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Development Prospects of Processing and Utilization of Longtan Pearl Plum
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作者 Zhanwen HUANG Mingjuan LI +4 位作者 Xiangrong YOU Yayuan ZHANG Ping WEI Ying WANG Kui ZHOU 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2019年第2期179-184,共6页
Longtan pearl plum, as a new dominant fruit industry in Guangxi, has developed rapidly in recent years and become one of the major economic sources of fruit growers in Guangxi. It has a positive effect on promoting ec... Longtan pearl plum, as a new dominant fruit industry in Guangxi, has developed rapidly in recent years and become one of the major economic sources of fruit growers in Guangxi. It has a positive effect on promoting economic development and helping farmers to get out of poverty in Guangxi. But there is almost nothing to do with the processing and utilization. Taking the route of processing and utilization is an inevitable trend of development of Longtan pearl plum industry with the increase of the planting area and yield year by year. In this paper, based on the analysis of edible value of Longtan pearl plum, the development direction of processing and utilization of Longtan pearl plum was expounded, and some suggestions on the problems existing in the processing and utilization were put forward to provide reference for the processing and utilization of Longtan pearl plum. 展开更多
关键词 longtan pearl plum PROCESSING and UTILIZATION Development PROSPECTS PROBLEMS Suggestions
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Nutritional Elements Related to Leaf Blight of Pearl Plum in Longtan Town
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作者 Xiaohui ZHU Jinsheng HUANG +6 位作者 Yan ZENG Liuqiang ZHOU Rulin XIE Jiayu PENG Huiping OU Zhongning LI Hongmei LU 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2022年第4期74-76,共3页
[Objectives]This study was conducted to investigate the correlation between leaf blight of pearl plum and nutrient elements from the perspective of plant nutrition.[Methods]Branch and leaf samples of pearl plum plants... [Objectives]This study was conducted to investigate the correlation between leaf blight of pearl plum and nutrient elements from the perspective of plant nutrition.[Methods]Branch and leaf samples of pearl plum plants infected by or free of leaf blight and the corresponding 0-30 cm cultivated soil were collected,and statistical analysis was conducted according to the changes in nutrient contents and the incidence of leaf blight,so as to look for nutrients in pearl plum plants associated with leaf blight,as well as soil constraint factors.[Results]Phosphorus,iron and manganese in nutrients may be related to leaf blight,and the factors affecting leaf blight may be the ratios of P/Fe and P/Mn in leaves.[Conclusions]This study provides a basis for further research on the relationship between phosphorus,iron and manganese on the effect of leaf blight in pearl plum trees. 展开更多
关键词 longtan pearl plum Leaf blight Nutritional elements Obstacle factor
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不同包装方式对龙滩珍珠李低温贮藏品质的影响
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作者 黄展文 韦林艳 +4 位作者 李明娟 游向荣 张雅媛 王颖 周葵 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期878-888,共11页
【目的】探讨3种包装方式对龙滩珍珠李果实采后低温贮藏品质的影响,筛选适合龙滩珍珠李果实低温冷藏的最佳包装方式,以期为龙滩珍珠李果实采后贮藏保鲜提供新途径。【方法】以龙滩珍珠李果实为材料,采用保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒分别包装... 【目的】探讨3种包装方式对龙滩珍珠李果实采后低温贮藏品质的影响,筛选适合龙滩珍珠李果实低温冷藏的最佳包装方式,以期为龙滩珍珠李果实采后贮藏保鲜提供新途径。【方法】以龙滩珍珠李果实为材料,采用保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒分别包装后置于(4±1)℃低温贮藏49 d,贮藏过程中每隔7 d检测1次果实品质指标。【结果】随着贮藏时间的延长,3种包装的龙滩珍珠李果实失重率、腐烂率、固酸比(TSS/TA)和果皮红绿色度(a^(*)值)均不断升高,硬度、咀嚼性、可溶性糖(SSC)含量、可滴定酸(TA)含量、糖酸比(SSC/TA)和维生素C(Vc)含量不断下降;果皮亮度(L^(*)值)及果实弹性、内聚性和可溶性固形物(TSS)含量在贮藏前7 d先略有升高,之后整体不断下降;果实呼吸速率先升高后降低再升高,贮藏28 d时均达呼吸高峰。贮藏至第49 d,保鲜袋、硅窗袋和保鲜盒包装的果实失重率分别为2.39%、5.14%和13.18%;与贮藏0 d相比,a^(*)值分别提高76.15%、91.23%和104.43%,硬度分别下降62.58%、62.79%和69.04%,TSS含量分别下降9.94%、12.18%和13.01%,Vc含量分别下降71.68%、73.81%和77.70%;贮藏至第28 d的呼吸峰值分别为28.18、28.85和30.85 mg CO_(2)/(kg·h)。保鲜袋包装可有效抑制果实低温贮藏期失重率、果皮a^(*)值和TSS/TA的升高,延缓果皮L^(*)值及果实硬度、咀嚼性、TSS含量、SSC含量、TA含量和Vc含量的下降,抑制果实呼吸强度,降低呼吸峰值。【结论】保鲜袋包装结合低温贮藏对龙滩珍珠李果实的贮藏保鲜效果最佳,能更好地保持果实贮藏品质,延缓果实衰老进程。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 包装方式 低温贮藏 果实品质
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桂西北喀斯特地区龙滩珍珠李矿质元素含量分析与评价
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作者 韦树燕 韦丽丽 +4 位作者 陈桂鸾 黄一帆 莫东江 陆云 刘洋 《现代科学仪器》 2023年第5期26-30,共5页
用ICP-AES法和ICP-MS法测定桂西北喀斯特地区龙滩珍珠李试样中Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn、P、Se 10种矿质元素。带国家有证标准物质黄豆GBW10013、菠菜GBW10015、苹果GBW10019同样品一起消解测定,同时做加标回收试验,并以膳食矿物... 用ICP-AES法和ICP-MS法测定桂西北喀斯特地区龙滩珍珠李试样中Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Zn、P、Se 10种矿质元素。带国家有证标准物质黄豆GBW10013、菠菜GBW10015、苹果GBW10019同样品一起消解测定,同时做加标回收试验,并以膳食矿物质可耐受最高摄入量(UL)为评价标准,初步评估珍珠李果的膳食风险。实验表明,元素检出限在0.004~4.0mg·kg^(-1)之间,加标回收率在90.2%~107%之间,各年龄段人群摄入元素的风险指数范围为0.93%~7.92%,风险远远低于100%。用SPSS21.0软件对各矿质元素之间进行相关性分析,元素之间普遍呈现正显著相关,存在着协同或拮抗作用。 展开更多
关键词 桂西北 喀斯特地区 龙滩珍珠李 矿质元素 风险指数
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不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的比较 被引量:15
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作者 李明娟 游向荣 +5 位作者 张雅媛 卫萍 王颖 周葵 范志毅 邓凤莹 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2019年第8期1653-1659,共7页
本文以龙滩珍珠李为原料,采用常压、真空、微波和超声波4种渗糖技术加工果脯,研究不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯感官品质、理化营养品质、质构特性以及对龙滩珍珠李果实细胞结构的影响。结果表明:真空渗糖制备的龙滩珍珠李果脯色泽最佳... 本文以龙滩珍珠李为原料,采用常压、真空、微波和超声波4种渗糖技术加工果脯,研究不同渗糖技术对龙滩珍珠李果脯感官品质、理化营养品质、质构特性以及对龙滩珍珠李果实细胞结构的影响。结果表明:真空渗糖制备的龙滩珍珠李果脯色泽最佳、褐变度最低(1.95),Vc含量最高(58.33μg/g),总糖含量较低,但组织状态和口感差;微波渗糖得到的果脯色泽最差,褐变度最高(3.18),Vc含量最低(41.34μg/g),且均与常压处理存在显著性差异(P<0.05),硬度、咀嚼性、弹性和胶着性均最低,分别为508.33 g、10.57 mJ、3.44 mm和256.33 g;超声波渗糖获得的龙滩珍珠李果脯感官总分、总糖含量、硬度、咀嚼性、弹性和胶着性均为最高,分别为82.13分、49.22%、868.33 g、16.00mJ、3.68mm和452.33g,显著高于常压处理的(P<0.05),复水率最低(106.48%~128.66%),且明显降低了对龙滩珍珠李果实细胞结构的破坏。可见,超声波渗糖技术对龙滩珍珠李果脯品质及果实细胞结构的保护效果最好。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 果脯 渗糖技术 品质 细胞结构
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广西“龙滩珍珠李”加工利用发展分析 被引量:6
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作者 黄展文 李明娟 +4 位作者 游向荣 张雅媛 王颖 周葵 卫萍 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第17期176-182,共7页
"龙滩珍珠李"作为广西特色新兴优势水果产业,近年来发展迅速,已成为果农主要经济收入之一,对促进广西经济发展及农民脱贫致富具有推动作用。但在加工利用方面几乎空白,随着种植面积和产量的逐年增加,走加工利用路线是"... "龙滩珍珠李"作为广西特色新兴优势水果产业,近年来发展迅速,已成为果农主要经济收入之一,对促进广西经济发展及农民脱贫致富具有推动作用。但在加工利用方面几乎空白,随着种植面积和产量的逐年增加,走加工利用路线是"龙滩珍珠李"产业发展的必然趋势。该研究在分析"龙滩珍珠李"营养价值及其保健功能的基础上,阐述了我国李果加工利用研究概况,并针对"龙滩珍珠李"加工利用存在的问题,提出了建议,以期为"龙滩珍珠李"加工利用提供借鉴。 展开更多
关键词 “龙滩珍珠李” 加工利用 发展分析 问题 建议
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天峨龙滩珍珠李贮藏保鲜方法筛选 被引量:2
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作者 刘芸 姜新 +2 位作者 李一伟 管恩奎 罗瑞鸿 《保鲜与加工》 CAS 2021年第4期17-22,28,共7页
对龙滩珍珠李果实采后分别进行1-MCP、PE薄膜包装和8℃冷温不同组合的处理,对不同处理组合下龙滩珍珠李的保鲜效果、果实品质变化等进行测定,综合评判最优的保鲜处理组合。结果表明,对于龙滩珍珠李腐烂率抑制最显著的是冷温,综合所有贮... 对龙滩珍珠李果实采后分别进行1-MCP、PE薄膜包装和8℃冷温不同组合的处理,对不同处理组合下龙滩珍珠李的保鲜效果、果实品质变化等进行测定,综合评判最优的保鲜处理组合。结果表明,对于龙滩珍珠李腐烂率抑制最显著的是冷温,综合所有贮藏品质以及酶活性分析,1-MCP的保鲜作用最为显著,而薄膜包装对于果实水分的保持效果最为明显。最佳的贮藏保鲜方式是1-MCP处理后进行薄膜包装再放入冷库贮藏以及冷链运输。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 1-MCP 包装 冷温 贮藏
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ICP-MS法同时测定天峨龙滩珍珠李中多种重金属元素的含量 被引量:1
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作者 韦树燕 刘洋 +3 位作者 李健 罗艳 班雁华 韦丽丽 《湖北农业科学》 2022年第S01期301-304,共4页
采用硝酸体系微波消解天峨龙滩珍珠李样品,建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速同时测定Pb、Cd、Hg、As、Cr、Ni共6种重金属元素含量的方法。结果表明,6种重金属元素标准曲线线性关系良好,在0~50μg/L(Hg为0~2μg/L)线性范围内相关... 采用硝酸体系微波消解天峨龙滩珍珠李样品,建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法快速同时测定Pb、Cd、Hg、As、Cr、Ni共6种重金属元素含量的方法。结果表明,6种重金属元素标准曲线线性关系良好,在0~50μg/L(Hg为0~2μg/L)线性范围内相关系数均大于或等于0.9995,该方法检出限为0.001~0.150 mg/kg。6种重金属元素加标试验加标质量为0.001~2.000μg,回收率为93.0%~105.1%,精密度试验(n=6)的相对标准偏差为0.77%~4.71%。测定国家标准物质黄豆(GBW 10013)、菠菜(GBW 10015)、苹果(GBW 10019),作为该方法的验证,6种重金属元素含量均在证书规定范围内。ICP-MS同时测定天峨龙滩珍珠李中6种重金属元素快速准确,适应批量测定。 展开更多
关键词 天峨龙滩珍珠李 ICP-MS 重金属元素 食品安全
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基于GIS的河池市龙滩珍珠李种植气候区划研究 被引量:2
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作者 周慧僚 刘芳 张新 《湖北农业科学》 2022年第13期93-99,共7页
广西壮族自治区河池市多个县(区)的气候和土壤条件有利于种植龙滩珍珠李,区域内大面积推进龙滩珍珠李特色种植产业,但龙滩珍珠李种植受气象因素影响较大,气候的差异使其产量、品质均不同。结合河池市地形地貌及龙滩珍珠李种植的气候特征... 广西壮族自治区河池市多个县(区)的气候和土壤条件有利于种植龙滩珍珠李,区域内大面积推进龙滩珍珠李特色种植产业,但龙滩珍珠李种植受气象因素影响较大,气候的差异使其产量、品质均不同。结合河池市地形地貌及龙滩珍珠李种植的气候特征,通过1960—2019年的气象资料和地理数据信息,采用数理统计方法建立区划模型,利用ArcMap 10.2软件的空间分析进行模型分析,基于GIS进行河池市龙滩珍珠李适宜种植区的划分。结果表明,河池市地形总体上呈西北高东南低的地势,龙滩珍珠李气候种植的最适宜气候区及适宜区基本分布在地势相对高、海拔高度较高的地区,河池境内四大山脉(东风岭、凤凰山、九万大山、都阳山)附近及西北一带均为龙滩珍珠李气候种植的最适宜区,而中部为种植的适宜区,南部平坦及海拔较低的为不适宜区。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 气候区划 河池市 GIS
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聚-γ-谷氨酸对广西龙滩珍珠李品质的影响
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作者 付光晟 韦发才 +2 位作者 孙亮 杨香玉 姜玲 《亚热带农业研究》 2017年第1期19-23,共5页
探讨了聚-γ-谷氨酸(poly-γ-glutamic acid,PGA)对广西地方优良品种龙滩珍珠李外观及内在品质的影响。结果表明,2015、2016年200 mg·L^(-1)PGA处理后,龙滩珍珠李单果重均极显著高于清水处理(CK);2015年100和200 mg·L^(-1)PG... 探讨了聚-γ-谷氨酸(poly-γ-glutamic acid,PGA)对广西地方优良品种龙滩珍珠李外观及内在品质的影响。结果表明,2015、2016年200 mg·L^(-1)PGA处理后,龙滩珍珠李单果重均极显著高于清水处理(CK);2015年100和200 mg·L^(-1)PGA处理后,Vc含量分别比CK提高了16.8%和24.6%,其中200 mg·L^(-1)PGA处理极显著高于CK,2016年200 mg·L^(-1)PGA处理后,Vc含量分别比CK和100 mg·L^(-1)处理提高了5.4%和16.2%,且差异达显著水平;2015年100和200 mg·L^(-1)PGA处理后,还原糖含量分别比CK提高了18.2%和36.1%,其中200 mg·L^(-1)PGA处理极显著高于CK,2016年还原糖含量分别比CK提高了49.3%和80.1%,差异均达极显著水平;2015、2016年200 mg·L^(-1)PGA处理后,果实蛋白质含量均高于CK和100 mg·L^(-1)处理。2015、2016年PGA对龙滩珍珠李外观及内在品质影响的变化趋势相似。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 聚-γ-谷氨酸 品质 肥料增效剂
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龙滩珍珠李炭疽病危害调查及防控关键技术 被引量:6
11
作者 全金成 万保雄 +3 位作者 江一红 阳爱民 李海炎 范七君 《南方园艺》 2016年第6期33-36,共4页
通过两年对天峨县龙滩珍珠李炭疽病的定点与面上调查,龙滩珍珠李炭疽病普遍发生严重;经过分析认为:品种抗性差、砧木欠适宜、挂果量过大、防治不科学、采后欠管理、缺乏修剪、水肥管理不善、气候务件不良等是其发病原因;因此,提出了相... 通过两年对天峨县龙滩珍珠李炭疽病的定点与面上调查,龙滩珍珠李炭疽病普遍发生严重;经过分析认为:品种抗性差、砧木欠适宜、挂果量过大、防治不科学、采后欠管理、缺乏修剪、水肥管理不善、气候务件不良等是其发病原因;因此,提出了相应的修剪、接穗生根、水肥管理、花果管理、化学防治等防控关键技术。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 炭疽病 危害调查 发病原因 防控关键技术
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龙滩珍珠李栽培技术及病虫害防治
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作者 陈忠林 《热带农业工程》 2020年第1期8-10,共3页
龙滩珍珠李是广西主要水果特产,近年价格稳中有升。本文论述了龙滩珍珠李在全州县东山瑶族乡的栽培技术及病虫害综合防治办法,分析了龙滩珍珠李产业发展优势,从作物特性、上市时差两方面进行了阐述;还主要分析了初期桃苗砧木栽培及嫁接... 龙滩珍珠李是广西主要水果特产,近年价格稳中有升。本文论述了龙滩珍珠李在全州县东山瑶族乡的栽培技术及病虫害综合防治办法,分析了龙滩珍珠李产业发展优势,从作物特性、上市时差两方面进行了阐述;还主要分析了初期桃苗砧木栽培及嫁接管理、幼苗的移植及管理技术、果树管理及保花保果技术应用;介绍了龙滩珍珠李病虫害以及防治方式。希望可以提升龙滩珍珠李在当地的栽培技术及病虫害防治技术,进而提升种植效益。 展开更多
关键词 龙滩珍珠李 栽培技术 病虫害 防治
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50%吡唑醚菌酯·左旋松油醇水乳剂对龙滩珍珠李炭疽病的田间防效 被引量:1
13
作者 韦茂春 任云峰 陈红松 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期367-368,382,共3页
[目的]明确50%吡唑醚菌酯·左旋松油醇EW对龙滩珍珠李炭疽病的防治效果、最佳田间使用剂量及对珍珠李的安全性。[方法]采用叶面喷雾、定期调查的方法进行田间药效试验。[结果]50%吡唑醚菌酯·左旋松油醇EW225、337.5ga.i./hm2... [目的]明确50%吡唑醚菌酯·左旋松油醇EW对龙滩珍珠李炭疽病的防治效果、最佳田间使用剂量及对珍珠李的安全性。[方法]采用叶面喷雾、定期调查的方法进行田间药效试验。[结果]50%吡唑醚菌酯·左旋松油醇EW225、337.5ga.i./hm2处理在第3次施药后7d的防治效果达到79.28%~89.1%,显著优于25%吡唑醚菌酯EC和50%多菌灵SC的防效。[结论]50%吡唑醚菌酯·左旋松油醇EW能够有效防治珍珠李炭疽病,并对珍珠李具有较好的安全性。 展开更多
关键词 吡唑醚菌酯 龙滩珍珠李 炭疽病 防效
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