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水酶法提取杨梅核仁油的工艺优化
被引量:
7
1
作者
黄亚芳
李罗明
+1 位作者
李俊杰
李珂
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期65-70,共6页
通过响应面法分析和全因子试验设计,探究单一酶和复合酶用于水酶法提取杨梅核仁油的效果,优选确定水酶法提取杨梅核仁油的酶制剂为纤维素酶。采用正交试验对酶法水解提取杨梅核仁油的工艺进行优化,获得其最佳工艺条件为纤维素酶添加量2...
通过响应面法分析和全因子试验设计,探究单一酶和复合酶用于水酶法提取杨梅核仁油的效果,优选确定水酶法提取杨梅核仁油的酶制剂为纤维素酶。采用正交试验对酶法水解提取杨梅核仁油的工艺进行优化,获得其最佳工艺条件为纤维素酶添加量2%、酶解温度50℃、pH 4.8、酶解时间2.5 h、料液比1∶4(g/mL),该条件下的得油率为33.95%,提取率为50.67%。采用气相色谱法对杨梅核仁油的脂肪酸组成进行了分析,结果表明:木洞杨梅核仁油富含不饱和脂肪酸,高达87.22%,其中油酸含量达50.31%,亚油酸含量达到36.64%,亚麻酸含量为0.27%。
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关键词
响应面法
水酶法
杨梅核仁油
得油率
脂肪酸
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职称材料
杨梅核仁油的GC-MS分析
被引量:
5
2
作者
徐敏
余陈欢
熊耀康
《中华中医药学刊》
CAS
2012年第4期800-802,共3页
目的:明确杨梅核仁油的化学组成。方法:采用索式抽提法提取杨梅核仁油,分析其理化指标;并采用GC-MS法,对杨梅核脂肪酸成分进行了系统分析。结果:杨梅核仁得油率为21.54%;杨梅核仁油经GC-MS分析共检测出11种脂肪酸,其中亚油酸含量达40.8...
目的:明确杨梅核仁油的化学组成。方法:采用索式抽提法提取杨梅核仁油,分析其理化指标;并采用GC-MS法,对杨梅核脂肪酸成分进行了系统分析。结果:杨梅核仁得油率为21.54%;杨梅核仁油经GC-MS分析共检测出11种脂肪酸,其中亚油酸含量达40.86%,不饱和脂肪酸(亚油酸、8,11-十八碳二烯酸和9,12,15-十八碳三烯酸)含量占总量的80%左右。结论:杨梅核仁油具有较高的营养价值,是一种品质优良的油脂。
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关键词
杨梅
核仁油
GC-MS
脂肪酸
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职称材料
杨梅核提取物的体外抗氧化活性研究
被引量:
1
3
作者
徐敏
余陈欢
熊耀康
《中华中医药学刊》
CAS
2012年第6期1274-1276,共3页
目的:考察杨梅核不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。方法:采用分光光度法,测定杨梅核不同溶剂提取物对DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,考察了杨梅核提取物体外抗氧化活性。结果:杨梅核不同溶剂提取物具有较强的DPPH、脂质过氧化...
目的:考察杨梅核不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。方法:采用分光光度法,测定杨梅核不同溶剂提取物对DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,考察了杨梅核提取物体外抗氧化活性。结果:杨梅核不同溶剂提取物具有较强的DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,其中杨梅核无水乙醇提取物的体外抗氧化作用最强。结论:杨梅核提取物具有显著的抗氧化活性。
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关键词
杨梅核
提取物
抗氧化活性
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职称材料
杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究
被引量:
20
4
作者
邹耀洪
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第2期13-17,共5页
从杨梅(Myricarubra)果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物,经UV、IR、1 ̄HNMR、(13) ̄CNMR、EI-MS和FAB-MS等波谱分析,鉴定为槲皮素(1)、杨梅素(2)和槲皮素-3-O-a-D-吡喃...
从杨梅(Myricarubra)果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物,经UV、IR、1 ̄HNMR、(13) ̄CNMR、EI-MS和FAB-MS等波谱分析,鉴定为槲皮素(1)、杨梅素(2)和槲皮素-3-O-a-D-吡喃葡萄糖-(6→1)-O-a-L-吡喃鼠李糖苷(3)。用Rancimat法测定了它们的抗氧化性能,表明三个化合物对油脂都是优良的抗氧化剂,尤其是槲皮素和杨梅素对于猪油的抗氧化性比合成抗氧化剂BHT(3,5-二叔丁基-4-羟基甲基苯)强得多。
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关键词
杨梅
果核
抗氧化剂
油脂
抗氧化成分
食品
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职称材料
水酶法提取杨梅核仁油条件研究
被引量:
3
5
作者
林弈琪
陆艇
+2 位作者
王超
余学军
王道勇
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期9-12,共4页
以杨梅核仁为研究对象,采用水酶法提取杨梅核仁油。通过单因素试验考察了酶种类、酶添加量、酶解时间以及料液比对杨梅核仁油提取率的影响,并通过正交试验优化确定最佳提取条件为:料液比1∶6,酸性蛋白酶添加量1.0%,酶解时间3 h。在最佳...
以杨梅核仁为研究对象,采用水酶法提取杨梅核仁油。通过单因素试验考察了酶种类、酶添加量、酶解时间以及料液比对杨梅核仁油提取率的影响,并通过正交试验优化确定最佳提取条件为:料液比1∶6,酸性蛋白酶添加量1.0%,酶解时间3 h。在最佳条件下,杨梅核仁油的提取率可以达到19.0%。
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关键词
杨梅
核仁油
酸性蛋白酶
酶解
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职称材料
杨梅核醇提取物体外抗氧化活性研究
被引量:
3
6
作者
徐敏
余陈欢
+1 位作者
蒋剑平
熊耀康
《中华中医药杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第10期2716-2719,共4页
目的:研究杨梅核提取物酚性物质含量及抗氧化活性。方法:在测定杨梅核不同乙醇浓度提取物中酚性物质含量的基础上,采用分光光度法,测定该提取物对DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,并通过多元线性回归分析,考察了其体外抗氧化活性...
目的:研究杨梅核提取物酚性物质含量及抗氧化活性。方法:在测定杨梅核不同乙醇浓度提取物中酚性物质含量的基础上,采用分光光度法,测定该提取物对DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,并通过多元线性回归分析,考察了其体外抗氧化活性及酚性物质含量的相关性。结果:杨梅核不同乙醇浓度提取物均具有显著的抗氧化活性,且自由基清除率与各提取物中总黄酮含量呈正相关。结论:黄酮类化合物可能是其抗氧化作用的主要物质基础。
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关键词
杨梅核
酚性物质
黄酮
抗氧化活性
原文传递
杨梅核多酚提取优化及体外抗氧化和降血糖活性研究
被引量:
5
7
作者
常国立
房祥军
+3 位作者
陈明
赵苗苗
吕贤喆
蔡成岗
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第1期212-218,共7页
为提高杨梅核的开发利用价值,利用超声辅助法提取杨梅核多酚,采用单因素和响应面方法优化提取条件,并对杨梅核多酚的抗氧化和体外降血糖活性进行研究。结果表明:杨梅核的最佳提取工艺为:超声功率180 W、乙醇浓度57.4%、提取时间74.7 mi...
为提高杨梅核的开发利用价值,利用超声辅助法提取杨梅核多酚,采用单因素和响应面方法优化提取条件,并对杨梅核多酚的抗氧化和体外降血糖活性进行研究。结果表明:杨梅核的最佳提取工艺为:超声功率180 W、乙醇浓度57.4%、提取时间74.7 min、固液比1:30.6,在此条件下获得的杨梅核多酚的提取量为8.50 mg/g。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除试验和羟基自由基清除试验结果表明,杨梅核多酚具有较强的体外抗氧化活性。杨梅核多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用,其IC_(50)值为78.91 mg/L,优于阿卡波糖的IC_(50)值(238.03 mg/L),表明杨梅核多酚具有很强的体外降血糖活性,可以作为降糖因子进行开发利用。研究结果为杨梅核的高值化利用提供了参考。
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关键词
杨梅核
多酚
抗氧化
降血糖活性
响应面法
原文传递
题名
水酶法提取杨梅核仁油的工艺优化
被引量:
7
1
作者
黄亚芳
李罗明
李俊杰
李珂
机构
湖南农业大学食品科学技术学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第12期65-70,共6页
基金
粮油深加工与品质控制湖南省协同创新中心项目(湘教通[2013]448号)
文摘
通过响应面法分析和全因子试验设计,探究单一酶和复合酶用于水酶法提取杨梅核仁油的效果,优选确定水酶法提取杨梅核仁油的酶制剂为纤维素酶。采用正交试验对酶法水解提取杨梅核仁油的工艺进行优化,获得其最佳工艺条件为纤维素酶添加量2%、酶解温度50℃、pH 4.8、酶解时间2.5 h、料液比1∶4(g/mL),该条件下的得油率为33.95%,提取率为50.67%。采用气相色谱法对杨梅核仁油的脂肪酸组成进行了分析,结果表明:木洞杨梅核仁油富含不饱和脂肪酸,高达87.22%,其中油酸含量达50.31%,亚油酸含量达到36.64%,亚麻酸含量为0.27%。
关键词
响应面法
水酶法
杨梅核仁油
得油率
脂肪酸
Keywords
response surface methodology
aqueous enzymatic extraction
myrica rubra kernel
oil
oil yield
fatty acid
分类号
TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
杨梅核仁油的GC-MS分析
被引量:
5
2
作者
徐敏
余陈欢
熊耀康
机构
浙江省中医院
浙江中医药大学药学院
浙江省医学科学院
出处
《中华中医药学刊》
CAS
2012年第4期800-802,共3页
基金
浙江省科技厅重大科技专项和优先主题重大项目(2008C02005-4)
浙江省医院药学专项科研基金资助项目(2010ZYY07)
文摘
目的:明确杨梅核仁油的化学组成。方法:采用索式抽提法提取杨梅核仁油,分析其理化指标;并采用GC-MS法,对杨梅核脂肪酸成分进行了系统分析。结果:杨梅核仁得油率为21.54%;杨梅核仁油经GC-MS分析共检测出11种脂肪酸,其中亚油酸含量达40.86%,不饱和脂肪酸(亚油酸、8,11-十八碳二烯酸和9,12,15-十八碳三烯酸)含量占总量的80%左右。结论:杨梅核仁油具有较高的营养价值,是一种品质优良的油脂。
关键词
杨梅
核仁油
GC-MS
脂肪酸
Keywords
myrica
rubra
kernel
oil
GC-MS
fatty acid
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
下载PDF
职称材料
题名
杨梅核提取物的体外抗氧化活性研究
被引量:
1
3
作者
徐敏
余陈欢
熊耀康
机构
浙江省中医院
浙江中医药大学药学院
浙江省医学科学院
出处
《中华中医药学刊》
CAS
2012年第6期1274-1276,共3页
基金
浙江省科技厅重大科技专项和优先主题重大项目(2008C02005-4)
浙江省医院药学专项科研基金资助项目(2010ZYY07)
文摘
目的:考察杨梅核不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。方法:采用分光光度法,测定杨梅核不同溶剂提取物对DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,考察了杨梅核提取物体外抗氧化活性。结果:杨梅核不同溶剂提取物具有较强的DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,其中杨梅核无水乙醇提取物的体外抗氧化作用最强。结论:杨梅核提取物具有显著的抗氧化活性。
关键词
杨梅核
提取物
抗氧化活性
Keywords
myrica rubra kernel
extract
antioxidant
分类号
R285.5 [医药卫生—中药学]
下载PDF
职称材料
题名
杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究
被引量:
20
4
作者
邹耀洪
机构
江苏常熟高等专科学校化学系
出处
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995年第2期13-17,共5页
文摘
从杨梅(Myricarubra)果核中首次分离得到了三个黄酮类化合物,经UV、IR、1 ̄HNMR、(13) ̄CNMR、EI-MS和FAB-MS等波谱分析,鉴定为槲皮素(1)、杨梅素(2)和槲皮素-3-O-a-D-吡喃葡萄糖-(6→1)-O-a-L-吡喃鼠李糖苷(3)。用Rancimat法测定了它们的抗氧化性能,表明三个化合物对油脂都是优良的抗氧化剂,尤其是槲皮素和杨梅素对于猪油的抗氧化性比合成抗氧化剂BHT(3,5-二叔丁基-4-羟基甲基苯)强得多。
关键词
杨梅
果核
抗氧化剂
油脂
抗氧化成分
食品
Keywords
myrica
rubra
Fruit
kernel
Quercetin
Myricetin
Quercetin-3-O-α-D-glucopyranosyl-(6→1)-O-α-L-rhamnopyranoside
Antioxidant
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
水酶法提取杨梅核仁油条件研究
被引量:
3
5
作者
林弈琪
陆艇
王超
余学军
王道勇
机构
浙江农林大学农业与食品科学学院
余姚市杨梅研究开发中心
余姚市河姆渡杨梅酒业有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期9-12,共4页
基金
宁波市科技计划项目(2012C10028)
宁波市生态循环农业科技推广项目(2012-7)
+1 种基金
浙江省重点科技创新团队项目(2011R50030)
浙江省重大科技专项计划项目(2012C12005-1)
文摘
以杨梅核仁为研究对象,采用水酶法提取杨梅核仁油。通过单因素试验考察了酶种类、酶添加量、酶解时间以及料液比对杨梅核仁油提取率的影响,并通过正交试验优化确定最佳提取条件为:料液比1∶6,酸性蛋白酶添加量1.0%,酶解时间3 h。在最佳条件下,杨梅核仁油的提取率可以达到19.0%。
关键词
杨梅
核仁油
酸性蛋白酶
酶解
Keywords
myrica
rubra
mare
kernel
oil
acidic protease
enzymatic hydrolysis
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
杨梅核醇提取物体外抗氧化活性研究
被引量:
3
6
作者
徐敏
余陈欢
蒋剑平
熊耀康
机构
浙江省中医院
浙江中医药大学药学院
浙江省医学科学院
出处
《中华中医药杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第10期2716-2719,共4页
基金
浙江省科技厅重大科技专项和优先主题重大项目(No.2008C02005-4)
浙江省药学会医院药学专项科研基金项目(No.2010ZYY07)~~
文摘
目的:研究杨梅核提取物酚性物质含量及抗氧化活性。方法:在测定杨梅核不同乙醇浓度提取物中酚性物质含量的基础上,采用分光光度法,测定该提取物对DPPH、脂质过氧化的清除能力和总还原力,并通过多元线性回归分析,考察了其体外抗氧化活性及酚性物质含量的相关性。结果:杨梅核不同乙醇浓度提取物均具有显著的抗氧化活性,且自由基清除率与各提取物中总黄酮含量呈正相关。结论:黄酮类化合物可能是其抗氧化作用的主要物质基础。
关键词
杨梅核
酚性物质
黄酮
抗氧化活性
Keywords
myrica rubra kernel
Phenolic components
Flavone
Antioxidant activity
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
原文传递
题名
杨梅核多酚提取优化及体外抗氧化和降血糖活性研究
被引量:
5
7
作者
常国立
房祥军
陈明
赵苗苗
吕贤喆
蔡成岗
机构
浙江科技学院生物与化学工程学院
浙江省农业科学院食品科学研究所
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2022年第1期212-218,共7页
基金
浙江省重点研发计划项目(2020C02038)
浙江省基础公益研究计划项目(LGF19C200002)
杭州市科技计划项目(20180432B33)。
文摘
为提高杨梅核的开发利用价值,利用超声辅助法提取杨梅核多酚,采用单因素和响应面方法优化提取条件,并对杨梅核多酚的抗氧化和体外降血糖活性进行研究。结果表明:杨梅核的最佳提取工艺为:超声功率180 W、乙醇浓度57.4%、提取时间74.7 min、固液比1:30.6,在此条件下获得的杨梅核多酚的提取量为8.50 mg/g。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除试验和羟基自由基清除试验结果表明,杨梅核多酚具有较强的体外抗氧化活性。杨梅核多酚粗提物对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用,其IC_(50)值为78.91 mg/L,优于阿卡波糖的IC_(50)值(238.03 mg/L),表明杨梅核多酚具有很强的体外降血糖活性,可以作为降糖因子进行开发利用。研究结果为杨梅核的高值化利用提供了参考。
关键词
杨梅核
多酚
抗氧化
降血糖活性
响应面法
Keywords
myrica rubra kernel
polyphenols
antioxidant activity
hypoglycemic activity
response surface methodology
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水酶法提取杨梅核仁油的工艺优化
黄亚芳
李罗明
李俊杰
李珂
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016
7
下载PDF
职称材料
2
杨梅核仁油的GC-MS分析
徐敏
余陈欢
熊耀康
《中华中医药学刊》
CAS
2012
5
下载PDF
职称材料
3
杨梅核提取物的体外抗氧化活性研究
徐敏
余陈欢
熊耀康
《中华中医药学刊》
CAS
2012
1
下载PDF
职称材料
4
杨梅果核中油脂抗氧化成分的研究
邹耀洪
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1995
20
下载PDF
职称材料
5
水酶法提取杨梅核仁油条件研究
林弈琪
陆艇
王超
余学军
王道勇
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014
3
下载PDF
职称材料
6
杨梅核醇提取物体外抗氧化活性研究
徐敏
余陈欢
蒋剑平
熊耀康
《中华中医药杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2012
3
原文传递
7
杨梅核多酚提取优化及体外抗氧化和降血糖活性研究
常国立
房祥军
陈明
赵苗苗
吕贤喆
蔡成岗
《食品科技》
CAS
北大核心
2022
5
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