高效多刀位推进式全自动坚果取仁装置应用研究

坚果取仁是坚果加工过程中一道重要工序,取仁装置是该工序的主要设备。传统取仁装置分为人工取仁和人工协同取仁装置取仁,存在费时费力、自动化程度低、进料不均、效率低、质量差、易堵塞、不防滑等缺点。根据坚果取仁工艺存在的问题,研制出了多刀位推进式全自动坚果取仁装置,具有进料均匀、全自动、取仁效率高、取仁质量好、省时省力、不易堵塞和打滑等优点,经济效益和社会效益较好,有显著的推广应用前景。

澳洲坚果蜂蜜中酵母菌的分离、鉴定及生长特性研究

该研究采用传统培养方法从澳洲坚果蜂蜜中分离酵母菌,通过形态学观察及分子生物学技术对其进行鉴定,并对其生长特性进行研究。结果表明,从3份蜂蜜样品中共分离得到6株有酯香风味的菌株,编号分别为JG01-8、JG01-15、JG01-H4、JG02-9、JG02-11和JG03-1,经鉴定,菌株JG01-8为微黄汉纳酵母(Hannaella luteola),菌株JG01-H4为赭色掷孢酵母(Sporobolomyces carnicolor),菌株JG01-15、JG02-9、JG02-11和JG03-1均为鲁氏接合酵母(Zygosaccharomyces rouxii),均为非酿酒酵母。其中菌株JG01-H4的耐受性优于其他菌株,可耐受乙醇体积分数9%、pH值2.0、NaCl含量25%和葡萄糖含量60%,是高渗透环境发酵的潜在菌株。

澳洲坚果精深加工研究进展

澳洲坚果营养丰富,具有独特的奶香味,较其他木本坚果具有更高的经济价值,在我国南方地区种植广泛,具有广阔的应用前景和开发潜力。我国现有的澳洲坚果加工产品中,初级加工品占95%以上,精深加工产品较少。随着我国澳洲坚果产量逐年提升,澳洲坚果及其副产品的精深加工成为产业急需开发的方向。澳洲坚果精深加工研究主要集中在澳洲坚果仁及澳洲坚果壳部分,其他各部分产品开发相对较少,有待于进一步开发利用。澳洲坚果的精深加工不仅能为农户带来经济效益,对保护环境、推动农村产业转型升级都有着重要的意义。对近年来澳洲坚果不同部位的精深加工利用及产品开发进行分析和讨论,探讨制约澳洲坚果精深加工发展的因素,以期为澳洲坚果的精深加工技术的提升与产业发展提供理论支撑。

抚育管理技术对澳洲坚果果实的影响

通过对26龄、16龄、13龄澳洲坚果园的低效林进行抚育管理,研究抚育管理技术对澳洲坚果果实的影响,为提高澳洲坚果产量、增加农户收益提供借鉴。结果表明:对不同树龄的澳洲坚果园坡地实施微改成梯,可改善水、土、肥流失现状;采用科学合理的土壤管理和树体管理技术措施,不同树龄的澳洲坚果鲜果产量均增长了一倍以上,果实发育良好。

基于GIS的澳洲坚果在云南适宜种植区划分研究

为促进云南省澳洲坚果产业持续发展,利用GIS技术将7个气候要素和DEM网格图叠加分析,划分澳洲坚果在云南种植的最适宜、次适宜和不适宜区。结果表明,最适宜区面积57939 km 2,占云南省国土面积的14.7%;次适宜区面积63977 km 2,占云南省国土面积的16.2%。澳洲坚果可种植区域为文山州、红河州、普洱市、德宏州、临沧市、保山市、西双版纳州及玉溪南部地区,主要为云南热带、亚热带地区的河谷地带、低海拔山地区域。

乙烯利诱使澳洲坚果落果的研究

针对澳洲坚果产业中存在的采收难、采收成本高的问题,进行澳洲坚果高效采收研究.以澳洲坚果推广种植品种"A16"为试验材料,喷施乙烯利混合溶液诱使其落果.进行了筛选pH值和筛选乙烯利适宜质量浓度的研究.结果表明:喷施调节pH值为7.0的乙烯利混合溶液落果率显著高于未调pH值的乙烯利溶液的落果率;喷施低质量浓度乙烯利混合溶液对果实脱落有显著的促进作用,但促脱落效果达不到高效采收要求;喷施质量浓度为1.6g/L,pH=7.0的乙烯利混合溶液2周后落果率达93.77%,满足高效采收的要求.喷施乙烯利混合溶液可以显著地提高澳洲坚果主栽品种"A16"的落果率,且不影响翌年开花、结果及产量.

花粉活力对澳洲坚果初始坐果率的影响

为了解花粉活力对澳洲坚果初始坐果率的影响,以高产品种‘南亚2号’和低产品种‘B3/74’为材料,对2个品种的花粉活力及初始坐果率进行了测定和分析。结果表明,‘南亚2号’花粉活力较强,其初始坐果率也较高。‘南亚2号’的花粉染色率和花粉萌发率分别达到89.0%和33.3%,显著高于‘B3/74’的56.7%和8.1%,其柱头上附着的花粉粒数量及花粉萌发量也显著多于‘B3/74’,‘南亚2号’的初始坐果率为10.9%,显著高于‘B3/74’的9.0%。

超临界CO_2萃取澳洲坚果花挥发油的化学组成分析

为了分析澳洲坚果花挥发油的化学组成和进一步开发利用澳洲坚果花提供科学依据,本文采用超临界CO2萃取技术提取澳洲坚果花中的挥发油,运用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果表明:从澳洲坚果花挥发油中分离出50个色谱峰,鉴定了43个化合物,占总离子峰相对含量的87.09%。其主要由烯烃类(2.66%)、醇类(18.44%)、酚类(0.78%)、醛类(13.91%)、酮类(3.60%)、酯类(7.20%)、酸类(21.74%)及氧化物类(9.54%)等化合物组成。其化学成分主要有苯乙醇(8.75%)、4-羟基苯甲醛(6.88%)、反-吡喃型芳樟醇氧化物(6.25%)、苯乙酸(5.94%)、α-苄基苯乙醇(4.22%)、苯甲醇(3.75%)、桂酸(2.19%)、苯乙酸乙酯(1.72%)、芳樟醇(1.25%)等。

丛枝菌根真菌对澳洲坚果幼苗耐旱性的影响

基于云南热区季节性干旱的自然条件,探讨AM真菌接种对具有排根的引种作物——澳洲坚果幼苗生长及耐旱性的影响,旨在为外来物种的本地驯化栽培提供科学的理论依据。在正常水分与水分胁迫条件下,对盆栽澳洲坚果幼苗分别接种土著AM真菌(N-AM)和摩西球囊霉(G-AM),测定澳洲坚果幼苗生长、菌根定殖、可溶性糖含量、脯氨酸含量等指标。结果表明,两个接种处理下,AM真菌均能与澳洲坚果幼苗建立共生关系,接种土著AM真菌(N-AM)处理的澳洲坚果幼苗根系的侵染率均显著高于接种摩西球囊霉(G-AM)处理,以正常水分条件下N-AM处理的苗木根系中AM侵染率为最高;接种AM真菌能促进澳洲坚果幼苗的生长,在正常水分条件下接种土著AM真菌的澳洲坚果幼苗干物质累积量最大;接种AM真菌后澳洲坚果幼苗中可溶性糖含量比不接种显著增加,叶片和排根中增加幅度较大;澳洲坚果幼苗在水分胁迫条件下接种土著AM真菌后可溶性糖含量增幅最大,如叶片可溶性糖含量比G-AM处理和对照增加71.82%和98.64%;澳洲坚果幼苗叶片和根系中脯氨酸含量仅在水分胁迫时显著升高,脯氨酸累积量呈现CK<G-AM<N-AM,研究结果表明可溶性糖和脯氨酸在澳洲坚果的耐旱性中发挥不同的作用。两个接种处理中AM真菌均能与澳洲坚果幼苗很好地共生,并促进澳洲坚果幼苗生长和耐旱性,接种土著AM真菌的幼苗各指标显著优于接种摩西球囊霉的,可能是由于拥有多样性优势的土著AM真菌在澳洲坚果幼苗根系中定殖能力较强。

间作对咖啡和澳洲坚果根系形态、分布及养分累积的影响

为探明澳洲坚果与咖啡间作对地上部生长及地下部互作效应,为生产推广复合高效栽培模式提供理论依据,布置了咖啡和澳洲坚果间作盆栽实验,以二者分别单作为对照,分析植株的生长量、生物量、养分含量、根系形态以及土壤养分的差异。结果表明:(1)间作咖啡和间作澳洲坚果根干重、茎干重、单株总干重分别为40.86、50.38、148.34 g,22.38、33.19、111.97 g,间作咖啡显著大于间作澳洲坚果,叶干重二者差异不显著;幼龄期间作条件下,咖啡生长速率快于澳洲坚果。间作咖啡、间作澳洲坚果与各自单作根、茎、叶、单株干物质累积量差异均不显著。(2)间作澳洲坚果叶氮累积量2135.27 mg显著大于间作咖啡的1957.60 mg,除此之外,间作咖啡根氮、磷、钾,茎氮、磷、钾,叶磷、钾,单株总氮、磷、钾累积量均显著大于间作澳洲坚果,表明幼龄期间作条件下,咖啡养分累积量占优势;间作澳洲坚果根氮、钾累积量742.80、103.22 mg显著大于单作的535.00、37.77 mg,可见,间作根系竞争促进澳洲坚果增加根部氮的分配,提高根钾的吸收累积。(3)间作咖啡和间作澳洲坚果根长、根表面积、根体积在本株侧面根系生态位分布量占总取样量的62.63%~65.67%,其次是在株间根系生态位分布量占总取样量的16.01%~27.53%,在对应本株近侧和对应本株远侧面2个根系生态位分布较少,可见间作后二者根系主要分布于自身根系生态位,在株间位置根系交叉重叠,未在土壤深度和广度空间形成差异分布,属于间作竞争型根系统。咖啡与澳洲坚果均属于浅根系,侧根直径小,成龄澳洲坚果是高大乔木,随着时间的推移,与咖啡间作将处于地上、地下部竞争优势。

超临界CO_2萃取澳洲坚果花挥发油的工艺研究

采用超临界CO2萃取技术提取澳洲坚果花的挥发性成分,并与同时蒸馏萃取法进行比较。以坚果花挥发油得率为衡量工艺参数的指标,通过单因素和正交试验法考察超临界CO2萃取过程中萃取温度、萃取压力、CO2的流量及萃取时间4个因素对坚果花挥发油得率的影响。结果表明,25 MPa、萃取温度45℃、CO2流量7 kg/h、萃取时间120 min为最佳工艺,坚果花挥发油萃取得率达0.76%,高于同时蒸馏萃取法。

澳洲坚果冻害及恢复调查

[目的]通过对澳洲坚果冻害及恢复的调查,了解霜冻气候对澳洲坚果生长造成的影响,为澳洲坚果产业发展提供理论依据。[方法]把冻害程度分为6级,并对4级危害进行跟踪观察。[结果]澳洲坚果苗受害率99.5%,死亡率1.9%;在4级危害中,地径伤口以上部分枝叶生长缓慢,伤口以下抽生活跃;在冻伤后未死亡的植株中,伤口愈合需1~2年。[结论]0~3级冻害对澳洲坚果生长影响不大,4级以上冻害建议换苗。

澳洲坚果不同外植体愈伤组织诱导与不定芽增殖研究

以澳洲坚果品种‘H2’的幼嫩茎段和种子为材料,获取腋芽、子叶和上胚轴等外植体,开展愈伤组织诱导及不定芽增殖研究,再通过石蜡切片法对不同愈伤组织的细胞结构进行观察,分析比较不同外植体诱导的愈伤组织性质与不定芽分化效果。结果表明:适合腋芽愈伤诱导和分化的培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L KT,腋芽愈伤量大,不定芽增殖系数为3.49;适合子叶愈伤诱导的培养基为MS+2.0 mg/L TDZ+200 mg/L CH,愈伤组织多为绿色且质地紧密,诱导率高达82.2%,褐化率低至8.9%;适合子叶愈伤组织分化不定芽的培养基为MS+1.0 mg/L KT+0.2 mg/L NAA+1.0 mg/L GA3,不定芽长势较好,增殖系数为5.40;上胚轴几乎不产生愈伤组织,可直接分化不定芽;适合上胚轴分化不定芽的培养基为MS+1.0 mg/L KT+0.5 mg/L NAA,增殖系数为7.37。细胞学观察发现,腋芽愈伤组织的细胞体积较大、液泡化程度较高、细胞质较少、细胞核较小,且细胞间排列分散且不规则,显示出非胚性愈伤组织特征;子叶愈伤细胞排列较紧密、细胞核较大、细胞质较厚且被染色深,显示出分生组织细胞的特征。比较而言,子叶是诱导愈伤组织的优良材料,上胚轴是不定芽增殖的最佳外植体。

粗壳澳洲坚果木材物理力学性质的研究

以30年生的粗壳澳洲坚果(Macadamia ternifolia)木材为研究对象,对其主要物理力学性质进行测定与分析。结果表明,木材基本密度、气干密度和全干密度分别为0.628、0.786和0.751 g/cm^3,气干密度达到中高等水平;木材弦向、径向和体积气干干缩率分别为7.55%、2.28%和10.19%,差异干缩为3.31,弦向、径向和体积全干干缩率分别为12.09%、3.96%和16.28%,差异干缩为3.05;从全干到气干和从全干到吸水饱和两种状态的差异湿胀分别为2.86和3.56,弦向、径向和体积干缩系数分别为0.41%、0.14%和0.57%。木材抗弯强度和抗弯弹性模量分别为82.9和11300 MPa,顺纹抗压强度和冲击韧性分别为48.4 MPa和46 k J/m^2,均属中等。端面、径面和弦面硬度分别为9630、8030和7590 N,属于高硬度木材;品质系数为2090.8×10^5Pa,为中等级材。粗壳澳洲坚果木材尺寸稳定性较差,但具有较高的硬度和密度,且强度、韧性和品质系数均属中等,可用于房屋建筑、交通、地板和家具等方面;与其他近密度树种相比较,其脆性略大,但硬度高,耐磨且不易出现表面划痕压痕等外观缺陷。

不同保果剂对澳洲坚果花粉活力、柱头可授性及坐果率的影响

以坐果率相对偏低的澳洲坚果品种695#为试材,研究3种不同保果剂(爱增美、爱多收、芸苔素内酯)对澳洲坚果花粉活力、柱头可授性及坐果率的影响。结果表明,喷施爱增美、爱多收的澳洲坚果,其花粉活力分别为94.62%和95.02%,与对照(90.88%)相比,差异达显著水平;喷施芸苔素内酯对澳洲坚果柱头可授性具有一定的促进效应;喷施爱增美、爱多收的澳洲坚果,其初始坐果率分别为1.38%和1.06%,与对照(0.42%)相比,增加了228.57%和152.38%。

澳洲坚果不同落果时期果实的营养成分变化分析

为了解澳洲坚果不同落果时期果实的营养成分的变化规律,连续3年对澳洲坚果900#品种的落果规律进行观测,并分析不同落果时期果实的营养成分(水分、氮、磷、钾、钙、镁、锌、总糖、蛋白质、脂肪)的含量变化。结果表明:(1)澳洲坚果900#在不同年份落果规律基本--致,从谢花后15d左右开始落果,落果高峰期在花后15d~55d(落果前期),有70%~80%的果实在此阶段集中脱落,花后56d~100d(落果中期)的落果少且较为平稳,花后101 d至果实成熟(落果后期)有较小的落果高峰;(2)落果前期,澳洲坚果900#正常果和脱落果的水分、氮含量显著高于后期,且正常果水分含量显著高于脱落果;(3)澳洲坚果900#正常果和脱落果的蛋白质和脂肪含量在落果前、中、后期显著增加,尤其是落果前期正常果比脱落果脂肪含量高82.35%,差异显著;(4)正常果和脱落果在不同落果时期的磷、钾、钙、镁、锌、总糖含量差异均不显著。综合以上研究结果推断水分和脂肪供应不足可能是澳洲坚果前期脱落的主要原因。

我国澳洲坚果研究的文献计量学分析

文章采用文献计量法统计分析1977~2016年40年间我国澳洲坚果研究的论文数量、论文年限、期刊分布、基金资助、作者及其单位、研究主题等特征,以期全面了解我国澳洲坚果的研究现状,为我国澳洲坚果进一步研究及学术交流提供文献依据。

粗壳澳洲坚果木材解剖性质的研究

以30年生粗壳澳洲坚果(Macadamia ternifolia)木材为研究对象,利用光学显微镜对其主要解剖性质进行观测与分析。结果表明,粗壳澳洲坚果木材为红褐色;生长轮不明显;散孔材;管孔略小至中等,略少,分布不均匀。导管分子长度中等,单穿孔;管间纹孔式互列。轴向薄壁组织量多;在射线间呈单侧环管带状,带宽2~15个细胞。纤维长度为1708μm,属于稍长纤维;长宽比为66.2,大于56;纤维率为36%,低于50%;壁腔比为6.76,远大于1,粗壳澳洲坚果木纤维不适合造纸。木射线非叠生,每毫米4~6根;分宽、窄两类射线,窄射线平均宽26μm;宽射线平均宽420μm,属于极宽射线。射线组织为异形Ⅱ和Ⅲ型。木材纹理图案属于粗犷型,赋予人们回归自然的感观刺激。木材径切面由于有较多的宽射线斑纹而呈现银光纹理或银光花纹。在实际生产中,采用径向刨切单板或径锯板可获得美观的纹理图案。

云南保山澳洲坚果产业发展现状与策略分析

云南省保山市作为我国澳洲坚果种植规模最大的产业中心对推进澳洲坚果产业,实现国家木本油料发展战略具有重要作用。文章在分析保山市澳洲坚果产业现状、存在问题以及发展的有利因素的基础上,提出了产业发展的具体策略与措施。

适合澳洲坚果间套作的菠萝品种筛选

为筛选适合澳洲坚果(Macadamia ternifolia F. Muell.)幼龄果园间套种的菠萝[Ananas comosus(Linn.)Merr.]品种,利用随机区组设计,对台农16号、台农17号、金菠萝、台农4号4个优良菠萝品种进行试种试验,调查植株农艺性状、果实性状及品质,并进行相关性分析。结果表明,在澳洲坚果幼龄果园下套种,台农16号菠萝植株高度、叶片宽度、平均单果重、可溶性固形物含量、可溶性糖含量均最高,果肉纤维少,质地嫩滑,风味清甜。综合评价,台农16号是作为澳洲坚果间套种的最适菠萝品种。