铬天青S-溴酸钾体系催化光度法测定水发食品中甲醛

在H2SO4介质中,甲醛对溴酸钾氧化铬天青S的褪色反应有催化作用,据此建立了催化光度法测定甲醛的新方法。该方法的线性范围为0.12～1.01 mg/L,检出限为0.012 mg/L。该方法用于腐竹、木耳和八渡笋等水发食品中甲醛的测定,测定结果的相对标准偏差RSD均小于5%(n=7),回收率为96.2%～103.8%,可满足食品中甲醛的测定要求。

溴酸钾氧化铬天青S催化光度法测香肠中痕量亚硝酸盐

在H2 SO4介质中，亚硝酸盐对KBrO3氧化铬天青S 褪色反应有催化作用，基于此建立了催化光度法测定亚硝酸盐的新方法。讨论了 H2 SO4用量、铬天青S 用量、KBrO3用量、加热温度及反应时间的影响，确立了最佳反应条件。在选择的条件下，该方法的线性范围为0．04～1．35 mg/L，检出限为6．6＆#215;10-3 mg/L。该方法用于香肠中亚硝酸盐的测定，结果满意。

氯酸钾氧化铬天青S催化褪色光度法测定痕量锰

基于在加热和聚丙烯酰胺（ＰＡＭ）存在下， Ｍｎ２＋催化氯酸钾氧化铬天青Ｓ（ＣＡＳ）的褪色反应，首次提出一种测定痕量锰的催化光度法。本方法的表观摩尔吸光系数ε５００＝１．２×１０６Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，校正曲线方程为ΔＡ＝０．１６１２＋０．０５８０３ＣＭｎ２＋（μｇ／Ｌ）； 线性范围０．１０～１０．０μｇ／Ｌ（ｒ＝０．９９９７） ；检出限４．０×１０－１１ｇ／ｍＬ。对０．１０和１０．０μｇ／Ｌ Ｍｎ２＋测定的ＲＳＤ分别为２．３％与３．４％。 精密度好，操作简便、快速，可作为检测锰的一种可靠方法。