极简化生态栽培模式对贵人香葡萄园土壤质量的影响

为实现葡萄产业可持续化发展及推广极简化生态栽培模式(NS),以山东省烟台市蓬莱区君顶酒庄贵人香葡萄园为研究对象,测定土壤含水量、容重、全氮、全磷、全钾含量等14项理化指标,使用KMO和Bartlett球形度检验、主成分分析法分析土壤质量,研究NS对葡萄园土壤质量的影响。结果表明,与对照组传统栽培模式(TS)相比,NS处理土壤含水量、有机质含量、总碳含量均显著提高,其中,总碳含量差值随时间延长而增大,平均较TS处理高25.97%。NS处理土壤速效钾含量、全钾含量、铵态氮含量、全氮含量、全磷含量、土壤磷酸酶活性、蔗糖酶活性均较TS处理提高,其中,磷酸酶活性差异最为显著,5月达到峰值,较TS处理高2440.84%;过氧化氢酶活性变化不显著;土壤脲酶活性被抑制,平均较TS处理低35.53%。通过构建土壤综合评价模型和计算,NS处理土壤质量得分为1.37,TS处理土壤质量得分为-1.51。表明NS能够有效提高果园土壤质量,改善果园土壤理化性质。

葡萄品质的评价及其与土壤质地的关系研究

以河北省葡萄主产区涿鹿县的葡萄样品与土壤质地为研究对象,运用层次分析法(AHP)和K–均值聚类法对影响葡萄品质的主要指标可溶性固形物、单粒重、固酸比、pH和Vc进行评价,同时测定了相应葡萄采样点土壤的机械组成,并且对葡萄品质指标与土壤机械组成进行相关分析。结果表明:①一般一级葡萄品质的单粒重>6.0g,二级>5.0g,四级<5.0g;一级葡萄可溶性固形物>175g/kg,二级>160g/kg,四级<130g/kg;优良品质葡萄固酸比大都在20～30之间。②研究区葡萄单粒重与0～60cm土层内细砂粒含量都呈显著正相关,与物理性黏粒(<0.01mm)含量呈显著负相关;可溶性固形物与细粉粒含量呈显著负相关,与物理性黏粒含量呈显著或极显著负相关;固酸比与粗砂粒含量呈显著或极显著正相关。③优质葡萄采样区土壤质地在0～60cm土层内均为轻壤土,品质差的葡萄采样区土壤质地在0～60cm土层内均为重壤土或中壤土。因此,在涿鹿县土壤质地、单粒重、可溶性固形物和固酸比可作为评价葡萄品质的重要指标。