应用液液萃取与分馏技术定性绵柔型蓝色经典微量挥发性成分

应用液液萃取和分馏技术研究了绵柔型洋河蓝色经典酒微量挥发性成分,经GC-MS检测,共检测到933个峰,已经鉴定的化合物672种,未鉴定但有色谱峰的化合物261种。白酒微量成分除原先检测到的醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、芳香族、酚类、硫化物、呋喃类、氧杂环/环氧化合物、缩醛类、吡咯及吡啶类等化合物外,首次检测到萜烯与内酯类化合物。

浓香型鲜食葡萄新品种岳霞香峰的选育

岳霞香峰葡萄为四倍体欧美杂交种,是以巨玫瑰为母本、巨峰为父本杂交选育出的红色系浓香型鲜食葡萄新品种。果穗穗形整齐,呈圆锥形,平均穗质量为582.6 g,大穗质量797.5 g。果粒着生松紧适中,大小均匀,果粒圆形,平均粒质量5.74 g,大粒质量7.3 g,果皮红色,略厚,稍有涩味。果肉偏软,有肉囊,味甜,具有浓郁的草莓香味,爽口。可溶性固形物含量(w,后同)16.9%,可溶性糖含量14.11%,总酸含量0.76%,维生素C含量达到8.53 mg·100 g^(-1),品质上等。该品种树势较强,萌芽率81.3%,结果枝率70.5%,在熊岳地区露地栽培,果实8月末至9月初成熟,从萌芽到果实成熟需要125 d左右。抗病性和适应性与巨峰相似。可在全国巨峰葡萄适栽区推广种植,定植第2年开花结果,早期丰产性好。

四川浓香型与酱香型酒曲细菌区系构成的比较研究

浓香型酒和酱香型酒,不仅发酵制酒的工艺各异,而且制曲工艺也不同。由于制曲工艺的不同,因而影响到两大类酒曲中微生物区系的组成。本文报道将酒曲中的细菌分为三大类群:产酸细菌;底物分解细菌;放线菌,并进行了计数,研究了它们数量组成与结构特征。讨论了这些细菌与两大类型酒风格形成的关系。

沧州御河醇厚型白酒的生产特点

低度御河醇厚型白酒是以优质醇厚型原酒为基酒,经贮存、勾调而成,未添加任何非原酒发酵产生的呈香呈味物质,酒体醇厚协调、醇和绵软、醇甜爽净。御河醇厚型白酒酿造工艺是利用沧州特有的自然环境及微生物资源、吸取五粮液多粮浓香酿造工艺精华、利用各种原粮酿造酒的风格特征,根据自身个性化需求而确定的生产工艺。简要概述御河醇厚型白酒的生产特点。

烟叶醇化高架仓库火灾探测报警系统设计探讨

结合某烟叶醇化库的消防设计实例,分析烟叶醇化高架仓库高度高、空间大、面积大、存储量大、密集度高、货架之间距离近,人员扑救难度大等火灾特点,探讨烟叶醇化高架仓库的火灾探测方式,并提出高架仓库火灾探测报警系统采用线型光纤感温火灾探测器和图像型火灾探测器组合的设计方案。

烤烟井窖式移栽水肥精准控施器的研制与应用效果研究

为解决烤烟井窖式移栽传统方法进行水肥浇施单株用量不均衡、烟株大田不整齐,并且用工多、劳动强度大等问题,2016年开展水肥精准控施施器的研制与应用效果研究。结果表明,该装置能够根据具体需求,精准调控水肥溶液的浇施量,每穴用量均匀一致;可降低劳动强度,节省用工,每个作业小组可减少用工20%左右;且提高烟叶大田整齐度,同田成熟落黄一致。