水肥协作对华北平原豆禾混播牧草生产性能和品质的影响

为探明减水减肥对华北平原豆禾混播牧草生产性能和品质的影响,并筛选适宜该地区的水肥处理。本研究以小黑麦(Triticale)+毛苕子(Vicia villosa)(XM)和燕麦(Avena sativa)+箭筈豌豆(Vicia sativa)(YJ)混播建植的牧草为试验对象,设置2个灌水(W_(1)和W_(2))和2个施肥(N_(1)和N_(2))梯度,比较水肥协作下混播牧草生产性能和营养品质等指标,并利用模糊综合评价法进行评估。结果表明:两种模式干物质产量均在1500 m^(3)·hm^(-2)+94 kg·hm^(-2)(W_(2)N_(1))处理下最高;而750 m^(3)·hm^(-2)+188 kg·hm^(-2)(W_(1)N_(2))处理下干物质产量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量较低,但可溶性糖含量较高。通过模糊综合评价表明,两种模式均在750 m^(3)·hm^(-2)+_(1)88 kg·hm^(-2)(W_(1)N_(2))处理下综合表现较好,隶属度在0.6以上。综上,在华北平原地区,混播牧草栽培以干物质产量为目的时,适宜水肥处理为1500 m^(3)·hm^(-2)+94 kg·hm^(-2)(W_(2)N_(1));以追求综合性能(干物质产量+牧草品质)为目的时,适宜水肥处理为750 m^(3)·hm^(-2)+188 kg·hm^(-2)(W_(1)N_(2))。

混播比例对拉巴豆/青贮玉米混合青贮发酵质量及有氧稳定性的影响

【目的】探究拉巴豆(Dolichos lablab)与青贮玉米(Zea mays)混播对混合饲草青贮质量及有氧稳定性的影响。【方法】以青贮玉米单播后青贮为对照(CK),设置青贮玉米与拉巴豆1∶1(D1)、1∶2(D2)、1∶3(D3)、1∶4(D4)4个混播比例进行混合青贮,室温发酵60 d后测定各处理营养成分、发酵质量和有氧稳定性。【结果】青贮玉米与拉巴豆混播的混合饲草青贮后,干物质损失率和粗蛋白含量均显著升高(P<0.05),可溶性碳水化合物显著降低(P<0.05);CK pH值显著低于其他处理(P<0.05);D2处理乳酸含量最高,显著高于CK处理(P<0.05);D1处理乙酸含量最高,显著高于CK青贮(P<0.05),与其他处理组差异不显著(P>0.05)。【结论】青贮玉米/拉巴豆混合青贮能有效延长有氧稳定性时间,在暴露环境下不易发生二次发酵。综合有氧稳定时间和发酵质量,建议青贮玉米与拉巴豆的混播比例为1∶1时混合青贮较适宜。

基于无人机多源影像数据预测的高寒地区燕麦和豌豆混播生产性能综合评价

本研究通过在青海省海北藏族自治州(以下简称“海北州”)地区建植不同混播比例的燕麦+豌豆混播草地,分析不同混播草地的种间关系和饲草产量,评价并筛选青海省海北州地区最佳燕麦+豌豆混播比例。通过采集无人机多源影像数据,利用主成分分析和隶属函数法,从不同光谱指数中筛选适用于草地产量估算的指标,以有效提升草地牧草产量估算效率。结果表明:当混播比例为5∶5时,混播草地中燕麦和豌豆均受到促进作用,可获得最高的牧草干草产量。此外,利用无人机搭载多功能成像仪采集多源影像是高效预测禾豆混播草地牧草产量的有效方法。利用REDVI、MSAVI、DVI、RVI、MNDI和NDRE光谱指数构建的牧草产量综合度量值(D)可用于预测评价混播草地的牧草产量。

“果-豆”套种模式下蚕豆种植密度和播期对其产质量的影响

【目的】探明不同种植密度和播期对橘园套种蚕豆的生长、产量及籽粒品质的影响,明确橘园套种蚕豆适宜的栽培模式,为籽粒饲用蚕豆栽培技术优化提供理论依据。【方法】以蚕豆品种成胡15为材料,以4个播期(10月18日、10月28日、11月7日、11月17日)为主因素,3个种植密度(15万株/hm^(2)、12万株/hm^(2)、9万株/hm^(2))为副因素,进行双因素随机区组试验,分析不同播期和种植密度对蚕豆植株形态、分枝特性、产量及籽粒品质的影响。【结果】随播期推迟,蚕豆植株有效分枝数逐渐降低,单株粒重、产量及籽粒淀粉、脂肪和可溶性蛋白含量先增后降,在播期10月28日播种表现最佳;随密度增加,蚕豆植株株高逐渐增加,分枝总数、结荚总数、产量及籽粒淀粉、脂肪和可溶性蛋白含量先增后降,在种植密度12万株/hm^(2)时表现最佳。【结论】播期、密度及其交互作用显著影响橘园套种蚕豆的生长、产量和籽粒品质,以种植密度12万株/hm^(2)、播期10月28日的处理组合表现最优,其蚕豆产量最高,达227.33 kg/667m^(2);植株形态最优,蚕豆籽粒可溶性蛋白、脂肪和淀粉含量适宜,可作为四川地区橘园套种蚕豆推荐栽培模式。

播种方式和行距对高寒地区燕麦/饲用豌豆草地土壤理化特性的影响

禾豆混播具有改善土壤理化特性、提高牧草产量和品质的效应,是栽培草地建植最主要的方式之一。本研究通过对青藏高原高寒地区不同播种方式(混播、间作和单播)和播种行距(30、25、20和15 cm)下,燕麦(Avena sativa)/饲用豌豆(Pisum sativum)混播草地土壤理化特性进行定量分析和综合评价,探究研究区较适宜的燕麦和饲用豌豆种植模式。结果表明:燕麦和饲用豌豆间、混作草地较单播草地土壤容重降低,土壤孔隙度增加。与燕麦单播比较,间、混作草地土壤有机质含量分别增加14.60%和16.27%,全氮含量分别增加10.13%和11.39%;与饲用豌豆单播比较,间、混作草地土壤有机质含量分别增加10.42%和12.02%,全氮含量分别增加13.73%和15.03%。燕麦和饲用豌豆混播草地土壤有机质、全氮及速效养分含量均高于间作草地,且混播与间作草地土壤有机质、全氮及速效养分含量随播种行距增大而增大。DTOPSIS模型综合评价表明,燕麦和饲用豌豆混播且行距30 cm处理可显著提高草地土壤肥力,是研究区燕麦和饲用豌豆适宜的种植模式。

不同添加剂对不同青贮饲料营养品质的影响

试验旨在研究不同添加剂对不同青贮饲料营养品质的影响。以紫花苜蓿、玉米、豆禾混合(苜蓿、玉米青贮鲜草质量比5∶5)为试验材料,分别添加甲酸、氯化钠、EM原液、植物乳杆菌进行青贮,以添加蒸馏水为对照。青贮发酵6个月,测定青贮饲料的营养指标。结果表明,甲酸、氯化钠、EM原液和植物乳杆菌组苜蓿青贮的灰分、粗蛋白、钙含量均显著低于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均显著高于对照组(P<0.05),氯化钠、EM原液组苜蓿青贮钾含量均显著高于对照组(P<0.05)。甲酸、氯化钠、EM原液、植物乳杆菌组玉米青贮水分、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均显著高于对照组(P<0.05),氯化钠组玉米青贮灰分含量显著低于对照组(P<0.05),氯化钠、EM原液、植物乳杆菌组玉米青贮的钙含量均显著高于对照组(P<0.05),氯化钠、EM原液组玉米青贮钾显著低于对照组(P<0.05)。氯化钠、EM原液、植物乳杆菌组豆禾混合青贮水分含量显著高于对照组(P<0.05),甲酸、氯化钠组豆禾混合青贮灰分含量显著高于对照组(P<0.05),EM原液、植物乳杆菌组豆禾混合青贮灰分显著低于对照组(P<0.05),甲酸、氯化钠、EM原液、植物乳杆菌组豆禾混合青贮粗蛋白显著低于对照组(P<0.05),甲酸、EM原液、植物乳杆菌组豆禾混合青贮中性洗涤纤维显著高于对照组(P<0.05),甲酸、氯化钠、EM原液、植物乳杆菌组豆禾混合青贮酸性洗涤纤维显著高于对照组(P<0.05),钙含量显著低于对照组(P<0.05),甲酸、氯化钠、植物乳杆菌组豆禾混合青贮钾含量显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,不同添加剂均可以改善青贮饲料的营养品质,提高营养价值,提高营养成分利用率。

佳能紫花苜蓿和扁穗冰草混播比例对播种当年牧草生产性能的影响

【目的】新疆地处我国西北部,依据新疆的气候特征与现代畜牧业的急速发展所需的牧草种植需求。【方法】在探明种植比例对牧草生产性能影响的基础上,归纳出相对双优的混播模式,以紫花苜蓿、扁穗冰草两种牧草按豆禾比例(3∶7、4∶6、5∶5、6∶4、7∶3)进行同行种植人工草地与单播对比,分析其播种当年生长指标、茎叶比、生物量贡献率的变化。【结果】紫花苜蓿和扁穗冰草分别在4∶6和7∶3时株高趋于最高;紫花苜蓿在3∶7时叶长叶宽显示最高,扁穗冰草在6∶4比例下叶长最高和在单播下的叶宽最高;在叶茎比的对比下3∶7比例中紫花苜蓿品质较高和单播扁穗冰草品质较高。【结论】混播有利于提升牧草株高、叶长叶宽、叶茎比、生物量贡献率。

尼洋河中上游梦龙燕麦与本地豌豆、兰箭3号箭筈豌豆混播对其生产性能和营养品质的影响

本研究结合尼洋河中上游实际情况,选取适宜当地种植的1种燕麦和2种豌豆,设置两种不同的混播组合,每个混播组合中设5种不同的播量比例,并以单播为对照,研究了不同混播组合与比例对混播牧草产量及品质的影响,明确了尼洋河中上游区域燕麦和豌豆的最佳混播组合与比例。结果表明,在所有混播组合中梦龙燕麦与箭筈豌豆(兰箭3号)混播时播量比例7︰3(每667 m^(2)播量燕麦12.6 kg,豌豆5.4 kg)时产量达到最高,每667 m^(2)鲜草产量和干草产量分别为3072.65 kg和767.05 kg,分别比单播燕麦(鲜草产量2685.79 kg/667 m^(2),干草产量648.66 kg/667 m^(2))提高12.3%和15.4%。梦龙燕麦与本地豌豆混播时播量比例6︰4(每667 m^(2)播量燕麦10.8 kg,豌豆7.2 kg)的产量最理想,每667 m^(2)鲜草产量和干草产量分别为2832.53 kg和699.24 kg,分别比燕麦单播(鲜草产量2685.79 kg/667 m^(2),干草产量648.66 kg/667 m^(2))提高5.18%和7.23%。梦龙燕麦与箭筈豌豆(兰箭3号)混播时粗蛋白质含量随着豌豆的比例增加而增加,最高时比燕麦单播提高1.9%。总体粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、含水量之间差异不显著。

杂交水稻亲本混播机械化制种研究进展

混播制种是指将杂交水稻的父母本种子混合播种,通过物理或化学方法将收获的种子区分杂交种和父本种的制种方式,是杂交水稻制种技术的发展方向之一。综述了杂交水稻父母本混播制种的研究动态,提出选育大、小粒型亲本,实行父母本机械混播混收全程机械化制种,通过物理方法筛选分离杂交种子与父本种子的设想。

草甸草原区退耕地的牧草-水分-氮肥耦合机制

【目的】通过在呼伦贝尔建植不同种植模式的人工草地,研究补水、施氮和牧草类型3个因素对人工草地群落生物量、植物营养成分和土壤质量的影响,旨在揭示呼伦贝尔地区退耕地人工草地的水肥耦合机制,筛选建植管理的最优模式。【方法】试验在呼伦贝尔草原生态系统国家野外科学观测研究站进行,2016年6月6日试验开始,设置3个因素试验,即牧草类型(Pasture)、施氮水平(Nitrogen)和补水处理(Irrigation)。牧草类型设紫花苜蓿单播(P1)、无芒雀麦单播(P2)、紫花苜蓿无芒雀麦1﹕1混播(P3)3个处理;施氮水平设不施氮(N0)、低氮(N1:75 kgN·hm^-2·a^-1)和高氮(N2:150 kgN·hm^-2·a^-1)3个水平,每年追施氮肥(化学纯尿素)两次分别于成苗(返青)期和分蘖期撒施;补水设不补水(I0)和补水(I1)两个水平,每年6、7、8月补水3次,补水20 mm·m^-2。重复4次,共计72个试验小区,每个试验小区面积7 m×10 m,行距1 m。在2016、2017年测定草地生物量、营养成分(植物粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维)以及土壤养分(土壤全氮、有机碳和pH)。【结果】(1)播种当年(2016年)的产量对(N)、(I)、(P)和(P×I)等试验因素的响应均达到显著水平(P<0.05),2017年两次测定的产量对(N)、(P)、(P×I)、(P×N)、(N×I×P)等试验因素的响应均达到显著水平(P<0.05),并且混播(P3)在不补水(I0)条件下低氮(N1)处理的产量显著高于其余处理组(P<0.05),平均达到17801.19 kg·hm^-2。(2)2016年和2017年的粗蛋白(CP)含量均表现为P1处理>P3处理>P2处理,2016年P1、P2和P3处理在补水条件相同时均表现为CP含量随着氮水平增加而增加,其中P1N2I0显著高于P1N0I0、P1N1I0、P1N1I1(P<0.05),达到最大(19.08%);2017年P3在I0条件下N1水平的粗蛋白(CP)含量(15.12%)显著高于N0(P<0.05)。(3)施氮和补水均倾向于促使土壤有机碳(SOC)含量负增长,全氮(TN)含量正增长,pH值负增长,其中表层土壤SOC增长量苜蓿和无芒雀麦显著高于混播(P<0.05),表层土壤全氮(TN)增长量苜蓿显著高于无芒雀麦和混播(P<0.05)。2016年表层和亚表层的土壤碳氮比(C/N)均高于2017年,表层平均高出17.39%,亚表层平均高出15.18%,表层土壤碳氮比的变化更为明显,其中表层土壤碳氮比2016年P1N0I1处理最高,为8.15,2017年P1N2I0处理最高,为5.67,亚表层土壤碳氮比2016年P1N2I1处理最高,为6.36,2017年P3N2I1处理最高,为5.67。【结论】在呼伦贝尔退耕人工草地在播种第二年,牧草-水分-氮肥的耦合作用对草地生物量具有显著影响,水氮耦合具有一定促进牧草的养分积累的协同效应,其中建植豆-禾混播草地最有利于提高牧草的生物量与营养品质。人工草地的建植会导致C/N降低,土壤品质下降,在不同牧草类型、补水及施氮水平下均会表现出0-20 cm土层SOC含量、pH值的降低以及土壤TN含量的上升,表明土壤出现酸化现象,豆-禾混播土壤pH值降低幅度小于单播,而高氮和补水会明显加剧土壤pH值的降低。

水稻小粒不育系新组合卓两优141混播制种优势分析

传统的杂交水稻制种方式落后、效益低、成本高的问题,制约了杂交稻推广应用。利用小粒型不育系可实现杂交水稻混播、混收、机械分离等全程机械化制种,降低杂交稻制种成本,提高制种效率。本研究以小粒型不育系卓201S、大粒恢复系R141和新组合卓两优141为材料,对其适合机械化制种的农艺性状、异交特性、混播制种及大面积制种实践进行了研究。结果表明,与C815S相比,卓201S株高较矮,穗长较长且直立,包颈粒率、穗萌率、黑粉病、开颖率均低于C815S,对"九二〇"较敏感,且较难落粒,具有较好的农艺性状。而R141株高较高,花粉数量大,花期长,且对环境温度较钝感,两者均具有良好的异交特性。卓201S谷粒厚1.71mm,千粒重14.00g,R141谷粒厚2.23 mm,千粒重28.20 g,两者籽粒大小差异显著,通过特定的狭长形筛孔筛子,实现了杂种F1与父本种子的高效分离,杂交种子含父本率为0,杂种损失率为2.31%,种子纯度在生产上达标,可实现机械化制种;与传统制种模式相比,混播制种可使父本基本苗减少85%,母本容量增加20%,制种产量增加21.37%,制种综合效益增加31.4%。父母本较好的农艺性状、异交特性,且粒型大小差异明显,是小粒型不育系新组合卓两优141机械混播制种的优势,可实现杂交水稻全程机械化制种,因此具有广阔的应用前景。

寒地豌豆种植技术研究

以"英国大粒豌豆"和"坝莜8号"燕麦为试验材料,通过豌豆种植方式、施肥、播种密度以及与燕麦混播4个方面,研究了寒地豌豆的种植技术。结果表明:豌豆清种处理的叶绿素含量比豌豆与燕麦混播比例5:3、7:2、1:1增加了64.76%、70.72%、80.41%;150 kg·hm^(-2)豆类专用肥处理的籽粒产量要比75 kg·hm^(-2)和225 kg·hm^(-2)处理高出10.84%和29.92%;株距5 cm处理的籽粒产量比7 cm和10 cm分别提高了18.89%和32.81%;垄上双行处理的籽粒产量比平作、垄上四行和垄上三行播种分别提高了50.53%、26.80%和7.95%。综合分析表明:豌豆单种(CK1W)、施150 kg·hm^(-2)豆类专用肥(F2)、30万株·hm^(-2)播种密度(M1)、垄上双行(Z4)这4种处理方式显著提高了豌豆的籽粒产量。

青贮玉米和秣食豆混播比例对群体生产机能的影响

[目的]研究青贮玉米和秣食豆混播比例对群体生产机能的影响。[方法]以青贮玉米科多八号和秣食豆为试验材料,研究不同混播比例处理对混播群体生产机能的影响。[结果]玉米与秣食豆2∶0处理的玉米株高、茎粗略低,显著高于玉米常规单播处理,但与其他处理无显著差异;随着混播比例的增加,玉米的茎粗、叶面积呈下降趋势。各混播处理的玉米干物质积累在生育后期均高于单播处理,其中以混播处理2∶2、2∶3较高;不同混播处理群体中玉米的产量无显著影响,但是对玉米+秣食豆的群体总产量有显著影响,其中混播处理2∶2产量最高,显著高于混播处理2∶0和对照,产量分别提高10.86%和9.01%。[结论]该研究为青贮玉米高产研究提供理论依据。

无芒雀麦与苜蓿混播草地生产力提升的水氮调控模式

针对西北干旱草原区天然草地退化、水土流失严重以及人工草地生产力低下等问题,研究种植模式和水氮调控对牧草产量、品质和水氮利用效率的影响,以期获得高产高效的草地管理模式。以3年生紫花苜蓿和无芒雀麦(2018年播种)为试验材料,分析种植模式(无芒雀麦与苜蓿混播D1,无芒雀麦单播D2)、施氮(纯氮)量(N1:60 kg/hm^(2);N2:120 kg/hm^(2))和灌水量(以灌水下限占田间持水量θf的百分比计,轻度亏水65%θf、中度亏水55%θf、重度亏水45%θf分别记为W1、W2、W3,灌水上限均为85%θf)3个因素对牧草产量、品质和水氮利用效率的影响。结果表明:(1)增加灌水量和施氮量有利于牧草株高和茎粗的生长,与W3N1处理相比,W1N2处理混播苜蓿、混播无芒雀麦和单播无芒雀麦三茬平均株高分别增加27.41%,20.26%和26.55%,茎粗分别增加11.32%,4.11%和20.98%;混播对无芒雀麦株高有促进作用,对茎粗有抑制作用。(2)灌水量和施氮量的增加有利于提高牧草产量和品质,W1N2处理牧草年产量和粗蛋白(CP)含量最高,与W3N1处理相比,W1N2处理下混播牧草年产量、CP含量分别增加42.16%,27.00%,单播牧草年产量、CP含量分别增加38.59%,37.26%,混播牧草ADF和NDF分别降低19.56%和33.86%,单播牧草ADF和NDF分别降低21.29%和25.53%。(3)随着灌水量的增加,IWUE和WUE减小,PFPN增大;增加施氮量,混播模式IWUE、WUE和PFPN均减小,单播模式IWUE和PFPN减少,WUE增大。(4)基于主成分分析得出,混播模式轻度亏水(灌水下限65%θf)高氮量(120 kg/hm^(2))处理综合得分最高,为适宜的水氮管理模式。研究结果可为西北干旱半干旱草原区牧草的种植管理提供理论依据。

延播和混播技术对燕麦生长和品质的影响

播期延后和禾豆混播技术都可以提升燕麦(Avenasativa)品质,本研究在青海省贵南县饲草基地开展试验,比较两种播种技术对燕麦生长和养分指标的影响,为青海南部农牧交错区牧草种植提供科学依据。试验牧草品种为“加燕2号”燕麦和“兰箭3号”箭筈豌豆(Vicia sativa),传统播种和禾豆混播燕麦于6月上旬播种,播期延后燕麦于6月中旬播种,在燕麦的拔节期、抽穗期、开花期和成熟期分别测定不同播种处理下的燕麦生长和养分指标。结果表明,播期延后的燕麦最佳收获期为10月下旬,禾豆混播燕麦为9月下旬。在10月下旬收获期,禾豆混播燕麦地上部分干重最大,粗蛋白、粗脂肪含量最高,综合营养价值和适口性更优;和传统播种相比,延期播种可以显著提高燕麦干重和粗蛋白含量,降低粗纤维和中性洗涤纤维含量。因此,延期播种能缩小传统播种和禾豆混播燕麦的生产力和营养成分指标的差异。

西北内陆干旱区水分调控对豆禾混播草地群落稳定性的影响及评价

在西北内陆干旱区干旱少雨,探寻高产节水的草地群落以实现生态环境的稳定。通过2 a(2019和2020年)田间试验,对比分析了4种水分调控梯度(充分灌溉W0,75%~85%的田间持水量(FC);轻度亏水W1,65%~75%FC;中度亏水W2,55%~65%FC;重度亏水W3,45%~55%FC)和3种豆禾混播组合(紫花苜蓿+无芒雀麦,A1;紫花苜蓿+无芒雀麦+长穗偃麦草,A2;紫花苜蓿+无芒雀麦+长穗偃麦草+草地早熟禾,A3)对群落稳定性的影响。结果表明:水分调控与混播组合对混播草地组分稳定性无显著影响,但显著影响混播草地功能稳定性(产量和粗蛋白含量)和种间相容性,水分调控与混播组合的交互效应对草地的组分稳定性、功能稳定性和种间相容性均无显著影响。综合评价得出,轻度水分亏缺条件下紫花苜蓿+无芒雀麦+长穗偃麦草混播处理的加权关联度最高,综合排名最优,是西北内陆干旱区适宜的豆禾混播组合与灌水管理模式,该研究可为当地人工草地高效节水可持续生产提供理论基础及技术支持。

水稻恢复系湘农恢887与小粒型不育系混播制种研究

杂交水稻制种成本制约了杂交水稻持续发展。为降低制种成本,实现制种轻简机械化,以恢复系湘农恢887为父本,小粒型两系不育系卓234S、梁2329S、展998S为母本,从父母本粒型、播始历期、异交习性、混播比例、产量性状、混收后机械分选等方面对湘农恢887与小粒型不育系的混播制种进行研究。结果表明,湘农恢887与3个小粒型不育系混播制种花期相遇稳定,湘农恢887表现为花时晚、散粉集中且花粉量充足,小粒型不育系均表现花期长、花时早、柱头外露率高。成熟期混收父母本种子通过机械分选,其杂交种纯度在99.79%以上。卓234S/湘农恢887、梁2329S/湘农恢887、展998S/湘农恢887的父本混播粒比为3.5%时,混播制种产量分别为3.385、3.142、3.013 t/hm^(2),分别比以传统方式制种增产20.2%、16.1%、11.1%。因此,湘农恢887与小粒型不育系配制的组合适合杂交水稻轻简机械化混播制种。

6～17岁儿童青少年全谷物及杂豆消费特点

目的探讨我国不同地区6~17岁儿童青少年全谷物及杂豆摄入状况。方法使用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测的数据,对6~17岁儿童青少年共5676人的全谷物及杂豆消费情况进行分析。膳食调查方法为3d 24h膳食回顾法。结果 6~17岁儿童青少年全谷物及杂豆摄入量为12.7g/d, 85.5%的人群未达到膳食指南推荐量下限30g的摄入水平。农村儿童青少年的全谷物及杂豆平均摄入量高于城市人群,而城市儿童青少年全谷物及杂豆的消费率明显高于农村人群。结论我国儿童青少年膳食中存在全谷物及杂豆消费率较低,摄入量不足。