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壳聚糖固定化海洋低温碱性蛋白酶YS-80-122的研究
被引量:
3
1
作者
王海英
孙谧
王颖
《海洋水产研究》
CSCD
北大核心
2008年第2期41-47,共7页
以壳聚糖为固定化载体,采用吸附交联法,以戊二醛为交联剂,对海洋低温碱性蛋白酶YS-80-122进行固定化。通过单因素和正交试验优化得到最佳固定化条件为pH7·0,戊二醛终浓度0·2%,吸附时间50min,酶载体比例40mg/g,交联时间16h,交...
以壳聚糖为固定化载体,采用吸附交联法,以戊二醛为交联剂,对海洋低温碱性蛋白酶YS-80-122进行固定化。通过单因素和正交试验优化得到最佳固定化条件为pH7·0,戊二醛终浓度0·2%,吸附时间50min,酶载体比例40mg/g,交联时间16h,交联温度10℃,固定化酶酶活回收可达47·52%。固定化酶和游离酶的最适作用温度均为30℃,最适作用pH分别为9·0和10·0,相比游离酶,固定化酶可在更宽的温度和pH范围内发挥高活性,且其温度和pH稳定性得到显著提高。室温下经冷冻干燥的固定化酶贮存90d后活性基本保持不变,贮藏半衰期约为190d。以酪蛋白为底物,重复使用7次后酶活仍保留有79·2%,操作半衰期约为21次使用率。
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关键词
海洋低温碱性蛋白酶
固定化
壳聚糖
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职称材料
题名
壳聚糖固定化海洋低温碱性蛋白酶YS-80-122的研究
被引量:
3
1
作者
王海英
孙谧
王颖
机构
中国水产科学研究院黄海水产研究所
出处
《海洋水产研究》
CSCD
北大核心
2008年第2期41-47,共7页
基金
国家高技术研究发展计划项目(2007AA09Z400)
国家自然科学基金项目(40706051)资助
文摘
以壳聚糖为固定化载体,采用吸附交联法,以戊二醛为交联剂,对海洋低温碱性蛋白酶YS-80-122进行固定化。通过单因素和正交试验优化得到最佳固定化条件为pH7·0,戊二醛终浓度0·2%,吸附时间50min,酶载体比例40mg/g,交联时间16h,交联温度10℃,固定化酶酶活回收可达47·52%。固定化酶和游离酶的最适作用温度均为30℃,最适作用pH分别为9·0和10·0,相比游离酶,固定化酶可在更宽的温度和pH范围内发挥高活性,且其温度和pH稳定性得到显著提高。室温下经冷冻干燥的固定化酶贮存90d后活性基本保持不变,贮藏半衰期约为190d。以酪蛋白为底物,重复使用7次后酶活仍保留有79·2%,操作半衰期约为21次使用率。
关键词
海洋低温碱性蛋白酶
固定化
壳聚糖
Keywords
marine low-temperature alkaline proteinase immobilization chitosan
分类号
Q814.2 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
壳聚糖固定化海洋低温碱性蛋白酶YS-80-122的研究
王海英
孙谧
王颖
《海洋水产研究》
CSCD
北大核心
2008
3
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