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Moringa oleifera Lam. leaf extract mitigates carbon tetrachloride-mediated hepatic inflammation and apoptosis via targeting oxidative stress and toll-like receptor 4/nuclear factor kappa B pathway in mice 被引量:1
1
作者 Samah M.Fathy Mohammed S.M.Mohammed 《Food Science and Human Wellness》 SCIE 2021年第3期383-391,共9页
Carbon tetrachloride(CCl4)is a hepatotoxin that triggers liver damage.This study aimed to evaluate the protective effect of phytochemicals detected in Moringa oleifera Lam.leaf extract(MOLE)on CCl4-induced hepatotoxic... Carbon tetrachloride(CCl4)is a hepatotoxin that triggers liver damage.This study aimed to evaluate the protective effect of phytochemicals detected in Moringa oleifera Lam.leaf extract(MOLE)on CCl4-induced hepatotoxicity in mice.Phytochemicals,total phenolics,and total fl avonoids were detected in MOLE.MOLE markedly decreased the elevation of serum alanine aminotransferase(ALT)and aspartate aminotransferase(AST)in consistence with the ameliorating effect on CCl4-induced histopathological abnormalities.Moreover,MOLE significantly alleviated the decrease in the antioxidant defense mechanism induced by CCl4.The suppressing effect of MOLE on the boosted inflammatory pathway triggered by CCl4 was detected by measuring the protein levels of nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B-cells(NF-κB-p65),toll-like receptor 4(TLR4),tumor necrosis factor-α(TNF-α),interleukin(IL)-6,IL-1β,and IL-8 as well as the relative expressions of nuclear factor kappa B(NF-κB),TNF-α,IL-1β,and TLR4 genes.Apoptosis and genotoxicity induced by CCl4 were signifi cantly alleviated by MOLE.MOLE co-administration modulated TLR4/NF-κB pathway as presented by the suppressed gene expression of TLR4 and NF-κB as well as by the reduced protein expression of TLR4 and NF-κB-p65.In conclusion,MOLE has a multifarious protective role against hepatotoxicity through control of oxidative stress and modulation of TLR4/NF-κB. 展开更多
关键词 CCL4 Infl ammation moringa oleifera lam. Oxidative stress TLR4/NF-κB
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植物生长调节剂对辣木(Moringa oleifera Lam.)组培快繁的影响 被引量:3
2
作者 高敏霞 叶新福 +2 位作者 王小安 韦晓霞 方智振 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期3154-3158,共5页
辣木富含维生素、蛋白质和各种微量元素,具很好的保健作用。本试验以辣木种子为外植体,研究植物生长调节剂对辣木不定芽诱导、增殖以及生根的影响。结果表明:适合辣木不定芽诱导的培养基为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA;适合辣木不定... 辣木富含维生素、蛋白质和各种微量元素,具很好的保健作用。本试验以辣木种子为外植体,研究植物生长调节剂对辣木不定芽诱导、增殖以及生根的影响。结果表明:适合辣木不定芽诱导的培养基为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA;适合辣木不定芽增殖的培养基为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA;辣木不定芽生根的培养基以1/2 MS+0.3 mg/L IBA+0.2 mg/L NAA+1 g/L活性炭为佳,根的生长都优于其他培养基。在生根培养基中,NAA和IBA两种植物生长调节剂配合使用优于NAA、IBA单独使用。本研究为辣木组织培养技术的发展提供了研究参考。 展开更多
关键词 辣木 生长调节剂 组培 快繁
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Molecular mechanisms of the anti-obesity potential effect of Moringa oleifera in the experimental model 被引量:2
3
作者 Fateheya Mohamed Metwally Hend Mohamed Rashad +3 位作者 Hanaa Hamdy Ahmed Asmaa Ahmed Mahmoud Ehab Ragaa Abdol Raouf Aboelfetoh Mohamed Abdalla 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2017年第3期214-221,共8页
Objective: To elucidate the molecular mechanisms of the potent anti-obesity effect of Moringa oleifera Lam.(M. oleifera) ethanolic extract and to clarify the link between these mechanisms and the associated metabolic ... Objective: To elucidate the molecular mechanisms of the potent anti-obesity effect of Moringa oleifera Lam.(M. oleifera) ethanolic extract and to clarify the link between these mechanisms and the associated metabolic and vascular risks in the experimental model of visceral obesity.Methods: M. oleifera ethanolic extract was orally administered at 600 mg/kg body weight in obese female rats daily for 12 weeks. At the end of treatment, body weight was determined, and the atherogenic index, coronary artery index, glucose level, insulin resistance status, liver and kidney functions were assessed. Also, the m RNA of leptin, adiponectin and resistin in visceral adipose tissue was determined by quantitative real time-PCR.Results: The results showed that M. oleifera extract down-regulated m RNA expression of leptin and resistin, while it up-regulated adiponectin gene expression in obese rats relative to untreated obese control counterparts. This amelioration of genes expression was paralleled by a reduction in body weight and improvement of the atherogenic index and coronary artery index, as well as glucose level and insulin resistance value without adverse effects on liver or kidney functions, versus the untreated obese control ones.Conclusions: It is reasonable to assume that the anti-obesity, anti-atherogenic and antidiabetic properties of M. oleifera are mechanistically achieved via working directly on the adipokines of the visceral adipose tissue. Therefore, M. oleifera may be a good therapeutic candidate for the symptoms of metabolic syndrome. 展开更多
关键词 moringa oleifera lam Visceral adipose tissue ADIPOKINES Gene expression RATS
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Current Development and Prospects of Selenium-enriched Moringa oleifera Industry in Guangxi 被引量:2
4
作者 Panxia LIANG Yongxian LIU +7 位作者 Guoxin SHA Liping PAN Ying XING Qing LIAO Zepu JIANG Xiu LAN Jinping CHEN Shiyang LU 《Asian Agricultural Research》 2018年第6期14-17,共4页
Due to its unique economic value,Moringa oleifera Lam. has become a tree species with great development potential. This paper firstly introduced the value of development and utilization of M. oleifera in nutrition,med... Due to its unique economic value,Moringa oleifera Lam. has become a tree species with great development potential. This paper firstly introduced the value of development and utilization of M. oleifera in nutrition,medicinal,industrial,greening,etc. Then,focusing on the current development status of M. oleifera industry in Guangxi and combining Guangxi's resource conditions,it came up with recommendations for the comprehensive development and rational utilization of M. oleifera. Besides,it made a prediction of the prospect of Se-enriched M.oleifera industry in Guangxi. 展开更多
关键词 moringa oleifera lam. Selenium Current development PROSPECTS GUANGXI
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Anti-inflammatory effects of Morninga oleifera lam extract in rats 被引量:9
5
作者 Georgewill OA Georgewill UO Nwankwoala RNP 《Asian Pacific Journal of Tropical Medicine》 SCIE CAS 2010年第2期133-135,共3页
Objective:To investigate the acute and delayed anti-inflammatory effects of Morning oleifera lam(MOL) crude methanolic extract.Methods:Compared the anti-inflammatory effects of MOL with that of standard anti-inflamm... Objective:To investigate the acute and delayed anti-inflammatory effects of Morning oleifera lam(MOL) crude methanolic extract.Methods:Compared the anti-inflammatory effects of MOL with that of standard anti-inflammatory agents like indomethacin and hydrocortisone using Air Pouch Model.Results:In both acute and delayed inflammation,the MOL extract produced dose dependent anti-inflammatory effect[acute IC<sub>50</sub>=(399.30±5.43) mg/kg;delayed IC<sub>50</sub>=(510.26±4.53) mg/kg].The order of anti-inflammatory potency for the three drugs was hydrocortisone】 indomethacin 】 MOL.Conclusions:These observations indicate that MOL possesses potential anti-inflammatory property. 展开更多
关键词 EXTRACT moringa oleifera lam Anti-nflammatory indomethacin Hydrocortisone
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辣木叶的营养价值及其在家禽生产中的应用
6
作者 龙继明 雷福红 +4 位作者 杨亚晋 段波 李海泉 张祖兵 郭爱伟 《中国家禽》 北大核心 2024年第4期101-106,共6页
辣木叶含有多种生物物质,其中含许多具有潜在药用功效的黄酮类、多酚类、苯丙素类、萜类、生物碱类、异硫氰酸酯类、有机酸等化合物,其具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血压、降血脂等功效。辣木叶中还含有丰富的蛋白质和家禽所需的1... 辣木叶含有多种生物物质,其中含许多具有潜在药用功效的黄酮类、多酚类、苯丙素类、萜类、生物碱类、异硫氰酸酯类、有机酸等化合物,其具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、降血压、降血脂等功效。辣木叶中还含有丰富的蛋白质和家禽所需的11种必需氨基酸,矿物元素和维生素也非常丰富,尤其是钙、铁、硒、维生素E、泛酸等。辣木叶作为家禽优良的饲料原料之一,替代部分蛋白质饲料,具有改善家禽生产性能,促进肠道健康、肉品质以及胫骨强度,以及改善蛋品质等作用。文章就辣木叶中的生物活性物质、营养成分以及在家禽生产中的应用进行综述,以期为辣木资源的饲料化和开发利用提供科学依据。 展开更多
关键词 辣木 生物学功能 营养价值 蛋白质饲料 家禽
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基于SNP标记的辣木群体遗传分析
7
作者 普天磊 韩学琴 +5 位作者 罗会英 邓红山 邹枚伶 金杰 夏志强 王文泉 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2023年第9期1786-1793,共8页
基于SNP标记对辣木亲本及其子代群体的杂合度、遗传结构及遗传多样性进行分析,研究其遗传变异特征。利用AFSM技术对96份辣木材料进行简化基因组测序,将获得的测序过滤数据比对至参考基因组,使用VCFtools和BCFtools软件检测并统计SNP和In... 基于SNP标记对辣木亲本及其子代群体的杂合度、遗传结构及遗传多样性进行分析,研究其遗传变异特征。利用AFSM技术对96份辣木材料进行简化基因组测序,将获得的测序过滤数据比对至参考基因组,使用VCFtools和BCFtools软件检测并统计SNP和Indel位点信息。利用AWK语言分析杂合位点,并比对出子代与亲本的差异位点,以分析辣木的繁育类型。利用Plink软件对变异位点进行过滤,保留高质量的变异位点,再通过ADMIXTURE软件进行群体结构分析,根据交叉验证错误率确定最佳K值,同时采用GCTA软件进行主成分分析,构建系统进化树,解析辣木材料的群体结构。采用VCFtools计算遗传多样性指数及群体分化指数,分析该群体的遗传多样性。通过LDBlockShow软件进行连锁不平衡分析,得出位点间的连锁不平衡程度。结果显示,共检测出1187831个SNP位点,150861个Indel位点。将辣木子代基因与亲本比对后,发现辣木子代杂合的基因中,约有4.89%的基因为自身杂合基因,19.96%为外来遗传物质导致杂合的基因,基本表明辣木可通过自花和异花2种授粉方式繁衍后代。群体结构和主成分分析将辣木样品划分为3个亚群,与聚类分析的结果大概一致,即各亚群大致能聚在一起,且样品间有一定的交叉。辣木不同群体间的遗传分化指数(0.0049~0.0110)和遗传多样性指数(0.001)低,表明群体遗传分化弱,遗传多样性水平低。对检测到的136个scaffold的SNP进行统计并进行连锁不平衡分析后发现,scaffold1的SNP数目最多,为62225个,且其6748044~6748185位点之间具有强连锁不平衡关系。本研究通过对辣木及其子代的遗传分析,为辣木的杂交选育提供遗传学依据。 展开更多
关键词 辣木 SNP 杂合度 群体结构 遗传多样性
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基于专利分析的辣木产业技术发展情报研究
8
作者 屈春慧 王玉艳 +5 位作者 樊江波 付饶 丁建琪 岳星男 李志勇 杨滨 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2023年第9期27-33,共7页
目的揭示全球辣木专利的基本现状与主要特点,为今后专利情报分析和辣木知识产权保护提供参考与建议。方法通过incoPat专利数据库检索全球辣木专利数据,从全球发展趋势、地域分布、技术主题、专利价值等方面进行分析。结果纳入辣木相关... 目的揭示全球辣木专利的基本现状与主要特点,为今后专利情报分析和辣木知识产权保护提供参考与建议。方法通过incoPat专利数据库检索全球辣木专利数据,从全球发展趋势、地域分布、技术主题、专利价值等方面进行分析。结果纳入辣木相关申请专利2436件,辣木专利申请量整体呈逐年升高趋势,发明专利申请最多,授权专利少;中国、韩国是辣木专利申请的主要布局地;辣木叶是辣木专利申请的主要部位;企业和个人是辣木专利申请的主体;辣木在“中药制剂”“保健品”“化妆品”“食品加工”等方向关注度较高。结论辣木专利的创新性与市场结合有待提高,科研机构与大专院校的成果转化意识有待加强,在现代研究的基础上拓宽辣木专利的研究方向。 展开更多
关键词 辣木 专利 情报研究
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基于网络药理学及分子对接技术探讨辣木叶抗肥胖的作用机制
9
作者 李婷婷 管亚 +2 位作者 弘子姗 解静 田洋 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第15期34-45,共12页
目的:本研究基于网络药理学和分子对接技术预测和验证辣木叶活性成分抗肥胖的分子靶点和途径,探索辣木叶活性成分的抗肥胖作用及潜在机制。方法:利用PubChem、DisGeNET数据库和SwissADME、Swiss Target Prediction在线预测平台获取辣木... 目的:本研究基于网络药理学和分子对接技术预测和验证辣木叶活性成分抗肥胖的分子靶点和途径,探索辣木叶活性成分的抗肥胖作用及潜在机制。方法:利用PubChem、DisGeNET数据库和SwissADME、Swiss Target Prediction在线预测平台获取辣木叶活性成分靶点和肥胖相关靶点;利用Venny 2.0.1平台对活性成分靶点和肥胖相关靶点取交集,筛选出关键靶点,并利用STRING 11.0数据库进行PPI网络的核心靶点分析;采用Cytoscape3.8.2软件,构建“成分-靶点”相互作用网络,筛选出核心活性成分;基于David数据库进行GO功能富集和KEGG通路分析;最后,运用Auto Dock 4.2软件对通路富集靶点与核心成分进行分子对接。结果:筛选出辣木叶活性成分50个,共确定了126个辣木叶抗肥胖的核心靶点,其中主要活性成分为鼠李黄素、胆甾-5烯-3醇、杨梅素、木犀草素等。GO及KEGG分析结果显示,辣木叶活性成分通过RNA聚合酶Ⅱ启动子转录的正调控、信号传导、基因表达的正调控、蛋白质磷酸化及凋亡表达的负调控等生物过程,通过HIF-1、胰岛素抵抗、二型糖尿病、胰岛素信号通路等多条通路发挥抗肥胖作用。分子对接结果表明11个核心成分均与靶点结合,其中靶点PIK3R1与鼠李黄素呈现出最低的亲和力,为-9.2 kcal/mol,PIK3CA与胆甾-5烯-3醇为-9.1 kcal/mol,PIK3R1与杨梅素为-8.8 kcal/mol,AKT1与木犀草素为-8.7 kcal/mol。结论:本研究揭示了辣木叶通过多成分、多靶点、多通路协同发挥抗肥胖作用,为辣木叶抗肥胖及其分子机制的深入研究提供理论依据。 展开更多
关键词 辣木 肥胖 网络药理学 分子对接 作用机制
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辣木生物活性研究进展及其趋势的可视化分析 被引量:1
10
作者 金刚亮 汤浩 +4 位作者 冼少华 李锦坤 李慧珊 高舒平 熊平 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第5期475-485,共11页
基于Web of Science(简称WOS)核心合集和中文CNKI数据库收录的辣木生物活性研究相关文献,借助Citespace(5.8R3版本)可视化计量工具,对2000~2021年收录的文献进行了可视化分析和图像处理。首次回顾了二十年间辣木生物活性的研究历程和进... 基于Web of Science(简称WOS)核心合集和中文CNKI数据库收录的辣木生物活性研究相关文献,借助Citespace(5.8R3版本)可视化计量工具,对2000~2021年收录的文献进行了可视化分析和图像处理。首次回顾了二十年间辣木生物活性的研究历程和进展,并跟踪分析其年度文献分布、研究机构、国家/地区分布等情况;通过关键词和文献共被引聚类分析了国内外研究热点的时间变化趋势。通过文献调研发现,辣木在防治代谢性疾病上有着显著的优势,并就此较详尽地综述了其研究现状与进展。通过活性可视化分析,旨在使国内科研工作者较全面了解辣木生物活性研究的较新动态,关注和预测未来研究热点可能的发展趋势,为推动辣木高值化利用提供参考信息。 展开更多
关键词 辣木 生物活性 Citespace(5.8R3) 可视化分析
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响应面试验优化辣木叶多酚超声辅助提取工艺及其抗氧化活性 被引量:66
11
作者 裴斐 陶虹伶 +4 位作者 蔡丽娟 魏琛琛 袁一鸣 杨文建 胡秋辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第20期24-30,共7页
为研究辣木叶多酚超声辅助提取工艺,明确辣木叶多酚体外抗氧化活性,选取超声功率、超声时间、超声温度和料液比为考察指标,研究不同工艺参数对辣木叶多酚提取量的影响,并采用响应面法优化辣木叶多酚提取工艺。此外,研究辣木叶多酚还原... 为研究辣木叶多酚超声辅助提取工艺,明确辣木叶多酚体外抗氧化活性,选取超声功率、超声时间、超声温度和料液比为考察指标,研究不同工艺参数对辣木叶多酚提取量的影响,并采用响应面法优化辣木叶多酚提取工艺。此外,研究辣木叶多酚还原力及其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除能力。结果表明,超声辅助提取辣木叶多酚最优工艺为:超声时间19.5 min、料液比1∶30(g/m L)、超声温度20.2℃、超声功率250 W。在此条件下,辣木叶多酚提取量为(25.14±0.46)mg/g。辣木叶多酚具有较强的体外抗氧化活性,其还原力、DPPH自由基和超氧阴离子自由基清除能力分别达到同等质量浓度VC的81.25%、94.15%和75.05%。该研究为辣木叶多酚等生物活性成分高效制备与抗氧化剂的深度开发提供理论依据。 展开更多
关键词 辣木叶 多酚 超声辅助提取 响应面 抗氧化
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特色植物辣木的应用价值及发展前景分析 被引量:105
12
作者 刘子记 孙继华 +2 位作者 刘昭华 党选民 杨衍 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2014年第9期1871-1878,共8页
辣木起源于印度和非洲的干旱或半干旱地区,凭借超强的生态适应力、丰富的营养价值、独特的生物活性,成为一种极具开发潜力的树种。本文综述了辣木营养价值、药用价值、工业价值等方面研究取得的进展。针对目前的研究现状,结合中国热区... 辣木起源于印度和非洲的干旱或半干旱地区,凭借超强的生态适应力、丰富的营养价值、独特的生物活性,成为一种极具开发潜力的树种。本文综述了辣木营养价值、药用价值、工业价值等方面研究取得的进展。针对目前的研究现状,结合中国热区资源条件,对辣木综合开发和合理利用提出了建议,并对发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 辣木 营养价值 药理活性 抗氧化活性 天然净水剂 内生真菌
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辣木营养价值的开发利用 被引量:75
13
作者 段琼芬 李迅 +2 位作者 陈思多 马李一 安鑫南 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第29期12670-12672,共3页
辣木是一种生长于热带或亚热带地区的、生态价值和经济价值均较好的多用途速生乔木树种。辣木全株在很多方面都具有开发利用价值,辣木叶含有丰富的矿物元素、蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分,辣木种子含有约34%的辣木油、37%的蛋白质... 辣木是一种生长于热带或亚热带地区的、生态价值和经济价值均较好的多用途速生乔木树种。辣木全株在很多方面都具有开发利用价值,辣木叶含有丰富的矿物元素、蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分,辣木种子含有约34%的辣木油、37%的蛋白质以及甾醇等功能性物质。介绍了国内辣木产品开发的热点,重点讨论了辣木营养价值在动物饲料方面的应用,分析了辣木油的化学组成、理化性质及开发价值,展望了辣木在种植和食品方面的应用前景。 展开更多
关键词 辣木 饲料 辣木油 化学组成 食品 种植
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辣木叶总黄酮提取工艺优化及抗氧化能力研究 被引量:32
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作者 孙朦 王鸿飞 +5 位作者 李艳霞 王凯凯 宋佳敏 许凤 邵兴锋 李和生 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期1772-1780,共9页
为考察辣木叶总黄酮的可利用性,利用响应面分析法对乙醇-超声法提取辣木叶总黄酮的工艺进行优化,并研究总黄酮的抗氧化能力。结果表明,辣木叶总黄酮最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1∶51(w/v)、浸提时间88 min、浸提温度61℃,在... 为考察辣木叶总黄酮的可利用性,利用响应面分析法对乙醇-超声法提取辣木叶总黄酮的工艺进行优化,并研究总黄酮的抗氧化能力。结果表明,辣木叶总黄酮最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%、料液比1∶51(w/v)、浸提时间88 min、浸提温度61℃,在此条件下,辣木叶总黄酮得率的预测值为5.17%,验证试验所得总黄酮得率为5.21%±0.03%,所得回归模型拟合良好。辣木叶总黄酮清除超氧阴离子自由基、羟基自由基以及DPPH自由基的IC50分别为0.0936、0.2962、0.017 mg·m L-1,表现出较强的抗氧化能力。本研究结果为辣木叶总黄酮的开发利用提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 辣木叶 总黄酮 提取工艺 抗氧化
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不同着生部位辣木叶营养成分差异分析 被引量:19
15
作者 高敏霞 王小安 +4 位作者 叶新福 韦晓霞 周丹蓉 潘少霖 陈文光 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期1488-1492,共5页
【目的】测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考。【方法】根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨... 【目的】测定不同着生部位辣木叶的营养成分,掌握辣木叶营养成分含量变化规律,为辣木生产和加工提供参考。【方法】根据食品主要营养成分测定方法,测定分析辣木侧枝上不同着生部位叶片的蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质元素、维生素C和氨基酸含量。【结果】辣木叶含有人体所需的营养物质,其中,蛋白质含量在样品3(第六、七片叶)中的含量为38.82 g/100 g,与其他样品的差异极显著(P<0.01,下同);粗纤维含量在样品5(第十、十一片叶)中的含量为9.00g/100 g,与其他样品的差异极显著;脂肪在样品1(第二、三片叶)中的含量最低,为5.60 g/100 g,与样品2(第四、五片叶)和样品5的差异显著(P<0.05,下同);辣木叶中矿物质元素含量存在明显差异,其中钾和钙含量最丰富,含量为8400.00~24000.00μg/g,其他矿物质元素(镁、磷、锌、钠、锰、铁和铜)的含量为5.02~4000.00μg/g,随着叶位降低,镁、钠、锰、铁和铜含量呈先升高后降低的变化趋势,磷含量呈升高趋势,锌含量呈下降趋势;维生素C含量呈下降趋势,在样品1中含量最高;氨基酸总含量在样品3中含量最高(30.67 g/100 g),与其他样品的差异显著。【结论】不同着生部位对辣木叶各营养成分含量有一定影响。综合各营养成分含量差异,可采摘、利用不同部位叶片,开发成不同的辣木叶产品。 展开更多
关键词 辣木 叶片 营养成份 差异分析
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辣木茶的氨基酸分析及营养价值评定 被引量:31
16
作者 陈玉芹 尹红星 +3 位作者 王应清 王彦兵 李守岭 胡永亮 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期1280-1285,共6页
【目的】分析辣木茶的氨基酸成分,并评价其营养价值,为辣木茶的开发提供营养数据支持。【方法】采用Biochrom30+全自动氨基酸分析仪对辣木茶、勐秀山牌绿茶、大树茶和大板樟茶的水解氨基酸进行测定分析,并应用氨基酸评分法对比分析4种... 【目的】分析辣木茶的氨基酸成分,并评价其营养价值,为辣木茶的开发提供营养数据支持。【方法】采用Biochrom30+全自动氨基酸分析仪对辣木茶、勐秀山牌绿茶、大树茶和大板樟茶的水解氨基酸进行测定分析,并应用氨基酸评分法对比分析4种茶的营养价值。【结果】辣木茶含有17种氨基酸,总量为434.90 mg/g,高于其他3种传统茶,其中含有7种必需氨基酸(EAA),总量为162.80 mg/g,2种鲜味氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸),总量为115.60 mg/g;必需氨基酸总量与氨基酸总量比值(EAA/TAA)为37.43%,必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量比值(EAA/NEAA)为59.83%。4种茶的氨基酸比值系数分(SRC)排序为辣木茶(88.05)>大树茶(81.07)>勐秀山牌绿茶(75.63)>大板樟茶(67.14),4种茶的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,辣木茶的第二限制性氨基酸为赖氨酸。【结论】辣木茶的氨基酸种类丰富、含量高,营养价值高于传统茶,且营养均衡,可作为一种新型茶品进行开发。 展开更多
关键词 辣木茶 氨基酸 营养价值
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辣木叶抗氧化活性研究及活性成分含量测定 被引量:19
17
作者 高秋玉 邓小宽 +2 位作者 刘丽琼 何淼 高平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第23期324-327,共4页
目的:确定辣木叶抗氧化有效部位,建立HPLC测定辣木叶中新绿原酸和异槲皮苷含量的方法。方法:采用体外方法评价辣木叶提取物四个部位石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、总奎宁酸和总黄酮的抗氧化活性;采用HPLC,选择Sepax Sapphire C_18(250 ... 目的:确定辣木叶抗氧化有效部位,建立HPLC测定辣木叶中新绿原酸和异槲皮苷含量的方法。方法:采用体外方法评价辣木叶提取物四个部位石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、总奎宁酸和总黄酮的抗氧化活性;采用HPLC,选择Sepax Sapphire C_18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈-0.05%磷酸溶液梯度洗脱,流速为1 mL/min,检测波长330 nm,柱温30℃。结果:以异槲皮苷为代表的黄酮类成分和新绿原酸等奎宁酸类成分清除能力最强,二者浓度大于800μg/m L时,对DPPH清除率达80%以上,且对DPPH和羟自由基清除率均高于石油醚和乙酸乙酯萃取物;新绿原酸和异槲皮苷在检测范围内线性关系良好,平均加样回收率分别为98.84%、98.70%,RSD均小于3.0%。结论:辣木叶抗氧化有效部位为总奎宁酸和总黄酮;该方法简便可靠,可作为辣木叶中新绿原酸和异槲皮苷的定量分析方法。 展开更多
关键词 辣木叶 抗氧化活性 有效部位 HPLC 含量测定
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辣木叶的价值及其开发利用研究进展 被引量:28
18
作者 罗晓波 汪开毓 +2 位作者 吉莉莉 杨适 王晓玲 《资源开发与市场》 CAS CSSCI 2016年第11期1362-1366,1375,共6页
辣木是一种典型的热带多功能速生树种,树叶是目前辣木植株中资源最丰富、采集最简便、开发最早、研究最多的部位。辣木叶含有丰富的营养与药用成分,具有降血糖、保护心脏和肝脏、治疗溃疡、抗癌等作用。总结了国内外辣木叶的价值、产品... 辣木是一种典型的热带多功能速生树种,树叶是目前辣木植株中资源最丰富、采集最简便、开发最早、研究最多的部位。辣木叶含有丰富的营养与药用成分,具有降血糖、保护心脏和肝脏、治疗溃疡、抗癌等作用。总结了国内外辣木叶的价值、产品开发等方面的研究进展,对我国辣木叶未来的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 辣木叶 价值 营养成分 药用成分 开发
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响应面法优化辣木籽多酚提取工艺及其抗氧化活性 被引量:28
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作者 杨迎 谢凡 +4 位作者 龚胜祥 张维 许蓓 吴金鸿 王正武 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期172-178,共7页
本研究目的是确定辣木籽多酚的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行初步研究。利用响应面法对辣木籽多酚的提取工艺进行了优化,以多酚提取量为指标,就乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间和料液比进行了单因素实验,基于Box-Behnken和Design... 本研究目的是确定辣木籽多酚的最佳提取工艺,并对其抗氧化活性进行初步研究。利用响应面法对辣木籽多酚的提取工艺进行了优化,以多酚提取量为指标,就乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间和料液比进行了单因素实验,基于Box-Behnken和Design-Expert V8.0.6,进行了四因素三水平响应面法优化,并测定了辣木籽多酚提取物中植物活性成分含量以及其体外抗氧化活性。结果表明,回归模型极为显著(p<0.0001),可以对辣木籽多酚含量进行很好的分析和预测;优化后的最佳提取条件为:乙醇体积分数66.78%、浸提温度75.9℃、料液比1∶12 g/m L、浸提时间1.24 h,此条件下模型预测的最大提取量为4.134 mg/g,实测值为(4.125±0.017)mg/g,与预测值无显著性差异。辣木籽多酚提取物具有较强的体外抗氧化活性,其总抗氧化活性、DPPH·和ABTS+·清除能力、FRAP还原力分别为(43.52±8.47)、(0.571±0.017)、(1.413±0.032)、(0.731±0.040)mg TEs/g extract。此优化工艺可行,辣木籽多酚具有一定的抗氧化能力。 展开更多
关键词 辣木籽 多酚提取 响应面分析 植物活性成分 抗氧化活性
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辣木幼林对氮、磷、钾肥效响应及叶片的生理反应 被引量:12
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作者 许冰 任开磊 +2 位作者 吴疆翀 郑益兴 张燕平 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2016年第3期418-423,共6页
[目的]研究辣木幼林时期对大量元素的需求状况。[方法]应用"3414"配方施肥试验设计,探讨N、P、K配方施肥对元阳干热河谷辣木幼龄林的生长量、叶片色素含量(叶绿素a、b及类胡萝卜素)和叶片含水率的影响。[结果]肥力补充对辣木... [目的]研究辣木幼林时期对大量元素的需求状况。[方法]应用"3414"配方施肥试验设计,探讨N、P、K配方施肥对元阳干热河谷辣木幼龄林的生长量、叶片色素含量(叶绿素a、b及类胡萝卜素)和叶片含水率的影响。[结果]肥力补充对辣木幼林的生长具有非常明显的促进效果,其中N肥各施肥配方对幼林的各项生长量指标和生理指标具有显著或极显著的影响,P肥对除地径增量和叶片含水率之外的其它设定指标也表现出显著效果,而K肥各施肥处理仅对冠高增量、冠高比增量和叶片含水率具有显著影响。[结论]综合方差分析、多重比较、极差分析和相关分析结果,显著促进树高、地径、冠幅生长和叶片色素积累的组合均为本试验设计的中高施肥量配比,其中N3P2K3为最优组合。辣木幼龄阶段对大量元素需求非常旺盛,以维持其快速增长的生物量。 展开更多
关键词 辣木 “3414”施肥试验 生长量 叶片生理
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