槲皮素对MRCD60纯化饲料诱导的非酒精性脂肪肝病的干预效果

旨在探讨槲皮素(quercetin,QCT)对MRCD60纯化饲料诱导的小鼠非酒精性脂肪肝病(non-alcoholic fatty liver,NAFLD)的干预效果。将24只SPF级健康雄性C57小鼠随机分为4组,每组6只,正常饮食小鼠作为空白对照组(Con),MRCD60纯化饲料喂养作为模型组(MRCD60),MRCD60纯化饲料和25 mg/kg QCT喂养作为QCT低剂量组(QCT1),MRCD60纯化饲料和50 mg/kg QCT喂养作为QCT高剂量组(QCT2),QCT1组和QCT2组在MRCD60喂养3周后再加入QCT继续喂养3周;饲养6周后,检测各组小鼠血清中丙氨酸氨基转氨酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转氨酶(AST)以及肝脏组织中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的含量;苏木素-伊红染色和油红O染色观察大鼠肝脏组织的病理学变化;实时荧光定量PCR法检测各组小鼠肝脏组织炎症相关基因肿瘤坏死因子(TNF-α),白介素6(IL-6)和白介素1β(IL-1β)mRNA水平的变化;免疫荧光检测各组肝脏中F4/80蛋白表达的变化;免疫组化检测各组小鼠肝脏中4-羟基壬烯醛(4-HNE)含量的变化。结果:与Con组相比,MRCD60组小鼠肝脏体积增大,颜色由红润变为深棕色,肝脏重量和肝脏指数增加,TG和TC含量增加,ALT和AST活性增加,大量脂质堆积,肝脏TNF-α、IL-6和IL-1βmRNA水平和F4/80蛋白含量升高,还原型谷胱甘肽(GSH)含量下降,丙二醛(MDA)和4-HNE含量升高;与MRCD60组相比,QCT1、QCT2组均显著减少肝脏脂质堆积,抑制肝脏炎症,降低肝脏氧化应激。综上,QCT可以改善MRCD60纯化饲料诱导的NAFLD小鼠肝脏脂质沉积、病理损伤、肝脏炎症和氧化应激。