食品中纳米颗粒物检测技术研究进展

目前,纳米材料已经开始用于食用农产品和加工食品,在营养强化、色泽风味、杀菌保鲜、储藏运输等方面发挥着重要的作用。然而,由于纳米级微颗粒自身独特的尺寸和表面效应,纳米材料对人体潜在的健康风险不容忽视。因此,在开展纳米材料食品应用的同时,应该关注食品中纳米颗粒物的浓度、尺寸、形态等情况,这离不开可靠、精准的纳米颗粒分析技术。对食品中纳米颗粒物表征、成像和检测的最新技术进行概括,对显微镜、色谱和分馏、光谱、质谱等技术的特点及其在食品分析中的应用现状进行分析,并对食品中纳米颗粒物检测技术未来发展的前景进行了展望。

食品中多氯联苯检测技术研究进展

多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)是由一个或多个氯原子取代联苯分子中氢原子而形成的一类有机化合物的总称,具有持久性、高富集性和生物毒性等特点。普通人群摄入PCBs的主要途径是通过食物摄入,尤其是动物源性食品。PCBs可能会对人类和动物神经发育、生殖、消化、免疫等系统造成不利影响,对人类身体健康具有严重危害。本文对近5年食品中PCBs检测技术研究进行了综述,系统梳理了样品前处理及各种测定技术的现状,对这些方法的创新性、局限性等进行了总结,并对食品中PCBs检测技术未来的发展进行了展望,为进一步降低和控制食品中的PCBs含量提供参考。

食品中细菌分型方法综述

细菌分型技术可用于食品中污染菌的定性和溯源,以及食品中益生菌质量控制和监管。本文对目前食品检测中常用的细菌分型研究方法的原理、应用及优缺点进行了阐述,主要包括基于分子生物学方法的脉冲场凝胶电泳(PFGE)、限制性片段长度多态性(RFLP)、扩增片段长度多态性(AFLP)、随机增多态性DNA(RAPD)、多位点序列分型(MLST)、多位点可变数目串联重复分析(MLVA)以及基于质谱及光谱技术的基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)等技术。

化学检测技术在食品安全检测中的应用

化学检测技术在食品安全领域扮演着至关重要的角色。通过高效液相色谱、气相色谱、质谱等技术,可以准确检测食品中的残留农药、兽药、添加剂及其他潜在危害物质,为风险评估和监管提供科学依据。随着科技进步,化学检测方法不断发展,提高了检测的准确性、灵敏度和效率。本文综述了化学检测技术在食品安全中的应用情况,分析了各种技术的优势与挑战,并探讨了未来的发展趋势。

水质检测中有机污染物检测技术的运用研究

有机污染物会对水质造成严重威胁,因而准确、高效地检测和监测水体中有机污染物的存在至关重要。本研究旨在探讨水质检测中有机污染物检测技术的运用,并通过对不同有机污染物检测技术的综合分析,为相关工作人员提供参考。

质谱技术在茶叶农残检测中的新进展与挑战

质谱技术在茶叶农残检测中的应用取得显著进展,通过先进仪器和高效前处理技术,可以提高检测的准确性和效率。然而,质谱技术仍面临农药种类多、残留量低、成本高等问题。本文探讨了质谱技术在茶叶农残检测中面临的问题和解决方案。以期推动质谱技术在茶叶农残检测中更广泛的应用,保障茶叶质量与安全,促进茶产业的可持续发展。

质谱技术在农药残留分析中的应用

随着人们生活水平的提高,科学技术的发展,食品安全成为社会各界重点关注的焦点。农药在食用农产品中能确保农作物健康地成长,提高一定的产量;但农药的过量喷洒或农作物吸收含有过量的农药水体等会造成农药残留问题,威胁着人们的健康安全,也严重地破坏生态环境。采用高灵敏度,准确、高效的质谱检测技术能够快速准确地对残留农药进行定性和定量分析,从而为农药残留摄入进行风险的评估,保护人类健康和环境安全。本文通过综述质谱技术原理以及在农药残留检测领域中的应用情况,说明高分辨质谱技术将作为常规检测方法被应用于食品中多种类农药残留检测的可行性。

基于液相色谱-质谱/质谱联用技术的兽药残留检测方法优化研究

本文采用液相色谱-质谱/质谱联用技术检测水产品中的磺胺类兽药残留。结果表明,在2~800 ng·mL-1的线性范围下,5种磺胺类兽药的相关系数均大于0.99,说明方程的线性关系良好;5种磺胺类兽药的方法检出限为0.002~0.120μg·kg^(-1),定量限为0.012~0.370μg·kg^(-1);在25μg·kg^(-1)、50μg·kg^(-1)、100μg·kg^(-1)的加标水平下,5种磺胺类兽药在水产品中的平均回收率为58.10%~124.37%,相对标准偏差为5.63%~15.03%。

浅析果蔬中多种农药残留检测技术及其基质效应

农药残留问题是社会关注的焦点,而水果、蔬菜等农产品作为人们日常生活的主要食物,其农药残留情况更是备受人们关注。基于此,本文分析了果蔬中多种农药残留检测技术及其基质效应,以供参考。

氦质谱检漏技术在火电机组中的应用

文章通过介绍应用氦质谱检漏技术解决泄漏问题的几个典型案例,阐述了氦质谱检漏技术在不同火电机组查漏工作中的原理及方法。如何利用氦质谱检漏技术,探寻合适的查漏方法,解决火电机组的诸多泄漏问题,是电厂检修人员研究的新方向。

超高效液相-三重四极杆质谱联用仪测定新会陈皮中柚皮苷、川陈皮素、橙皮苷、橘皮素、辛弗林的检测方法研究

以超高效液相-三重四极杆质谱为技术基础,建立了可同时测定新会陈皮中柚皮苷、川陈皮素、橙皮苷、橘皮素、辛弗林等成分的检测方法。该方法中柚皮苷、川陈皮素、橘皮素、辛弗林的线性范围为25~1000μg·L^(-1),橙皮苷线性范围为100~2000μg·L^(-1),线性系数均>0.995,线性良好。经验证,该方法简单高效,灵敏度高,精确性好,能够满足新会陈皮中相关成分的检测要求。

纤维微萃取联合气相色谱质谱法检测家禽饲料中有机磷农药残留

[目的]为了更好地检测家禽饲料中常见的有机磷农药残留,优化并提高对家禽饲料样品中有机磷农药萃取后的回收率。[方法]采用固相纤维微萃取技术搭配气相色谱-质谱联用分析,通过改变搅拌速度、提取时间、pH值、无机盐的添加、解析溶剂与解析溶剂体积等各萃取试验参数,对家禽饲料中氯吡硫磷、马拉硫磷、特丁磷和三唑磷四类有机磷农药的萃取效率进行了优化试验。[结果]采用优化后的萃取方法,家禽饲料中有机磷农药的回收率为91.8%~98.3%。在试验条件为搅拌速度1200 r/min、提取时间25 min、pH值为6、乙酸乙酯重复2次解吸且未添加其他盐类的情况下,有机磷农药的提取效率较高,达98.3%。[结论]优化后的固相纤维萃取方法具有高灵敏度和良好的重复性,绿色、快速、经济可行性等特点,大大提升了家禽饲料样品中有机磷农药的检测分析萃取效率。

质谱在高通量快速检测技术中的应用研究进展

质谱是现代分析测试技术中同时具备了灵敏度高、特异性好、分析速度快等特性的普适性方法,现已被广泛应用于食品检验、环境监测、药物筛选、临床医学等众多领域的高通量快速检测技术中。该文针对近年来低分辨质谱、高分辨质谱以及原位电离质谱技术在高通量快速检测,特别是小分子化合物的高通量快速检测中的应用研究进展进行了综述,并对质谱技术用于高通量快速检测的发展趋势及应用前景进行了展望,以期为相关领域的科技人员提供理论支持和技术参考。

SF_6气体分解产物检测技术的研究现状及发展

通过介绍SF_6气体放电分解机理及影响因素,对目前常用的气相色谱法、红外吸收光谱法、气体检测管法、电化学传感器法等多种SF_6气体分解产物检测方法的研究进行综述,分析各种检测技术的原理、优点和缺点,得出在不同的试验目的和条件下,应选择合适的检测方法。最后,提出了研究中有待进一步解决的问题和可能的发展方向。

氦质谱技术在大型机组泄漏检测中的应用

应用氦质谱技术解决实际问题的几例典型例子 ,阐述了氦质谱技术在汽轮发电机组中的用途及其中的一系列应用技巧。本文认为 ,利用氦质谱技术测量精度高的优势 ,结合科学的诊断方法 ,解决大型机组的诸多泄漏问题 ,是氦质谱技术应用的新领域。

液质联用技术的应用与发展

液质联用技术巧妙结合了色谱对复杂样品的高分离能力与质谱的高选择性、高灵敏度及能够提供相对分子质量与结构信息的优点,实现了色谱与质谱的优势互补,本文主要介绍了液质联用技术在生物、医药、食品和环境等领域的应用与发展。

热管检漏技术研究

热管是航天器热控系统中的一种核心部件,密封性要求高,一旦出现故障,就会造成航天器热控系统的完全失效。针对热管检漏方法原来的技术瓶颈,本文提出了采用基于质谱分析技术的航天器热管密封性能测试方案,建立了测试系统,并对一个热管进行了现场测试,达到了理想的技术指标要求,为将来航天器热管检漏提供了一种可行方法。

火炮驻退机节制环磨损程度检测方法

节制环是火炮驻退机的关键部件,其磨损程度与火炮性能密切相关,如何在不分解驻退机的情况下确定其磨损程度,一直是火炮性能检测与维修领域面临的难题。提出一种利用火焰原子吸收光谱法(FAAS)对节制环磨损程度进行检测的方法,通过分析驻退机内的驻退液中Zn元素的含量,确定节制环的磨损程度,并对节制环是否需要更换做出判定。试验表明,该方法具有精度高、易操作、经济效益好等优点。

轮胎中多环芳烃的检测技术

概述欧盟2005/69/EC指令[多环芳烃(PAHs)指令]和欧盟REACH法规对轮胎中有PAHs含量的限制。介绍气相色谱、气相色谱-质谱、高效液相色谱、液相色谱-质谱和核磁共振等检测方法在PAHs检测中的应用。分析核磁共振检测PAHs的特点和ISO 21464:2012与ISO 21464:2009中核磁共振检测方法的差异,提出我国轮胎企业应采用与欧盟环保法规同步的核磁共振法检测PAHs。

环境水质分析中重金属检测技术的运用探究

工业产业高速发展为国民经济的提升做出了巨大贡献,与此同时,也给水资源带来不同程度的损害。为提高环境水质检测水平,为水污染治理提供可靠数据,该文基于环境水质重金属检测重要性,阐述几种常见的重金属检测技术,并分析电感耦合等离子体质谱法在某水库水质检测的应用,以期能够为类似环境水质重金属检测提供指导。