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浅谈洛阳水席的起源与特色 被引量:3
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作者 孙耀军 孙莉 《南宁职业技术学院学报》 2011年第3期14-18,共5页
通过分析洛阳水席的形成原因,阐述洛阳水席的构成和特色;针对当前洛阳水席现状进行剖析,在此基础之上提出突出非遗特色、挖掘文化内涵、制定水席标准等开发策略。
关键词 洛阳水席 非物质文化遗产 饮食文化 开发策略
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