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Removal of Pb(Ⅱ) ions from aqueous solutions by litchi pericarp and its leachate
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作者 潘轶敏 姜瑞雪 +2 位作者 杨继利 郑昊 尹儿琴 《Journal of Central South University》 SCIE EI CAS CSCD 2016年第7期1626-1632,共7页
The adsorption capacity of Pb(Ⅱ) on litchi pericarps was investigated as a function of temperature,pH,and adsorbent dose using batch experiments.The experimental data obtained were evaluated using adsorption equilibr... The adsorption capacity of Pb(Ⅱ) on litchi pericarps was investigated as a function of temperature,pH,and adsorbent dose using batch experiments.The experimental data obtained were evaluated using adsorption equilibrium isotherms and a kinetic model.Additionally,the removal of Pb(Ⅱ) in leachate of litchi pericarps was also evaluated.The results show that litchi pericarps exhibit a high adsorption capacity to Pb(Ⅱ),with the maximum removal efficiency occurring at a temperature of 25 ℃,a pH of 6.0-7.0 and an adsorbent dosage of 10 g/L.Langmuir and Freundlich isotherms and the pseudo-second-order kinetic model can all fit the equilibrium adsorption satisfactorily,with correlation coefficients(R^2) of 0.9935,0.9918 and 1.0,respectively.An average removal efficiency of 66.65% is found for Pb(Ⅱ) in leachate of litchi pericarps. 展开更多
关键词 litchi pericarp Pb(ll) ADSORPTION KINETICS isotherms LEACHATE
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Separation and Purification Process of Total Flavones from Litchi Pericarp by Macroporous Absorption Resin
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作者 TU Hua CHEN Biqiong ZHOU Xilan 《Chinese Food Science》 2012年第1期20-22,共3页
[ Objective] This study aimed to optimize the conditions for purification of total flavones from litchi pericarp by macroporous absorption resin. E Method] The flavones adsorption rates and desorption rates of macropo... [ Objective] This study aimed to optimize the conditions for purification of total flavones from litchi pericarp by macroporous absorption resin. E Method] The flavones adsorption rates and desorption rates of macroporous absorption resins (AB-8, HPD-600, D101 ) were compared, and the technological parameters of D101 during the purification process were investigated. E Result] D101 macroporous absorption resin was ap- propriate for the purification of total flavonoids from litchi pericarp. The optimal technological conditions were selected .. the pH of sample solution was 5.0; concentration of sample solution was 4 mg/ml, with a volume of 2.5BV; 80% ethanol was used as elution solution, with a volume of 2.0BV. [ Condusion] The content of total flavones achieved 83% after separation by D101 macoporous absorption resin. 展开更多
关键词 litchi pericarp Total flavones Macroporous absorption resin Purification process China
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Physiological Changes during the Process of Pericarp Browning in the Postharvest Litchi 被引量:9
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作者 王家保 王向社 +1 位作者 徐碧玉 金志强 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2010年第5期10-16,共7页
[Objective] Pericarp browning in the postharvest litchi significantly reduced its commercial value and limited the expanding of litchi markets. Physiological changes during the process of pericarp browning were determ... [Objective] Pericarp browning in the postharvest litchi significantly reduced its commercial value and limited the expanding of litchi markets. Physiological changes during the process of pericarp browning were determined in order to identify the underlying mechanisms. [Method] Matured Feizixiao fruits were stored at 25 ℃ and 70%±5% relative humidity. The physiological changes happened in pericarp during storage were tested at an 8-hour interval. [Result] The fruit of Feizixiao (Litchi chinensis Sonn. cv Feizixiao) turned completely brown within 72 h after being harvested under the experimental conditions. Sharp increase of the browning index occurred from 48 to 64 hours after harvest (HAH). With the browning of pericarp,water content of the whole fruit and pericarp decreased continuingly. In contrast,there were no significant changes in the water content of pulp during the same period. MDA content,pH value and relative leakage rate of pericarp were increased during storage. Most of pigment contents including anthocyanin,flavonoid,phenols,chlorophyll a and total chlorophyll decreased. POD activity was initially increased in 32 HAH and then decreased afterwards. PPO activity was decreased continuously,while the activities of catalase and superoxide dismutase exhibited the pattern of 'increasing-decreasing-increasing' as the storage time progressed. Correlation,stepwise regression and path analyses showed that water loss of pericarp was the major factor of pericarp browning. Principal and cluster analyses showed that there were two stages of pericarp browning during the course of litchi storage. [Conclusion] Water status of pericarp was the most important factor affecting pericarp browning. The pericarp browning happened by stages,which was mainly determined by the water loss of pericarp. 展开更多
关键词 litchi (litchi chinensis Sonn.) pericarp browning Physiological changes Principal analysis:Cluster analysis
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低共熔溶剂提取荔枝壳中的原花青素及其抗氧化活性 被引量:1
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作者 郑德瑜 张瑞芬 +4 位作者 黄菲 董丽红 张名位 郭朝万 贾栩超 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第2期246-256,共11页
该研究通过建立低共熔溶剂(DES)最佳提取工艺为荔枝壳原花青素的绿色高效制备提供技术支撑。通过比较了4种低共熔溶剂与70%(V/V)乙醇提取对荔枝壳原花青素提取效率、化学构成及ORAC抗氧化活性的影响,确定氯化胆碱-1,3-丁二醇为最佳提取... 该研究通过建立低共熔溶剂(DES)最佳提取工艺为荔枝壳原花青素的绿色高效制备提供技术支撑。通过比较了4种低共熔溶剂与70%(V/V)乙醇提取对荔枝壳原花青素提取效率、化学构成及ORAC抗氧化活性的影响,确定氯化胆碱-1,3-丁二醇为最佳提取溶剂。HPLC分析表明4种低共熔溶剂与70%(V/V)乙醇提取的荔枝壳原花青素主要成分均为原花青素A2、芦丁、表儿茶素、原花青素B1及山奈酚-3-O-芸香糖苷。进一步通过单因素试验结合正交优化确定了氯化胆碱-1,3-丁二醇提取最佳工艺条件:料液比1:20(g/mL),溶剂摩尔比1:4,溶剂含水量50%(V/V),提取温度60℃,提取时间90 min,在该条件下提取液中的荔枝壳原花青素含量高达5.07 mg PE/mL,是70%(V/V)乙醇提取的1.4倍,其ORAC值及DPPH和ABTS^(+)自由基的IC_(50)值分别为5496.25μmol TE/mL、27.35μg PE/mL和23.82μg PE/mL,均优于70%(V/V)乙醇提取的原花青素(3370.17μmol TE/mL、36.41μg PE/mL和31.56μg PE/mL)(P<0.05),研究结果表明低共熔溶剂在荔枝壳原花青素提取方面具有显著优势。 展开更多
关键词 荔枝壳 原花青素 低共熔溶剂 抗氧化
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GABA处理延缓荔枝果皮褐变及与酚类物质变化的关系
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作者 黄世鑫 郑斯文 +4 位作者 周颖钿 王凯 赵雷 刘旭伟 胡卓炎 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第2期196-204,共9页
荔枝采后极易发生果皮褐变,为研究外源γ-氨基丁酸(GABA)处理对荔枝果皮褐变及酚类物质变化的影响,采用5 mmol/L的GABA溶液浸泡处理荔枝15 min,于(20±1)℃下贮藏6 d,定期取样进行果皮褐变及酚类物质相关生理指标测定。结果表明:GAB... 荔枝采后极易发生果皮褐变,为研究外源γ-氨基丁酸(GABA)处理对荔枝果皮褐变及酚类物质变化的影响,采用5 mmol/L的GABA溶液浸泡处理荔枝15 min,于(20±1)℃下贮藏6 d,定期取样进行果皮褐变及酚类物质相关生理指标测定。结果表明:GABA处理可以有效延缓荔枝果皮褐变,5 mmol/L GABA处理的荔枝在20℃下贮藏6 d后褐变指数为2.80,显著低于对照组(3.60),同时好果率达36.67%,失重率仅为3.82%。在贮藏期间,GABA处理显著减少荔枝果皮中丙二醛(MDA)积累,抑制多酚氧化酶(PPO),过氧化物酶(POD)和漆酶(LAC)活力,激活苯丙氨酸解氨酶(PAL),贮藏6 d时GABA处理的荔枝果皮具有较高的总酚(525.93 mg GA/g)、黄酮(14.06 mg rutin/g)和花色苷(0.54∆A/g)物质积累,果皮DPPH自由基清除能力提高。实验结果说明,5 mmol/L GABA处理能抑制酶促褐变的发生,改变酚类物质代谢进程,从而延缓荔枝果皮褐变,改善荔枝采后贮藏品质。 展开更多
关键词 荔枝 果皮 褐变 Γ-氨基丁酸 酚类物质
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含宁夏枸杞果提取物和荔枝果皮提取物眼部精华液的临床功效
6
作者 杨荣梅 饶治 《香料香精化妆品》 CAS 2024年第3期122-127,共6页
探讨一款含宁夏枸杞果提取物和荔枝果皮提取物的眼部精华液的临床功效,选取了35例18~60岁健康受试者使用该产品,通过测试皮肤角质层水分含量、经皮水分流失量、眼角皱纹面积、眼底细纹面积、眼角皮肤紧致度F4值和眼角皮肤弹性R2值,同时... 探讨一款含宁夏枸杞果提取物和荔枝果皮提取物的眼部精华液的临床功效,选取了35例18~60岁健康受试者使用该产品,通过测试皮肤角质层水分含量、经皮水分流失量、眼角皱纹面积、眼底细纹面积、眼角皮肤紧致度F4值和眼角皮肤弹性R2值,同时结合消费者自我评估,进行人体功效评价试验,验证该产品具有保湿、屏障修护、抗皱、紧致功效。 展开更多
关键词 眼部精华 抗皱 临床功效 宁夏枸杞果提取物 荔枝果皮提取物
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荔枝果皮细胞壁组成与裂果发生关系的研究
7
作者 葛涵涛 林诗雅 王惠聪 《广东农业科学》 CAS 2023年第9期117-126,共10页
【目的】通过比较裂果易感性不同的荔枝品种细胞壁组分的差异,研究外源喷施生长素类似物2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)对裂果和果皮细胞壁组分的影响,探讨细胞壁组成与裂果发生的关系。【方法】比较2个易裂果荔枝品种(‘桂味’‘糯米糍’)和... 【目的】通过比较裂果易感性不同的荔枝品种细胞壁组分的差异,研究外源喷施生长素类似物2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)对裂果和果皮细胞壁组分的影响,探讨细胞壁组成与裂果发生的关系。【方法】比较2个易裂果荔枝品种(‘桂味’‘糯米糍’)和2个不易裂果荔枝品种(‘怀枝’‘岭丰糯’)花后75 d的果皮碳水化合物含量变化,并观察花后60~85 d果皮组织结构和木质素分布。利用2,4-D分别对2个果场的‘糯米糍’果穗进行浸泡处理,使用GC-MS测定裂果高发期的果皮可溶性糖含量,分光光度计法测定果皮淀粉和结构性碳水化合物含量,最后通过透射电镜、果皮组织木质素染色观察荔枝果皮组织结构。【结果】易裂果的‘糯米糍’果皮中己糖(果糖、葡萄糖、半乳糖)含量显著低于不易裂果的‘怀枝’和‘岭丰糯’。果胶含量与裂果易感性之间关系复杂,‘糯米糍’果皮果胶含量较低、仅1.7 mg/g,且果大、易裂果;‘桂味’果皮果胶含量高、为4.0 mg/g,果小、也易裂果。2,4-D处理后,前期暂时提高了座果率,但对最终座果率无显著影响;2,4-D处理可导致果皮细胞层数增多,内果皮细胞轮廓变模糊;与对照相比,40 mg/L 2,4-D处理后果皮果胶含量增多、细胞壁增厚、裂果率增加。【结论】裂果易感性不同的荔枝品种果皮中碳水化合物含量存在明显差异,其中果胶在荔枝裂果中可能扮演双重的角色,细胞膨大过程中果胶合成和降解呈动态变化,果胶含量过高则果皮延展性差,果实小易裂果,果胶含量过低则果皮延展性好,果实大但抗裂性低、也易裂果;2,4-D处理对‘糯米糍’最终座果率无影响但显著增加裂果风险。 展开更多
关键词 荔枝 裂果 果皮 可溶性糖 细胞壁组分 2 4-二氯苯氧乙酸
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荔枝果皮花青苷合成与相关酶的关系研究 被引量:175
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作者 王惠聪 黄旭明 +1 位作者 胡桂兵 黄辉白 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期2028-2032,共5页
以‘妃子笑’荔枝为试材,研究果实成熟过程中,果皮中花青苷含量及其生物合成相关的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查儿酮异构酶(CHI)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)的酶活性变化,同时研究套袋和生长调节剂对花青苷合成和相关... 以‘妃子笑’荔枝为试材,研究果实成熟过程中,果皮中花青苷含量及其生物合成相关的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查儿酮异构酶(CHI)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)的酶活性变化,同时研究套袋和生长调节剂对花青苷合成和相关酶活性的影响。结果表明,在4种酶中只有UFGT活性与荔枝果皮花青苷合成关系密切。UFGT活性的变化与花青苷含量的变化趋势吻合;随着‘妃子笑’果皮中UFGT活性的增加,花青苷含量上升;套袋处理抑制UFGT活性的同时也抑制花青苷的合成,除袋后UFGT活性和花青苷含量都迅速增加;6-BA处理抑制UFGT酶活性的同时也抑制花青苷合成,ABA和茉莉酸处理提高了UFGT酶活性的同时也促进了花青苷的合成。 展开更多
关键词 花青苷 相关酶活性 套袋 果皮 除袋 生长调节剂 果实成熟 含量 关系研究 吻合
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pH值和温度对荔枝果皮花色素苷稳定性的影响 被引量:71
9
作者 庞学群 张昭其 +1 位作者 段学武 季作梁 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期25-30,共6页
探讨了pH值和温度对离体荔枝果皮花色素苷颜色及稳定性的影响 ,结果表明 :随pH值增加 ,荔枝花色素苷由红变褐 ,在 510nm波长处的特征吸收峰逐渐消失 ;pH值影响花色素的稳定性 ,随着pH值的增加花色素苷降解加快 ;荔枝在常温贮藏时 ,其果... 探讨了pH值和温度对离体荔枝果皮花色素苷颜色及稳定性的影响 ,结果表明 :随pH值增加 ,荔枝花色素苷由红变褐 ,在 510nm波长处的特征吸收峰逐渐消失 ;pH值影响花色素的稳定性 ,随着pH值的增加花色素苷降解加快 ;荔枝在常温贮藏时 ,其果皮pH值逐渐增加 ,因而促使花色素苷迅速变色及降解 ,促进果皮迅速褐变 ;低温能显著保持花色素苷的稳定性 。 展开更多
关键词 荔枝 果皮褐变 花色素苷 PH值 温度 色素稳定
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荔枝壳黄酮类物质的醇提工艺 被引量:11
10
作者 杨宝 赵谋明 +1 位作者 李宝珍 彭志英 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期144-146,共3页
荔枝壳含有丰富的黄酮类物质。文中采用响应面分析方法,分析了乙醇、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以及对粗黄酮产率的影响,建立数学模型,并得出最佳工艺条件为,乙醇体积分数为80 % ,浸提温度78℃,浸提时间4h ,料液比1∶2 0... 荔枝壳含有丰富的黄酮类物质。文中采用响应面分析方法,分析了乙醇、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以及对粗黄酮产率的影响,建立数学模型,并得出最佳工艺条件为,乙醇体积分数为80 % ,浸提温度78℃,浸提时间4h ,料液比1∶2 0 (g :mL) ,该条件下粗黄酮产率的质量分数为17 92 % 展开更多
关键词 黄酮类物质 荔枝壳 响应面分析方法 醇提 最佳工艺条件 乙醇体积分数 浸提时间 浸提温度 交互作用 数学模型 质量分数 料液比 产率
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荔枝皮黄酮抑菌性能及其作用机理研究 被引量:23
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作者 周玮婧 佀国涵 +2 位作者 孙智达 谢笔钧 李书艺 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2011年第2期332-336,共5页
采用荧光分析法测定荔枝皮中总黄酮含量,并研究了荔枝皮黄酮对常见4种微生物的抑菌活性及机理。结果表明,其黄酮纯度与得率分别为48%和13.61%;同时,采用牛津杯法测得荔枝皮黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和酵母菌的抑菌圈直径分别为15.... 采用荧光分析法测定荔枝皮中总黄酮含量,并研究了荔枝皮黄酮对常见4种微生物的抑菌活性及机理。结果表明,其黄酮纯度与得率分别为48%和13.61%;同时,采用牛津杯法测得荔枝皮黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和酵母菌的抑菌圈直径分别为15.1、14.0和13.8 mm;采用菌饼法测得对黑曲霉的抑菌率为28.75%。采用平板稀释法测得金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度MIC为2.5 mg/mL,最低杀菌浓度MBC为5mg/mL,而酵母菌和黑曲霉的MIC为5 mg/mL,没有杀菌能力。扫描电镜实验结果表明,荔枝黄酮的抑菌性和杀菌功能与其对金黄色葡萄球菌细胞和细胞壁结构的破坏直接相关。 展开更多
关键词 荔枝皮 原花青素 鉴定 抑菌活性 机理
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乙烯与1-甲基环丙烯对荔枝采后果皮褐变的影响 被引量:25
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作者 庞学群 张昭其 +1 位作者 段学武 季作梁 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期11-14,共4页
乙烯处理虽然诱导了荔枝果皮多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶 (POD)活性的提高 ,在一定程度上提高了荔枝果实的乙烯释放量和呼吸速率 ,但对果皮褐变指数和果实营养成分没有显著影响 ;1-甲基环丙烯 (1-MCP)处理对荔枝果实的呼吸、乙烯、PPO... 乙烯处理虽然诱导了荔枝果皮多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶 (POD)活性的提高 ,在一定程度上提高了荔枝果实的乙烯释放量和呼吸速率 ,但对果皮褐变指数和果实营养成分没有显著影响 ;1-甲基环丙烯 (1-MCP)处理对荔枝果实的呼吸、乙烯、PPO、POD及营养成分均无显著影响 ,也不能延缓果皮褐变 ,表明荔枝果皮褐变是一个对乙烯不敏感的生理过程 。 展开更多
关键词 荔枝 果皮褐变 乙烯 1-甲基环丙烯 采后生理 褐变机理 过氧化物酶 多酚氧化酶
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荔枝果皮提取物化学成分的GC-MS分析 被引量:23
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作者 宋光泉 卜宪章 +1 位作者 古练权 陈睿 《中山大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期48-51,共4页
用GCMS分析了荔枝果皮提取物的化学组成,各组分的质谱图经计算机图谱库检索,并与标准谱图集对照,鉴定出包括酯、饱和脂肪酸、桥环、环醚、环烯等22种化合物,其中石竹烯的相对含量最高.在所检化合物中大多化合物具有较高化... 用GCMS分析了荔枝果皮提取物的化学组成,各组分的质谱图经计算机图谱库检索,并与标准谱图集对照,鉴定出包括酯、饱和脂肪酸、桥环、环醚、环烯等22种化合物,其中石竹烯的相对含量最高.在所检化合物中大多化合物具有较高化学活性,与荔枝果皮褐变的化学反应有关. 展开更多
关键词 荔枝 果皮 化学成分 保鲜 提取物 GC-MS分析
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荔枝果皮叶绿素、类胡萝卜素、花色苷的形成规律及对果色的影响 被引量:33
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作者 高飞飞 尹金华 +2 位作者 陈大成 叶自行 胡桂兵 《华南农业大学学报》 CSCD 北大核心 2000年第1期16-18,共3页
荔枝果色的形成是多种色素共同作用的结果,不同的荔枝品种果皮色素的变化规律各不相同.妃子笑着色较差的一个重要原因是因其果皮叶绿素含量过高,妨碍了花色苷红色的表现.糯米糍果皮叶绿素的降解为红色的显现提供了有利条件.
关键词 荔枝 果皮颜色 叶绿素 类胡萝卜素 花色苷
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荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐作用研究 被引量:19
15
作者 宋茹 韦荣编 +1 位作者 胡金申 周桂晓 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期104-107,共4页
采用分光光度法,测定荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐能力,并与茶叶提取液和VC对亚硝酸盐的体外清除作用进行比较。结果表明,荔枝皮色素同亚硝酸盐反应10min,对亚硝酸盐的清除基本完全,亚硝酸盐的清除率随荔枝皮色素添加量的增加先增大而后... 采用分光光度法,测定荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐能力,并与茶叶提取液和VC对亚硝酸盐的体外清除作用进行比较。结果表明,荔枝皮色素同亚硝酸盐反应10min,对亚硝酸盐的清除基本完全,亚硝酸盐的清除率随荔枝皮色素添加量的增加先增大而后趋于稳定。加热处理、反应体系酸性pH值能有效增强荔枝皮色素对亚硝酸盐的清除效果。100℃加热10min条件下,1mg/mL和10mg/mL的VC对亚硝酸盐清除率均最高,荔枝皮色素在低质量浓度(1mg/mL)时对亚硝酸盐清除率为(42.76±0.98)%,高于同质量浓度的茶叶提取液对亚硝酸盐的清除率((37.92±0.79)%)(P<0.05),但在高质量浓度(10mg/mL)下对亚硝酸盐的清除率则低于同质量浓度的茶叶提取液(P<0.05)。体外模拟胃酸和体温条件下,荔枝皮色素保持较高的亚硝酸盐清除效果,1mg/mL和10mg/mL时的清除率分别为(23.55±0.45)%和(51.62±0.91)%。 展开更多
关键词 荔枝皮 色素 亚硝酸盐 清除作用
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荔枝皮原花青素提取工艺优化 被引量:15
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作者 周玮婧 孙智达 +1 位作者 谢笔钧 杨尔宁 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第S1期175-179,共5页
为充分利用作为废弃物的荔枝果皮资源,对荔枝皮原花青素的提取工艺进行了研究,首先用高效液相色谱(HPLC)方法比较了甲醇、乙醇和丙酮3种溶剂在提取荔枝皮原花青素中的效果,其次采用中心组合设计对荔枝皮原花青素提取工艺的提取温度、提... 为充分利用作为废弃物的荔枝果皮资源,对荔枝皮原花青素的提取工艺进行了研究,首先用高效液相色谱(HPLC)方法比较了甲醇、乙醇和丙酮3种溶剂在提取荔枝皮原花青素中的效果,其次采用中心组合设计对荔枝皮原花青素提取工艺的提取温度、提取液浓度和提取时间3因子的最优化组合进行了响应面试验,并且采用AB-8填充柱对荔枝皮提取物中原花青素进行纯化,试验研究得出较佳工艺条件为:采用68%的乙醇为提取溶剂,提取温度61℃,提取时间105min。最后采用此优化工艺方法比较了4个品种的荔枝中果皮原花青素的提取效果以及其清除自由基DPPH·的能力,选择桂味品种作为工业化提取原料。 展开更多
关键词 荔枝皮 原花青素 提取工艺 优化
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荔枝皮花色苷体外抗氧化能力研究 被引量:16
17
作者 何会 宋哲 +2 位作者 谢碧秀 谢笔钧 孙智达 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期22-25,共4页
为研究荔枝皮色素提取液中花色苷的抗氧化能力,分别测定花色苷的总抗氧化能力(TAC),清除羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的能力。结果表明:花色苷具有极佳的抗氧化能力,其对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的半抑制能力... 为研究荔枝皮色素提取液中花色苷的抗氧化能力,分别测定花色苷的总抗氧化能力(TAC),清除羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的能力。结果表明:花色苷具有极佳的抗氧化能力,其对羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基的半抑制能力IC50分别为0.69、1.31、1.78mg/L。 展开更多
关键词 荔枝皮色素 花色苷 抗氧化剂
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荔枝皮原花青素提取、纯化及抗氧化活性研究 被引量:35
18
作者 周玮婧 孙智达 +1 位作者 谢笔钧 杨尔宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期68-71,共4页
本实验对荔枝果皮内的原花青素提取、纯化和抗氧化活性进行了研究。通过单因素试验和正交试验得出荔枝皮原花青素提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%、料液比1:20(W/V)、提取温度50℃、提取时间120min、pH6.0提取3次得到样品提取率95.9%... 本实验对荔枝果皮内的原花青素提取、纯化和抗氧化活性进行了研究。通过单因素试验和正交试验得出荔枝皮原花青素提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度80%、料液比1:20(W/V)、提取温度50℃、提取时间120min、pH6.0提取3次得到样品提取率95.9%。提取物浓缩后,采用AB-8填充柱对荔枝皮提取物中原花青素进行纯化,得率为1.3%,样品纯度为87.45%。通过对纯化后荔枝皮原花青素的抗氧化性能进行测定,结果显示荔枝皮原花青素有较好的清除DPPH自由基的能力。 展开更多
关键词 荔枝皮 原花青素 提取 纯化 抗氧化性
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氧化还原物质对荔枝果皮花色素苷稳定性的影响 被引量:10
19
作者 庞学群 张昭其 +1 位作者 段学武 季作梁 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期15-17,共3页
探讨了氧化剂和还原剂对离体荔枝果皮花色素苷颜色及稳定性的影响 ,结果表明 :氧化剂可显著促进荔枝果皮花色素苷的降解 ,花色素苷由红色迅速变为褐色 ,当pH值升高时 ,这种作用更为明显 .还原剂不能抵消氧化剂的破坏作用 ,反而促进花色... 探讨了氧化剂和还原剂对离体荔枝果皮花色素苷颜色及稳定性的影响 ,结果表明 :氧化剂可显著促进荔枝果皮花色素苷的降解 ,花色素苷由红色迅速变为褐色 ,当pH值升高时 ,这种作用更为明显 .还原剂不能抵消氧化剂的破坏作用 ,反而促进花色素苷的降解 ,导致花色素苷褪色 .Na2 S2 O7可提高花色素苷的稳定性 ,形成花色素苷SO-3 复合物 .可见 。 展开更多
关键词 荔枝果皮 花色素苷 活性氮 还原剂 稳定性 氧化还原物质
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不同着色期荔枝果皮总RNA的提取及mRNA差显分析 被引量:11
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作者 杨转英 胡桂兵 +2 位作者 王惠聪 欧阳若 陈厚彬 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期281-285,共5页
以妃子笑和糯米糍2个主栽荔枝品种不同着色期的果皮为试材,经过大量的对比和筛选,采用改良Bugos法提取果皮中的总RNA,经核酸蛋白测定仪测定和凝胶电泳显示提取的总RNA完整性强,质量好,产率高(最高可达318.7μg/g),可用于RT-PCR等分子生... 以妃子笑和糯米糍2个主栽荔枝品种不同着色期的果皮为试材,经过大量的对比和筛选,采用改良Bugos法提取果皮中的总RNA,经核酸蛋白测定仪测定和凝胶电泳显示提取的总RNA完整性强,质量好,产率高(最高可达318.7μg/g),可用于RT-PCR等分子生物学实验。进一步的DDRT-PCR分析表明:高分辨力的cDNA片段在500~2 000 bp之间,不同品种、不同着色期的荔枝果皮,基因表达有较大差异。 展开更多
关键词 荔枝 果皮 总RNA 差异显示PCR
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