罗汉果甙V的核磁共振谱研究

用一维￣１Ｈ、￣（１３）ＣＮＮＭＲ，二维￣１Ｈ－￣１ＨＣＯＳＹ、￣（１３）Ｃ－￣１ＨＣＯＳＹ和ＮＯＥ差谱技术研究了从鲜罗汉果中分离出一种含５个葡萄糖的三萜甙、罗汉果甙Ｖ，确定了其甙元与糖基、糖基与糖基之间的连接方式，并首次对其￣１Ｈ和￣（１３）ＣＮＭＲ谱中的全部信号进行了归属。