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Performance evaluation of two types of heated cables for distributedtemperature sensing-based measurement of soil moisture content 被引量:10
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作者 Dingfeng Cao Bin Shi +3 位作者 Honghu Zhu Kun Zhu Guangqing Wei Kai Gu 《Journal of Rock Mechanics and Geotechnical Engineering》 SCIE CSCD 2016年第2期212-217,共6页
Distributed temperature sensing(DTS)using heated cables has been recently developed for distributed monitoring of in-situ soil moisture content.In this method,the thermal and electrical properties of heated cables hav... Distributed temperature sensing(DTS)using heated cables has been recently developed for distributed monitoring of in-situ soil moisture content.In this method,the thermal and electrical properties of heated cables have a significant influence on the measurement accuracy of soil moisture content.In this paper,the performances of two heated cables,i.e.the carbon-fiber heated cable(CFHC)and the metalnet heated cable(MNHC),are studied in the laboratory.Their structures,uniformity in the axial direction,measurement accuracy and suitability are evaluated.The test results indicate that the MNHC has a better uniformity in the axial direction than CFHC.Both CFHC and MNHC have high measurement accuracy.The CFHC is more suitable for short-distance measurement(500 m),while the MNHC can be used for longdistance measurement(>500 m). 展开更多
关键词 Soil moisture content Carbon-fiber heated cable(CFHC) Metal-net heated cable(MNHC) Distributed measurement Optical fiber
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Technical Research for Detector of Grain Moisture Content Based on Error Compensation 被引量:1
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作者 Dong Yu-de Yang Xian-long +3 位作者 Ye Fei Pan Kai Jin Xing-chi Shi De-cai 《Journal of Northeast Agricultural University(English Edition)》 CAS 2014年第3期76-83,共8页
According to the existing method including testing the frequency and establishing the relationship between moisture content and frequency, a corresponding instrument was designed. In order to further improve the accur... According to the existing method including testing the frequency and establishing the relationship between moisture content and frequency, a corresponding instrument was designed. In order to further improve the accuracy and rapidity of the system, a new approach to describe the relationship between the measurement error and the temperature was proposed. The error band could be obtained and divided into several parts(based on the range of temperature) to indicate the error value that should compensate the grain moisture content for the changes in temperature. By calculating the error band at the maximum and the minimum operating temperatures, as well as by determining the error compensation value from the error band based on the measurement moisture content, the final effective result was derived. 展开更多
关键词 grain moisture content frequency measurement micro controller unit error compensation mathematical model
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An experimental study of temperature and moisture content of wet porous materials under short-pulsed laser heating
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作者 Renxi Jin Xiulan Huai 《Journal of University of Science and Technology Beijing》 CSCD 2005年第5期476-480,共5页
The measurements of temperature and moisture content of a wet porous material were accomplished on the micro-seconds scale. The temperature wave was observed when the wet porous material was heated by short-pulsed las... The measurements of temperature and moisture content of a wet porous material were accomplished on the micro-seconds scale. The temperature wave was observed when the wet porous material was heated by short-pulsed laser with high power. It firstly revealed that the moisture content of wet porous material rapidly rises twice in one laser irradiation. The influences of laser parameters, the thickness and initial moisture content of the wet porous material on its temperature and moisture content were investigated. 展开更多
关键词 porous material transient measurement TEMPERATURE moisture content short-pulsed laser
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A distributed measurement method for in-situ soil moisture content by using carbon-fiber heated cable 被引量:14
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作者 Dingfeng Cao Bin Shi +3 位作者 Honghu Zhu Guangqing Wei Shen-En Chen Junfan Yan 《Journal of Rock Mechanics and Geotechnical Engineering》 SCIE CSCD 2015年第6期700-707,共8页
Moisture content is a fundamental physical index that quantifies soil property and is closely associatedwith the hydrological, ecological and engineering behaviors of soil. To measure in-situ soil moisturecontents, a ... Moisture content is a fundamental physical index that quantifies soil property and is closely associatedwith the hydrological, ecological and engineering behaviors of soil. To measure in-situ soil moisturecontents, a distributed measurement system for in-situ soil moisture content (SM-DTS) is introduced.The system is based on carbon-fiber heated cable (CFHC) technology that has been developed to enhancethe measuring accuracy of in-situ soil moisture content. Using CFHC technique, a temperature characteristicvalue (Tt) can be defined from temperatureetime curves. A relationship among Tt, soil thermalimpedance coefficient and soil moisture content is then established in laboratory. The feasibility of theSM-DTS technology to provide distributed measurements of in-situ soil moisture content is verifiedthrough field tests. The research reported herein indicates that the proposed SM-DTS is capable ofmeasuring in-situ soil moisture content over long distances and large areas. 展开更多
关键词 in-situ soil moisture content Distributed measurement Carbon-fiber heated cable (CFHC) Fiber-optic sensing
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基于QCM液体密度响应模型测量油品含水率研究 被引量:1
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作者 王艳 吕天奕 +2 位作者 曾禹 李冲 赵宝瑞 《仪表技术与传感器》 CSCD 北大核心 2024年第1期31-35,69,共6页
油田开发中一直存在高含水率和低含水率测量不准确的问题,新型可再生的生物柴油,同样需要控制含水率以保证热值和稳定性。文中提出一种基于石英晶体微天平(QCM)液体密度响应模型的油品含水率测量方法,通过5组标准甘油溶液进行模型验证,... 油田开发中一直存在高含水率和低含水率测量不准确的问题,新型可再生的生物柴油,同样需要控制含水率以保证热值和稳定性。文中提出一种基于石英晶体微天平(QCM)液体密度响应模型的油品含水率测量方法,通过5组标准甘油溶液进行模型验证,结果表明,实验值与理论值的误差小于5%,并且在低含水量和高含水量2种情况下,误差幅度小于1%。重复性实验验证了模型的有效性。现场测量实验结果证实了模型的适用性。 展开更多
关键词 石英晶体微天平(QCM) 油品含水率 液体密度响应模型 密度法 重复性实验 现场测量实验
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保墒措施对山南地区人工林土壤水分时空特征的影响——以雪松人工林为例
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作者 曾慧杰 李聪 +6 位作者 张翼 唐勇军 顿珠 仁增康珠 罗布 唐春 乔中全 《湖南林业科技》 2024年第2期39-43,48,共6页
为探究山南地区人工林在不同保墒措施下土壤含水率的变化,以雪松人工林为研究对象,共设计覆盖、滴灌处理4个,各处理分别为稻草覆盖、地膜覆盖、滴灌和地膜覆盖加滴灌,并设对照处理1个,对雪松人工林0~20 cm和20~40 cm土层的土壤含水率进... 为探究山南地区人工林在不同保墒措施下土壤含水率的变化,以雪松人工林为研究对象,共设计覆盖、滴灌处理4个,各处理分别为稻草覆盖、地膜覆盖、滴灌和地膜覆盖加滴灌,并设对照处理1个,对雪松人工林0~20 cm和20~40 cm土层的土壤含水率进行测定。结果表明:1年中各种保墒措施下雪松人工林的土壤含水率均呈“几”字型分布,且不同保墒措施在不同季节的效果不同。不同处理20~40 cm土层土壤含水率的大小为地膜覆盖加滴灌的>地膜覆盖的>稻草覆盖的>滴灌的>对照的。地膜覆盖加滴灌处理在全年的保墒效果均最佳,0~20 cm土层的土壤含水率可达29.32%,20~40 cm土层的土壤含水率可达29.7%,均明显高于对照处理的。不同土层的土壤含水率随季节性变化大,春、冬季浅土层与深土层的土壤含水率接近,夏季0~20 cm浅土层的土壤含水率低于20~40 cm深土层的,秋季0~20 cm浅土层的土壤含水率略高于20~40 cm深土层的。地膜覆盖加滴灌是山南地区雪松人工林土壤水分保持的最佳保墒措施。 展开更多
关键词 保墒措施 人工林 土壤含水率 覆盖 滴灌
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基于PLC控制器的纸页水分QCS管理系统设计
7
作者 马海国 王荪馨 《造纸科学与技术》 2024年第5期81-84,115,共5页
为实现针对纸页水分定量工艺的自动化管理,基于PLC控制技术提出了一项纸页水分QCS管理系统。通过PLC控制平台对纸页定量水分控制回路中的各项设备进行自动化控制,并采用TIA Portal V16组态工具建立可视化图形操作界面,进而形成一套完整... 为实现针对纸页水分定量工艺的自动化管理,基于PLC控制技术提出了一项纸页水分QCS管理系统。通过PLC控制平台对纸页定量水分控制回路中的各项设备进行自动化控制,并采用TIA Portal V16组态工具建立可视化图形操作界面,进而形成一套完整的纸页水分自动化管理系统。为验证纸页水分QCS管理系统的可行性,对其进行仿真试验分析。经试验研究发现,该系统的水分定量超调时间在6%以下,调节时间在15s以下,数据处理性能良好,界面操作直观,具有一定的应用价值。 展开更多
关键词 PLC控制器 纸页水分定量 QCS管理系统 软硬件设计
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木材吸湿特性的研究方法
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作者 温佳璐 刘文静 张明辉 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第18期285-293,共9页
木材作为一种多孔亲水材料,在环境湿度增加时易发生吸湿行为,产生湿胀,甚至变形等现象,影响木材的加工利用。因此,木材吸湿性研究一直都是木材科学领域探讨的重要问题之一。为了更好地明晰木材吸湿过程水分和尺寸的变化情况,学者们采用... 木材作为一种多孔亲水材料,在环境湿度增加时易发生吸湿行为,产生湿胀,甚至变形等现象,影响木材的加工利用。因此,木材吸湿性研究一直都是木材科学领域探讨的重要问题之一。为了更好地明晰木材吸湿过程水分和尺寸的变化情况,学者们采用了多种多样的研究方法和手段。本文以木材吸湿机理及其影响因素为切入点,概述了木材吸湿环境调节手段,分析对比了吸湿过程中木材含水率、水分吸着状态、热量和速率的分析方法及其尺寸/应变变化的测定方式,总结了目前木材吸湿性研究存在的问题及建议,以期为科学研究和实际生产提供一定的参考。 展开更多
关键词 木材 吸湿 含水率 水分状态 尺寸测定
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施肥对TDR土壤水分传感器测量精度的影响研究
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作者 陈杏子 洪明 +3 位作者 高瑞 景彦强 肖键 李杭 《水资源与水工程学报》 CSCD 北大核心 2024年第3期217-224,共8页
为明析施肥对时域反射法(TDR)土壤水分传感器测量精度的影响规律,并提出适宜的标定方法,以提高其测量精度。以TDR土壤水分传感器作为研究对象,考虑土壤质地、土壤含水率、施肥量3个因素,选取新疆棉花主产区喀什的壤质砂土、克拉玛依的... 为明析施肥对时域反射法(TDR)土壤水分传感器测量精度的影响规律,并提出适宜的标定方法,以提高其测量精度。以TDR土壤水分传感器作为研究对象,考虑土壤质地、土壤含水率、施肥量3个因素,选取新疆棉花主产区喀什的壤质砂土、克拉玛依的粉质壤土、昌吉的粉砂质黏壤土,设5个土壤含水率水平,5个施肥水平,共计75个处理;以烘干法为基准,建立了TDR土壤水分传感器标定模型,并进行验证。结果表明:在不同土壤含水率条件下,TDR传感器误差随着含水率的增加整体呈增大的趋势。同一含水率时,壤质砂土条件下的TDR传感器误差随施肥量的增加整体呈现增大的趋势;粉质壤土条件下的TDR传感器误差随施肥量的增加呈先减小后急剧增大的趋势;粉砂质黏壤土条件下的TDR传感器误差随施肥量的增加呈先增大后减小再增大的趋势。建立了TDR土壤水分传感器输出值与施肥量、含水率之间的多元回归预测模型并采用Logistic模型进行了标定,壤质砂土、粉质壤土、粉砂质黏壤土试验条件下标定后的平均绝对误差分别为-0.18%、1.46%、0.01%,表明考虑施肥量及含水率的变化对TDR传感器检测精度的提高有积极作用。 展开更多
关键词 施肥 TDR土壤水分传感器 测量误差 标定模型 土壤含水率
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路基路面野外观测站土壤水分传感器标定方法研究 被引量:1
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作者 农彬艺 易强 +1 位作者 贺芳伟 吕建泽 《山西建筑》 2024年第14期153-158,共6页
为探明路基路面野外观测站土壤水分传感器的有效标定方法,以准确监测不同环境条件下公路路基路面各结构层含水率的量值及变化规律,采用标准土样法对拟用于三江至柳州高速公路路基路面野外观测站的土壤水分传感器进行了标定,并以观测站... 为探明路基路面野外观测站土壤水分传感器的有效标定方法,以准确监测不同环境条件下公路路基路面各结构层含水率的量值及变化规律,采用标准土样法对拟用于三江至柳州高速公路路基路面野外观测站的土壤水分传感器进行了标定,并以观测站钻孔施工挖出的路基土样为比对土样,将传感器法与烘干法的测量结果进行了比对分析,验证了标准土样法标定土壤水分传感器的有效性与适用性,对制定合理有效的公路工程专用土壤水分传感器校准规范具有重要的参考意义。结果表明:标准土样法是有效的路基路面野外观测站土壤水分传感器标定方法。 展开更多
关键词 土壤水分传感器标定 重量含水率 测量不确定度评定
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用于聚合物粉末微量水分测定的微波谐振腔体设计与测试
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作者 伍国柱 胡玉荣 +3 位作者 乔晓婷 黄辉 王俊雄 宋振飞 《传感技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期913-915,共3页
主要研究了用于聚合物材料含水率测量的同轴谐振腔设计与测试,加工完成的谐振腔空腔谐振频率为3.38 GHz,负载Q值为3328。选取了0.06%和0.24%两种含水率聚四氟乙烯粉末,通过分析粉末体积占比与混合介电常数和负载Q值的关系来验证谐振腔... 主要研究了用于聚合物材料含水率测量的同轴谐振腔设计与测试,加工完成的谐振腔空腔谐振频率为3.38 GHz,负载Q值为3328。选取了0.06%和0.24%两种含水率聚四氟乙烯粉末,通过分析粉末体积占比与混合介电常数和负载Q值的关系来验证谐振腔对于微量含水率粉末的分辨力,测试结果显示了设计的谐振腔能够有效用于微量含水率范围内的粉末含水率分辨,并且有潜力通过负载Q值进行含水率精密测量。 展开更多
关键词 微波测量 同轴谐振腔 粉末含水率 介电常数 品质因素 粉末体积占比
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微波干燥法快速测定烟叶含水率的研究
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作者 严秀芳 王光伟 +1 位作者 宾俊 莫如宣 《山地农业生物学报》 2024年第3期57-62,共6页
为快速准确测定烟叶含水率,降低能耗,提高测定效率,试验采用普通家用微波炉为微波干燥仪器,探索优化试验条件,完成烟样含水率的快速测定。结果表明:在使用中高火、间歇加热4次、每次加热90 s的条件下测得的烟叶含水率与烟草行业标准方法... 为快速准确测定烟叶含水率,降低能耗,提高测定效率,试验采用普通家用微波炉为微波干燥仪器,探索优化试验条件,完成烟样含水率的快速测定。结果表明:在使用中高火、间歇加热4次、每次加热90 s的条件下测得的烟叶含水率与烟草行业标准方法(烘箱干燥法)所测得的烟样含水率间无显著性差异。但相对于传统的烘箱干燥法,微波干燥法可明显地降低能耗,提升工作效率。对于测定单个样本来说,微波干燥法仅需30 min即可完成单个样本水分测定过程,而烘箱干燥法需耗时100 min;另外,微波干燥法仅需消耗0.12 kWh的能量,而烘箱干燥法需耗费2.67 kWh的能量。综上所述,使用微波干燥法测定烟叶水分可获得与烘箱干燥法无显著性差异的结果,但相比于传统烘箱干燥法,微波干燥法具有耗时少、耗能低等优点。 展开更多
关键词 微波干燥法 烘箱干燥法 烟叶含水率 水分测定
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低成本TDR设备土壤含水率试验研究
13
作者 陈俊羽 张扬 +2 位作者 詹杰 盛亦凡 尹鑫晟 《低温建筑技术》 2024年第4期50-53,共4页
因为土体含水量会影响土体的物理特性,土壤含水率监测成为了岩土工程中一项重要的内容。目前市场上常用的TDR监测设备价格昂贵,且操作繁杂。文中根据时域反射技术原理(Time Domain Reflectometry,TDR)提出了低成本TDR设备土壤含水率集... 因为土体含水量会影响土体的物理特性,土壤含水率监测成为了岩土工程中一项重要的内容。目前市场上常用的TDR监测设备价格昂贵,且操作繁杂。文中根据时域反射技术原理(Time Domain Reflectometry,TDR)提出了低成本TDR设备土壤含水率集成监测技术。文中先是自主设计TDR元件,以降低工艺制造成本。然后编写MATLAB1.0分析软件进行数据自动分析。最后通过探针长度测量试验和土壤含水量测量试验,为TDR在土壤含水量测量方面的应用提供了参考。 展开更多
关键词 TDR含水率测量 土壤含水率监测 时域反射技术
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不同覆盖措施对五角枫人工林土壤含水量及生长情况的影响
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作者 王敏 《山西林业科技》 2024年第2期41-42,50,共3页
以山西省古县为研究地,比较分析了5种覆盖措施下2年生五角枫幼苗造林后的土壤含水量变化及苗木生长情况。结果表明,3次降雨后,各覆盖措施的土壤含水量均高于对照,从大到小依次排序为土中覆盖枯草>纸板覆盖>地膜覆盖>碎石片覆盖... 以山西省古县为研究地,比较分析了5种覆盖措施下2年生五角枫幼苗造林后的土壤含水量变化及苗木生长情况。结果表明,3次降雨后,各覆盖措施的土壤含水量均高于对照,从大到小依次排序为土中覆盖枯草>纸板覆盖>地膜覆盖>碎石片覆盖>地表覆盖枯草。各覆盖措施各月份的平均土壤含水量均高于对照,从大到小依次排序为土中覆盖枯草>纸板覆盖>PE地膜覆盖>碎石片覆盖>地表覆盖枯草。总体来看,土中覆盖枯草处理的蓄水保水效果最好,土壤含水量降低速率最慢,苗木成活和生长情况也较好。 展开更多
关键词 半干旱地区 覆盖措施 土壤含水量 成活率
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油菜直播地表土壤物理机械特性参数测量装置研究
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作者 张青松 廖庆喜 +2 位作者 王泽天 陈杰 朱龙图 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第3期68-78,共11页
针对油菜直播地表农田土壤物理机械特性参数室内测量费时费力、田间测量仪器功能单一等问题,设计了一种油菜直播地表土壤物理机械特性参数测量装置,实现集成测量土壤含水率、坚实度、粘聚力和内摩擦角4种土壤物理机械特性参数且测量结... 针对油菜直播地表农田土壤物理机械特性参数室内测量费时费力、田间测量仪器功能单一等问题,设计了一种油菜直播地表土壤物理机械特性参数测量装置,实现集成测量土壤含水率、坚实度、粘聚力和内摩擦角4种土壤物理机械特性参数且测量结果可以通过手机APP实时储存显示。装置基于自走式移动平台实现行走控制,以STM32单片机为核心控制器,利用FDR传感器获取土壤含水率,通过圆锥贯入部件测量土壤坚实度和抗剪切强度参数(包括粘聚力和内摩擦角)。分析了装置的圆锥贯入部件和土壤含水率检测部件测量原理,设计了装置测量控制系统硬件电路及软件,开展了传感器标定试验,确定了柱式压力传感器、薄膜压力传感器和土壤水分传感器的输入输出响应关系。选取71个土壤样本,融合土壤含水率和基于圆锥受力平衡关系获取的摩擦因数,运用最小二乘法建立了土壤粘聚力和内摩擦角数学测量模型,模型决定系数R2分别为0.932和0.956。开展了装置田间测量试验,对土壤含水率、坚实度、粘聚力和内摩擦角进行集成测量,结果表明:相较于AYD-2型土壤坚实度仪、干燥箱干燥法和ZJ-D型直剪仪测量结果,油菜直播地表土壤物理机械特性参数测量装置测量土壤坚实度、含水率、粘聚力和内摩擦角结果的平均相对误差分别为3.34%、5.06%、10.40%和8.20%。研究结果可为油菜直播地表土壤多个物理机械特性参数的快速、集成测量提供技术参考。 展开更多
关键词 油菜直播地 土壤含水率 土壤抗剪强度 土壤坚实度 测量装置
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卤素水分仪在丁腈橡胶挥发分含量检测中的应用 被引量:1
16
作者 徐斌 袁继耀 +3 位作者 肖晔 陈东平 应婵娟 关艳 《合成橡胶工业》 CAS 北大核心 2023年第6期505-508,共4页
采用卤素水分仪检测丁腈橡胶中挥发分含量并与热辊法检测结果进行对比,考察了不同检测条件对卤素水分仪检测结果的影响。结果表明,使用卤素水分仪,既可通过预设干燥时间法,又可通过预设质量损失法检测丁腈橡胶生胶中的挥发分含量;在样... 采用卤素水分仪检测丁腈橡胶中挥发分含量并与热辊法检测结果进行对比,考察了不同检测条件对卤素水分仪检测结果的影响。结果表明,使用卤素水分仪,既可通过预设干燥时间法,又可通过预设质量损失法检测丁腈橡胶生胶中的挥发分含量;在样品质量3 g、干燥温度110℃、预设加热时间8 min或预设质量损失1/140 mg/s的适宜条件下,检测结果与热辊法较为一致。该方法缩减了检测时间、操作简便,可用于快速指导实际生产。 展开更多
关键词 卤素水分仪 丁腈橡胶 挥发分含量 快速检测 检测条件
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原纸表面沟痕产生的原因及解决措施 被引量:1
17
作者 邵校 李前 +2 位作者 汪桂红 李锋 刘召锋 《天津造纸》 2023年第1期35-43,共9页
原纸表面沟痕的产生贯穿于纸张抄造过程中的各道工序,造成原纸表面沟痕的主要原因是定量、水分、厚度偏差大导致的局部张力不均匀。本文以三叠网纸板机为例,介绍了生产过程中可能造成原纸表面沟痕的各种原因及相应的解决措施,以期为同... 原纸表面沟痕的产生贯穿于纸张抄造过程中的各道工序,造成原纸表面沟痕的主要原因是定量、水分、厚度偏差大导致的局部张力不均匀。本文以三叠网纸板机为例,介绍了生产过程中可能造成原纸表面沟痕的各种原因及相应的解决措施,以期为同类型纸机出现类似纸病的分析提供参考。 展开更多
关键词 表面沟痕 定量 水分 厚度 褶皱 原因分析 解决措施
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基于K-近邻算法的物料含水率测量标准装置设计
18
作者 李子赫 刘穗君 +6 位作者 刘颖 刘磊 李少华 柳宾 尹鑫 沈小燕 胡佳成 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第15期194-201,共8页
目的 针对烘箱法耗时长且不适用于生产现场的问题,围绕短时干燥法设计物料含水率测量标准装置。方法 装置主要包括移动底盘、箱体、水分分析仪、可充电电源、配电板、工业触屏电脑以及上位机软件。建立基于K-近邻(K-Nearest Neighbor)... 目的 针对烘箱法耗时长且不适用于生产现场的问题,围绕短时干燥法设计物料含水率测量标准装置。方法 装置主要包括移动底盘、箱体、水分分析仪、可充电电源、配电板、工业触屏电脑以及上位机软件。建立基于K-近邻(K-Nearest Neighbor)算法的物料含水率预测模型,并通过实验获得预测结果与烘箱法测量结果之间的修正关系。以抽取自卷烟厂的烟草样品为例,对装置进行测量实验。结果 当设置测量时间为30min时,含水率测量结果的扩展不确定度低于0.5%。结论 该装置可代替烘箱法对物料含水率进行监控,也可以用于在线水分仪的原位校准。 展开更多
关键词 含水率测量 K-近邻算法 装置设计 烘箱法 水分分析仪 误差修正
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内蒙古中部地区玉米控温保水储藏试验
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作者 吴建民 李诚林 《粮食储藏》 2023年第5期13-16,20,共5页
水分含量是影响粮食品质和储存损耗的重要因素,为减少玉米储藏期间水分流失,采用负压缓释通风结合内环流控温储藏技术,有效地减少了玉米水分在储藏过程中的流失,达到绿色储粮,节能降耗的良好效果。
关键词 玉米 储粮水分 储藏措施 控温保水
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Prediction and fusion algorithm for meat moisture content measurement based on loss-on-drying method
20
作者 Jing Ling Jie Xu +1 位作者 Haijun Lin Jinyuan Lin 《International Journal of Agricultural and Biological Engineering》 SCIE EI CAS 2020年第4期198-204,共7页
The loss-on-drying method has been widely used as a standard approach for measuring the moisture content of high-moisture materials such as solid and semi-solid foods.Loss-on-drying method provides reliable results,wh... The loss-on-drying method has been widely used as a standard approach for measuring the moisture content of high-moisture materials such as solid and semi-solid foods.Loss-on-drying method provides reliable results,whilst usually labor-intensive and time-consuming.This paper presents a novel algorithm for predicting the moisture content of meats based on the loss-on drying method.The proposed approach developed a drying kinetics model of meats based on Fick’s Second Law and designed a prediction algorithm for meat moisture content using the least-squares method.The predicted results were compared with the official method recommended by the Association of Official Analytical Chemists(AOAC).When the moisture content of meat samples(beef and pork)was varied from 69.46%to 74.21%,the relative error of the meat moisture content(MMC)calculated by the proposed algorithm was 0.0017-0.0117,the absolute errors were less than 1%.The testing time was about 40.18%-56.87%less than the standard detection procedure. 展开更多
关键词 meat moisture content loss-on-drying method Fick’s Second Law fusion algorithm measurement PREDICTION
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