Box-Behnken试验设计优化龙香芋饮料生产工艺

为解决香芋生榨汁的褐变问题,得到香芋饮料的最佳工艺和配方,以新鲜的兴化龙香芋为原料,研究其生榨汁加工工艺和饮料配方,以生榨龙香芋汁中可溶性固形物含量为指标,采取单因素及正交试验法,得出较适宜的香芋生榨汁工艺条件为榨汁时添加温度为95℃的热水,香芋汁通过2次均质,均质压力14 MPa。以饮料成品的离心沉淀率为评价依据,经Box-Behnken响应面优化工艺,得出香芋饮料中适宜的羧甲基纤维素钠(carboxymethylcellulose sodium,CMC-Na)的添加量为0.16%,单硬脂酸甘油酯的添加量为0.12%,黄原胶的添加量为0.02%(均为质量分数),按此工艺参数条件生产的成品饮料离心沉淀率为5.08%,所得工艺参数及配方可行。

龙香平喘胶囊治疗支气管哮喘临床疗效观察

目的观察龙香平喘胶囊治疗支气管哮喘临床安全性与有效性。方法采用随机单盲、阳性药平行对照、多中心临床研究方法,以肺功能、中医证候与症状、体征等为观察指标,并观察其不良反应。结果共计入组432例。进入ITT、PP分析病例数为425例。其中,治疗组(龙香平喘胶囊)318例,对照组(蠲哮片)107例。两组病例治疗前后肺功能疗效组内比较,差异有统计学意义(P<0.05),表明两组病例治疗后肺功能检测指标均有改善。两组病例证候总疗效比较,差异无统计学意义(P>0.05)。两组病例喘息症状有效率组间比较,差异有统计学意义(P=0.012),治疗组优于对照组;喘息症状消失率组间比较,差异有统计学意义(P=0.035),治疗组优于对照组。两组病例均有不良反应分别为8.41%(对照组)和3.77%(治疗组),主要不良反应为轻度恶心、胃脘部不适等。结论龙香平喘胶囊治疗支气管哮喘(痰瘀互阻、肺失宣降证)安全有效,并无明显不良反应,值得推广应用。

多菌株制曲混合发酵制备龙香芋酱工艺优化

以兴化龙香芋为原料,采用多菌株制曲混合发酵制备龙香芋酱,确定米曲霉(Aspergillus oryzae)和黑曲霉(Aspergillus niger)制曲时间,并以氨基酸态氮含量作为评价指标,通过单因素试验与Box-Behnken试验设计优化龙香芋酱的加工工艺。结果表明,米曲霉、黑曲霉最佳制曲时间分别为48 h、60 h。单因素试验及Box-Behnken试验优化龙香芋酱的工艺条件为:植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)接种量0.45%,食盐水质量分数14%,发酵温度40℃,发酵时间25 d。在此优化条件下,龙香芋酱的氨基酸态氮含量可达0.78 g/100 g,酱品滋味鲜美,酱香浓郁。

龙香散药理作用观察

药理实验研究表明，龙香散可明显对抗蛋白胨及鲜啤酒酵母对大鼠的致热作用；对抗角叉菜胶对大鼠及小鼠的致炎作用；增加小鼠免疫器官重量；亦可提高小鼠常压耐缺氧能力。实验结果提示，龙香散可能有多方面的药理作用及临床功效。

“龙香”梨杂交后代果实品质性状多样性分析

以“龙香”梨为试材,采用相关性分析、聚类分析和多样性分析等方法,研究了果实单果质量、种子长、可滴定酸等18个性状,以期明确杂交后代果实性状间的差异性及相关性,结合目标性状筛选品质更佳的优良株系。结果表明:12个描述性状中多样性指数最高的为萼洼深度(0.7176),18个数量性状中变异系数最大的为叶绿素a(65.02%)。单果质量与果实外观呈极显著正相关,可滴定酸与固酸比呈极显著负相关。通过对果实进行聚类分析和主成分分析筛选出10个优良株系,为早期筛选提供参考依据。

秋子梨品种‘龙香’S基因型的鉴定及梨S_(42)-RNase新基因的序列分析

利用特异引物对秋子梨品种‘龙香’的基因组DNA进行PCR扩增。通过对扩增片段的回收、克隆和测序,获得2条大小分别为469bp和653bp的DNA序列,将其推导氨基酸序列与GenBank中已登录的梨S基因的序列进行比对。结果表明:469bp序列与已登录梨的S16-RNase基因完全一致,确定‘龙香’的1个等位基因为梨S16基因;653bp序列与梨S基因的相似性在75%～90%之间,且在高变区存在6个以上氨基酸的差异,近一步分析确定为1条新的梨S基因,命名为S42-RNase基因,该基因在GenBank的登录号为:EF088497。确定秋子梨品种‘龙香’的S基因型为S16S42。

Box-Behnken试验设计优化龙香芋酱稳定性工艺

为解决龙香芋酱贮存时通常会产生油脂析出的问题,提高龙香芋酱体的稳定性,优选单硬脂酸甘油酯、改性大豆磷脂和磷脂等三种乳化剂,以酱体离心出油率为参考指标,通过响应面试验,得出最佳的龙香芋酱复合乳化剂配比。结果显示,当单硬脂酸甘油酯的添加量为6.8 g/kg、改性大豆磷脂的添加量为21.5 g/kg、磷脂的添加量为14.9 g/kg时,龙香芋酱离心出油率为1.51%,酱体呈稳定均质状态,无明显油脂析出现象。

王屋山与《道藏》

王屋山作为道教十大洞天之首,历史上宫观林立,高道辈出,是著名的道教活动中心。王屋山道教不仅在为国斋醮、弘扬道法等方面发挥着重要职能,而且在编刊《道藏》、保存典籍方面也承担着应尽之责。本文主要根据碑刻资料,初步探讨了王屋山在元、明时期参与编印和庋藏《道藏》的史实。

安徽当代知名作家的文学史意义——以耿龙祥、鲁彦周、公刘等为中心

安徽当代作家耿龙祥以其短篇小说《明镜台》闻名"十七年"文学史;鲁彦周以其小说《天云山传奇》奠定了在"反思文学"思潮中的地位并闻名全国;公刘以其紧贴现实与政治的新诗写作成为当代著名诗人;潘军则以其先锋实验在先锋大潮中起到了继往开来的作用。正是这些独具个性的文本写作以及最终形成的知名作家群体,奠定了安徽文学在当代文学史上的地位。

2个梨品种生长发育中果实品质变化动态观测

以79-1梨和龙香梨为试材,对2个梨品种果实发育过程中外观品质、糖酸含量和色素含量进行测定。结果表明:随着果实的生长发育,单果重、果实横径、果实纵径、果梗长度、果梗粗度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和花青素含量均呈上升趋势,果形指数、pH值、可滴定酸含量、叶绿素a含量、叶绿素b含量和类胡萝卜素含量均呈下降趋势;果实成熟期,79-1梨的果实大小和重量均大于龙香梨,79-1梨的可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸含量均高于龙香梨,79-1梨的可溶性糖、花青素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量均低于龙香梨;果实品质指标的相关性分析结果表明,果实成熟期可溶性固形物含量与可溶性糖含量呈负相关,与可滴定酸含量呈正相关,类胡萝卜素含量与花青素含量呈正相关,与叶绿素含量呈负相关。

龙香平喘胶囊治疗支气管哮喘临床疗效观察

目的:观察龙香平喘胶囊治疗支气管哮喘的临床有效性与安全性。方法:按照国家食品药品监督管理总局GCP规范,采用随机双盲、双模拟、阳性药平行对照、多中心研究原则。治疗组109例服用龙香平喘胶囊加模拟剂,对照组108例服用蠲哮片加模拟剂。两组病例进行14天的双盲期治疗,治疗结束后统计疗效。结果:两组治疗后第1秒用力呼气容积/用力肺活量(forced expiratory volume in one second/forced vital capacity,FEV_(1)/FVC)及呼气峰值流量(peak expiratory flow PEF)均比治疗前增高(P<0.01),且两组疗效相当(P>0.05)。治疗后,两组肺功能疗效比较,差异无统计学意义(P>0.05)。两组治疗后第14、21天时证候总积分均较第7天降低(P<0.01),且治疗组治疗第14、21天时证候总积分低于对照组同期(P<0.01)。两组治疗后证候疗效优于治疗前(P<0.01),且治疗组治疗第14、21天证候疗效优于对照组(P<0.01)。显效率、总有效率治疗组分别为55.55%(60/108)、89.81%(97/108),对照组分别为37.04%(40/108)、72.22%(78/108),两组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗组喘息、哮鸣音、咳嗽单项症状疗效优于对照组(P<0.05)。治疗组不良反应发生率[0.92%(1/109)]低于对照组[1.85%(2/108)](P<0.01)。结论:龙香平喘胶囊能明显改善支气管哮喘急性发作期患者肺功能,可明显降低“痰瘀阻肺”症状总分,有效改善喘息、哮鸣音、咳嗽单项症状,且用药安全。

龙香风格白酒工艺探索与研究

介绍了龙香风格白酒的生产工艺、操作要点及产品的感官指标、理化指标、安全指标。由于该工艺充分利用了二米查扔糟中的残余淀粉,所以提高了出酒率,节约粮食,降低成本。同时由于二米查糟中水分较大,降低了基础物质的浓度,使酒的口感清柔、平和。

孤本传奇《红楼梦填词》考论

《红楼梦填词》是清人褚龙祥的传奇,钞本现藏天津图书馆。此前未有专文对其进行研究。《红楼梦填词》以人物(王熙凤、贾探春、贾宝玉、林黛玉、晴雯)为中心设置剧情,在原著基础上进行增加、删减和细节调整。褚龙祥重视舞台表演效果,在角色安排、宾白设置等方面,较其它红楼戏,更适宜现场演出。所用《五方元音》声律系统受方言俗语影响,便于演员演唱,观众理解。

龙香芋头脯加工工艺的研究

以新鲜的兴化龙香芋为原料,探讨了龙香芋头脯的加工工艺,采取单因素及正交试验,以产品的感官品质为评价依据,经数据处理,得出最佳的工艺条件:用0.4%亚硫酸氢钠溶液和0.3%氯化钙溶液护色及硬化50 min,50%蔗糖溶液糖渍约12 h,0.3%柠檬酸溶液调酸至pH 4.2,70℃温度烘箱干燥180 min,经此工艺条件处理后,得到的产品感官评分为39.1分(满分40分)。经质构仪分析,产品的脆度及硬度与甘薯果脯接近,因此该产品不但具有传统甘薯果脯的口感,而且营养丰富,风味独特。

龙香散镇痛作用及作用机制

目的:研究龙香散乙醇提取物的镇痛活性,并初步探讨其作用机制。方法:采用小鼠乙酸、光热、福尔马林致痛法及记录硝酸甘油型偏头痛大鼠行为症状变化,观察龙香散醇提物的镇痛作用;通过纳络酮拮抗实验和测定炎性组织PGE2含量分析其作用机制。结果:龙香散醇提物3.1g、1.55g、0.78g/kg能明显减少小鼠扭体次数、延长甩尾时间,抑制福尔马林引起的Ⅰ、Ⅱ相疼痛。醇提物2.4g、1.2g/kg显著减少偏头痛大鼠挠头、爬笼次数。纳络酮仅部分翻转龙香散醇提物3.1g/kg的镇痛作用,且醇提物3.1g、1.55、0.78g/kg明显降低炎症组织PGE2含量。结论:龙香散醇提物有显著镇痛作用,该作用与激活阿片受体和抑制PGE2有关。

“龙香”墨考

"龙香"墨是中国制墨史上的一种品名,兼具政治寓意和成分构成两种含义,因而上千年来久负盛名。本文拟从历史文献角度对唐宋至明清以来"龙香"墨的命名、成分及其发展等方面进行考证,指出"龙香"墨在历史上经历了一个较长的发展时期,且其配方屡有变动。

基于面向对象分类方法和多源遥感数据的龙祥岛区域湿地变化检测

利用龙祥岛区域2001年ASTER影像、2013年GF-1影像以及Google Earth影像等辅助数据,基于面向对象分类的方法,建立各地物类型的提取规则,提取出龙祥岛区域湿地-非湿地信息,并基于e Cognition软件对龙祥岛区域湿地进行变化检测,最后利用Excel统计软件作出湿地-非湿地信息面积转移矩阵及面积转移率矩阵.结果表明:2001年ASTER影像分类总体精度为87.42%,Kappa系数为0.84;2013年GF-1影像分类总体精度为90.72%,Kappa系数为0.87.研究区2001-2013年间,湿地总面积减少了4.05%,为1.1 km^2,其中天然湿地(包括永久性河流和滩涂)总面积减少了1.65%,为0.42 km^2,人工湿地(包括淡水养殖场和农用池塘)总面积减少了39.76%,为0.68 km2;非湿地总面积增加了4.71%,为1.1 km^2.人工湿地和天然湿地内部变化情况呈现出不同的状态,天然湿地中,约有3.888 km^2的滩涂面积变为永久性河流,主要变化区域位于研究区的东南部和西北部;而在人工湿地中,约有0.663 km^2的淡水养殖场和0.41 km2的农用池塘变为非湿地,主要变化区域位于龙祥岛本岛及研究区的西南角部分,人工湿地变化的主要原因是人类生产生活进程的加快.

龙香平喘胶囊联合噻托溴铵治疗老年支气管哮喘的临床研究

目的探讨龙香平喘胶囊联合噻托溴铵喷雾剂治疗老年支气管哮喘的临床疗效。方法选取2017年10月—2019年10月在平煤神马医疗集团总医院治疗的80例老年支气管哮喘患者,随机分为对照组(40例)和治疗组(40例)。对照组患者吸入噻托溴铵喷雾剂,2揿/次,1次/d。治疗组在对照组的基础上口服龙香平喘胶囊,3粒/次,3次/d。两组患者治疗10 d。观察两组患者临床疗效,比较治疗前后两组患者临床症状消失时间,肺功能指标第1秒用力呼气量(FEV1)、用力肺活量(FVC)、FEV1/FVC和最大呼气流速峰值(PEFR),血清白细胞介素4(IL-4)、IL-18、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、C反应蛋白(CRP)和干扰素γ(INF-γ)水平及不良反应情况。结果治疗后,治疗组临床总有效率明显高于对照组(P<0.05)。治疗后,治疗组患者临床症状消失时间均显著早于对照组(P<0.05)。治疗后,两组患者FEV1、FVC、FEV1/FVC、PEFR指标均显著升高(P<0.05),且治疗组明显高于对照组(P<0.05);治疗后,两组患者IL-4、IL-18、TNF-α、CRP水平显著降低,而INF-γ水平显著升高(P<0.05),且治疗组患者血清炎性因子水平明显好于对照组(P<0.05)。治疗后,治疗组患者药物不良反应总发生率明显低于对照组(P<0.05)。结论龙香平喘胶囊联合噻托溴铵喷雾剂治疗老年支气管哮喘临床效果显著,可有效减轻患者症状,改善肺功能状态及降低炎性因子反应。

香稻不育系隆香634A的选育及利用

隆香634A是用丰源B作母本,与玉香B∥先恢207/R402杂交后,从F3中选优良单株与丰源A测交,并经连续多代回交育成的三系香稻不育系。隆香634A不育性稳定,群体不育株率100%,花粉不育度99.98%,套袋自交结实率为0;稻米品质较优,籽粒有香味;开花习性好,易于繁殖制种;可恢复性好,配合力强。该不育系及其选配的杂交晚稻组合隆香优130(隆香634A/R130)均于2013年通过湖南省品种审定。