柞蚕雄蛾浓缩液对肝细胞的保护和对高脂血症的治疗效果

为探讨柞蚕雄蛾浓缩液的保健和医用价值,分别就柞蚕雄蛾浓缩液对小鼠的保肝降酶作用和对半胱氨酸所致大鼠高脂血症的影响进行了实验。结果表明：该浓缩液可明显降低四氯化碳中毒小鼠血清中的谷丙转氨酶水平,因而能减少肝细胞变性、坏死的程度和范围,对受损伤的肝组织具有明显保护作用；可明显减轻肝组织脂肪样变性及降低由半胱氨酸所致高脂血症大鼠血清中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白浓度,提高高密度脂蛋白浓度,因而对于高脂血症有良好的治疗效果。

柞蚕雄蛾浓缩液成分及免疫调节功能的研究

本文对柞蚕雄蛾浓缩液中的部分营养成分及食品卫生指标进行了分析测定,结果表明:18种游离氨基酸总量为1133.6mg/100ml,其中人体必需氨基酸含量达328.7mg/100ml,占总量的29%,赖氨酸含量高达37.7mg/100ml;维生素A含量为1.52IU/100g,VE、VB1、VB2总量为0.992mg/100g;8种矿质元素含量丰富;该浓缩液符合国家食品卫生标准。经对小鼠细胞免疫功能的检测、体液免疫的影响检测和单核吞噬细胞系统功能影响的结果表明:该浓缩液对小鼠具有明显的免疫调节功能。

柞蚕雄蛾黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析

研究柞蚕雄蛾黄酮提取工艺及其体外抗氧化作用,采用超声波乙醇提取柞蚕雄蛾黄酮,利用紫外-可见吸收光谱对其进行鉴定,采用正交试验设计优选柞蚕雄蛾黄酮提取的最佳工艺条件。从还原能力以及清除1,1-二苯基苦基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)效果来考察柞蚕雄蛾黄酮的体外抗氧化能力。得到最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%、料液比1:40(g/mL)、提取时间45 min、提取温度70℃,在此条件下进行验证实验,柞蚕雄蛾黄酮的一次提取量可达3.72 mg/g。柞蚕雄蛾黄酮对自由基的清除能力较强,均呈现出量效关系,其清除DPPH自由基、·OH、O2-·的IC50值分别为752.4、617.8、813.4μg/mL,其中清除·OH能力要强于VC和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚,清除O2-·能力大于2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。表明柞蚕雄蛾黄酮具有较强的体外抗氧化活性。

柞蚕雄蛾油的组分及其对小鼠记忆力和抗氧化能力的影响

为了开发柞蚕雄蛾油的食用保健功能,对柞蚕雄蛾油的组成成分进行检测分析,并研究其对D-半乳糖致衰模型小鼠记忆力和肝脏抗氧化能力的影响。结果表明:柞蚕雄蛾油中不饱和脂肪酸的质量分数为78.86%,其中亚麻酸的质量分数为38.50%,还含有维生素E、胡萝卜素、磷脂和多种矿质元素;柞蚕雄蛾油高、中、低剂量灌胃组与衰老模型组(对照)比较,小鼠在水迷宫中的逃避潜伏时间均显著减少(P<0.01),穿越站台次数和站台象限航行时间均显著增加(P<0.01或P<0.05),小鼠跳台的潜伏时间显著增加(P<0.01或P<0.05),错误次数显著减少(P<0.01),小鼠肝脏的丙二醛含量显著降低(P<0.01或P<0.05)。试验结果提示,柞蚕雄蛾油是一种优质昆虫油脂,能明显改善D-半乳糖诱导致衰模型小鼠的学习、记忆功能,并能显著提高小鼠肝脏组织的抗氧化能力,因而具有较高的食用保健开发利用价值。

柞蚕雄蛾浓缩液生产的部分工艺条件改进与产品质量检测

以初羽化、未交尾的柞蚕雄蛾为原料,采用低温负压浓缩技术生产柞蚕雄蛾浓缩液,通过改进粗制柞蚕雄蛾浓缩液离心去杂质、去脂肪工艺流程中的离心时间、离心速度、离心温度等条件因素,改善柞蚕雄蛾浓缩液产品的感官性状。试验结果表明,粗制柞蚕雄蛾浓缩液在-5℃低温下,以4 500～5 000 r/min离心15 min,可在保证营养与活性成分含量的基础上,去除杂质和部分脂肪。采用改进后的工艺生产的柞蚕雄蛾浓缩液清澈透明,不浑浊,感观品质好,脂肪质量分数由原来的0.30%降低到0.09%,可延长产品的保质期。该项生产工艺已获得国家发明专利(专利号:2009 1 0016120.X),生产的柞蚕雄蛾浓缩液可直接加工成产品服用或用于勾兑蚕蛾酒及饮料等。

柞蚕雄蛾浓缩液改善高脂饮食诱导的小鼠非酒精性脂肪肝

本研究以柞蚕雄蛾为原料,用低温浸提方法得到柞蚕雄蛾浓缩液,并通过小鼠实验,探讨其对高脂诱导的小鼠非酒精性脂肪肝(NAFLD)的影响。结果表明,浓缩液能够降低模型小鼠的血脂四项、减少肝脏脂肪堆积及病变,改善小鼠非酒精性脂肪肝的情况。本研究结果可为柞蚕的综合开发利用提供理论依据,并为开发预防和治疗NAFLD的产品做探索性研究。

柞蚕雄蛾浓缩液最佳提取工艺研究

本研究在分析浸泡乙醇浓度、提取水浴温度、提取负压、提取时间等4个单因素对柞蚕雄蛾浓缩液提取得率影响的基础上,通过正交试验对4因素进行了优化,最终确定柞蚕雄蛾浓缩液最佳提取工艺条件为:95%食用酒精在水浴温度60℃、提取负压-0.09 MPa的条件下提取4 h。该提取工艺条件下柞蚕雄蛾浓缩液得率19.09%,浓缩液清澈透明、感观品质好、脂肪含量低,可直接加工成保健品服用或用于勾兑雄蚕蛾酒及饮料等。

柞蚕雄蛾营养液对小鼠保肝降酶功能的研究

为了解柞蚕雄蛾营养液保肝降酶的功能,采用谷丙转氨酶活性检测与病理组织学切片观察的方法,研究柞蚕雄蛾营养液对四氯化碳中毒小鼠肝损伤的作用。结果表明:柞蚕雄蛾营养液大剂量组与小剂量组均可明显降低四氯化碳中毒小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)水平,治疗效果达显著水平(P<0.05),与乙肝宁具有相同作用。通过肝组织切片观察,柞蚕雄蛾营养液小剂量组可见部分肝细胞点状坏死,有轻度肝损伤,而柞蚕雄蛾营养液大剂量组小鼠肝组织结构正常,肝细胞排列规则,未见炎症。表明柞蚕雄蛾营养液能减少肝细胞变性、坏死的程度和范围,对受损伤的肝组织具有明显保护作用,且大剂量效果更佳。

川柞1号雄蚕蛾营养组分及含量的分析

评价了新选育柞蚕品种川柞1号的雄蚕蛾营养价值,对雄蚕蛾的主要营养成分进行测定分析。结果表明,川柞1号新鲜雄蛾中蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、灰分的质量分数分别为15.82%、16.91%、0.97%、3.05%,略高于青6号雄蚕蛾中的14.65%、15.84%、0.58%、2.20%;川柞1号和青6号的雄蚕蛾氨基酸质量分数分别为14.54%和13.64%,均含有8种人体必需氨基酸,必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)分别为38.24%和37.90%,必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)分别为79.97%和73.02%;雄蚕蛾含有鲜味氨基酸、药效氨基酸、支链氨基酸,且药效氨基酸含量较高。试验结果显示,川柞1号雄蚕蛾属于优质蛋白质源,对人体的保健及骨骼肌代谢具有一定作用。

柞蚕微粒子病雄蛾再次交尾对子代孵化率的影响

在柞蚕秋季制种过程中要大量选留交尾后的雄蛾,次日再次交尾使用。本文进行了柞蚕微粒子病雄蛾再次交尾对子代孵化率的影响试验。试验表明:在柞蚕秋季制种高温条件下,当雄蛾系微粒子病蛾,再次交尾使用时会进一步加重不受精卵率。子代孵化率高于90%的比例仅为47.06%,孵化率为0和低于90%的比例高达29.41%和23.53%。

柞蚕雄蛾粉对小鼠的抗疲劳作用研究

将柞蚕雄蛾粉分为柞蚕雄蛾粉高、中、低3个剂量组(分别为480 mg/(kg·d)、240 mg/(kg·d)、120 mg/(kg·d))和阴性对照组,对小鼠经口灌胃给药30 d后,通过小鼠负重游泳实验以及血清尿素、肝糖原、血乳酸含量检测,探究柞蚕雄蛾粉对小鼠的抗疲劳作用。结果显示,与阴性对照组相比,中剂量组小鼠负重游泳力竭时间显著延长(P<0.01);低、中剂量组血清尿素含量显著降低(P<0.001),而高剂量组血清尿素含量显著提高(P<0.01);高、中剂量组肝糖原含量显著增加(P<0.05、P<0.01),但低剂量组肝糖原含量增加不显著(P>0.05);中剂量组血乳酸含量显著降低(P<0.01),但高、低剂量组血乳酸含量降低不显著(P>0.05)。结果表明,中剂量柞蚕雄蛾粉具有明显缓解疲劳的作用。

柞蚕雄蛾粉对昆明小鼠的急性毒性和致畸致突变试验

以昆明小鼠为实验动物,检测柞蚕雄蛾粉的急性毒性和致突变性,为柞蚕雄蛾药品和食品的毒理学与安全性评价提供试验依据。将柞蚕雄蛾粉按照18 g/kg的总剂量在24 h内分3次饲喂小鼠,然后连续14 d均未观察到小鼠有中毒症状和死亡情况,检测柞蚕雄蛾粉对小鼠经口急性毒性的LD50>15 g/kg,属无毒级物质。雌性和雄性小鼠分别按2.5 g/(kg·d)、5.0g/(kg·d)、10.0 g/(kg·d)3种剂量饲喂柞蚕雄蛾粉,小鼠的骨髓细胞微核率与阴性对照组比较均无显著性差异(P>0.05),与环磷酰胺处理的阳性对照组比较差异显著(P<0.05);3个剂量组小鼠的嗜多染红细胞占红细胞的百分率(PCE/RBC)与阴性对照组比较均无显著性差异(P>0.05),但与阳性对照组比较均有显著性差异(P<0.05)。致突变性(Ames)检测试验中,以16、78、313、1 250、5 000μg/皿5种剂量的柞蚕雄蛾粉处理后,各处理组的回变菌落数与空白对照组、溶剂对照组及组氨酸对照组比较均无显著性差异(P>0.05),与阳性对照组比较均有显著性差异(P<0.05),且5个剂量处理组间无剂量效应关系(无显著性差异)。2.5 g/(kg·d)、5.0 g/(kg·d)、10.0 g/(kg·d)3种剂量柞蚕雄蛾粉添食试验组雄性小鼠的精子畸形率与阴性对照组比较均无显著性差异(P>0.05),与环磷酰胺处理的阳性对照组比较均有显著性差异(P<0.05)。以上试验结果初步说明柞蚕雄蛾粉对昆明小鼠无急性毒性、无致突变性和无致畸性。

柞蚕雄蛾营养成分的测定与评价

为进一步了解柞蚕雄蛾的食用特性及药用价值,对柞蚕雄蛾的营养成分及其含量进行了测试和对比分析,结果表明:柞蚕雄蛾的蛋白质、脂肪、维生素、矿质元素较为丰富,其中蛋白氨基酸的种类齐全;不饱和脂肪酸中亚油酸与亚麻酸的含量高于桑蚕雄蛾油,两者比例好于亚麻油、紫苏油及核桃油。

柞蚕雄蛾油对大鼠辅助降血脂功能的影响研究

为研究柞蚕雄蛾油对小鼠血脂代谢的影响,进行了雄性Wistar大鼠高脂饲料与不同剂量柞蚕雄蛾油的喂养试验,每4天称体重一次,每4天测定小鼠肝系数及血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)一次。结果表明:3个剂量组TC、TG、LDL-C含量与高脂模型组比较显著低于高脂模型组,而HDL-C显著高于模型组,具有显著性差异(P<0.05)。

柞蚕雄蛾重金属污染物的含量测定与对比分析

为验证柞蚕雄蛾的食用安全性,对柞蚕雄蛾粉中的重金属污染物进行了测定。结果发现,柞蚕雄蛾中汞、铬、铅、镉、砷的含量低于谷物、蔬菜、肉、蛋食品的相关限量标准。

柞蚕雄蛾粉对小鼠慢性结肠炎的治疗效果及作用机制研究

为探讨柞蚕雄蛾粉对小鼠结肠炎的治疗效果及作用机制,采用自由饮用3%硫酸葡聚糖钠盐(DSS)的方法建立小鼠慢性结肠炎模型,连续7 d灌胃不同剂量(0.5 g/kg、2.5 g/kg、5 g/kg)的柞蚕雄蛾粉,调查灌胃柞蚕雄蛾粉后小鼠疾病活动指数(disease activity index,DAI)、血清免疫球蛋白G(IgG)含量和肠粘膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量,以及结肠炎性细胞因子IL-6、IL-4和TNF-α编码基因mRNA表达水平的变化。结果显示,与空白对照组小鼠相比,DSS诱导组小鼠的体质量、结肠长度、结肠质量、血清IgG含量、结肠粘膜SIgA含量、结肠IL-4 mRNA表达水平显著降低,DAI评分及结肠IL-6、TNF-αmRNA表达水平显著升高,结肠粘膜严重破坏,腺体萎缩,全层炎性细胞浸润;与灌胃羧甲基纤维素钠的DSS诱导组小鼠相比较,灌胃柞蚕雄蛾粉的各试验组小鼠体质量、结肠长度、结肠质量、血清IgG含量、结肠粘膜SIgA含量、结肠IL-4 mRNA表达水平显著升高,DAI评分及结肠IL-6、TNF-αmRNA表达水平显著降低,结肠组织炎性细胞减少,腺体萎缩不明显,黏膜结构较为完整。研究结果表明,柞蚕雄蛾粉对DSS诱导所致小鼠慢性结肠炎有一定的改善作用,其作用机制可能与调节炎性细胞因子的表达有关。

柞蚕雄蛾粉对醋酸铅损伤小鼠睾丸功能的保护作用

为探讨柞蚕雄蛾粉对醋酸铅所致小鼠睾丸损伤的保护作用及机制,采用腹腔注射醋酸铅方法建立雄性昆明小鼠生精障碍模型,连续42 d灌胃添食不同剂量的柞蚕雄蛾粉(50、100和200 mg/kg),调查添食柞蚕雄蛾粉后小鼠睾丸指数、精子密度、精子畸形率、超氧化物歧化酶(SOD)活性和Na^+-K^+-ATP酶活性的变化。结果显示,与对照组相比,模型组和各试验组小鼠的睾丸指数均无明显差异,但模型组小鼠精子密度极显著减少,精子畸形率极显著升高;与模型组相比,不同剂量柞蚕雄蛾粉添食组小鼠的精子密度极显著升高,精子畸形率极显著降低。与对照组相比,其余各组小鼠睾丸中的SOD、Na^+-K^+-ATP酶活性显著或极显著下降;与模型组相比,不同剂量柞蚕雄蛾粉添食组小鼠的SOD、Na^+-K^+-ATP酶活性均有所上升,且存在剂量依赖性。研究表明,柞蚕雄蛾粉对醋酸铅所致的小鼠生精障碍有一定的改善作用。

柞蚕雄蛾对大鼠的生长和代谢影响试验研究

按AOAC方案进行柞蚕雄蛾的大鼠喂养试验,观察大鼠的体重变化,调查饲料利用率和大鼠内脏器官增重情况。结果表明:大鼠个体及肺、脾脏增重不及络蛋白组和鸡蛋粉组,但肾脏和睾丸增重明显。

利用磷酸缓冲液浸提柞蚕雄蛾的试验研究

[目的]扩宽柞蚕雄蛾的综合利用范围。[方法]以酒精为对照,利用p H7.2的磷酸缓冲液浸提柞蚕雄蛾。[结果]柞蚕雄蛾浸提液中的各种氨基酸、矿质元素较为丰富,其中人体必需氨基酸的种类齐全,其浸提效果与酒精的浸提效果相当。[结论]该浸提方法既可充分利用雄蛾的有效成分,又可大大提高雄蚕蛾的利用价值和蚕业的综合经济效益。

柞蚕雄蛾油对运动训练大鼠睾酮含量、物质代谢及抗运动疲劳能力的影响

目的:研究柞蚕雄蛾油对运动训练大鼠睾酮含量、物质代谢及抗运动疲劳能力的影响。方法:以大强度耐力训练大鼠为模型,55只42 d龄雄性Wistar大鼠为对象,随机分为5组:静止组(C组)、运动对照组(T组)、运动+低剂量柞蚕雄蛾油组(TML组),运动+中剂量柞蚕雄蛾油组(TMM组),运动+高剂量柞蚕雄蛾油组,每组10只(剔除不符合实验要求的大鼠)。每天ig 1次,柞蚕雄蛾油组剂量分为0.5,1,3 g·kg-1,ig体积为5 mL·kg-1,静止组、运动对照组ig等量生理盐水。42 d力竭游泳训练后,测定体重、力竭游泳时间及血睾酮及生化指标。结果:柞蚕雄蛾油各剂量组体重大于运动对照组(P<0.05);力竭游泳时间长于运动对照组(P<0.01);血清睾酮高于运动对照组(P<0.01);血清皮质酮水平各组间均无显著差异;血清睾酮与皮质酮比值变化与睾酮变化较为一致;肝糖原、肌糖原(P<0.05或P<0.01)高于运动对照组;促卵泡激素无明显影响;血清尿素氮低于运动对照组(P<0.01);血红蛋白高于运动对照组(P<0.01)。结论:柞蚕雄蛾油可以减轻血睾酮受高强度运动量的影响,并维持在正常生理水平;可以促进蛋白质合成,抑制氨基酸和蛋白质分解,提高运动训练大鼠血红蛋白含量和糖原的储备。