水提苦瓜多糖的分离纯化及组成性质研究

目的:从苦瓜中分离水溶性苦瓜多糖,并研究其组成性质。方法:采用DEAE纤维素柱层析和凝胶柱层析分离纯化得到苦瓜多糖MCP2和MCP4,SepharoseCL-6B凝胶柱层析和醋酸纤维膜电泳检测证明为均一组分。气相色谱法和薄层层析法测定其多糖组成,凝胶过滤法测定其相对分子质量,红外光谱测定其糖苷键类型。结果:苦瓜多糖MCP2为半乳聚糖,MCP4含有鼠李糖、木糖、半乳糖和阿拉伯糖,它们的摩尔比为1:0.75:1.83:0.85。平均相对分子质量分别为5.37×104,9.65×104。它们的红外光谱中有典型的多糖吸收峰,紫外扫描无核酸和蛋白特征吸收峰。结论:MCP2,MCP4首次从苦瓜中提取获得,为均一多糖组分。

苦瓜多糖对链脲佐菌素诱导糖尿病小鼠的降血糖效果

目的:研究苦瓜水提多糖(watersolublepolysaccharidesofMomordicacharantiaL.MCW)和苦瓜碱提多糖(alkalinesolublepolysaccharidesofMomordicacharantiaL.MCB)对STZ诱导糖尿病小鼠的降血糖作用。方法:昆明种小鼠120只,随机抽取12只作空白对照,余下108只,禁食后于次日晨腹腔注射链脲佐菌素(STZ)200mg/kgbw。取血糖值在11.1mmol/L以上者随机分组,共4组:模型组、MCW组(300mg/kgbw)、MCB组(300mg/kgbw)和优降糖组(15mg/kgbw)。连续灌胃10d后,禁食,次日晨眼眶取血,测定血糖及血清胰岛素含量。解剖取胰腺,观察小鼠胰岛组织形态。结果:MCW和MCB都可以降低糖尿病小鼠空腹血糖,MCB组分的降血糖效果最佳,不但可以显著降低糖尿病小鼠空腹血糖值,而且可以提高糖尿病小鼠血清胰岛素水平。结论:苦瓜多糖能帮助恢复受损胰岛组织,促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

苦瓜皂苷和多糖的连续提取工艺及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

【目的】建立超声-微波法连续提取苦瓜皂苷和多糖的优化工艺,并评价其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。【方法】采用二次回归正交旋转组合设计优化超声-微波法连续提取苦瓜中皂苷和多糖的工艺条件,采用4-硝基酚-2-D吡喃葡萄糖苷(PNPG)法测定皂苷和多糖提取物对α-葡萄糖苷酶抑制率。【结果】以含水质量分数13%的苦瓜干为原料,先提取皂苷后提取多糖的条件为,将其粉碎至200目后,以体积分数75%乙醇为溶剂,料液比1﹕18,超声-微波协同萃取(50 W,20 kHz)16 min,在该条件下,皂苷提取率达2.51%。提取皂苷后的残渣,继续以水为溶剂,料液比1﹕14,pH 8.0,时间23 min,温度84℃,超声-微波协同萃取(50 W,20 kHz)20 min,多糖提取率达12.86%。苦瓜皂苷和多糖提取物对α-葡萄糖苷酶均有不同程度的抑制作用,其IC50分别为1.03mg.mL-1和10.73 mg.mL-1,苦瓜皂苷的抑制效果显著强于多糖的(P<0.05)。【结论】采用超声-微波协同作用连续提取苦瓜皂苷和多糖工艺,可有效利用原料、提高产出和效率,所得苦瓜皂苷和多糖提取物对α-糖苷酶均表现抑制作用,显示一定的降糖潜力。

苦瓜多糖的纯化、结构解析及其免疫调节和抗肿瘤活性研究（英文）

目的提取并纯化苦瓜多糖,对其结构特征进行解析并研究其免疫调节和抗肿瘤活性。方法热水提取苦瓜多糖,透析后纤维素阴离子交换色谱和凝胶过滤层析纯化得到多糖产物。利用高效凝胶渗透色谱法测定多糖分子量,并采用FT-IR和NMR法对其局部结构特征进行解析。利用细胞分子生物学技术和药理学等手段测定苦瓜多糖的免疫调节作用和抗肿瘤活性。结果分离纯化获得分子量为745kDa的杂多糖MCP-2,测定其单糖组成为鼠李糖、半乳糖醛酸、半乳糖、木糖和阿拉伯糖,对应的摩尔比为1.19∶15.97∶3.40∶0.73∶0.94。此外,还发现MCP-2能够促进正常小鼠淋巴细胞增殖,提高巨噬细胞RAW264.7中炎症因子NO、IL-1β和TNF-α的表达量。MCP-2还具有体内抑制S180肿瘤细胞的活性。结论本研究表明MCP-2具有显著的免疫增强和肿瘤抑制的活性。

响应面法优化超声辅助提取苦瓜多糖工艺的研究

为优化苦瓜多糖的超声辅助提取工艺,利用SAS软件和响应面分析相结合的方法,以固液比、超声温度以及超声时间为自变量,多糖提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。超声辅助提取多糖的最佳条件为:固液比1∶10(W∶V),超声温度42℃,超声时间40min。此条件下,多糖的提取率达到4.43%,与预测的理论值4.487%相差甚少,说明采用响应面分析法优化工艺所得到的提取条件参数可靠,此法具有一定的应用价值。

苦瓜果实中多糖的分离纯化及性质分析

以苦瓜果实为材料,经热水抽提、乙醇沉淀和Sevag法去蛋白后获得了苦瓜果实粗多糖(MCP)。MCP经DEAE-纤维素柱离子交换柱层析分离得到4个级分MCP-A、MCP-B、MCP-C和MCP-D。MCP-A经Superdex G-100柱进一步纯化得到苦瓜果实多糖MCP-A1组分。MCP-A1经高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)鉴定为均一组分,测定其平均分子量为93577D。经过对其理化性质鉴定表明,MCP-A1不含蛋白质、核酸,含有糖醛酸,为非淀粉类多糖。红外光谱扫描结果表明,其具有典型的多糖吸收峰。

苦瓜多糖抗氧化活性的研究

[目的]对苦瓜多糖的抗氧化作用进行研究。[方法]制备苦瓜多糖,并对其清除DPPH自由基、对羟基自由基以及对超氧阴离子自由基的作用进行试验,根据试验数据评价其抗氧化活性。[结果]苦瓜多糖对自由基都有较好的清除作用。[结论]苦瓜多糖具有一定的抗氧化能力。

水溶性苦瓜皂甙和苦瓜多糖提取方法的研究

以苦瓜为原料,采用微波辅助萃取、热水浸提、膜分离、大孔树脂层析等方法,对苦瓜中的主要活性成分苦瓜皂甙和苦瓜多糖进行了综合提取、分离和纯化。苦瓜皂甙晶体的得率为苦瓜干粉的0.024%,纯度为98.1%;苦瓜多糖的得率为苦瓜干粉的3.02%,纯度为87.5%。该工艺简单可行,提高了原料利用率和苦瓜中主要活性成分的综合提取率。

苦瓜中多糖含量测定方法的研究

建立一种苦瓜多糖含量测定方法。苦瓜样采用80%乙醇回流除去单糖、双糖、低聚糖、多酚、氨基酸等杂质后,采用热水回流提取的方法从苦瓜样品中分离提取苦瓜多糖。为了减少测定误差,采用精制苦瓜多糖对葡萄糖的换算因子,以葡萄糖标准液绘制标准曲线,用蒽酮-硫酸分光光度法对苦瓜样品中的苦瓜多糖含量进行测定,检测波长为625nm。实验结果显示葡萄糖标准曲线的回归方程为Y=6.965×C-0.037(R2=0.9974),线性范围在0～200μg之间,表明该测定方法简便可行,供试液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为100.58%,RSD为1.21%(n=3),对苦瓜中多糖含量的测定可获得满意的结果。实验结果表明蒽酮-硫酸法操作简便,重现性好,准确,可靠,可作为检测苦瓜多糖含量的优选方法。

苦瓜多糖降血糖活性成分的研究

目的研究苦瓜多糖最佳降糖活性成分的降血糖功能及其机制。方法比较苦瓜水提多糖和苦瓜碱提多糖对链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病小鼠的降糖效果,初步分析其降糖机制。结果苦瓜碱提多糖200和400mg/kgbw都可显著降低STZ糖尿病小鼠的血糖葡萄糖耐量及肝糖原的含量,果糖胺的含量同样也有所降低。分子量最大的苦瓜碱提多糖降糖活性最好。结论大分子量苦瓜多糖的降糖效果较好,其机制可能是通过减弱STZ对胰岛β细胞的损伤或改善受损β细胞的功能,从而起到调节血糖的作用。

苦瓜不同品种多糖含量的比较

比较了苦瓜53个品种和5个品种不同组织部位（瓜肉、瓜茎、瓜叶和瓜籽）以及4个品种的不同发育时期瓜肉的多糖含量。结果表明，53个品种的多糖含量平均为10．00％，变幅为6．85％～13．48％；瓜肉、瓜茎、瓜叶和瓜籽中多糖含量分别为12．21％、1．41％、1．68％和5．42％；4个苦瓜品种授粉后4—24d，瓜肉的多糖含量随发育时间的延长逐渐增加，至商品成熟期时达到最大。

微波萃取苦瓜多糖的研究

以微波辅助水提醇沉法萃取苦瓜多糖,并用硫酸苯酚定糖法测定所提多糖含量,以正交设计法考察不同料液比、浸提时间和微波功率对苦瓜多糖的提取率的影响.结果确定萃取工艺为:料液比为1∶20;浸提时间为25min;微波功率为600W.利用微波萃取苦瓜多糖是一种新型的提取方式,与传统的浸提法、热回流法等相比有节约时间、提高萃取效率等优势.

苦瓜碱提多糖降小鼠血糖功能的实验研究

为研究苦瓜碱提多糖的降血糖功能,并分析它的降糖机理,分别对正常小白鼠和STZ诱导的糖尿病模型小鼠的降糖效果进行了比较,并对降糖机理进行初步分析。结果表明苦瓜碱提多糖400mg/kg的剂量可以显著降低正常小鼠和STZ糖尿病小鼠的血糖值,果糖胺的含量同样也有所降低。同时,苦瓜碱提多糖还可以提高糖尿病模型小鼠的葡萄糖耐量以及肝糖原的含量。苦瓜多糖的降糖机理可能是通过减弱STZ对胰岛β-细胞的损伤或改善受损β-细胞的功能,从而起到调节血糖的作用。

苦瓜多糖提取工艺的优化及其抗氧化活性

采用水提醇沉法提取苦瓜(Momordica charantia L.)中的多糖,在单因素试验的基础上设计正交试验考察提取过程中提取温度、提取时间、料水质量比和V浸提液∶V乙醇对多糖提取率的影响,并对所提取苦瓜多糖的抗氧化活性进行了检测。结果表明,最佳提取工艺为提取温度90℃、提取时间2 h、料水质量比1∶35、V浸提液∶V乙醇=1∶4.0。苦瓜多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH.)和超氧阴离子自由基(O2-.)有较好的清除作用,在试验范围内清除率随苦瓜多糖用量的增加而升高。

苦瓜水溶性粗多糖提取及降血糖功能研究

采用热水浸提法提取苦瓜水溶性多糖。通过正交试验优选浸提条件,确定苦瓜水溶性多糖最佳提取工艺条件为:即提取温度90℃,提取水料比为30∶1,提取时间2 h。对苦瓜水溶性粗多糖的降血糖活性进行研究,结果表明:苦瓜水溶性多糖能够明显降低糖尿病小鼠的血糖,剂量500 mg/kg时,效果超出甲糖宁。

苦瓜多糖对运动力竭小鼠疲劳的干预研究

研究苦瓜多糖对一次性力竭运动后小鼠疲劳缓解及氧化损伤影响。以醇沉水提法制备的苦瓜多糖灌胃小鼠21 d后,采用力竭游泳试验,测定小鼠力竭游泳时间,血清乳酸,乳酸脱氢酶及尿素氮,肝肌糖原及组织(心肌、肝脏)中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。同力竭对照小鼠比较,苦瓜多糖能延长小鼠负重游泳时间,提高肝脏及肌肉糖原水平,减少运动后血乳酸,尿素氮的堆积,提高乳酸脱氢酶活性。此外,还可提高心脏及肝脏中SOD及GPX活性,降低MDA水平。结果表明苦瓜多糖具有显著的抗疲劳功效,可减轻大强度运动后自由基造成的氧化损伤,促进机体功能恢复。

苦瓜多糖微波辅助提取工艺及其抗氧化活性

以苦瓜为原料,水作为提取溶剂,探讨液料比、微波功率和提取时间对苦瓜多糖提取率的影响,在单因素实验基础上,通过正交实验确定苦瓜多糖微波辅助提取最佳工艺,并通过研究苦瓜多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除作用探讨其抗氧化活性.结果表明:确定微波辅助提取苦瓜多糖的最佳工艺为:液料比为50:1(m L/g),微波功率60 W,提取时间20 min.在最佳工艺条件下微波辅助提取苦瓜多糖的提取率为10.05%.苦瓜多糖具有较强的清除羟基自由、超氧阴离子自由基和DPPH自由基作用,且随着多糖浓度的增加,清除作用不断增加,具有一定的量效关系.当苦瓜浓度达到2.5 mg/m L时,对羟基自由、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率分别达到63.68%、59.24%和42.54%.

苦瓜多糖的提取纯化与测定方法研究进展

介绍了2000年以来国内学者对苦瓜多糖的研究情况,重点对苦瓜多糖的提取、纯化及测定方法的选用及效果进行了分析比较,以期对苦瓜多糖的进一步开发提供参考。

苦瓜提取物的抗氧化活性研究

探讨了苦瓜提取物的抗氧化活性.采用水杨酸比色法、邻苯三酚自氧化法和DPPH·法,分别研究了苦瓜不同提取物的体外抗氧化活性.实验结果显示苦瓜各提取物对自由基均有较好的清除作用,说明苦瓜各提取物都有一定的抗氧化活性.

苦瓜藤中苦瓜素Ⅰ的分离鉴定和抑菌作用

本文研究苦瓜藤的三萜类化学成分及其抑菌作用。采用75%（v/v）乙醇提取及D101大孔树脂、硅胶、MCI树脂和ODS硅胶等多种吸附分离方法从苦瓜藤中分离三萜类化合物,经超高效液相、电喷雾质谱、核磁共振测定、分析所得三萜类化合物的纯度、分子量及结构,采用肉汤稀释法测定所得三萜类化合物的抑菌活性。结果表明：苦瓜藤中分离的三萜类化合物经鉴定为19-Norlanosta-5,24-diene-9-carboxaldehyde,3,7,23-trihydroxy-,（3β,7β,9β,10α,23α）-,俗名苦瓜素Ⅰ;苦瓜素Ⅰ对大肠杆菌（Escherichia coli AB1157）无显著抑菌活性,MIC值大于100μg/m L。其对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus Newman）的生长具有抑制作用,MIC值达到12.5~25μg/m L。