1
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基于多元统计对比分析低度清香型酒基的处理方法 |
吴鑫
陈才
熊亚青
易翔
黄天琪
罗高建
管莹
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《酿酒科技》
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2024 |
0 |
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2
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低度白酒稳定性的研究及应用 |
马燕红
张生万
陈婷
乔华
畅功民
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
24
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3
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低度白酒除浊的研究进展 |
李芳
孙艳玲
池泽玲
刘建新
曹明菊
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2008 |
15
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4
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低聚果糖与脂肪酸酯缔合行为的研究及在低度白酒中的应用 |
仝建波
李美萍
寇建仁
乔华
胡永钢
张生万
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
8
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5
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浆水中金属离子对白酒品质影响的研究 |
李丽
周健
杜文鹏
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2010 |
11
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6
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低度白酒货架期稳定性研究 |
沈才洪
张宿义
卢中明
林天学
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
16
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7
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气相色谱在低度白酒分析中的应用 |
赵树全
黄永光
江国托
王晓丹
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
8
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8
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不同酒度低度白酒活性炭处理最佳效果 |
代汉聪
张宿义
谢明
李云辉
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《酿酒科技》
北大核心
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2012 |
7
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9
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低度白酒生产方式的研究进展 |
史路路
颜雪辉
吕梅
陈茂彬
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《酿酒》
CAS
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2013 |
7
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10
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植物油除浊对低度白酒香气的影响 |
张明霞
杨天佑
魏燕丽
郭红森
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
2
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11
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低度白酒产业效应及其发展 |
黄永光
黄平
周文美
邱树毅
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
7
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12
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提高和稳定低度白酒品质方法的研究 |
王东新
张生万
赵三虎
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
6
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13
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膜分离技术及其在低度白酒除浊中的应用 |
江景泉
张惟广
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2009 |
7
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14
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用于低度白酒的活性炭孔隙结构及表面化学性质的分析与表征 |
林倩
罗新兵
杨文渊
张菊
高轶群
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
2
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15
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关于低度白酒发展的几个问题 |
保玉心
黄永光
李盛
邱树毅
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
2
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16
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低度酱香郎酒生产工艺研究及展望 |
程伟
沈毅
卓毓崇
杨秀其
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《酿酒科技》
北大核心
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2007 |
4
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17
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应用稳定剂提高低度浓香型大曲酒稳定性的试验研究 |
王传荣
史经略
沈洪涛
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2011 |
1
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18
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低度名优白酒风味特征稳定性的研究 |
徐占成
徐姿静
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《酿酒科技》
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2003 |
12
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19
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活性炭性能对低度白酒质量的影响 |
代小雪
张宿义
卢中明
陈永利
张炼
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《酿酒科技》
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2010 |
2
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20
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低度白酒用活性炭制备工艺研究 |
段延萍
潘红艳
张煜
林倩
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《酿酒科技》
北大核心
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2013 |
1
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