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气相色谱-嗅辨仪/质谱联用法对龙井茶中差异标志物的高通量筛查
被引量:
1
1
作者
范尧
陈云吟
+4 位作者
李爱兰
张磊
周春松
付海燕
佘远斌
《化学试剂》
CAS
北大核心
2021年第5期563-569,共7页
龙井茶为中国十大名茶之首,其特征成分决定了其品质差异。因此,研究龙井茶成分群并寻找差异标志物对其质控起着重要的作用。利用气相色谱-嗅辨仪(GC-O)和气相色谱-质谱仪(GC-MS)结合移动窗口偏最小二乘判别分析(MWPLSDA)方法,确定了可...
龙井茶为中国十大名茶之首,其特征成分决定了其品质差异。因此,研究龙井茶成分群并寻找差异标志物对其质控起着重要的作用。利用气相色谱-嗅辨仪(GC-O)和气相色谱-质谱仪(GC-MS)结合移动窗口偏最小二乘判别分析(MWPLSDA)方法,确定了可以区分不同产地和等级龙井茶的5种差异标志物。通过比较不同色谱变量范围获得的偏最小二乘模式识别(PLSDA)结果,各差异标志物的代表性排序为戊醛>(Z)-3-己烯-1-醇和3-烯烃>苯甲醇>2-乙基-1-己醇。此外,当选择戊醛对应色谱变量区间时,可实现对6种龙井的100%区分。
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关键词
气相色谱-嗅辨仪
气相色谱-质谱
龙井茶
移动窗口偏最小二乘判别分析
差异标志物
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职称材料
题名
气相色谱-嗅辨仪/质谱联用法对龙井茶中差异标志物的高通量筛查
被引量:
1
1
作者
范尧
陈云吟
李爱兰
张磊
周春松
付海燕
佘远斌
机构
浙江工业大学化学工程学院
宜兴国际环保城科技发展有限公司
出处
《化学试剂》
CAS
北大核心
2021年第5期563-569,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(21776321,31972164,21776259)。
文摘
龙井茶为中国十大名茶之首,其特征成分决定了其品质差异。因此,研究龙井茶成分群并寻找差异标志物对其质控起着重要的作用。利用气相色谱-嗅辨仪(GC-O)和气相色谱-质谱仪(GC-MS)结合移动窗口偏最小二乘判别分析(MWPLSDA)方法,确定了可以区分不同产地和等级龙井茶的5种差异标志物。通过比较不同色谱变量范围获得的偏最小二乘模式识别(PLSDA)结果,各差异标志物的代表性排序为戊醛>(Z)-3-己烯-1-醇和3-烯烃>苯甲醇>2-乙基-1-己醇。此外,当选择戊醛对应色谱变量区间时,可实现对6种龙井的100%区分。
关键词
气相色谱-嗅辨仪
气相色谱-质谱
龙井茶
移动窗口偏最小二乘判别分析
差异标志物
Keywords
GC-O
GC-MS
Longjing teas
mwplsda
differential markers
分类号
O69 [理学—化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
气相色谱-嗅辨仪/质谱联用法对龙井茶中差异标志物的高通量筛查
范尧
陈云吟
李爱兰
张磊
周春松
付海燕
佘远斌
《化学试剂》
CAS
北大核心
2021
1
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职称材料
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参考文献
引证文献
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