丝瓜皮多酚的提取及抗氧化性研究

丝瓜皮是丝瓜食用时的废弃物,含有丰富的多酚等多种活性物质。本文采用单因素结合响应面试验对超声提取丝瓜皮多酚的工艺条件进行优化,并研究其抗氧化性,为丝瓜皮多酚的开发利用提供理论指导。试验结果显示,超声辅助法提取丝瓜皮多酚最优工艺条件是料液比1∶16(g/mL),提取剂为76%乙醇溶液,提取温度63℃,提取时间30 min,在此条件下丝瓜皮多酚的实际得率为10.13 mg/g。当丝瓜皮多酚浓度为0.6 mg/mL时,对DPPH和羟基自由基的清除率分别为92.8%和88.17%,表明丝瓜皮多酚有较好的抗氧化性,是一种很好的天然抗氧剂。

丝瓜藤醇提取物抗炎和抗过敏作用的研究

目的 观察丝瓜藤醇提物 (Luf-ext)对过敏反应及急性炎症的影响 ,为其临床治疗过敏性鼻炎提供药理学依据。方法 采用大鼠同种被动皮肤过敏反应 (PCA)和小鼠耳异种 PCA作为 型变态反应模型 ,小鼠Arthus反应和绵羊红细胞所致迟发型变态反应 (SRBC-DTH)分别作为 , 变态反应模型 ,并应用磷酸组胺及二甲苯诱导急性炎症模型。结果 Luf-ext1 0 0 ,3 0 0 mg/kg连续 ig给药 3 d,显著抑制大鼠 PCA;3 0 0 ,5 0 0 mg/kg连续 ig给药 3 d,明显抑制小鼠耳异种 PCA;同时 Luf-ext 1 0 0 mg/kg对小鼠 Arthus反应也呈显著抑制作用 ;1 0 0 ,3 0 0 ,5 0 0 mg/kg可明显抑制 SRBC-DTH,并对抗组胺引起的小鼠皮肤毛细血管通透性的升高及二甲苯所致的耳廓肿胀。结论

丝瓜藤提取物对小鼠免疫功能的影响

目的 探讨丝瓜藤提取物对小鼠免疫功能的影响。方法 将 3 0只小鼠随机等分为空白对照组、实验组和阳性对照组。空白对照组用生理盐水灌胃 ,实验组用丝瓜藤提取物灌胃 ,阳性对照组用胸腺肽灌胃 ,10 d后检测小鼠 T淋巴细胞的增殖情况和腹腔巨噬细胞内酸性磷酸酶活性及巨噬细胞吞噬功能的变化 ,结果采用 MTT法检测。结果 与空白对照组相比 ,实验组小鼠 T淋巴细胞的增殖明显 (P<0 .0 1) ,小鼠腹腔巨噬细胞内酸性磷酸酶活性增加 ,巨噬细胞吞噬功能也显著增强 (P<0 .0 5)。

丝瓜提取物对小鼠巨噬细胞功能的影响

目的 探讨丝瓜的果、叶、藤提取物对小鼠巨噬细胞功能的影响。方法 将 50只小鼠随机等分为正常对照组、阳性对照组、实验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组。正常对照组用生理盐水灌胃 ,实验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用丝瓜的果、叶和藤提取物灌胃 ,阳性对照组用胸腺肽灌胃 ;10d后检测小鼠腹腔巨噬细胞内酸性磷酸酶活性及巨噬细胞吞噬功能的变化。结果 实验组吞噬功能强度由高到低依次为实验Ⅲ组、实验Ⅰ组和实验Ⅱ组 ,但 3组比较无统计学差异 (P >0 .0 5)。各实验组与正常对照组相比 ,小鼠腹腔巨噬细胞内酸性磷酸酶活性和巨噬细胞吞噬功能均有不同程度增强 (P <0 .0 5) ,与阳性对照组相比无显著差异 (P >0 .0 5)。

丝瓜络化学成分分析

采用系统预试法,对丝瓜络的水和乙醇浸提物进行化学成分定性检验,石油醚浸提物进行GC-MS分析,并采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)对丝瓜络中13种微量元素进行定量分析。初步推断丝瓜络中含有蛋白质、氨基酸、多肽、多糖、甙类(皂甙,强心甙)、有机酸、蒽醌类、酚类、鞣质、黄酮、香豆素、萜内酯及生物碱;可能含有甾体、三萜类化合物;不含挥发油、油脂。丝瓜络石油醚提取物经GC-MS分析,共鉴定出32种化合物,主要为酸、酯、烷类化合物,其中酸类11种,酯类7种,烷类9种,分别占检出化合物总含量的52.27%、13.34%和5.23%。各成分中相对含量最高的是棕榈酸(28.33%),其次依次为十八烷酸(14.98%),二乙二醇硬脂酸酯(7.87%),顺式-9-十六烯醛(7.56%),十八烷酸丙酯(3.48%)。丝瓜络中人体所必需的钙、镁、磷、钾、铁元素含量相当高,而铅、镉等有害的重金属元素含量却很低。其含量顺序为:钙>镁>磷>钾>铁>铝>钠>锌>锰>铜>镍>铅>镉。

丝瓜籽油浸提最佳工艺条件及其理化特性的研究

本文对丝瓜籽油浸提最佳工艺条件及其理化特性进行了研究。结果表明:影响丝瓜籽油浸提的主要因素是料液比,其次是浸提温度,浸提时间影响最小;最佳工艺条件为,以石油醚为浸提剂,在物料粉碎度60目、料液比1∶6(g∶mL)、浸提温度75℃、浸提时间6 h,在此条件下提油率为69.6%;丝瓜籽油的折光率、碘价较一般油脂高,丝瓜籽油的脂肪酸主要由棕榈酸和不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸占92.24%,特别是亚油酸含量高达73.92%,具有较高的保健价值。

响应面法优化微波辅助提取丝瓜籽油的研究

利用微波辅助萃取丝瓜籽油,采用单因素试验研究萃取溶剂石油醚与无水乙醇的混合比例、温度、时间、液料比对丝瓜籽油得率的影响,并在此基础上,通过Box-Behnken模型,设计4因素3水平响应面分析法,获得最佳工艺条件:石油醚与乙醇体积比2∶1、温度51℃、时间14 min、液料比10∶1(mL∶g),丝瓜籽油的得率为10.92%,与预测值基本一致。

丝瓜络多糖提取工艺的研究

研究了丝瓜络多糖的提取工艺。在进行预处理方法和提取次数试验后,对浸提温度、料液比、浸提时间分别进行单因素试验和L9(33)正交设计对丝瓜络多糖的提取工艺进行优化。结果表明:丝瓜络晒干后直接提取、在浸提温度70℃、料液比1∶30、浸提时间10h、浸提1次为最佳提取条件。在此条件下,丝瓜络多糖粗品的提取率为10.08%,多糖含量为19.27%。

不同方法提取丝瓜籽油的工艺研究

以丝瓜籽为原料,对丝瓜籽油的不同提取工艺和提取效果进行了比较。通过正交试验得到溶剂法最佳提取条件为:提取溶剂选用石油醚(b.p.60～90℃),提取时间为3 h,料液比为1:8(g:mL),提取温度为60℃,提取次数为2次,提取率为17.93%。超声波辅助法最佳提取条件为提取溶剂选用石油醚,超声时间为40min,超声功率为120 W,料液比为1:12(g:mL),超声温度为50℃,提取次数为2次,提取率为18.76%。结果表明,超声波辅助法提取的丝瓜籽油提取率高于溶剂提取法的提取率,并且比溶剂法提取的温度低、时间短,是一种短时高效的提取方法。

溶剂法提取丝瓜籽油的工艺研究

对溶剂法提取丝瓜籽油的工艺进行了研究,探讨了影响提取率的主要因素,并且通过正交实验确定了最佳工艺条件。结果表明:选用石油醚(b.p.60～90℃)作为萃取溶剂,在提取时间为4h,料液比为1∶8(g∶mL),提取温度为60℃时,效果最佳,测得提取率为16.607%。

丝瓜藤化学成分的提取

研究了用氯仿、乙醇、丙酮提取丝瓜藤化学成分的提取条件,确定了提取的优化条件:溶剂为氯仿,时间为3h,液固比为50mL/5g,温度为50℃.用薄层色谱法对提取液进行了分离及定性分析,确定了较佳的展开剂及薄层分析条件.

超声波辅助提取丝瓜籽油的工艺研究

对超声波辅助提取丝瓜籽油的工艺进行了研究,探讨了影响提取率的主要因素,并且通过正交试验确定了最佳工艺条件。结果表明：选用石油醚（b.p.60~90℃）作为提取溶剂,超声时间为40 min,超声功率为120 W,料液比为1∶12（g∶mL）,超声温度为50℃时效果最佳,测得丝瓜籽油提取率为17.550%。

丝瓜籽蛋白提取工艺的研究

以丝瓜籽为原料,研究了碱溶酸沉法提取丝瓜籽蛋白的工艺,同时分析了丝瓜籽蛋白的氨基酸组成。通过单因素和正交试验,确定了碱溶酸沉法提取丝瓜籽蛋白的最佳工艺条件为:碱提pH10,提取时间40 min,提取温度45℃,料液比1∶15,酸沉pH 4.2。在最佳工艺条件下,丝瓜籽蛋白的提取率为21.65%,纯度为82.48%(湿基);氨基酸组成分析发现,其人体必需氨基酸组成与大豆蛋白接近,明显好于花生蛋白。

冠脉通中丝瓜络的提取工艺研究

目的探讨冠脉通颗粒剂中丝瓜络的提取工艺。方法采取正交实验法筛选丝瓜络的最佳提取方法,以多糖含量、收膏率作为评价指标。结果筛选出的最佳工艺条件为:加30倍的水量,煎煮3次,每次1.5h。结论该工艺经3次验证,稳定可行。

水酶法提取丝瓜籽油的工艺研究

以丝瓜籽为原料,研究水酶法提取丝瓜籽油的最佳工艺并对其脂肪酸组成、理化特性进行分析。经单因素试验与混料试验,确定了水酶法提取丝瓜籽油的分步酶解条件为:首先添加2.0%的复合酶(其中维素酶、果胶酶、半纤维素酶的配比为0.663∶0.237∶0.100),在pH 4.8、温度45℃、液料比7∶1条件下,酶解2.5 h;再加入1.0%的中性蛋白酶,在pH 6.8、温度45℃条件下,酶解1.5 h,最终丝瓜籽油提取率达到93.85%。该油富含不饱和脂肪酸,其酸价、过氧化值等指标符合国家食用油卫生标准。水酶法提取丝瓜籽油是一种有效的油脂提取方法。

正交设计法优化丝瓜水多糖的提取工艺

考察丝瓜水中多糖的最佳提取工艺。以苯酚-硫酸法测得的多糖含量为依据,利用正交设计确定了料液比、提取时间、提取温度和pH值等提取工艺参数。结果表明,丝瓜多糖的最佳提取条件:料液比为1∶3,提取时间为2h,提取温度为80℃,pH值为6.0,此时产率是62.2mg/g,用于工业化生产可提高丝瓜水多糖的产量。

丝瓜藤和叶中齐墩果酸的提取与含量分析

采用超声波辅助提取法优选提取工艺、比色法测定齐墩果酸的含量.通过单因素和正交试验设计法考察了乙醇体积分数、固液比、提取温度和提取时间对丝瓜叶中齐墩果酸提取率的影响.优化得到的提取工艺为:乙醇体积分数75%,固液比(g/mL)1︰40,提取温度70℃,提取时间70 min.齐墩果酸在3.3μg/mL^20.0μg/mL(r=0.997 9,n=6)范围内浓度与吸光度呈良好的线性关系.丝瓜藤和丝瓜叶中齐墩果酸的含量分别是3.82 mg/g,3.24 mg/g.丝瓜藤中齐墩果酸含量高于丝瓜叶中的含量.所优化的工艺稳定、可行,该法测定齐墩果酸的含量,重复性较好.

丝瓜皮黄酮的提取及抗氧化性分析

采用超声提取法从丝瓜皮中提取黄酮,通过正交试验确定最佳提取条件:超声时间20 min、料液比1∶12、乙醇体积分数70%,在此条件下黄酮提取率为1.96%.通过测定丝瓜皮提取物对羟基自由基和超氧离子自由基的清除率,表明其具有较高的抗氧化能力.

丝瓜提取物对Aβ_(25-35)诱导的PC12细胞损伤的保护性研究

观察丝瓜提取物（Luffa extract,LE）对β-淀粉样蛋白（Aβ25-35）诱导的PC12细胞损伤的保护作用。应用Aβ25-35造成神经细胞损伤模型,用四甲基偶氮唑盐微量酶反应（MTT）比色法检测各剂量组丝瓜提取物对PC12细胞活力的变化,检测过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化氢酶（GSH-Px）活性水平,通过蛋白印迹试验（Western Blotting）来检测B细胞淋巴瘤基因-2（Bcl-2）和Bcl-2相关X蛋白（Bax）的表达水平。丝瓜提取物剂量组PC12细胞存活率高于模型组,GSHPx活性显著增强,CAT含量显著增加（P〈0.01或P〈0.05）,Bax表达水平降低,Bcl-2表达增高,与模型组比较,差异显著（P〈0.05～P〈0.01）。丝瓜提取物对Aβ25-35诱导的PC12细胞损伤有明显的保护作用。

正交实验优化提取丝瓜藤中的齐墩果酸

为建立丝瓜藤中齐墩果酸的含量测定方法,优选丝瓜藤中齐墩果酸的提取工艺,以齐墩果酸的得率为指标,利用正交实验优化提取工艺,并进行含量测定。所得线性方程为Y=0.0627 X-0.0287,（r=0.9979,n=6）齐墩果酸浓度与吸光度在3.3~20.0μg/m L内呈良好的线性关系;最佳提取工艺为75%乙醇、料液比1∶40、超声波提取时间70 min、提取温度70℃;丝瓜藤中齐墩果酸的含量为3.82 mg/g。优化的提取工艺可靠性强,提取效率高。该法测定丝瓜藤中齐墩果酸含量稳定、快速、简便。