荔枝核淀粉特性研究(英文)

本文采用扫描电镜观察荔枝核淀粉颗粒呈椭圆或多边形。差示扫描量热仪分析荔枝核淀粉的热力学特性表明,其起始温度、峰温度、终止温度和吸热焓值分别为69.04℃、78.79℃、87.08℃和7.5J/g。X射线衍射分析表明荔枝核淀粉呈C型结晶。Brabender粘度分析表明荔枝核淀粉糊化温度为85.3℃,淀粉糊高温稳定。

荔枝核淀粉接枝丙烯酸合成高吸水树脂

采用静态水溶液聚合法成功制备了一种水凝胶型荔枝核淀粉接枝丙烯酸高吸水树脂(SAP)。研究发现,乙二胺四乙酸二钠(EDTA)的加入不仅显著提高淀粉/高岭土复合吸水性树脂的产率,而且使其吸水性得到提高。详细研究了不同反应条件对产物吸水性和产率的影响,获得了复合吸水性树脂的最佳合成工艺,在最优条件下合成的树脂吸收自来水、纯水、生理盐水和人工尿液的倍率分别为(764±21)、(3 152±26)、(128±2)、(110±1)g/g。分别利用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、热重分析仪、扫描电镜、能谱和碘染色等对复合吸水性树脂进行定性分析,结果表明:丙烯酸成功接枝到淀粉分子链上,同时保留了部分淀粉的分子链结构;高岭土成功与淀粉基高吸水树脂复合,产物热稳定性有所提高。