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微环境对脂肪酶催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解的影响
1
作者
李慧青
宗敏华
+1 位作者
梁文峰
何欢
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期35-40,共6页
系统研究了反应介质、水活度、温度、pH等因素对脂肪酶Novozym435催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解反应的影响。以正己烷为反应介质,酶表现出较高的催化活性和对映体选择性;适宜的反应温度为25℃~35℃;最适反应体系初始水活度为0.33...
系统研究了反应介质、水活度、温度、pH等因素对脂肪酶Novozym435催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解反应的影响。以正己烷为反应介质,酶表现出较高的催化活性和对映体选择性;适宜的反应温度为25℃~35℃;最适反应体系初始水活度为0.33;较适宜的pH范围为6~7。
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关键词
催化
微环境
脂肪酶
乙酸甲基苯甲酯
立体选择性氨解
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职称材料
题名
微环境对脂肪酶催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解的影响
1
作者
李慧青
宗敏华
梁文峰
何欢
机构
华南理工大学生物工程系
出处
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第1期35-40,共6页
基金
广东省自然科学基金资助项目(No.980543)
文摘
系统研究了反应介质、水活度、温度、pH等因素对脂肪酶Novozym435催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解反应的影响。以正己烷为反应介质,酶表现出较高的催化活性和对映体选择性;适宜的反应温度为25℃~35℃;最适反应体系初始水活度为0.33;较适宜的pH范围为6~7。
关键词
催化
微环境
脂肪酶
乙酸甲基苯甲酯
立体选择性氨解
Keywords
microenvironment
,
lipase
,
a-methylbenzyl acetate
,
ammonolysis
分类号
O643.3 [理学—物理化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微环境对脂肪酶催化乙酸甲基苯甲酯立体选择性氨解的影响
李慧青
宗敏华
梁文峰
何欢
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
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