和定量限;最后对采集的30份豆粕样品进行检测,调查山东地区豆粕样品链格孢霉毒素的污染情况。结果表明:样品的前处理方法为在0.2 g豆粕样品中加入2.0%的甲酸-乙腈提取液4 mL,超声抽提30 min,加入0.2 g氯化钠进行盐析,10000 r/min离心10 min,吸取上层的萃取清液,滤膜过滤。4种链格孢霉毒素回归方程的线性范围均为1~100μg/L,相关系数在0.9917~0.9998之间,线性关系良好;4种链格孢霉毒素的检出限为0.02~0.15μg/L,定量限为0.06~0.53μg/L。当毒素添加含量为200,400,800μg/kg时,TeA、AOH、AME和TEN的回收率分别为75.00%~104.45%、72.38%~87.44%、77.25%~96.10%、76.19%~80.56%,相对标准偏差分别为1.90%~5.84%、2.29%~4.49%、2.63%~3.30%、0.67%~2.31%。在30份豆粕样品中,TeA检出率是3.33%(1/30),含量为92.64μg/kg;AOH检出率是6.66%(2/30),平均含量为31.78μg/kg;AME和TEN未检出。说明该方法可用于豆粕中4种链格孢霉毒素的检测,采集的豆粕样品中存在TeA和AOH的污染。 展开更多
关键词 链格孢霉毒素 检测方法 超高效液相色谱-串联质谱 豆粕 准确度
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沙棘籽粕低聚原花青素的制备及结构与抗氧化活性分析
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作者 郭建峰 郄浩然 +3 位作者 胡培毅 刘子超 谭志超 王芳 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期232-245,共14页
目的:以沙棘籽粕为原料,采用超高压前处理、超声波提取工艺制备低聚原花青素并进行结构分析和抗氧化性能测定。方法:通过单因素实验和响应面试验优化沙棘籽粕低聚原花青素制备工艺,采用红外光谱和超高效液相色谱-电喷雾-质谱分析其结构... 目的:以沙棘籽粕为原料,采用超高压前处理、超声波提取工艺制备低聚原花青素并进行结构分析和抗氧化性能测定。方法:通过单因素实验和响应面试验优化沙棘籽粕低聚原花青素制备工艺,采用红外光谱和超高效液相色谱-电喷雾-质谱分析其结构,并以DPPH、ABTS、FRAP法测定其抗氧化性。结果:最优工艺参数为料液比1∶15(g/mL)、超声时间28min、温度45℃、体系pH 2.85,沙棘籽粕原花青素得率为6.556%,平均聚合度为3.35,主要为二聚体、三聚体原花青素及部分黄酮类物质,二聚体包括3类B型二聚体和1类A型二聚体。低聚沙棘籽粕原花青素显示出良好的抗氧化活性,其DPPH、ABTS、FRAP值分别为2.205,1.307和0.8143 mmol Trolox/g DW。结论 :低聚沙棘籽粕原花青素有较强抗氧化性,其结构与葡萄籽粕原花青素存在差异。 展开更多
关键词 沙棘籽粕 原花青素 抗氧化活性 超高效液相色谱-电喷雾-质谱(UPLC-ESI-MS)
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紫花苜蓿在养猪生产中的应用
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作者 肖俊峰 吴有林 温庆琪 《养殖与饲料》 2023年第10期37-40,共4页
[目的]为缓解养猪持续规模化所导致的“人畜争粮”的局势,寻找可替代饲料资源,应用“非粮蛋白”饲料,减少玉米和豆粕使用。[方法]总结和分析紫花苜蓿在生长育肥猪和母猪上的应用研究进展,探讨“以草换粮”在未来养猪生产中的应用条件和... [目的]为缓解养猪持续规模化所导致的“人畜争粮”的局势,寻找可替代饲料资源,应用“非粮蛋白”饲料,减少玉米和豆粕使用。[方法]总结和分析紫花苜蓿在生长育肥猪和母猪上的应用研究进展,探讨“以草换粮”在未来养猪生产中的应用条件和思路。[结果]紫花苜蓿具有蛋白质含量高和纤维结构合理等营养特点,能提高猪肉品质,能满足妊娠母猪对优质纤维的需求,在适宜的猪品种和适度规模的种养结合条件下,采用人工智能的液体饲喂方式可替代一部分玉米豆粕用于养猪生产。[结论]紫花苜蓿可在养猪生产中进一步推广和开发应用。 展开更多
关键词 紫花苜蓿 养猪 豆粕替代 非粮蛋白替代饲料 液体饲喂 猪肉品质
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液态发酵制备花生抗氧化肽的优化研究 被引量:13
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作者 柳杰 张晖 +1 位作者 郭晓娜 苗欣 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期25-30,共6页
对液态发酵法制备花生抗氧化肽的菌种进行了筛选,并对发酵条件进行了优化。试验确定以枯草芽孢杆菌20029作为发酵菌种。通过单因素试验和响应面法优化试验获得液态发酵制备花生抗氧化肽的最佳工艺参数为:发酵温度30℃,pH为8,发酵时间49.... 对液态发酵法制备花生抗氧化肽的菌种进行了筛选,并对发酵条件进行了优化。试验确定以枯草芽孢杆菌20029作为发酵菌种。通过单因素试验和响应面法优化试验获得液态发酵制备花生抗氧化肽的最佳工艺参数为:发酵温度30℃,pH为8,发酵时间49.5 h。在最佳条件下进行发酵试验,测得DPPH.清除率达到63.28%。 展开更多
关键词 抗氧化肽 花生粕 液态发酵 响应面设计
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评价方法及若干因素对水泥生料易烧性的影响 被引量:6
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作者 刘鹏飞 王亚丽 +2 位作者 王图强 吴学谦 郝利炜 《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1117-1122,共6页
介绍和对比了GB/T 26566-2011《水泥生料易烧性试验方法》和拉法基K_(1450)易烧性指数法的测试方法和评价体系,并采用K_(1450)易烧性指数法对中国北方地区26条生产线中水泥生料的易烧性进行了测试和评价,同时研究了率值对水泥生料易烧... 介绍和对比了GB/T 26566-2011《水泥生料易烧性试验方法》和拉法基K_(1450)易烧性指数法的测试方法和评价体系,并采用K_(1450)易烧性指数法对中国北方地区26条生产线中水泥生料的易烧性进行了测试和评价,同时研究了率值对水泥生料易烧性的影响规律.结果表明:GB/T 26566-2011方法有待进一步改进和完善,而K_(1450)易烧性指数法更为便捷、直观和实用,在一定程度可作为GB/T 26566-2011方法的补充;中国北方地区26条生产线中水泥生料的易烧性指数平均值为76,其中15%生产线的水泥生料易烧性被评价为“很好”,42%和31%被分别评价为“较好”和“一般”,12%被评价为“差”;率值对水泥生料的易烧性影响较大,石灰饱和系数(KH)、硅率(SM)的升高使1450℃时液相量减少,离子扩散速度降低,致使水泥生料易烧性变差;铝率(IM)的增加主要导致液相黏度升高,从而降低了C_(3)S的反应速率;相比SM和KH,IM对水泥生料易烧性的影响较小. 展开更多
关键词 易烧性 水泥生料 液相量 K_(1450)
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高效液相色谱法测定鱼粉中色氨酸及不确定度评定 被引量:10
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作者 李兰 贾铮 +2 位作者 周剑 王敏 樊霞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第9期2714-2721,共8页
目的探讨利用高效液相色谱仪(high performance liquid chromatography,HPLC)测定饲料中色氨酸含量的方法,并对动物性饲料原料鱼粉中色氨酸含量检测过程的不确定度进行计算和评定。方法采用高效液相色谱仪,通过优化前处理过程和色谱条件... 目的探讨利用高效液相色谱仪(high performance liquid chromatography,HPLC)测定饲料中色氨酸含量的方法,并对动物性饲料原料鱼粉中色氨酸含量检测过程的不确定度进行计算和评定。方法采用高效液相色谱仪,通过优化前处理过程和色谱条件,建立饲料中色氨酸含量的高效液相色谱测定方法,并针对鱼粉进行实际样品测定。依据测量不确定度评定和表示的要求,通过获取的数据对高效液相色谱法测定鱼粉中色氨酸过程的不确定度进行评定。结果选择的智利鱼粉中色氨酸含量为0.64%,测量结果的不确定度为0.01%;色氨酸检测过程中,样品的水解、试液的转移稀释、标准物质的纯度以及制备过程、液相色谱测定的重复性是测量误差的主要来源。结论本研究建立的液相色谱法可用于饲料中色氨酸含量的测定,同时构建的鱼粉中色氨酸含量的不确定度评定方法为检测过程的质量控制提供了参考。 展开更多
关键词 高效液相色谱 饲料 鱼粉 色氨酸 不确定度
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花生粕双菌液态发酵的工艺研究 被引量:2
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作者 张春雨 陈晓丹 +4 位作者 毛晓宇 林思敏 赖建平 周勇强 曾庆祝 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第16期184-187,共4页
以水解度(DH)为指标,对米曲霉AS3.951与枯草芽孢杆菌1.398混合液态发酵热榨花生粕的各种影响因素进行了研究,确定了最优的发酵工艺条件:温度为30℃,接种比例米曲∶枯草为3∶1,接种量为固态物料的10%,固态物料中花生粕含量为70%、麸皮为3... 以水解度(DH)为指标,对米曲霉AS3.951与枯草芽孢杆菌1.398混合液态发酵热榨花生粕的各种影响因素进行了研究,确定了最优的发酵工艺条件:温度为30℃,接种比例米曲∶枯草为3∶1,接种量为固态物料的10%,固态物料中花生粕含量为70%、麸皮为30%,两菌种接种时间差为3h,发酵培养基料液比为1∶16,发酵的时间为56h。本工艺条件的水解度达37.11%,氮溶解指数高达92.52%,制得的发酵液具有纯正的发酵风味及鲜味,且无苦味。 展开更多
关键词 花生粕 液态发酵 水解度 混菌发酵
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液选法制取菜籽浓缩蛋白 被引量:9
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作者 王车礼 史美仁 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第8期21-23,共3页
测定了CaCl2水溶液、二氯乙烷作为液选剂处理菜粕的干物质损失、蛋白质损失以及菜粕皮仁分离效果等数据,结合筛分,用二氯乙烷处理可获得蛋白质含量为60%的菜籽浓缩蛋白,收率占菜籽重量的20%。
关键词 菜籽饼粕 菜籽蛋白 蛋白质 油脂工业副产品
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大豆玉米复合肽液态发酵工艺优化 被引量:3
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作者 朱志红 徐艳阳 +2 位作者 仇洋 关欢欢 缪彬彬 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期245-251,260,共8页
以豆粕和玉米蛋白粉为原料,应用枯草芽孢杆菌液态发酵制备大豆玉米复合肽。首先考察豆粕和玉米蛋白粉配比、发酵温度、摇床转速、发酵时间和接种量对复配蛋白的水解度和肽转化率的影响。在此基础上应用四因素三水平响应面实验设计对液... 以豆粕和玉米蛋白粉为原料,应用枯草芽孢杆菌液态发酵制备大豆玉米复合肽。首先考察豆粕和玉米蛋白粉配比、发酵温度、摇床转速、发酵时间和接种量对复配蛋白的水解度和肽转化率的影响。在此基础上应用四因素三水平响应面实验设计对液态发酵工艺进行优化,并建立了相应的回归模型。结果表明,豆粕和玉米蛋白粉配比为2∶1时,液态发酵的优化工艺参数为:发酵温度为37℃、摇床转速为184 r/min、发酵时间为51 h、接种量为4%。在此条件下发酵的蛋白水解度为25.73%±1.78%、肽转化率为33.23%±1.06%,与理论预测值基本相符。该研究结果为豆粕和玉米蛋白粉的深加工及综合利用提供科学参考。 展开更多
关键词 豆粕 玉米蛋白粉 液态发酵 枯草芽孢杆菌 大豆玉米复合肽
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