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Optimization of Extraction Process,Analysis of Polysaccharides from Morchella septimelata
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作者 Ruiling LYU Zhenxing XIE +5 位作者 Qiwen TAO Liuyao WANG Peng WU Shiming LI Jun YANG Yongliang ZHENG 《Agricultural Biotechnology》 2024年第4期40-45,共6页
Morchella septimelata polysaccharide(MSP)possesses multiple biological activities.In this study,double enzyme method was used to extract polysaccharides from Morchella septimelata.The basis of single factor experiment... Morchella septimelata polysaccharide(MSP)possesses multiple biological activities.In this study,double enzyme method was used to extract polysaccharides from Morchella septimelata.The basis of single factor experiment and response surface design was used to optimize the extraction process of polysaccharides.The optimal extraction conditions of polysaccharide were as follows:extraction time 2 h,extraction temperature 40.5℃,solid-liquid ratio 1:15(w/v),and the amount of double enzyme(cellulase:β-glucanase,mass ratio 1:2)2.0%.Under these conditions,the extraction yield of polysaccharide reached(14.86±0.12)%. 展开更多
关键词 morchella septimelata Polysaccharides extraction Response surface design
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Climate Regionalization for Morchella esculenta Cultivation in the Western Sichuan Plateau Based on GIS
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作者 Qingli WANG Lu HAN +5 位作者 Lu LI Mingtian WANG Farong TIAN Peng ZHENG Rui CHEN Yingge GU 《Meteorological and Environmental Research》 CAS 2023年第1期1-6,共6页
Based on the meteorological data and DEM data in the producing areas of Morchella esculenta in the western Sichuan plateau from 1991 to 2020, the biological characteristics of M. esculenta, as well as the survey of pr... Based on the meteorological data and DEM data in the producing areas of Morchella esculenta in the western Sichuan plateau from 1991 to 2020, the biological characteristics of M. esculenta, as well as the survey of production in the planting area, the correlation between M. esculenta production and the climatic ecological conditions at an altitude of 1 200-3 000 m in the western Sichuan plateau was comprehensively analyzed by using the inverse distance weight method, analytic hierarchy process, climate risk assessment model and geographic information system(GIS), and restrictive or high impact climatic ecological factors were selected as the suitability zoning indicators to carry out the analysis of climatic ecological suitability and planting zoning. The results show that the climatic factors affecting M. esculenta cultivation in the western Sichuan plateau were mainly temperature, temperature difference between day and night, and humidity, and the main meteorological disaster was freezing disaster. Under the influence of vertical changes in temperature, topography and cold damage, the growing areas of M. esculenta in the western Sichuan plateau were mainly distributed in the Minjiang River basin and the river valley along the Dadu River basin at an altitude of 1 200-2 000 m, and were distributed in strips and branches along the rivers. The suitable areas were mainly distributed in Wenchuan, Lixian, Maoxian, Kangding, Jiulong and Luding counties(cities), which were the main producing areas of M. esculenta, but the area was small, accounting for only 3.5% of the study area;the sub-suitable areas were mainly distributed in some towns of Danba, Xiaojin, Wenchuan, Lixian, Maoxian, Heishui and Jiuzhaigou counties, accounting for 36.0% of the total area, and they were the main planting areas of M. esculenta. 展开更多
关键词 Western Sichuan plateau morchella esculenta cultivation GIS Climatic regionalization
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青海高原栽培羊肚菌营养和氨基酸特征分析及综合评价 被引量:1
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作者 陈万超 李文 +5 位作者 陈辉 张津京 唐利华 吴迪 张忠 杨焱 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期64-75,共12页
为探究高原地区栽培羊肚菌(Morchella spp.)的营养品质,以海拔3 570 m栽培的3个六妹羊肚菌(M. sextelata)品种(M6、HB-8和HB-5)子实体(高原栽培羊肚菌)为主,对比同地域野生样品及湖北栽培的相同品种样品(平原栽培羊肚菌),分析粗蛋白、... 为探究高原地区栽培羊肚菌(Morchella spp.)的营养品质,以海拔3 570 m栽培的3个六妹羊肚菌(M. sextelata)品种(M6、HB-8和HB-5)子实体(高原栽培羊肚菌)为主,对比同地域野生样品及湖北栽培的相同品种样品(平原栽培羊肚菌),分析粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、灰分、粗纤维、矿质元素、维生素和氨基酸等营养成分的差异。结果显示:当品种相同时,与平原栽培羊肚菌相比,高原栽培羊肚菌的粗蛋白、粗脂肪含量显著上升,灰分含量显著下降,粗纤维含量显著降低(除M6外);K和Fe含量均显著降低;维生素B6、维生素B2、维生素B9、维生素D、维生素E含量显著降低,维生素B1含量显著升高;总氨基酸含量、总必需氨基酸含量及总必需氨基酸占总氨基酸含量均显著上升。高原栽培羊肚菌的必需氨基酸指数(IAAI)明显高于平原栽培羊肚菌,更接近于FAO/WHO标准蛋白,且其生物价(BV)更高。关联性分析表明,羊肚菌中维生素B6、维生素B9(叶酸)、维生素D和维生素E含量与总必需氨基酸含量呈极显著负相关,维生素B6与粗多糖含量存在显著正相关。热图-聚类分析结果表明,高原栽培羊肚菌蛋白营养价值突出,而平原栽培羊肚菌矿质元素含量较高。营养品质综合评价结果表明,高原栽培羊肚菌样品评分结果明显均优于相同品种的平原栽培样品。 展开更多
关键词 羊肚菌 高原 营养评价 氨基酸评价 主成分分析 隶属函数
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浅析羊肚菌稳产高产相关的科学技术问题 被引量:6
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作者 边银丙 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第1期31-37,共7页
六妹羊肚菌(Morchella sextelata)、梯棱羊肚菌(M.importuna)和七妹羊肚菌(M.eximia)在我国已经实现商业化栽培,但依然无法稳产高产。笔者明确指出羊肚菌栽培面临的风险,剖析羊肚菌在遗传多样性、性亲和模式与生活史、菌核及菌霜生物学... 六妹羊肚菌(Morchella sextelata)、梯棱羊肚菌(M.importuna)和七妹羊肚菌(M.eximia)在我国已经实现商业化栽培,但依然无法稳产高产。笔者明确指出羊肚菌栽培面临的风险,剖析羊肚菌在遗传多样性、性亲和模式与生活史、菌核及菌霜生物学功能、营养吸收与转运机制、环境作用机制等方面需要研究的基本科学问题,明确羊肚菌在菌种质量管理、栽培场地适宜性评价、生长环境调控、田间精细管理等方面亟待突破的技术难题,阐述羊肚菌稳产高产栽培理论及关键技术的研究方向和目标。 展开更多
关键词 羊肚菌 高产 稳产 科学问题 技术难题
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铁皮石斛苗床下立体栽培羊肚菌技术及其对土壤理化性质的影响
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作者 田金凤 郑毅 尚远宏 《湖北农业科学》 2024年第10期111-114,130,共5页
探讨四川省攀枝花市秋末冬初设施塑料大棚中羊肚菌(Morchella spp.)-铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)立体栽培的可行性,测定在羊肚菌生长过程中的菌丝生长期(M1)、子实体生长期(M2)和采收期(M3)表层土壤的pH、全氮、铵... 探讨四川省攀枝花市秋末冬初设施塑料大棚中羊肚菌(Morchella spp.)-铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)立体栽培的可行性,测定在羊肚菌生长过程中的菌丝生长期(M1)、子实体生长期(M2)和采收期(M3)表层土壤的pH、全氮、铵态氮、速效磷、有效钾、有机质、电导率(Electric conductivity,EC)和固体溶解性物质总量(Total dissolved solids,TDS)等。结果表明,与对照组相比,在羊肚菌生长的过程中,试验组不同时期表层土壤的pH和有效钾含量均下降,而速效磷、全氮、铵态氮、EC、TDS和有机质的含量均显著增高,且产量达(1950±180)kg/hm^(2)。 展开更多
关键词 羊肚菌(morchella spp.) 铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo) 栽培 土壤理化性质
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UVC不同处理时间对生鲜羊肚菌贮运品质的影响
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作者 曾顺德 曾小峰 +4 位作者 颜蜜 刁源 商桑 尹旭敏 高伦江 《西南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期49-56,共8页
以重庆黔江主栽羊肚菌品种“七妹”为试材,研究紫外(UVC)不同处理时间对生鲜羊肚菌感官品质、褐变度、可溶性固形物、可溶性蛋白、相关抗性酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及次生代谢产物丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明:30... 以重庆黔江主栽羊肚菌品种“七妹”为试材,研究紫外(UVC)不同处理时间对生鲜羊肚菌感官品质、褐变度、可溶性固形物、可溶性蛋白、相关抗性酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及次生代谢产物丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明:30 min UVC处理4℃贮运2 d, 4 d, 6 d, 8 d, 10 d,感官品质评分分别比对照提高10.15%, 14.29%, 15.38%, 40.05%和57.14%;褐变度分别比对照减少15.21%, 25.33%, 37.86%, 35.17%和44.46%;可溶性蛋白分别比对照增加10.29%, 2.87%, 13.96%, 12.26%和12.51%;SOD酶活性保持率分别比对照提高24.54%, 24.46%, 23.72%, 5.54%和7.49%;CAT酶活性保持率分别比对照提高3.45%, 23.69%, 5.64%, 15.24%和41.16%;MDA累积程度分别比对照减少6.31%, 11.36%, 10.02%, 5.61%和13.80%.另外,20 min和40 min UVC处理与对照相比上述指标效果均不如30 min UVC处理效果显著. 30 min UVC处理可作为生鲜羊肚菌主栽品种“七妹”贮运配送的优选方案. 展开更多
关键词 生鲜羊肚菌 UVC处理 贮运 品质
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赖氨酸修饰对梯棱羊肚菌黑色素结构和理化特性的影响
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作者 常明昌 曹群珞 +6 位作者 刘文婷 许亚萍 徐丽婧 孟俊龙 冯翠萍 程艳芬 耿雪冉 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期297-306,共10页
为了进一步提高梯棱羊肚菌黑色素的提取率及溶解性,该研究采用单因素、Plackett-Burman试验、响应面试验对纤维素酶-超声波协同提取梯棱羊肚菌黑色素的提取工艺进行优化。通过赖氨酸修饰,并对修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素进行结构表征、... 为了进一步提高梯棱羊肚菌黑色素的提取率及溶解性,该研究采用单因素、Plackett-Burman试验、响应面试验对纤维素酶-超声波协同提取梯棱羊肚菌黑色素的提取工艺进行优化。通过赖氨酸修饰,并对修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素进行结构表征、理化性质及稳定性分析。结果表明,在NaOH浓度为1.54 mol/L,纤维素酶添加量为20 mg/g,纤维素酶酶解时间为78.6 min,料液比为1:30,酶解温度为40℃,超声时间为80 min条件下提取的梯棱羊肚菌黑色素最优。未修饰的梯棱羊肚菌黑色素不溶于水,色价值为480.24,修饰后的黑色素溶解度为1 016 g/L,色价值为1 771.18,比未修饰的黑色素在溶解性、色价值方面均有所提高。此外,在不同的温度、光照、pH条件下,修饰前后的梯棱羊肚菌黑色素均比较稳定。以上研究结果为梯棱羊肚菌黑色素的高效提取及其产品的开发利用奠定了理论基础。 展开更多
关键词 氨基酸 超声波 梯棱羊肚菌 黑色素 纤维素酶 理化性质
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超微粉碎对羊肚菌粉品质特性的影响
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作者 曾小峰 颜蜜 +2 位作者 盖智星 曾顺德 高伦江 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第9期192-199,共8页
[目的]探究超微粉碎对羊肚菌粉品质特性的影响。[方法]采用振动式超微粉碎制备羊肚菌粉,研究不同超微粉碎时间对羊肚菌粉的理化性质和营养溶出的影响。[结果]随着超微粉碎时间的增加,羊肚菌粉的比表面积显著增大,中位粒径D50逐渐降低,... [目的]探究超微粉碎对羊肚菌粉品质特性的影响。[方法]采用振动式超微粉碎制备羊肚菌粉,研究不同超微粉碎时间对羊肚菌粉的理化性质和营养溶出的影响。[结果]随着超微粉碎时间的增加,羊肚菌粉的比表面积显著增大,中位粒径D50逐渐降低,超微粉碎5 min后可达到微米级别;超微粉碎后颗粒大小更加均匀,粉体色泽更明亮;休止角、滑角、持油力分别在超微粉碎5,10,10 min时达到平衡点,继续增加超微时间无显著性变化。持水力在超微粉碎5 min达到最大后逐渐降低,振实密度和堆积密度呈降低趋势;随超微时间的延长,多糖含量不断增加,可溶性膳食纤维含量先增加后降低,超微粉碎15 min时含量最高,蛋白质含量和DPPH自由基清除率无显著性变化。[结论]超微粉碎对羊肚菌粉的物化性质有显著影响,可根据实际加工需求和目的选择超微粒径。 展开更多
关键词 羊肚菌 超微粉碎 理化性质 特性
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羊肚菌菌核形成影响因素与分子机制研究进展
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作者 赵瑞华 赵妍 贺晓龙 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期104-112,共9页
总结了羊肚菌(Morchella spp.)菌核的重要性、形成过程、交配型,影响羊肚菌菌核形成的营养、环境、共栖生物、种或菌株、胞外酶活性等因素及菌核形成的分子机制,并展望未来的研究方向,旨在为羊肚菌菌核形成机制的深入研究提供参考。
关键词 羊肚菌 菌核 影响因素 形成机制
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羊肚菌栽培方法优化研究
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作者 武彬 韩建东 +8 位作者 张元祺 李文刚 黄春燕 李兆荣 杨鹏 景文婷 谢业水 张振宇 姚强 《安徽农业科学》 CAS 2024年第16期43-46,56,共5页
为了探究不同环境条件对羊肚菌产量和品质的影响,分别研究了品种、单播混播、菌种形态、低畦、腐殖质添加量等因素对羊肚菌生产性能的影响。选取ZHS-3、ZHS-5、四川-6和MZ-8等品种,在冬春季节分别做了品比试验、单一菌种和混合菌种栽培... 为了探究不同环境条件对羊肚菌产量和品质的影响,分别研究了品种、单播混播、菌种形态、低畦、腐殖质添加量等因素对羊肚菌生产性能的影响。选取ZHS-3、ZHS-5、四川-6和MZ-8等品种,在冬春季节分别做了品比试验、单一菌种和混合菌种栽培试验、固体菌种和液体原种栽培试验、低畦栽培试验和土壤基质栽培试验。结果表明,品比试验中四川-6的栽培效果更好,较ZHS-3、ZHS-5和MZ-8产量分别高22.27%、32.17%和19.74%;单一菌种和混合菌种栽培试验中单一菌种的栽培效果更好,产量较混合菌种高22.72%,说明若早发菌种和晚发菌种同时存在则无协同作用;液体原种和固体菌种栽培试验中固体菌种的栽培效果更好,产量较液体菌种高28.78%,液体菌种虽然发菌快但个体小;低畦栽培试验中平栽的栽培效果更好,产量较下挖组高53.24%,说明通风不足会影响产量;腐殖质添加试验中添加腐殖质含量在5%时栽培效果更好,产量较添加10%腐殖质区域高20.10%,较对照组高31.12%,说明腐殖质添加不宜过量。 展开更多
关键词 羊肚菌 液体菌种 混合菌种 低畦 腐殖质
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不同品种羊肚菌和外源营养对其生产性状的影响
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作者 谢春芹 董明辉 +5 位作者 顾鲁同 李勇 赵国强 凡军民 侯金凤 金梅娟 《中国食用菌》 2024年第1期32-39,共8页
采用田间试验法,研究不同品种、不同配方的外源营养袋及其不同的放置时间对羊肚菌生产性状的影响。结果表明,供试的7个品种中MH1菌丝生长势强,产量最高,达3195 kg·hm^(-2);9种不同配方外源营养袋中,配方Ⅴ和Ⅰ的菌丝长势强,产量较... 采用田间试验法,研究不同品种、不同配方的外源营养袋及其不同的放置时间对羊肚菌生产性状的影响。结果表明,供试的7个品种中MH1菌丝生长势强,产量最高,达3195 kg·hm^(-2);9种不同配方外源营养袋中,配方Ⅴ和Ⅰ的菌丝长势强,产量较高,分别达2685 kg·hm^(-2)和2235 kg·hm^(-2);5个放置营养袋的不同时间段中,适宜的放置时间为播种后15 d,对应产量为1785 kg·hm^(-2)。 展开更多
关键词 羊肚菌 外源营养袋 生产性状
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“稻-羊肚菌”轮作下稻田消纳羊肚菌废弃物的减氮效应研究
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作者 金梅娟 王海候 +1 位作者 顾俊荣 董明辉 《中国农学通报》 2024年第20期92-98,共7页
为探讨“稻-羊肚菌”轮作下羊肚菌废弃物还田对水稻生产的影响及其替代化学氮肥的应用潜力,于2022年设置盆栽试验。试验设计了3个处理,分别为:羊肚菌废弃物还田+常规施肥(H1)、羊肚菌废弃物还田+氮肥减施10%(H2)、羊肚菌废弃物不还田+... 为探讨“稻-羊肚菌”轮作下羊肚菌废弃物还田对水稻生产的影响及其替代化学氮肥的应用潜力,于2022年设置盆栽试验。试验设计了3个处理,分别为:羊肚菌废弃物还田+常规施肥(H1)、羊肚菌废弃物还田+氮肥减施10%(H2)、羊肚菌废弃物不还田+常规施肥(CK),测定了水稻产量与产量构成、干物质积累、植株氮素吸收利用效率及土壤有机质、pH与速效氮含量变化,分析了稻田消纳羊肚菌废弃物的减氮生产效应。结果表明:与CK处理相比,H1处理水稻产量增加了4.0%、H2处理降低了0.3%,H1处理的水稻产量构成指标优于CK处理,具体表现为有效穗数、每穗粒数与结实率分别提高了3.1%、1.7%与3.7%及成穗率提高了6.1%,H2处理有效穗数、每穗粒数与结实率分别降低1.0%、0.6%与0.4%,而千粒重、成穗率提高了1.3%、6.4%,但H1、H2、CK处理之间的产量及其构成差异均未达显著水平(P>0.05);不同处理之间水稻各时期的干物质积累及成熟期的含氮率、吸氮量、氮素干物质生产效率、氮素籽粒生产效率均无差异显著性(P>0.05);羊肚菌废弃物还田利于提升稻田土壤有机质含量、增加铵态氮含量,水稻成熟期H1、H2处理土壤有机质含量均较CK提高,且H1与CK处理间差异达显著水平(P<0.05),H1、H2处理土壤铵态氮含量较CK分别提高28.8%、7.7%(P<0.05);处理间硝态氮含量无显著差异(P>0.05)。综合水稻产量、干物质积累、氮素吸收利用效率及土壤肥力等指标,“稻-羊肚菌”轮作下稻田消纳利用羊肚菌废弃物并不影响水稻生长及产量形成,并且对稻田土壤培肥具正向促进作用,基于羊肚菌废弃物还田下氮素减施10%(替代10%化学氮素)对水稻稳产性影响不显著。 展开更多
关键词 水稻 羊肚菌废弃物 氮肥 产量 土壤培肥
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响应面法优化羊肚菌菌丝体发酵培养基及培养条件
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作者 杨建 杨玉红 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2024年第3期1-7,共7页
为得到更多羊肚菌菌丝体,优化羊肚菌菌丝体发酵培养基及培养条件。采用单因素和响应面优化方法对羊肚菌菌丝体液体发酵培养基成分及培养条件进行优化研究。结果表明,通过单因素试验,最佳碳源选取蔗糖20 g/L;最佳氮源选取酵母膏25 g/L;... 为得到更多羊肚菌菌丝体,优化羊肚菌菌丝体发酵培养基及培养条件。采用单因素和响应面优化方法对羊肚菌菌丝体液体发酵培养基成分及培养条件进行优化研究。结果表明,通过单因素试验,最佳碳源选取蔗糖20 g/L;最佳氮源选取酵母膏25 g/L;最佳无机盐选取KH2PO42.0 g/L;最佳pH值7,温度28℃。通过响应面优化试验,在蔗糖25 g/L、酵母膏15 g/L、KH2PO42.5 g/L、温度24℃时,菌丝体干重达17.71 g/L,比原有培养基培养的菌丝体干重提升22%。研究为羊肚菌液体高效生产菌丝体,开发羊肚菌发酵类产品奠定基础。 展开更多
关键词 羊肚菌 发酵培养 单因素 响应面优化
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7种药剂对羊肚菌生长的影响及农药残留研究
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作者 蔡婧 李扬 +7 位作者 李军 罗义 李世华 刘杰 肖艳 田继成 王璐 吴平华 《食药用菌》 2024年第3期206-210,共5页
测定7种杀虫药剂施用对羊肚菌生长的影响及其农药残留。结果:经7种药剂处理的羊肚菌在平均产量、菌盖直径、菌柄长度、菌柄直径与单个鲜菇重方面与对照(CK)差异不显著;而菌盖长度以5 g/L溴氰菊酯乳油处理的最短,并与22%阿维·螺螨... 测定7种杀虫药剂施用对羊肚菌生长的影响及其农药残留。结果:经7种药剂处理的羊肚菌在平均产量、菌盖直径、菌柄长度、菌柄直径与单个鲜菇重方面与对照(CK)差异不显著;而菌盖长度以5 g/L溴氰菊酯乳油处理的最短,并与22%阿维·螺螨酯悬浮剂、24%螺螨酯悬浮剂、1.8%阿维菌素乳油、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂处理具有显著差异,与对照(CK)差异不显著。1.8%阿维菌素乳油、5 g/L溴氰菊酯乳油、8%阿维·哒螨灵乳油处理的羊肚菌未检出农药残留;24%螺螨酯悬浮剂与110 g/L乙螨唑悬浮剂处理的农药残留在GB 23200.121—2021限量范围内;22%阿维·螺螨酯悬浮剂处理的阿维菌素残留量超出标准限量0.5 mg/kg,螺螨酯残留量在限量范围内;5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐处理的水分散粒剂残留量超出标准限量2.7倍。 展开更多
关键词 羊肚菌 杀虫剂 农药残留
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羊肚菌菌核生物发生及其影响因素研究进展
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作者 朱继荣 王成莹 +5 位作者 耿丽 刘廷玉 黄若瑄 唐琳 柯鸿溢 熊明华 《食药用菌》 2024年第3期149-156,共8页
菌核是由真菌营养菌丝体交织聚集形成的一种休眠结构,可以抵御逆境,提高存活率。形成菌核是羊肚菌(Morchella)生命周期中的一个重要阶段,但其形成机理、影响因素以及与产子实体之间的关系尚不明确,阻碍了羊肚菌人工栽培技术的发展。随... 菌核是由真菌营养菌丝体交织聚集形成的一种休眠结构,可以抵御逆境,提高存活率。形成菌核是羊肚菌(Morchella)生命周期中的一个重要阶段,但其形成机理、影响因素以及与产子实体之间的关系尚不明确,阻碍了羊肚菌人工栽培技术的发展。随着羊肚菌田间栽培的推进,包括其菌核发育在内的多学科基础生物学研究越来越受到重视。本文对形成菌核的主要真菌种类、羊肚菌菌核多样性和发育,以及影响羊肚菌菌核形成的因素进行综述,以期为羊肚菌研究者和栽培技术人员提供参考,进而推动羊肚菌产业的持续和稳定发展。 展开更多
关键词 羊肚菌 菌核 发生 影响因素
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羊肚菌硒化多糖结构表征及抗运动疲劳作用
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作者 赵伟科 杨逍然 王美华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期110-120,共11页
目的:研究羊肚菌硒多糖的结构特征及其对运动疲劳大鼠的改善作用。方法:采用超声波辅助热水提取羊肚菌子实体多糖,经DEAE纤维素柱层析和葡聚糖凝胶G-100柱层析洗脱得到纯化多糖(Msp-1),采用硝酸-亚硒酸钠法处理纯化多糖得到羊肚菌硒化多... 目的:研究羊肚菌硒多糖的结构特征及其对运动疲劳大鼠的改善作用。方法:采用超声波辅助热水提取羊肚菌子实体多糖,经DEAE纤维素柱层析和葡聚糖凝胶G-100柱层析洗脱得到纯化多糖(Msp-1),采用硝酸-亚硒酸钠法处理纯化多糖得到羊肚菌硒化多糖(Se-Msp1),分别对Msp-1和Se-Msp1结构表征;通过力竭游泳试验测定大鼠的游泳时间,同时建立大鼠负重游泳模型,设置安静对照组、运动疲劳对照组、阳性对照组(红景天苷,100 mg/kg)、普通多糖组(Msp-1,100 mg/kg)、硒多糖低、中、高剂量组(Se-Msp1,剂量依次为50、100和200 mg/kg),灌胃体积0.1 mL/(10 g·bw),连续灌胃5周,检测大鼠体内血乳酸(blood lactic acid,BLA)、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、肝糖原(hepatic glycogen,HG)、肌糖原(muscle glycogen,MG)含量和骨骼肌线粒体中丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性,评价Se-Msp1的抗运动疲劳作用。结果:羊肚菌多糖经分离纯化得到的最大组分为Msp-1,占比达到85.25%,红外光谱显示Se-Msp1的异头碳为α构型,且存在Se的特征吸收峰,表明Se-Msp1硒化成功,测得Se-Msp1硒含量为9.56 mg/g,多糖含量为56.34%,糖醛酸含量为36.82%,重均分子量3.482×10^(5) Da,粒径为384.71 nm,电位为-45.78 mV,说明Se-Msp1中硒含量较高且稳定性好,其由甘露糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、半乳糖醛酸、半乳糖组成,摩尔比为1:0.42:3.57:3.34:1.86。抗疲劳结果显示,与空白对照组相比,Msp-1和Se-Msp1均极显著提高了大鼠力竭游泳时间(P<0.01),表现出较好的抗疲劳效果;运动疲劳模型结果显示,与运动疲劳对照组相比,Se-Msp1低、中、高剂量组大鼠HG和MG含量均极显著提高(P<0.01),BLA、BUN含量则极显著降低(P<0.01),骨骼肌线粒体中MDA含量同样极显著降低(P<0.01),抗氧化酶活性(SOD、CAT、GSH-Px)则极显著升高(P<0.01),且相比Msp-1,Se-Msp1具有更高的抗氧化活性。结论:制得的羊肚菌硒化多糖(Se-Msp1)结构稳定且具有较高的抗氧化和抗运动疲劳活性,为羊肚菌富硒多糖产品开发提供理论依据。 展开更多
关键词 羊肚菌 硒多糖 结构特性 抗运动疲劳 骨骼肌线粒体 抗氧化活性
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羊肚菌高产稳产栽培管理技术
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作者 何竹青 《农业工程》 2024年第9期82-85,共4页
探讨了羊肚菌栽培管理技术,重点分析了羊肚菌的生物学特性、生态需求,以及羊肚菌栽培面临的主要风险问题。对羊肚菌栽培中的环境变化与气候风险、病虫害防控问题,以及技术与创新的局限性进行分析,提出了针对环境控制、土壤优化和病虫害... 探讨了羊肚菌栽培管理技术,重点分析了羊肚菌的生物学特性、生态需求,以及羊肚菌栽培面临的主要风险问题。对羊肚菌栽培中的环境变化与气候风险、病虫害防控问题,以及技术与创新的局限性进行分析,提出了针对环境控制、土壤优化和病虫害防控的优化策略,对羊肚菌高产稳产栽培管理技术的发展趋势进行展望,旨在提高羊肚菌的产量和品质,同时确保栽培的可持续性。 展开更多
关键词 羊肚菌 高产稳产 栽培管理技术 食用菌
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羊肚菌轮作及其菌渣还田对烤烟根际土壤环境及产量与品质的影响 被引量:2
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作者 周彪 杨树明 +6 位作者 李顺 杨宗云 张素华 张留臣 徐兴阳 杨丽琼 陈安强 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期1010-1018,共9页
【目的】探明羊肚菌轮作及其菌渣还田对植烟土壤改良及烤烟产质量调控的效应,合理优化烤烟种植制度。【方法】以烤烟品种云烟87为材料,采用双因素裂区设计,研究烤烟种植模式(A1,烤烟—羊肚菌—烤烟;A2,烤烟—冬闲—烤烟)和羊肚菌菌渣施... 【目的】探明羊肚菌轮作及其菌渣还田对植烟土壤改良及烤烟产质量调控的效应,合理优化烤烟种植制度。【方法】以烤烟品种云烟87为材料,采用双因素裂区设计,研究烤烟种植模式(A1,烤烟—羊肚菌—烤烟;A2,烤烟—冬闲—烤烟)和羊肚菌菌渣施用方式(B1,不施;B2,机械旋耕施;B3,塘施)对烤烟根际土壤理化特性、微生物、烟株生长及产量、烤烟化学成分的影响。【结果】种植模式及羊肚菌菌渣施用方式均可调控植烟土壤理化特性及烟叶化学成分,其中以种植模式及羊肚菌菌渣施用方式互作效应最大,单施菌渣方式次之。A1B2、A1B3、A2B2、A2B3组合可有效改善土壤容重、孔隙度和大粒径团聚体含量,调节土壤阳离子交换量(CEC)、pH及土壤养分,其中以A1B2作用最明显,其土壤有机质、水解性氮、有效磷、速效钾含量较A1B1分别显著提高22.71%、5.07%、20.94%、32.55%。与A1B1和A2B1相比,A1B2、A1B3、A2B2、A2B3组合能显著提高土壤真菌、细菌、放线菌数量1.13~2.93倍,微生物量碳、氮含量及其碳氮比分别增加42.19%~77.46%、25.68%~59.97%、3.55%~28.99%;同时能显著提高烟叶叶面积、上等烟比例、产量和产值,其中以A1B2产值增幅最大,较A1B1、A2B1产值分别显著提高15.05%、29.12%。各因子对烟叶化学成分可用性指数调控效应:A×B互作>菌渣施用>种植模式。其中,与A1B1、A2B1相比,A1B2、A1B3、A2B2、A2B3显著降低烟叶总糖、总氮含量,提高钾含量;施用菌渣使烟叶总氮、烟碱含量下降,钾含量增加;种植模式主要影响烟叶总氮和钾含量。【结论】采用烤烟—羊肚菌—烤烟种植模式,在烟田旋耕施入羊肚菌菌渣,有利于改善土壤通透性及团聚体结构,提升土壤肥力,增加土壤微生物群落丰度,促进烟叶生长,提高烟叶产量、产值,烟叶化学成分更协调。 展开更多
关键词 羊肚菌 轮作 菌渣 土壤微生物 产量 化学成分
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提高羊肚菌液态发酵三萜含量的诱导条件优化 被引量:1
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作者 朱永乐 高梦祥 +1 位作者 李利 张佳兰 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第1期92-101,共10页
为了充分综合利用羊肚菌资源,提高羊肚菌三萜含量,该研究通过单因素试验确定多种诱导子提高羊肚菌液体发酵时三萜含量的最佳条件,通过响应面试验来优化多种诱导子对羊肚菌液态发酵三萜含量的促进条件,并对三萜合成途径中的两种关键酶的... 为了充分综合利用羊肚菌资源,提高羊肚菌三萜含量,该研究通过单因素试验确定多种诱导子提高羊肚菌液体发酵时三萜含量的最佳条件,通过响应面试验来优化多种诱导子对羊肚菌液态发酵三萜含量的促进条件,并对三萜合成途径中的两种关键酶的酶活进行了测定。结果表明,最佳处理为磁场强度2.81 mT、赤霉素0.56 g/L、水杨酸214.54mmol/L。在此条件下,羊肚菌三萜的积累量最大达到60.26mg/g,是优化前的160.72%(m/m),法尼基焦磷酸合成酶(SS)酶活和鲨烯合酶(FPS)酶活分别为39.93 IU/L和71.08 IU/L分别是对照组的190.85%和178.02%(m/m)。因此,采用磁场、赤霉素结合水杨酸作为处理可以显著提高羊肚菌三萜含量,且三萜的积累是通过提高其合成途径中的两种关键酶所致。本研究为羊肚菌富集有益代谢产物的诱导剂及羊肚菌新产品的开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 羊肚菌 三萜 诱导条件 液态发酵 响应面
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利用转录组挖掘羊肚菌干旱胁迫相关基因 被引量:1
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作者 仝乐涛 徐爱国 +3 位作者 鲍大鹏 王伟霞 李福后 唐利华 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期26-33,共8页
为挖掘羊肚菌(Morchella sextelata)干旱胁迫相关基因,设置对照组和干旱组,每组3畦,待对照组子实体生长至黑褐色时,每畦随机取1个子实体样品,通过转录组测序和基因功能注释分析对照组与干旱组的差异表达基因,采用GO和KEGG富集分析显著... 为挖掘羊肚菌(Morchella sextelata)干旱胁迫相关基因,设置对照组和干旱组,每组3畦,待对照组子实体生长至黑褐色时,每畦随机取1个子实体样品,通过转录组测序和基因功能注释分析对照组与干旱组的差异表达基因,采用GO和KEGG富集分析显著富集的GO条目和KEGG代谢通路,再根据GO和KEGG富集分析结果,通过基因注释信息确定与干旱胁迫相关的关键差异表达基因,随机选择5个与干旱胁迫相关的关键差异表达基因进行荧光定量PCR验证。结果表明:对照组子实体颜色白至淡黄、外观丰满,干旱组子实体颜色偏黑褐色、外观干瘪,且子实体较小;对照组与干旱组相比,共获得2 817个差异表达基因,其中上调表达基因1 492个,下调表达基因1 325个;GO富集结果表明,差异表达基因显著富集于DNA复制、DNA依赖性DNA复制、单糖运输、蛋白质-DNA复合物、核糖体、MCM复合体、核糖体的结构成分、FAD结合能力和溶质:阳离子同向转运蛋白活性等;KEGG富集结果表明,差异表达基因主要参与DNA复制、错配修复、类固醇生物合成、核糖体、剪辑切除修复、核苷酸切除修复、甲烷代谢、淀粉和蔗糖代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、硫铵代谢等过程;与干旱胁迫相关的18个关键差异表达基因包括转运蛋白、热激蛋白、转录因子、激酶和自噬相关基因;荧光定量PCR测定结果与转录组测序分析的关键差异表达基因结果一致。 展开更多
关键词 羊肚菌 干旱 转录组 基因差异表达
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