黑果枸杞类黄酮的提取和精制工艺研究

采用正交试验法研究黑果枸杞类黄酮提取和精制最佳工艺条件。结果表明黑果枸杞叶中类黄酮含量远远大于枝中,从叶中提取最佳工艺条件为:以60%乙醇作提取剂、固液比1:20、60℃提取40 min,类黄酮提取率为0.228 9%,类黄酮含量为0.415 6%;枝中提取最佳条件为:以80%乙醇作提取剂、固液比1:30、70℃提取80 min,类黄酮提取率为0.100 4%,类黄酮含量为0.303 5%;采用AB-8型大孔树脂对叶类黄酮进行精制,精制条件为:上样液浓度0.200 g/L、流速2 mL/min、pH=5.0,以95%乙醇洗脱、流速4 mL/min、用量为5倍柱床体积。经树脂纯化后的精制品中类黄酮含量达到28.0%,含量比粗制品提高了67.37倍。说明该工艺可行,可应用于实际生产。

黑果枸杞色素清除自由基活性的研究

利用超声-微波协同萃取法提取黑果枸杞色素,并用分光光度法检测黑果枸杞色素对DPPH自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力。结果表明,黑果枸杞色素溶液对DPPH自由基、·OH和O2-·均具有较好的清除作用。