浙南春茶开采前后气象条件分析及开采期预报

利用2001-2014年浙南遂昌县5个春茶主栽品种的开采期资料和同期气温、降水量、日照时数和空气相对湿度等气象资料,应用数理统计方法,分析各气象要素对浙南春茶开采期的影响,探讨不同品种春茶开采期的临界温度与积温范围,建立基于气象要素的春茶开采期预报模型。结果表明:浙南5个主栽品种茶叶的开采期以乌牛早最早,为2月24日,其余依次为:龙井43为3月9日,安吉白茶3月11日,福鼎白茶3月16日,鸠坑3月27日;春茶开采期与1-2月的月平均气温呈显著负相关关系(P<0.05),1-2月气温越高,春茶开采期提前越明显。将开采期日序与气象要素进行逐步回归分析,分别建立长期(1月底)、中期(2月底)的春茶开采期预报模型;2013年和2014年的预报结果检验表明,模型预报准确性随预报日离开采时间的缩短而提高;通过分析各品种春茶萌动温度和所需积温后提出,实际应用中可以在预报模型的基础上,根据天气预报的温度计算积温,调整各品种的开采期预报结果。

基于GC-MS对中茗66和龙井43的香气成分比较分析

香气是评价茶叶品质优劣的一个重要指标。本研究结合专家感官评审和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)比较了茶树品种龙井43与中茗66的香气感官和成分差异,以期找到影响龙井茶香的关键成分。感官评审结果表明,中茗66香气明显优于龙井43。GC-MS共鉴定出65种主要香气成分,其中醇类、碳氢化合物、酯类是主要香气成分。龙井43的醇类化合物质量分数较高,特别是香叶醇(22.03%)、β-芳樟醇(17.89%)、反-芳樟醇氧化物(5.84%)、顺-芳樟醇氧化物(4.52%)等,这些物质主要呈花香,可能是龙井43微有花香的原因。而中茗66的酯类物质质量分数较高,特别是己酸叶醇酯(7.53%)和丁酸叶醇酯(6.08%)。另外,中茗66中正辛醇(3.39%)、香茅醇(1.42%)、吲哚(1.21%)的质量分数也明显高于龙井43。这些物质可能与中茗66香气较好有关,相关研究可为龙井茶高香品种的选育打下理论基础。

龙井43在浙江省的推广及效益分析

本文主要讨论了最近六年来茶树良种龙井43在浙江省的推广情况,及各地区龙井43的推广不均衡性;同时分析了龙井43在几个重点产茶县的经济效率,表明龙井43相比常规品种有明显的经济优势。

不同方法提取龙井43茶树叶片和茶籽中的DNA

该文阐述了以龙井43茶树叶片和茶籽为材料,采用SDS-I和CTAB-I的方法对茶树叶片和茶籽中的DNA进行提取,对所得DNA质量进行检测的过程,表明不同材料均可提取高质量的DNA。