Liquor Habit Transmission Model

In this paper, we analyse population dynamics of liquor habit. Liquor free and Liquor endemic equilibrium are computed. The local and global stabilities of the proposed problem are established. The numerical simulation is given to validate the transmission of population indifferent compartment using state-space model.

青年群体饮酒文化状况的调查分析

近年来,青年群体饮酒习惯问题、劣质假酒问题与酒文化认知问题引起了广泛关注。为更好发扬酒文化、了解青年群体饮酒现状,本文对青年群体饮酒状况进行调查研究。结果表明,青年群体饮酒的比例为65.57%;饮酒频率集中在每周3次以下;选择啤酒比例最高,为53.93%;大部分青年群体可以接受高度酒,且饮酒场景主要集中在自己家;大部分青年群体对酒产品偏向于线上消费,新式酒产品在未来的酒品市场上有很大的发展空间,青年群体认为市场上酒产品都是真的比例只有26.43%,说明酒品市场存在严重的假冒伪劣行为;采用评分法对青年群体酒文化认知程度进行分析,青年群体酒文化认知平均得分为34.55分,低于中位数36.00,说明青年群体酒文化认知程度有待提高。

从酒味浓淡看中国人的饮酒习惯,兼论提高白酒质量

中国人的饮酒口味历来偏浓,这是有着悠久的历史渊源。中国酒已形成了口味偏重、偏浓的结构,而白酒又是其典型代表。无论是白酒,还是黄酒、果酒、药酒,均呈现醇厚、甜浓的口味特点。但是,随着时代的发展,中国人饮酒的习惯正向着淡雅的方向发展。中国酒的结构也发生了相应变化,白酒向着“低度化”和“纯净化”发展。采用高纯度酒精与优质白酒基酒的结合方法,可生产出高档的名优白酒,使固态法白酒进一步向淡雅方向发展,是对传统工艺的改进和完善,是白酒工业的进步。(陶然)