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降胆固醇干酪乳杆菌HC12的培养条件优化
1
作者
刘长建
姜波
+2 位作者
蒋本国
闫建芳
刘秋
《中央民族大学学报(自然科学版)》
2012年第1期18-21,27,共5页
干酪乳杆菌HC12具有降低培养基中胆固醇的能力,通过单因子、正交试验对其培养条件和培养基进行了优化.在MRS培养基的基础上,培养基最佳配比为酵母粉2.0%,葡萄糖2.5%,胰蛋白胨1.5%,牛肉膏1.0%;最适的起始pH值为6.0,最适温度为28℃.优化...
干酪乳杆菌HC12具有降低培养基中胆固醇的能力,通过单因子、正交试验对其培养条件和培养基进行了优化.在MRS培养基的基础上,培养基最佳配比为酵母粉2.0%,葡萄糖2.5%,胰蛋白胨1.5%,牛肉膏1.0%;最适的起始pH值为6.0,最适温度为28℃.优化后的培养基、培养条件使干酪乳杆菌HC12的生长量(OD值)达到了1.502,去除胆固醇的量达到54.3 ug/mL.
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关键词
干酪乳杆菌
培养条件
OD值
胆固醇去除能力
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职称材料
题名
降胆固醇干酪乳杆菌HC12的培养条件优化
1
作者
刘长建
姜波
蒋本国
闫建芳
刘秋
机构
大连民族学院生命科学学院
出处
《中央民族大学学报(自然科学版)》
2012年第1期18-21,27,共5页
基金
国家自然科学基金(No.30671398)
NSFC-KOSEF国际合作项目(No.30711140389)
文摘
干酪乳杆菌HC12具有降低培养基中胆固醇的能力,通过单因子、正交试验对其培养条件和培养基进行了优化.在MRS培养基的基础上,培养基最佳配比为酵母粉2.0%,葡萄糖2.5%,胰蛋白胨1.5%,牛肉膏1.0%;最适的起始pH值为6.0,最适温度为28℃.优化后的培养基、培养条件使干酪乳杆菌HC12的生长量(OD值)达到了1.502,去除胆固醇的量达到54.3 ug/mL.
关键词
干酪乳杆菌
培养条件
OD值
胆固醇去除能力
Keywords
lparaplantium casei
culture conditions
OD value
cholesterol removal ability
分类号
Q939.9 [生物学—微生物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
降胆固醇干酪乳杆菌HC12的培养条件优化
刘长建
姜波
蒋本国
闫建芳
刘秋
《中央民族大学学报(自然科学版)》
2012
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