仔鸡的Lys维持需要和用全身Lys及蛋白质增长量评定的Lys利用率

本研究测定了仔鸡的 Lys维持需要和利用率。试验 1采用 New Hampshire× Columbian雄仔鸡， Lys分别按其理想水平的 5、 40、 55、 70和 95％添加；除 5％水平组中，其它氨基酸过量 15％外，其它组都设为理想水平。试验 2采用 Avian× Avian雄仔鸡， Lys分别按其理想水平的 5、 10、 40、 55、 70和 95％添加，每组中其它氨基酸比 Lys高 15％（理想水平）。试验期为 10天，饥饿 24小时后屠宰，测定全身蛋白质和氨基酸含量。试验 1中，仔鸡蛋白质增长量（ r 2=0.95）和 Lys增长量（ r 2=0.98）与 Lys摄取量均呈线性关系（P<0.01);Lys沉积率为75.8%；应用蛋白质零增长和Lys零增长得到的Lys日维持需要分别为12mg Lys/d(45mg Lys/kg3/4.d)和30.3 mg Lys/d（114 mg Lys/kg3/4.d）。试验2中，仔鸡蛋白质增长量（r2=0.99）和Lys增长量（r2=0.99）与Lys摄取量均呈线性关系（P<0.01）；Lys沉积率为79.3%；应用蛋白质零增长和Lys零增长得到的Lys日维持需要分别为2.5 mg Lys/d（6.9 mg Lys/kg3/4.d）和32.3 mg Lys/d（89.1 mg Lys/kg3/4.d）。在仔鸡的氮平衡中，Lys呈负平衡，而甘氨酸和脯氨酸呈正平衡。