添加槐花、香蕉花和杭白菊对体外诱导人工瘤胃酸中毒缓解效果的研究

本试验旨在研究添加槐花、香蕉花和杭白菊对体外诱导人工瘤胃酸中毒的缓解效果,为实际生产中缓解瘤胃酸中毒的应用提供理论依据。试验采用体外批次培养法,分别在高非纤维性碳水化合物底物[非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)为2.30]和常规底物(NFC/NDF为1.19)中添加槐花、香蕉花和杭白菊,研究其对于瘤胃发酵参数的影响。试验采用单因素设计,试验分4组,每组设置3个重复。3种植物的添加量均为10 mg/mL,对照组不添加植物干粉,分别于发酵后的3、6、9、12 h,采集发酵液用于各发酵参数的测定。结果表明:1)常规底物中,香蕉花组各发酵阶段的体外发酵液pH均高于对照组(P>0.05);高非纤维性碳水化合物底物中,对照组各发酵阶段的体外发酵液pH显著高于杭白菊组(P<0.05)。2)常规底物中,发酵3、6 h时,香蕉花组的体外发酵液乳酸浓度显著高于对照组(P<0.05);发酵12 h时,槐花组、香蕉花组和杭白菊组的体外发酵液乳酸浓度均显著低于对照组(P<0.05)。高非纤维性碳水化合物底物中,发酵3、6 h时,香蕉花组的体外发酵液乳酸浓度显著高于对照组(P<0.05);发酵12 h时,杭白菊组的体外发酵液乳酸浓度显著低于对照组(P<0.05)。3)发酵12 h时,各组的体外发酵液氨态氮浓度无显著差异(P>0.05),但发酵过程中存在差异。4)常规底物中,发酵12 h时,槐花组和杭白菊组的体外发酵液总挥发性脂肪酸浓度和丙酸比例显著高于对照组和香蕉花组(P<0.05),乙酸和丁酸比例显著低于对照组和香蕉花组(P<0.05)。高非纤维性碳水化合物底物中,发酵12 h时,杭白菊组的体外发酵液总挥发性脂肪酸浓度显著高于对照组和香蕉花组(P<0.05),乙酸、丙酸、丁酸比例与对照组无显著差异(P>0.05)。由此可见,杭白菊能缓解瘤胃乳酸累积,而香蕉花则具有调控瘤胃pH相对衡定的能力,因此香蕉花和杭白菊在缓解瘤胃酸中毒方面有潜在价值。