梵净山翠峰茶多酚提取的最佳工艺条件

为探明梵净山翠峰茶多酚醇提的最佳工艺条件,采用单因素试验和L9(34)正交试验,对影响茶多酚提取率的主要提取工艺条件进行优化试验。结果表明,梵净山翠峰茶多酚醇提最佳工艺条件为乙醇浓度60%,浸提温度70℃,料液比1∶15,浸提时间50min,提取率达34.75%。该工艺条件具有简便、安全、提取率高、稳定的特点。