浅析羊肚菌稳产高产相关的科学技术问题

六妹羊肚菌(Morchella sextelata)、梯棱羊肚菌(M.importuna)和七妹羊肚菌(M.eximia)在我国已经实现商业化栽培,但依然无法稳产高产。笔者明确指出羊肚菌栽培面临的风险,剖析羊肚菌在遗传多样性、性亲和模式与生活史、菌核及菌霜生物学功能、营养吸收与转运机制、环境作用机制等方面需要研究的基本科学问题,明确羊肚菌在菌种质量管理、栽培场地适宜性评价、生长环境调控、田间精细管理等方面亟待突破的技术难题,阐述羊肚菌稳产高产栽培理论及关键技术的研究方向和目标。

铁皮石斛苗床下立体栽培羊肚菌技术及其对土壤理化性质的影响

探讨四川省攀枝花市秋末冬初设施塑料大棚中羊肚菌(Morchella spp.)-铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)立体栽培的可行性,测定在羊肚菌生长过程中的菌丝生长期(M1)、子实体生长期(M2)和采收期(M3)表层土壤的pH、全氮、铵态氮、速效磷、有效钾、有机质、电导率(Electric conductivity,EC)和固体溶解性物质总量(Total dissolved solids,TDS)等。结果表明,与对照组相比,在羊肚菌生长的过程中,试验组不同时期表层土壤的pH和有效钾含量均下降,而速效磷、全氮、铵态氮、EC、TDS和有机质的含量均显著增高,且产量达(1950±180)kg/hm^(2)。

澳洲坚果种质资源花序表型性状多样性分析

【目的】明确澳洲坚果花序表型性状的遗传多样性,为种质资源的保护和利用奠定基础。【方法】以91份澳洲坚果种质资源为材料,利用变异系数、Shannon-Wiener多样性指数、相关性分析、主成分分析、聚类分析及逐步回归分析,对14个花序表型性状进行分析及评价。【结果】(1)4个质量性状的遗传多样性指数为0.1209~1.6458,10个数量性状的遗传多样性指数为1.8641~2.0746、变异系数为10.09%~28.24%。(2)数量性状之间的相关性分析显示:23对性状的相关性呈极显著水平(P<0.01),8对性状的相关性呈显著水平(P<0.05),关系密切且复杂。(3)主成分分析筛选出5个特征值大于1的主成分,累计贡献率达75.725%,反映了澳洲坚果种质花序表型性状的大部分信息。(4)遗传距离为15时,可将种质资源聚为4个类群。(5)基于主成分贡献率权重,构建综合评价函数:F=0.356F_(1)+0.213F_(2)+0.192F_(3)+0.129F_(4)+0.109F_(5),91份澳洲坚果种质资源综合得分(F值)为0.508~2.640,排名前5的种质为D4、HAES695、YN55、广9、YN68。【结论】澳洲坚果种质资源花序表型具有丰富的遗传多样性,基于表型性状进行综合评价,筛选出5份性状较优的单株资源。

油茶遗传育种研究进展

油茶Camellia spp.是我国重要的木本油料作物,其种质创新和品种改良能够从根本上提升油茶的产量和质量,推动油茶产业快速发展。从油茶种质资源收集与保存、鉴定与评价以及杂交育种、分子育种等方面综述了我国目前油茶育种的研究现状,并对我国油茶育种的发展方向和油茶产业发展趋势进行了分析,以期为油茶育种的进一步研究提供参考。

昆明地区羊肚菌大棚栽培温湿度条件分析

为进一步探索昆明地区羊肚菌大棚栽培的环境条件,于2020年11月至12月,将六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌和七妹羊肚菌共6个菌株,分4个批次栽培于钢管塑料大棚内,详细记录并分析了各菌株在原基形成、原基分化、幼菇形成和采收共4个阶段的空气和土壤的温湿度情况与平均产量。

梯棱羊肚菌杂交子代单孢菌株在新品种选育中的应用

以梯棱羊肚菌(Morchella importuna)野生菌株杂交组合A、B以及野生和人工栽培菌株杂交组合C、D子囊果为材料,建立单孢菌株群体,基于其交配型基因挑选145个单孢菌株进行出菇实验,评估单孢菌株产量、出菇整齐度、出菇周期、菇形、抗病性等农艺性状。结果表明:杂交组合B单孢萌发率较高。杂交组合C和D子代单孢菌株平均产量较高;大部分单孢菌株在第1~2次采收时的产量较高。杂交组合A和B子代单孢菌株菇形较好,不易发生病害。研究结果可为利用单孢菌株进行羊肚菌新品种选育提供参考。

羊肚菌连作障碍土壤中病原微生物多样性分析

以羊肚菌连作障碍土壤为试验材料,采用高通量扩增子测序技术和生物信息学方法分析病害土壤中细菌和真菌的多样性,以期为羊肚菌栽培技术优化和连作病害防治提供参考依据。结果表明,病害羊肚菌土壤优势细菌类群有弧菌属(Vibrio)、疣微菌科UCG-005(Ruminococcaceaea UCG-005)等;优势真菌类群中的拟青霉属(Paecilomyces)、镰刀菌属(Fusarium)、木霉属(Trichoderma)等均为大型真菌病原菌的相关类群。病原细菌和病原真菌的共同作用是造成羊肚菌患白霉病、枯萎病、柄腐病等连作病害的原因。

羊肚菌生物学特性及栽培技术研究进展

羊肚菌(Morchella)是一类珍贵的食药用菌,其栽培技术发展迅猛,生产规模不断扩大。本文对近年来羊肚菌在种质资源、生物学特性以及栽培技术等3个方面的最新研究进展进行综述。最新研究主要集中在栽培技术优化和生产应用方面,特别是营养袋配方的研究十分突出。通过不断改进完善栽培模式,创造适宜于羊肚菌生长发育的小气候环境条件,使人工栽培技术得到进一步提高和发展。通过对最新研究的总结,可为我国羊肚菌产业可持续发展提供一定的参考。

羊肚菌人工栽培研究

羊肚菌(Morchella esculenta)是羊肚菌科羊肚菌属真菌。是食药兼用菌,其香味独特、营养丰富,富含多种人体需要的营养物质。本文从羊肚菌的资源分布、菌株培养、人工栽培、采收及采后加工等方面进行概述,以期对羊肚菌资源保护及可持续开发与利用提供参考。

蛋白酶对羊肚菌水解液滋味和风味物质的影响

以游离氨基酸总量为指标,研究不同蛋白酶对羊肚菌的酶解效果,筛选羊肚菌酶解增鲜工艺最适蛋白酶,并采用单因素试验以及L9(34)正交试验,优化最适蛋白酶的水解工艺,在此基础上采用氨基酸分析仪及气质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术对羊肚菌酶解前后氨基酸组成与挥发性风味物质进行分析评价。结果表明:中性蛋白酶酶解后游离氨基酸总量显著高于其他处理组,可以保持其鲜味和滋味的丰富性,因此选择中性蛋白酶对羊肚菌进行酶解处理。中性蛋白酶最佳酶解工艺条件为pH6.5、酶解温度45℃、中性蛋白酶添加量0.20%、酶解时间2.5 h。相较于未经酶解处理样品,该工艺条件下所得水解液(游离氨基酸总量220.54 mg/g)鲜味氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸浓度增加;醇类、酮类、醛类等挥发性风味物质相对含量增加,可以作为羊肚菌调味品加工基料。

川东北丘陵区桑园套种羊肚菌的模式构建、技术集成与示范效果

针对桑园土地冬季闲置问题,基于《耕作学》理论技术,将羊肚菌大田栽培技术与桑树规范栽培技术有机融合,利用桑树宽行土地栽培羊肚菌,构建冬季闲置宽行地栽培羊肚菌的川东北丘陵区桑园套种羊肚菌模式。研究集成了桑园“中平棚套小拱棚,平棚遮阳、拱棚提温保湿,宽行冬闲地种菌”的川东北丘陵区桑园套种羊肚菌技术,丰富了耕作学和羊肚菌栽培学内容。连续3年桑园套种羊肚菌技术试验示范结果表明,鲜羊肚菌每年单产平均为0.23 kg/m^(2),桑园每年新增栽培利润平均为14.55元/m^(2),该技术可高效提升桑园综合效益。

日光温室羊肚菌-草菇轮作高效栽培技术

羊肚菌属低温型食用菌,一般在11月中下旬至12月底栽培,翌年3月至4月采收。草菇属于典型的高温型食用菌,一般在5月中下旬至7月初上料播种,播种10 d左右即可出菇,8月中旬前完成采收,从播种到采收结束约45 d。羊肚菌与草菇轮作不仅能充分利用设施条件,提高栽培设施利用率,还能有效减轻连作障碍,提高经济效益。文章总结了鲁西地区日光温室中羊肚菌与草菇轮作高效栽培技术模式,包括茬口安排、羊肚菌栽培技术、换茬期处理、草菇栽培技术等。

丹巴县羊肚菌产业发展现状分析及对策探讨

目前丹巴县羊肚菌产业主要面临缺乏新品种、新技术、新设施、新模式的问题;盲目跟风栽培,技术上缺少支撑;未充分利用设施化标准大棚,土地附加值难以提高;缺乏食用菌产业技术人才;缺乏资金扶持及奖励机制等,造成羊肚菌产业市场萎缩,老百姓积极性严重受挫。根据新形势下丹巴县羊肚菌产业发展中存在的问题,提出可持续发展的相关建议和对策,为丹巴县羊肚菌产业发展方向提供基础理论依据。

香蕉种质资源花蕾表型多样性分析

对香蕉种质资源花蕾表型性状进行多样性分析,为香蕉种质资源的研究和利用提供参考。以40份云南香蕉种质资源为试材,观测记录花蕾24个表型性状,并进行多样性分析、主成分分析、聚类分析。结果显示,24个花蕾表型性状的Shannon-Wiener指数变化范围为0.199~1.249,其中苞尖形状、柱头颜色、子房底色等表现出丰富的遗传多样性。主成分分析结果将24个表型性状简化为8个主成分,累计贡献率达77.68%,反映了香蕉种质花蕾表型性状大部分信息。聚类分析将40份香蕉种质分为4个类群,类群Ⅰ包含7份大蕉和3份粉蕉品种,类群Ⅱ为14份香牙蕉品种,类群Ⅲ包含3份尖叶蕉、1份阿宽蕉、2份野生蕉,类群Ⅳ包含4份长梗蕉、5份野生蕉、1份龙牙蕉。苞片脱落前表现、雄蕾形状、苞片蜡粉、复合花瓣着色、复合花瓣裂片颜色、子房形状、游离花瓣顶端发育程度、苞片内色、花柱形状、复合花瓣着色为区分不同类群的主要性状。香蕉种质资源花蕾性状表型多样性丰富,分析筛选得到的14个性状为香蕉种质资源花蕾表型性状多样性构成的主导因子。

1株野生羊肚菌的分离鉴定及菌丝培养特性

对采自贵州省晴隆县的一株野生羊肚菌QL-1进行鉴定,发现其子实体中等大,菌盖圆锥形,以灰褐色为主,具放射状的条棱形成似蜂窝状凹窝,下部边缘中部与菌柄连接;菌柄较长且粗壮,表面有细颗粒或粉粒密布;孢子椭圆形,纵向单行排列4个。基于ITS序列分析QL-1属黑色羊肚菌支系,是一株适宜本地环境的变种。菌丝纯培养结果显示,最适培养温度为16℃,最适pH环境为6,最佳培养基为小麦培养基;菌丝老化速度测试显示QL-1菌丝平均寿命为30 d。

不同配方的外源营养袋对羊肚菌产量及经济效益的影响

为筛选出低成本、高效益的羊肚菌外源营养袋配方,试验用小麦分别与本地特色农林废弃物羊粪、稻壳、枸杞枝屑、玉米芯等混合制成4种外源营养袋,以市售营养袋为对照(CK),研究不同配方对羊肚菌子实体形态、产量和经济效益的影响。结果表明,小麦+枸杞枝屑(G)的处理中新鲜羊肚菌子实体、菌盖、菌柄的质量,子实体总长度、菌盖长度、菌盖底部直径和菌盖壁厚均大于其他处理,但产量和收入显著低于对照;小麦+羊粪(F)处理中羊肚菌单位面积产量最高,产投比为3.52,纯收入为908 123.7元/hm^(2),高于其他处理,具有较好的应用前景。

基于SSR分子标记的核桃种质资源分子身份证构建

采用13对SSR引物对54份核桃(Juglans spp.)样本的基因组DNA进行了扩增,对这些引物对应位点的遗传多样性进行了分析;在此基础上,剔除扩增条带缺失超过5%的引物,将剩余引物按照区分率从高到低排序并组合,筛选出能够完全区分供试核桃样本的引物组合;根据筛选出的引物组合中每对引物的扩增结果构建供试核桃样本的分子指纹图谱,并结合各核桃样本的基本信息、选育历史等,利用二维码技术生成每个核桃样本的分子身份证。结果表明:本研究共检测到107个等位基因,供试引物对应位点的观测等位基因数为3~16,均值8.2;有效等位基因数为2.2~7.9,均值4.2;观测杂合度为0.10~0.57,均值0.42;期望杂合度为0.55~0.88,均值0.72;Shannon s信息指数为0.86~2.36,均值1.60;Nei s基因多样性指数为0.54~0.87,均值0.72;多态信息含量为0.44~0.86,均值0.68。总体来看,引物WGA04和WGA79对应位点的遗传多样性指数较高。剔除引物WGA331、WGA332和WGA376后,其余引物的区分率为5.56%~24.07%。2对引物组合中,WGA04-WGA70的区分率最高(72.22%),以其为基础组成3对引物组合,其中WGA04-WGA70-WGA79、WGA04-WGA70-WGA202、WGA04-WGA70-WGA89和WGA04-WGA70-WGA01的区分率为100.00%。利用WGA04-WGA70-WGA79构建的分子身份证包含各核桃样本的基础信息和简介。研究结果显示:基于SSR分子标记构建的分子身份证可快速、准确鉴定供试核桃种质资源,并可用于核桃种质资源知识产权保护。

Efficient Technique of Rapeseed and Morchella spp.Interplanting in Mountainous Areas

Aiming at the climatic characteristics of more rain and high humidity and cultivation habits of rapeseed in Tongren area,in terms of rapeseed and Morchella spp.interplanting,excellent varieties suitable for the local climate were selected,the formulas of culture substrate and nutrition bag were optimized to produce high-quality strains,soil pests were prevented and controlled,rapeseed was transplanted in time,Morchella spp.were sown in ditches,nutrition bags were placed simultaneously,thick soil was covered and fruiting ditches were left,and stress was arranged to promote growth of mycelia.The production cycle was 90-100 d.The yield of Morchella spp.reached 2250-3375 kg/ha,with a net profit of 6000-10000 yuan.

与辣椒抗TMV L^(3)基因连锁的分子标记的筛选及种质资源抗TMV鉴定

以含抗辣椒TMV的L^(3)基因的材料L15为基础,利用与L^(3)基因连锁的3个分子标记189D23MF、PMFR11和PMFR21对种质资源进行鉴定.对L15、3份感病材料H8/H9/H11×L15 F_(1)、46份辣椒种质资源进行室内人工TMV接种并对其进行表型抗性鉴定和RT-PCR检测.对筛选出的标记在F_(1)及BC_(1)P_(1)群体中进行验证.结果表明:分子标记189D23MF在L15和12份辣椒种质上均未扩增出条带;SCAR标记PMFR11在L15和46份辣椒种质上呈现共显性分离,SCAR标记PMFR21为显性标记.通过室内人工接种鉴定方式,2份材料L15、H11×L15表现为高抗.H9×L15表现为抗,H8×L15及5份材料A1、A35、A39、A55、L16表现为中抗,11份材料表现为感病,30份材料表现为高感.在F1及BC1P1群体中PCR扩增结果表明SCAR标记PMFR21可用于辣椒抗TMV分子标记辅助选择.

基于形态标记的新育成辣椒品种特性分析

基于农业行业标准《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南辣椒》(辣椒DUS测试指南),利用47个基本性状作为形态学标记对457份近十年新育成辣椒品种进行数量性状分析、性状间相关性分析、品种聚类分析及多年栽培的稳定性分析等,综合分析目前我国新育成辣椒栽培品种特性及遗传多样性。利用11个数量性状进行分析发现供试品种呈现较好的多态性分布,品种间变异系数在23%~93%之间,而品种内平均变异系数均小于20%,说明供试品种内表达较为一致且品种间表达状态丰富,性状相关性分析发现数量性状中有4组之间显著相关;品种聚类分析在遗传相似系数0.52处可将457份种质资源划分成10大类,大部分品种集中在3个大类;通过两年栽培试验分析品种年度间稳定性和性状年度间稳定性,结果显示品种年度间表现较为稳定,平均相关系数为88.0%,年度间相关性中个体测量性状稳定于群体目测性状,群体测量性状年度间稳定性最低。本研究通过对457份新育成辣椒品种的形态学数据进行多层次综合分析,以此研究辣椒种质资源的遗传多样性,同时通过稳定性分析,进一步分析目前我国新育成辣椒栽培品种特性,为辣椒品种资源做出客观、严谨的评价,为辣椒品种选育提供基础。