杨梅果实贮藏保鲜技术研究

以杨梅果实为试材，研究品种、温度、钙液和保鲜液等处理对果实贮藏效果的影响。结果表明：6月中下旬以后成熟的东魁、荸荠种等杨梅品种耐藏，好果率高于其它品种，适于贮藏保鲜。采前对树上果实喷洒钙液，能提高耐藏力，好果率比对照提高6．39％～13．18％，喷2次的比1次的效果更为显蓍。杨梅果实在（10±1）℃冰箱中贮藏10d，除个别早熟品种外多数品种好果率仍保持在90％以上，贮藏保鲜期比常温下延长1周。以3号保鲜液浸染果实处理，在（4±1）℃冷库中贮藏保鲜效果最好，在贮后第15d和第20d好果率分别为97．03％和90．55％，特别是后期效果明显好于对照和另外2种保鲜液。从商业角度看，杨梅果实贮藏15d时应出库，果实质量好、损耗少、安全可靠。

贵州地方杨梅资源的主要类型分布及特征特性

初步调查了贵州省杨梅资源分布、主要类型及其特点,结果表明：贵州杨梅资源十分丰富,主要分布在海拔370-1 400 m地域内,有野生、半野生和栽培种。依照果实色泽大致可分为红色、深红色、红黑色、白色4个类型。通过对贵州杨梅品种（系）的特征和经济性状分析,筛选出都匀白水杨梅、榕江的大红水杨梅、贵阳的甜鸡蛋杨梅、金黄杨梅均可作为当地的优良品种开发利用,为发展当地时令水果提供了参考和依据。

早熟杨梅新品种‘早炭梅8801号’

‘早炭梅8801号’是从‘荸荠种’中选出的杨梅新品种。该品种6月10日果实开始成熟，比荸荠种提早10～15d，果实比荸荠种早熟株系大17．86％，树冠覆盖面积产量3．5kg／m^2，可在生态环境较恶劣的低丘红壤区域作为多功能品种栽培。果实鲜食加工兼用，适应性强，高产稳产。

低丘红壤上良种杨梅的表现及早结高产栽培技术

１９９０～１９９７年，在浙江省衢县林场低丘红壤地用良种杨梅进行早结高产栽培试验。结果表明，通过采取相应的栽培技术措施，良种杨梅表现为生长旺盛，结果早，高产，品质良好。栽植后５ａ部分植株开始挂果，８ａ平均６６６７ｍ２产量达１５６２４ｋｇ，产值４１１９７０元，可收回全部投资并有丰厚盈利。当年投入产出比为１∶７５。杨梅树体生长速度和生长势均超过柑橘类果树，是丘陵地优良生态经济树种，对改善低丘红壤生态环境有显著作用。

浙江省杨梅优株资源库的建立及初步表现

1988年至1992年间,在浙江省慈溪、余姚和黄岩等7个杨梅主产区开展杨梅良种优株选育工作。共选出荸荠种、东魁和晚稻等8个品种31株优株,经嫁接繁殖和设立收集区,在衢县林场建成浙江省杨梅主要品种相对集中的资源库,并已转化为生产资料,同时为杂交育种和品种改良创造了条件。各优株无性系中荸荠种结果性能最好,始果期和产量均居首位。东魁始果期迟,初期产量也较低。其他品种优株无性系处于荸荠种和东魁之间。初投产的荸荠种和东魁等各优株无性系平均单果质量均未达到母树水平,但东魁减少并不显著,仍表现为大果形,表明大果形性状稳定,可以遗传,果实暂时趋小是营养问题。各优株无性系果实成熟期比原产地提早5～10d,是该地光、热和湿度等环境因素所致。

橄榄、杨梅、余甘子良种简介

本文简要介绍了乌酥杨梅、凹蒂乌酥杨梅、青蒂杨梅及三捻橄榄、呐种橄榄、丰玉1号榄、玻璃油甘等7个良种的品种特性、栽培技术要点与适生范围等。

“硬丝”杨梅品种特点与评价

文章介绍了广东省汕头市新引种的"硬丝"杨梅,着重阐述该品种的生长表现,并与该地产区的乌酥、东魁、青蒂三个常见杨梅品种进行比较,认为该品种具有较大的发展潜力,值得进一步推广应用。

山地大果杨梅良种栽培经济效益分析

采用技术经济分析方法,研究了山地大果杨梅良种栽培的成本构成和各项经济指标。结果表明:在15a一个生产周期中,其内部收益率为29.72%,投资回收期7.40a,每公顷财务净现值253 363元,设计产量或价格收益率的盈亏平衡点为57.98%。按标准贴现率5%计算栽培良种和一般品种的动态经济指标,结果表明:在15a一个生产周期中,栽培良种比一般品种每公顷产值增加244 574元,税后利润增加160 979元,内部收益率高出10.02个百分点,多交税收80 595元,投资回收期提早1.19a。在影响杨梅良种栽培经济效果的诸因素中,以销售收入变动影响最大,其次为生产成本,但从近期市场情况来看,投资回收期相对较长,其自然风险、市场风险和政策风险都比较小。从长期来看,盲目大规模发展大果杨梅生产存在一定市场风险,因此,在生产上应注意推行适度规模经营。

生物炭基肥对衰弱杨梅树果实品质的改良作用

为探讨生物炭基肥对衰弱杨梅果树果实品质的改良作用,以东魁、荸荠种、早炭梅8801等3个杨梅品种的衰弱植株为试验材料,以常规施肥处理为对照(CK),设置生物炭基肥2.5 kg·株^(-1)·年^(-1)(L1)、5.0 kg·株^(-1)·年^(-1)(L2)、10.0 kg·株^(-1)·年^(-1)(L3)3个处理,研究生物炭基肥不同用量对东魁、荸荠种、早炭梅8801等3个品种杨梅衰弱植株的果实大小(果实纵横径)、单果质量、果实色泽、可溶性固形物含量及Vc含量的影响。结果表明:施用生物炭基肥对衰弱杨梅树果实品质的影响不同,各品质指标差异与杨梅不同品种、生物炭基肥施用量有关。与CK相比,施用生物炭基肥10.0 kg·株^(-1)·年^(-1),东魁杨梅树果实Vc含量显著升高,增幅达23.3%;荸荠种杨梅树单果质量、可溶性固形物和Vc含量分别比CK增加19.93%、7.76%和10.56%;而早炭梅8801杨梅树施用生物炭基肥5.0 kg·株^(-1)·年^(-1),单果重比CK增幅达16.06%。综上说明生物炭基肥对衰弱杨梅树果实品质有一定的改良作用,建议生产上适度推广。

杨梅改接换种技术试验与推广应用

经连续 8年的改接换种试验 ,野生杨梅采取接后遮荫 ,防护、抹芽、立支柱、摘心和肥水管理、病虫害防治及应用疏花剂等措施可减少杨梅大小年 ,从而获得较明显的经济效益。试验结果显示 ,其投入与产出之比 ( 1 :5.52 )大于实生苗嫁接 ( 1 :1 .0 2 ) ,目前已推广 68.6hm2 ,已投产 3 4 .9hm2 ,年均净收入 1 6.52 6万元 /