蒙古栎叶提取物和木醋液酚类物化感作用

以蒙古栎叶与木醋液为原料,采用气相色谱-质谱(GC-MS)分别分析其成分,结果表明,蒙古栎叶提取物相对含量较高的成分,2,3-二甲基-2-环戊烯-1-酮(13.49%)、2-甲基苯酚(9.22%)等。木醋液相对含量较高的成分,愈创木酚(28.27%)、苯酚(7.78%)、对甲酚(4.97%)、2,3-二甲基-2-环戊烯-1-酮(4.93%)等。种子萌发实验表明,相比对照组,叶提取物稀释50、100、200、400倍对小白菜发芽率抑制显著,稀释50、100、200、400、800、1600倍对芥菜发芽率抑制显著;木醋液稀释50倍对芥菜发芽率抑制显著,叶提取物与木醋液中所含酚类物对种子发芽率有一定抑制作用。

蒙古栎木醋液及乙酸和山梨酸抗氧化应用

探讨蒙古栎木醋液及酸类成分的抗氧化活性,研究蒙古栎木醋液对小麦(Triticum aestivum)种子萌发的影响。蒙古栎木醋液及乙酸和山梨酸抗氧化实验结果表明蒙古栎木醋液抗氧化活性是多种成分共同作用结果,蒙古栎木醋液抗氧化活性均高于质量浓度28.36%乙酸和质量浓度6%山梨酸,蒙古栎木醋液对DPPH自由基清除率效果较好,半数抑制浓度IC_(50)为(40.15±0.07)g/L。蒙古栎木醋液对小麦种子萌发呈现浓度低促高抑的效果,蒙古栎木醋液对小麦种子萌发实验结果表明稀释2000倍时,与对照相比差异显著(P<0.05),发芽率增加18%。

柞木木醋液有机成分分析

采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析了不同烟温度采集的柞木木醋液的有机成分.结果表明,柞木木醋液是一种组成成分相当复杂的混合物,在不同温度下采集的木醋液,其主要有机成分分别为:低温(烟温度80～90℃)是醇类;中温(烟温度90～150℃)是醇类、酮类和有机酸类;高温(150℃以上)是酮类、有机酸类(主要是乙酸)、醇类和酚类.从木醋液有效成分(以有机酸含量为标准)上看,90℃开始收集可以获得较多的有效化学成分.3种不同烟温度采集的柞木木醋液,其有机酸含量、pH值和精制得率也不同.

柞树木醋液酚类物质的组分分析

采用常规方法测定了柞树木醋液的基本参数,所得木醋液为黑褐色且带有烟焦味, pH值4．06,有机酸含量(以醋酸计)5．20％,密度(20℃)1．026 0 g／cm3,木炭粉吸附法精制得 率90．7％。采用分配法将柞树木醋液系统地划分为酸性物、酚类物和中性物,并利用GC-MS 联用仪对酚类物进行了组分分析。结果表明,酚类物中的主要组分是苯酚3．60％、2-甲基苯酚1．20％、 1,2,3-三甲氧基苯12．82％、2,6-二甲氧基苯酚34．41％和4,6-二(1,1-二甲基乙基)-2-甲基-苯酚35．97 ％。该分析对柞树木醋液产品品质基准的制订具有重要意义。

柞木木醋液对水培生菜幼苗生长的影响

以生菜为试验材料,研究了不同浓度柞木木醋液对水培生菜幼苗生长的影响。试验结果表明,随着柞木木醋液浓度的增加,营养液pH值呈下降趋势,EC值呈先上升后下降趋势;适宜浓度木醋液的营养液能够促进水培生菜幼苗生长,使幼苗株高、根系长度、地上部质量增加,其中0.5 mL/L木醋液处理效果最佳;不同浓度柞木木醋液对水培生菜幼苗叶绿素含量无显著影响。