内蒙古自治区阿拉善盟放牧型阿拉善白绒山羊和蒙古羊不同部位羊肉的氨基酸指纹特征分析

[目的]分析内蒙古自治区阿拉善盟放牧型阿拉善白绒山羊和蒙古羊羊肉的氨基酸指纹特征。[方法]从阿拉善盟阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗采集阿拉善白绒山羊和蒙古羊的股二头肌、背最长肌和肋间肌样品共137份,参照《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》(GB 5009.124—2016)中规定的方法测定羊肉样品中17种氨基酸的含量;采用化学计量学判别和描述性统计分析方法,比较不同品种、不同部位羊肉的氨基酸指纹特征。[结果]基于正交信号校正的偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)方法对不同品种、不同部位羊肉的氨基酸含量分离效果最好。2个品种羊肉样品中均检测到17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸(EAA)7种。17种氨基酸含量在2个品种羊肉间差异均不显著(P>0.05),且2个品种羊肉的总氨基酸(TAA)、EAA和非必需氨基酸(NEAA)含量相近。3个部位羊肉的17种氨基酸含量普遍存在显著(P<0.05)差异,TAA、EAA和NEAA含量也存在显著(P<0.05)差异;肋间肌的特征氨基酸有Gly、Pro和Ala,而His、Tyr、Gly、Lys、Ala、Phe和Met 7种氨基酸在进行羊肉不同部位区分时可能是重要的标志性氨基酸。2个品种和3个部位羊肉的必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)均在40%左右,必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)均高于60%,符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)发布的理想蛋白质EAA/TAA和EAA/NEAA的推荐值。[结论]初步建立了阿拉善盟放牧型阿拉善白绒山羊和蒙古羊不同部位羊肉的氨基酸指纹特征;2个品种羊肉的氨基酸组成及含量丰富,都具有较高的营养价值。

FGF5基因对内蒙古绒山羊绒毛性状的影响

根据FGF5基因已知DNA序列设计了2对引物,采用PCR-SSCP和PCR-RFLP技术,在内蒙古绒山羊群体中进行基因多态性检测,结果发现FGF5基因外显子1存在限制性内切酶BglⅠ多态位点。对其不同基因型个体PCR回收产物进行测序,测序结果发现该SNP是由碱基序列C→T的突变而引起的。基因型和基因频率统计,该实验群体以等位基因A具有明显的优势,χ2检验表明该SNP位点的基因频率处于Hardy-Weinberg平衡状态;对该SNP与绒毛性状关联分析,表明该SNP对绒纤维伸直长度(P<0.01)和含绒量(P<0.05)有显著影响,而对其他各绒毛性状的影响不显著(P>0.05)。AB基因型个体绒纤维伸直长度(P<0.01)和含绒量(P<0.05)显著高于AA基因型个体。

蒙古山羊和哈萨克山羊GOL A-DRB3基因的HaeⅢ酶切多态性分析

采用限制性内切核酸酶HaeⅢ对蒙古山羊和哈萨克山羊GOLA DRB3基因外显子2的285bp扩增产物进行了PCR RFLP多态性分析,共检测到17种基因型,由A、B、C、D、E、F和H等7个复等位基因控制;通过酶切图谱分析发现蒙古山羊和哈萨克山羊的GOLA DRB3基因外显子2的154、168和220位碱基表现出多态性。并对基因型频率和等位基因频率进行了统计分析,结果表明,GOLA DRB3基因的部分基因型频率和等位基因频率在两个群体之间差异显著(P<0.10或P<0.05)或极显著(P<0.01);χ2适合性检验结果表明,蒙古山羊和哈萨克山羊的GOLA DRB3基因外显子2的HaeⅢ酶切位点均未达到Hardy Weinberg平衡状态(P<0.01)。

褪黑激素对内蒙古绒山羊皮肤中let-7家族及其靶基因的影响

旨在探索褪黑激素(melatonin, MT)对let-7家族成员及其靶基因在内蒙古绒山羊皮肤周期性表达的影响。本研究选取内蒙古绒山羊罕山型个体6只,分为埋植组(皮下埋植MT,n=3)和对照组(不埋植MT,n=3),连续12个月采集绒山羊个体皮肤组织为试验材料,利用qRT-PCR技术检测皮肤组织中11个let-7家族成员的表达变化,结合RNA-Seq技术分析let-7家族靶基因的表达变化。结果表明:1)在整个皮肤毛囊周期内,MT上调let-7b、let-7e、let-7a-3p的表达,下调let-7f、let-7g、let-7c、let-7a-5p、let-7d、miR-98的表达。2)在4月份,MT上调"let-7g、let-7i、miR-98"的表达,下调PTGS2、PLCG1等靶基因的表达;下调"let-7a-5p、let-7b、let-7c"的表达,上调TGIF2、RBL1等靶基因的表达。3)在6月份,MT下调"let-7g、let-7i、miR-98"的表达,上调PTGS2、PLCG1、SRC等靶基因的表达;上调"let-7a-5p、let-7b、let-7c"的表达,下调GDF5、TGIF2、RBL1等靶基因的表达。4)let-7家族成员的靶基因主要参与VEGF、TGF-β、Oxytocin和NF-kappa B信号通路,在细胞过程、激素调节和转录因子调控方面发挥重要作用。综上表明,MT可能通过改变let-7家族重要成员的表达水平,影响相应靶基因的表达,进而在皮肤毛囊的周期性生长过程中发挥重要作用,研究结果为进一步揭示MT介导miRNAs影响羊绒生长的分子机理提供了理论依据。

影响内蒙古白绒山羊性状的非遗传因素分析

本研究对内蒙古白绒山羊早期生长性状和抓绒性状的非遗传因素进行分析,结果表明,出生年份、场、性别、出生类型、母亲年龄对出生重、断乳重以及日增重均有极显著的影响(p<0.01)。断乳时期对断乳重和日增重也有显著的影响(p<0.05),出生月份对断乳重有极显著影响(p<0.01),周岁重受测定年份、场和性别的极显著影响(p<0.01)。出生类型对所有抓绒性状影响都不显著(p>0.05),场和年龄对所有抓绒性状都影响极为显著(p<0.01),测定年份对绒长度和毛长影响不显著(p>0.05),而对其他性状影响均显著,性别对绒细度影响不显著(p>0.05),对其他性状影响均显著。有些性状还受到其他非遗传因素互作效应的影响。

内蒙古绒山羊产绒量和体重性状RAPD标记的初步研究

利用12条随即引物对27只内蒙古绒山羊基因组DNA进行预扩增,筛选出具有多态性扩增产物的4条引物进行RAPD分析,共得到51个标记,其中可变标记43个,标记条带多态性频率为0.84,扩增片断长度在176～2940bp之间.RAPD标记条带与经济性状关系分析表明:CY0816引物扩增产物的ABCFHO组合、F09引物的INR组合为内蒙古绒山羊产绒量的优势组合型;CY0816引物扩增产物的GIJOPQR条带组合为体重性状标记的优势组合型.

辽宁和内蒙古绒山羊血液蛋白质和酶多态性的研究及其与生产性能的关系

利用不连续系统聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定了辽宁绒山羊 (12 6只 )、内蒙古绒山羊二狼山品系 (48只 )、内蒙古绒山羊阿尔巴斯品系 (48只 )的血红蛋白 (Hb)、血清白蛋白 (Alb)、酯酶 (Es )、碱性磷酸酶 (Alp )和淀粉酶 (Am )的多态性 ;发现血红蛋白和血清白蛋白表现为单态 ,而另三种酶表现为多态。结果表明 :血清酯酶共有三种基因型 ,即EsAA、EsAB、EsBB ,受两个共显性基因ESA 和ESB 控制 ;碱性磷酸酶共有二种基因型 ,即Apf和Apo型 ,受两个基因Apf 和Apo控制 ;淀粉酶共有三种基因型 ,即AmAA、AmAB、AmBB ,受两个共显性等位基因AmA 和AmB 控制。各品系间Es、Alp、Am的基因频率有很大差异。AmAB型个体产绒量明高于AmAA和AmBB型个体 ;Apf型个体产绒量高于Apo型个体 。

小肠可吸收氨基酸模式对内蒙古白绒山羊组织蛋白质周转的影响

选用9只体况良好，体重25～30kg的2周岁内蒙古白绒山羊半同胞羯羊，安装永久性十二指肠近端瘘管和两侧颈静脉血插管进行试验，试验采用随机区组试验设计，3个试验处理为在基础日粮条件下的3种十二指肠氨基酸灌注模式，分别为M、M90＋C10和M80＋C20。本试验采用稳定性同位素ds—Phe大剂量一次灌注法，测定不同组织的蛋白质合成率（FSR）。结果表明，小肠可吸收氨基酸模式对皮肤蛋白质的FSR有显著影响。其中，M90＋C10组和M80＋C20组皮肤蛋白质的FSR极显著高于M组（P〈0．01）。小肠可吸收氨基酸模式对空肠、肝脏和肌肉组织的FSR无显著影响（P〉0．05）。同时表明小肠可吸收氨基酸模式对氨基酸在外周组织，尤其是皮肤和肌肉组织问的分配具有显著影响（P〈0．05）。

内蒙古白绒山羊不同放牧期瘤胃甲烷菌mcrA基因的RFLP分析

分析不同放牧期内蒙古绒山羊瘤胃中甲烷细菌的种群组成.选取甲烷菌m crA基因的特异性引物序列,对瘤胃液中提取的细菌总DNA进行PCR扩增,建立甲烷细菌特异性的m crA基因文库.用限制性内切酶TapⅠ对该文库特异性片段进行限制性内切片段长度多态性分析(RFLP).结果表明牧草生长幼嫩期、旺盛期和枯草期随机挑选的特异性克隆片段分别为115、105和112,分成6个RFLP类型,每期的不同类型占了所有分析克隆子的比例分别为36%、28%、20%、3.5%、3.5%和9%;38%、27%、18%、7%、5.5%和4.5%;35%、24%、18%、6.5%、3%和13.5%.

日粮不同代谢葡萄糖水平对内蒙古白绒山羊氮代谢的影响

9只内蒙古白绒山羊随机分为 3组 ,分别饲喂不同代谢葡萄糖水平的日粮 ,研究不同日粮代谢葡萄糖水平对内蒙古白绒山羊氮代谢的影响。结果表明 ,日粮代谢葡萄糖水平对日粮氮的全消化道消化没有显著影响 (P >0 0 5 ) ,各组的氮沉积量以及沉积氮占消化氮的比例随日粮代谢葡萄糖水平的提高而增加 ,但组间差异不显著 (P >0 0 5 )。

内蒙古阿尔巴斯型白绒山羊主要生产性状的非遗传因素分析

通过分析内蒙古白绒山羊场1997—2007年21569只阿尔巴斯型白绒山羊的生产记录,利用SAS9.0软件的GLM程序进行方差分析,并用Duncan氏法进行了主效应的多重比较分析,并研究了9个非遗传因素对内蒙古白绒山羊5个产绒性状的影响。结果表明,测定年份、年龄、母亲年龄、牧场显著影响内蒙古白绒山羊的所有性状,性别除了对绒细度没有影响外,对产绒量、产绒后体重影响显著,对绒厚、毛长影响极显著;出生胎次对产绒量、毛长及早期生长性状均有显著的影响;出生类型对绒细度、产绒后体重均有显著的影响;出生月份对产绒量影响显著。

SFC-Q-TOF-MS法鉴定4种家畜乳甘油三酯及特征分析

对家畜乳尤其是特种家畜乳脂肪甘油三酯(triacylglycerols,TAGs)进行系统鉴定和研究。采集荷斯坦牛、山羊、蒙古马和双峰驼原奶样品31份,用超临界流体色谱-四极杆飞行时间质谱(supercritical fluid chromatography-quadruple time-of-flight mass spectrometry,SFC-Q-TOF-MS)检测鉴定TAGs组成,并进行主成分分析(principal component analysis,PCA)。结果表明:4种家畜乳共鉴定出145种TAGs,相对分子质量为470~888,酰基链总碳数为24~54,双键数为0~9;由14种碳数4~20、双键数0~3的脂肪酸构成。牛、山羊、马和骆驼乳分别鉴定出60、66、74种和44种TAGs。马、骆驼、牛和山羊乳不饱和TAGs相对含量依次为82.2%、61.1%、51.7%和43.8%;马乳含亚麻酸的TAGs高达45.43%;骆驼乳TAGs脂肪酸组成最简单,至少含肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸和油酸中的一种;驼乳脂肪O-P-O相对含量最高,为5.04%,山羊乳脂肪最低,仅为1.8%;山羊乳主要TAGs都由饱和脂肪酸组成。4种家畜乳的基峰色谱图差异明显,对TAGs进行PCA 4种家畜乳样品以物种聚类明显分离,距离远近符合物种分类学,提示TAGs可建模判别家畜乳的物种。

内蒙古白绒山羊的限制性氨基酸研究

本文旨在对内蒙古白绒山羊限制性氨基酸进行研究。选用12只装有瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的内蒙古白绒山羊,采用随机区组试验设计,并采用递减法进行十二指肠氨基酸灌注,试验分别测定了小肠可吸收氨基酸的量、氨基酸的平衡性、氮沉积、日增重等指标。试验结果表明:(1)减少蛋氨酸、组氨酸、精氨酸、丝氨酸、半胱氨酸对内蒙古白绒山羊的小肠氨基酸消失量、氨基酸的平衡性均有显著影响。(2)氨基酸灌注量减少后,根据氮沉积求出的各种氨基酸的相对限制程度依次为半胱氨酸(72.17%)、丝氨酸(54.25%)、精氨酸(51.76%)、蛋氨酸(29.07%)、组氨酸(20.45%)。内蒙古白绒山羊的限制性氨基酸是半胱氨酸、丝氨酸、精氨酸、蛋氨酸和组氨酸。

内蒙古4种家畜乳硒含量测定及评价

[目的]探明内蒙古4种家畜乳的硒含量水平。[方法]从内蒙古东北部到西部8个旗县采集双峰驼、蒙古马、萨能山羊和荷斯坦牛4种家畜代表性混合乳样48份,涉及188头(只/匹)动物个体乳样。利用原子荧光光谱法测定乳硒含量,并对乳硒含量的地区和畜种差异进行统计学分析和比较。[结果]4种家畜乳硒含量存在地区差异:阿拉善左旗双峰驼乳硒含量[(5.96±0.41)μg/kg]约为鄂温克族自治旗双峰驼乳硒含量[(2.89±0.12)μg/kg]的2倍;呼和浩特市荷斯坦牛乳硒含量[(8.74±0.22)μg/kg]约为鄂温克族自治旗荷斯坦牛乳硒含量[(2.26±0.41)μg/kg]的3.8倍;正蓝旗蒙古马乳硒含量[(6.65±0.57)μg/kg]约为鄂温克族自治旗蒙古马乳硒含量[(1.02±0.42)μg/kg]的6.5倍;同在西部区,杭锦旗萨能山羊乳硒含量为[(8.95±1.32)μg/kg],略高于五原县萨能山羊乳硒含量[(6.28±0.80)μg/kg],但二者差异不显著(P>0.05)。家畜种类不同乳中硒含量也存在差异:双峰驼、萨能山羊和荷斯坦牛的乳硒含量整体高于蒙古马;萨能山羊乳硒含量显著(P<0.05)高于蒙古马乳。4种家畜乳硒含量数据都较为离散,提示乳中硒含量不仅存在跨东西部地区的差异,还可能存在局部地质丰度效应,也可能与外来饲草料和舔砖等有关。[结论]内蒙古家畜乳硒含量整体较低,并存在东北部显著低于中西部地区的现象;富硒饲养是内蒙古地区养殖业和乳品加工业高品质发展的一个有效途径。

内蒙古阿尔巴斯型绒山羊光控增绒效果分析

光控增绒即利用增绒专用棚圈控制光照强弱与时间长短,刺激产绒动物松果体增加褪黑激素的分泌,进而使绒山羊在非产绒季节产绒的技术。本试验通过对内蒙古阿尔巴斯型绒山羊进行光控增绒处理,研究非产绒季节光控增绒技术对绒山羊产绒性能的影响。将66只2周岁母羊随机分为控制光照增绒试验组和自然光照放牧对照组,每组33只,每月按时称量体重并采集绒毛混合样,分析试验期间绒伸直长度、细度、产绒量等产绒性状及体重的变化。试验结果表明,经光控增绒之后对照组和试验组羊绒平均细度无明显差异(P>0.05);试验期间对照组山羊羊绒伸直长度为3.20cm,试验组为7.85cm,两组间差异显著(P<0.05);试验组山羊平均产绒量比对照组高56.5%~68.2%,差异极显著(P<0.01);光控增绒前后,两组绒山羊体重差异均不显著(P>0.05)。综合试验结果,非生绒期通过光控增绒可促进羊绒生长,显著提高了个体产绒量;绒纤维长度增加,但绒细度没有明显变化。

辽宁绒山羊改良当地蒙藏山羊试验效果观察

用辽宁绒山羊改良引进的内蒙古白绒山羊与甘南当地藏山羊,结果表明:辽蒙藏杂交F1代绒山羊,在初生、3月龄、6月龄、12月龄各个时期,其体重、体高、体长、胸围与对照组(蒙藏山羊杂交后代)相比,公羊除初生和3月龄羔羊的体长、12月龄胸围差异不显著外(P(0.05),其它均极显著的高于对照组;母羊的3月龄、12月龄体重与对照组差异极显著(P<0.01),初生、6月龄体重差异显著(0.01(P(0.05),初生、3月龄、6月龄体高、胸围及6月龄体长与对照组差异极显著(P<0.01),公、母羊绒细度、长度、单纤维断裂强力、单纤维断裂伸长率等指标差异不显著(P(0.05),含绒率和产绒量差异极显著(P(0.01)。杂交F1代羊杂交优势明显,效果显著。

内蒙古白绒山羊引入贵州的行为观察

本文对引入贵州的 2 8只内蒙古绒山羊进行了昼夜 2 4 h连续行为跟踪观测。研究结果表明 ,采食和游走行为发生在白天 ,反刍、睡眠、站立和躺卧多在夜间。采食、反刍、休息(睡眠、站立、躺卧 )三者时间之比为 1∶ 0 .89∶ 1 .31。引入绒山羊性情较本地山羊温顺 ,采食时间比本地山羊短 2 0 .2 9%～ 34.78% 。

内蒙古白绒山羊染色体核型初步分析

本文采用外周血淋巴细胞短期培养方法,对内蒙古白绒山羊染色体进行了核型分析。分析结果表明,内蒙古白绒山羊的二倍体细胞染色体数目为2n=60。其中有29对常染色体和1对性染色体(xy 型)。所有的染色体均为端部着丝点染色体。

内蒙古绒山羊与蒙古羊钙、磷和氮代谢的比较研究

选择体况良好并安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古绒山羊和蒙古羊各4只,采用2×2析因法试验设计,比较了不同日粮条件下,2种羊钙、磷和氮代谢的差异。结果表明,羊草颗粒料日粮条件下,2种羊钙、磷和氮的代谢率均高于玉米秸颗粒料日粮条件下的代谢率。日粮营养水平高时,蒙古羊钙、磷和氮的代谢率均高于内蒙古绒山羊;日粮营养水平低时,蒙古羊钙和氮的代谢率均低于内蒙古绒山羊,而磷的代谢率高于内蒙古绒山羊。

褪黑素对内蒙古绒山羊皮肤上皮细胞增殖及wnt10b和β-catenin基因表达的影响

为研究褪黑素对内蒙古绒山羊皮肤上皮细胞生长的作用模式,将褪黑素浓度设置为0、100、300、600和900pg/mL 5个试验组,利用CCK-8法检测各组皮肤上皮细胞增殖情况,实时荧光定量PCR检测Wnt10b和β-catenin基因的表达,ELISA检测Wnt10b及β-catenin蛋白的表达。结果表明:300pg/mL褪黑素对皮肤上皮细胞增殖效果最佳(P<0.05),Wnt10b和β-catenin的mRNA和蛋白质表达量极显著高于其他组(P<0.01)。综上,300pg/mL的褪黑素可显著促进皮肤上皮细胞增殖,且显著提高Wnt10b和β-catenin的表达。