采用自动酶标免疫测试仪(m in i-VIDAS)与PCR技术,对上海地区的174份鸡蛋、580份原料牛奶、253份猪肉、248份牛肉和58份虾仁样品进行了沙门氏菌检测。与国标法对比,M in i-VIDAS的敏感性和特异性达100%和98.8%,PCR法的敏感性和特异性均...采用自动酶标免疫测试仪(m in i-VIDAS)与PCR技术,对上海地区的174份鸡蛋、580份原料牛奶、253份猪肉、248份牛肉和58份虾仁样品进行了沙门氏菌检测。与国标法对比,M in i-VIDAS的敏感性和特异性达100%和98.8%,PCR法的敏感性和特异性均为100%。同时上述动物源性食品中均检出沙门氏菌,说明存在被沙门氏菌污染的可能,应引起足够重视。展开更多
文摘采用自动酶标免疫测试仪(m in i-VIDAS)与PCR技术,对上海地区的174份鸡蛋、580份原料牛奶、253份猪肉、248份牛肉和58份虾仁样品进行了沙门氏菌检测。与国标法对比,M in i-VIDAS的敏感性和特异性达100%和98.8%,PCR法的敏感性和特异性均为100%。同时上述动物源性食品中均检出沙门氏菌,说明存在被沙门氏菌污染的可能,应引起足够重视。