西瓜新品种美红2号的选育

美红2号是以自交系ks-t-20为母本、自交系ks-28为父本杂交选育而成的中果型杂交1代西瓜新品种。该品种早熟,生长势强,易坐果。河南春茬小拱棚加地膜(天地膜)或小拱棚栽培果实发育期28 d左右;果实近圆形,果皮绿色上覆深绿色锯齿形条带,果皮厚度0.9 cm左右,耐裂果。瓜瓤红色,瓤质细嫩、酥脆,口感好;中心可溶性固形物含量(w,后同)12.2%左右、边部11.0%左右。单果质量6.0 kg左右,667 m^(2)产量4000 kg左右。适宜河南、山东、安徽、江苏、浙江等地春夏保护地种植。2022年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

热风干燥和真空冷冻干燥对‘美红’苹果片干燥特性及品质的影响

以‘美红’和‘富士’苹果为研究对象,利用热风和真空冷冻干燥对苹果片进行干制,探究不同干燥方法对‘美红’红肉苹果水分、质构和营养品质的影响。结果表明,热风和真空冷冻干燥过程均为降速干燥,且热风干燥速率快。从水分状态来看,干燥前期以自由水去除为主,‘美红’苹果片的水分束缚力弱于‘富士’苹果。热风干燥降低了‘美红’苹果片的亮度(L^(*)值),而真空冷冻干燥增加了苹果片的亮度,且含水量高于40%时,总色差值(△E)显著增加(P<0.05)。热风干燥后,‘美红’苹果片的干基总酚和总黄酮含量显著降低(P<0.05),组织结构致密、硬度高、表面皱缩明显,而真空冷冻干燥后干基总酚和总黄酮变化不显著(P>0.05),苹果片外观舒展,复水性显著优于热风干燥。综上,真空冷冻干燥适用于类黄酮含量高的红肉苹果片的干制加工。

葡萄新品种‘美红’的选育

‘美红’是以‘红地球’为母本,‘6-12’为父本,杂交选育出的中熟葡萄新品种。该品种平均单穗质量716 g,平均单粒质量9.1 g,果粒形状为长圆形,果皮紫红色,可溶性固形物含量17.9%,总酸含量0.30%,果肉硬脆,品质上等。每果粒含种子2～3粒。在甘肃兰州地区露地8月下旬成熟,植株生长势较强,成花容易,具有较强的抗性和适宜性,易于管理。

香料玫瑰引种栽培研究

首次将香料玫瑰品种保加利亚玫瑰(Rosa damascena Mill)、摩洛哥玫瑰(Rosa centifolia L.)、苦水玫瑰(R.sertata×R.rugosa Yu et Ku)以及玫红玫瑰引入江西省,通过4年的栽培试验和观察,以上品种均能在江西省正常开花,保加利亚玫瑰的生长势达到或超过在北方种植的。除苦水玫瑰需防止38℃以上高温危害外,其它品种均能适应江西省的自然气候。

古法匠心——周美洪谈徽墨制作工艺

墨是重要的文房用品,伴随着中国书画的发展,逐渐演变成为一种具有中国文化特性的艺术创作媒材。徽墨的制作历史非常久远,其技艺精良,有“一点如漆、万载存真”的美誉。国家级非遗项目徽墨制作技艺代表性传承人周美洪,多年从事徽墨技艺研究,精研古法,传承创新,并不遗余力地推广徽墨文化。今天,我们走进安徽省歙县老胡开文墨厂,请周美洪谈谈徽墨的制作工艺与当代传承。

范梅红教授运用甘露饮加减治疗儿童功能性便秘热结津亏证经验

范梅红教授根据儿童生理、病理及体质等方面的特点,认为儿童功能性便秘以热结津亏证为主,病因多与体质、饮食结构不合理、小儿情志易变等因素相关。治以清热润燥、养阴生津,强调清热不伤中、滋阴不碍脾、润肠不致苦泄之法,方用甘露饮加减。同时治病求本,标本兼治,注重合理饮食、调畅情志、加强运动等预防调护,疗效满意。附案例1则,以资验证。