Cr^(6+)对皱叶留兰香生长及生理生化的影响

[目的]为皱叶留兰香野生蔬菜生产中预报金属铬的污染及消除其毒害提供理论依据。[方法]通过水培试验,研究不同浓度的重金属Cr6(+0、5、10、50和100mg/L)对野生蔬菜皱叶留兰香生长、生理生化特性的影响。[结果]当Cr6+浓度>5mg/L时,皱叶留兰香株高、叶面积、产量及叶绿素a/b比值随着Cr6+浓度的升高而明显下降。植株体内细胞膜透性和MDA含量随着Cr6+处理浓度的增加而逐渐增大,SOD活性随Cr6+浓度增到50mg/L时上升,达到峰值后下降;POD活性随Cr6+浓度的增加而下降。SOD对铬引起氧化胁迫具有相应的适应和抵抗能力,在皱叶留兰香生长抗铬胁迫防止膜脂过氧化起着重要作用。[结论]野生蔬菜皱叶留兰香对浓度为10mg/L的Cr6+污染胁迫有较强的适应性和防御能力。

皱叶留兰香挥发油化学成分的GC-MS分析

采用水蒸汽蒸馏法从皱叶留兰香（Mentha crispate Schrad．）中提取挥发油，并运用气相色谱-质谱联用技术对其化学成分进行了分析。皱叶留兰香挥发油中鉴定出46种化学成分，占总挥发油的92％。其中含量最高的为2-甲基-5-（1-甲基乙烯基）-2-环已烯-1-酮（49．15％）、右旋柠檬烯（19．099％）、1-甲基-5-亚甲基-8-（1-甲基乙基）-1，6-环癸二3．749％）。

皱叶留兰香迁地栽培后的营养成分及抗性指标测定

The nutrient components and resistance indexes of \%Mentha crispate \%Schrad. ex Willd. were determined after introduced from Yunnan Province. The results showed that its nutrient components are accorded with the standard of modern food. The dry resistance was strong, the 80%-90% of leaves were wilting at soil water content about 6.2%. The cold resistance was poor, electrolyte leakage rate of leaves was 47.88% at 0℃ and LT50 was merely -0.9℃, So this plant grow unhealthy in field on winter in Nanjing.

皱叶薄荷精油的化学分类特征

目的:对皱叶薄荷精油进行成分分析,为种源鉴定提供化学分类依据并为生产应用提供指导。方法:采用顶空气相法对皱叶薄荷全草进行化学分析。结果:共得到64个化学成分,且皱叶薄荷主要由桉油素(Eucalyptol,35.58%)、柠檬烯(Limonene,16.92%)及蒎烯(Pinene,15.33%)组成。结论:通过分析皱叶薄荷精油的组成特征及主要成分,可为其生产应用及种源鉴定提供化学分类佐证。

皱叶留兰香对镉胁迫的生理响应

[目的]研究镉胁迫对皱叶留兰香生理特性的影响。[方法]以皱叶留兰香为试材,镉胁迫设7种浓度(0、5、10、20、30、50和100mg/L),通过水培试验研究不同浓度的Cd2+对野生蔬菜皱叶留兰香生理生化特性的影响。[结果]当Cd2+浓度为5 mg/L时能促进皱叶留兰香植株鲜重和主要食用部位的生长,当Cd2+浓度大于10 mg/L时则明显抑制其生长。当Cd2+浓度>5 mg/L时,随着Cd2+浓度的升高,皱叶留兰香叶绿素总量及叶绿素a/b比值降低;根系活力呈先升后降的趋势;植株体内细胞膜透性和MDA含量逐渐增高;SOD活性呈先升后降的趋势,在10 mg/L达到峰值;POD活性增加;CAT活性呈先升后降的趋势,表明SOD、POD和CAT对镉引起的氧化胁迫具有相应的适应和抵抗能力。[结论]该研究为皱叶留兰香生产中金属镉的污染预报及消除其毒害提供理论依据。