Antioxidant and antiangiogenic activities of the essential oils of Myristica fragrans and Morinda citrifolia

Objective:Toinvestigate the anti-angiogenic activity and antioxidant properties of Myristica fragrans（M.fragrans）（nutmeg） and Morinda citrifolia（M.citrifolia）（mengkudu） oils. Methods:The nutmeg and megkudu essential oils were obtained by steam distillation. The antioxidant activities of both essenlial oils were delermined by beta-carotene/ linoleic acid bleaching assay and reducing power while the anti-angiogenic activity was investigated using rat aortic ring assay using various concentrations.Results:The results showed that nutmeg oil has higher antioxidant activity than mengkudu oil.The nutmeg oil effectively inhibited the oxidation of linoleic acid with（88.68±0.1）%while the inhibition percentage of oxidation of linoleic acid of the mengkudu oil is（69.44±0.4）%.The nutmeg oil and mengkudu oil showed reducing power with an EC50 value of 181.4μg/mL and 3 043.0μg/mL,respectively.The anliangiogenic activity of nutmeg oil showed significant antiangiogenic activity with IC50 of 77.64μg/mL comparing to mengkudu oil which exhibits IC50 of 109.30μg/mL.Conclusion:Bioactive compound（s） will be isolated from the nutmeg essential oil to be developed as antiangiogenic drugs.

双酶辅助水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻精油及其GC-MS成分分析

采用双酶辅助水蒸气蒸馏法提取广西产肉豆蔻的精油,并通过GC-MS对其进行成分分析。正交实验结果表明,最优提取工艺条件为加酶量2%、酶解pH 4.0、酶解温度40℃,在此条件下,肉豆蔻精油的得率为6.50 mL/100 g。利用GC-MS和保留指数法从精油中鉴定出56种化合物,占精油总量的99.71%,主要成分为肉豆蔻醚(16.60%)、甲基丁香酚(14.78%)、桧烯(13.47%)、(+)-柠檬烯(7.29%)、4-萜烯醇(6.75%)、榄香素(6.62%)、γ-松油烯(4.28%)、反式-甲基异丁香酚(3.73%)、β-蒎烯(3.59%)和黄樟素(3.22%)。

喷雾干燥法制备肉豆蔻精油微胶囊及表征

以阿拉伯胶和麦芽糊精为复合壁材,以肉豆蔻精油为芯材,采用喷雾干燥法制备微胶囊,并对其形态、释放性和吸湿性进行表征。结果表明,以包埋率为指标,经Box-Behnken Design响应面实验优化的微胶囊制备工艺为壁材浓度2.01%、芯壁比0.92、进风口温度185.56℃,此时预测包埋率为79.53%。3个因素的影响程度为芯壁比>进风口温度>壁材浓度。包埋后的微胶囊呈规则饱满的球形,粒径分布于5~9μm,室温下在水中释放性良好,并且贮藏时具有一定的吸湿性。

基于网络药理学和分子对接探讨肉豆蔻治疗心肌缺血的作用机制

目的采用网络药理学和分子对接探索蒙药肉豆蔻治疗心肌缺血(MI)的作用机制。方法通过中药系统药理学数据库、PubChem、SwissTargetPrediction等数据库检索得到肉豆蔻的主要化学成分及作用靶点。人类基因组数据库、在线人类孟德尔遗传数据系统、药物靶点数据库获得与MI相关的蛋白靶点,使用微生信构建肉豆蔻活性成分-MI相交靶点网络,String数据库构建肉豆蔻蛋白质相互作用网络并进行可视化分析,DAVID数据库进行基因本体富集分析及京都基因与基因组百科全书通路分析,运用AutoDock Vina软件进行分子对接计算验证,Pymol软件将对接结果可视化,预测其作用机制。结果最终获得肉豆蔻9种药物活性成分的潜在靶点和与MI相关的195个相交靶点基因,AKT1、清蛋白、表皮生长因子受体、ESR1、SRC等可能是重要的治疗靶点。肉豆蔻在对抗MI中涵盖了细胞代谢调控、细胞死亡现象,如细胞凋亡及细胞周期的动态平衡等生物过程,可能通过调节包括FoxO信号通路、ErbB信号通路、TRP通道的炎症介质调节、磷酸肌醇-3激酶/蛋白激酶B信号通路等治疗MI。分子对接结果显示,核心成分与核心靶点具有较好的结合能。结论肉豆蔻可能通过多成分、多靶点、多通路方式实现对MI损伤的有效干预与保护。

肉豆蔻多酚协同焦磷酸钠对冷藏鸡肉丸氧化稳定性及品质的影响

肉制品冷藏过程中,脂肪及蛋白质容易发生氧化,导致颜色、嫩度等品质下降。为探究肉豆蔻多酚(Nutmeg polyphenols,NP)和焦磷酸钠(Tetrasodium pyrophosphate,TSPP)对冷藏鸡肉丸氧化抑制的效果及对其品质的影响,以鸡肉丸为研究对象,将肉豆蔻多酚和焦磷酸钠按一定比例复配,定期测定不同处理组冷藏鸡肉丸的硫代巴比妥酸反应物(Thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)值、肌原纤维蛋白总巯基含量、羰基含量、表面疏水性、pH、蒸煮损失率、色差、质构特性,并通过扫描电镜观察其微观结构。结果表明:冷藏5~7 d,NP协同TSPP组鸡肉丸的TBARS值显著低于空白组和0.3%TSPP组(P<0.05),且0.8%NP+0.3%TSPP和1.4%NP+0.3%TSPP两组之间无显著差异;NP协同TSPP组鸡肉丸的肌原纤维蛋白总巯基含量、羰基含量及表面疏水性变化均显著低于空白组和0.3%TSPP组(P<0.05);NP协同TSPP对鸡肉丸的pH、蒸煮损失、色差和质构特性均有显著改善(P<0.05);电镜结果表明,NP协同TSPP可以维持冷藏期间鸡肉丸致密且光滑的微观结构。综上所述,NP协同TSPP可有效抑制鸡肉丸脂肪和蛋白质氧化及品质劣变,提高其储藏品质,且添加0.8%NP+0.3%TSPP对冷藏鸡肉丸的脂肪和蛋白质氧化抑制效果最佳。因此,NP协同TSPP具有抑制肉制品氧化并改善其部分品质特性的作用。

肉豆蔻的化学成分

目的对未经炮制的肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt)干燥成熟种仁的乙醇提取物进行化学成分研究。方法利用多种色谱方法进行成分分离,根据物理化学性质和波谱学手段对化合物进行结构鉴定。结果分离得到8个化合物,分别鉴定为去氢二异丁香酚(dehydrodiisoeugenol,1)、利卡灵B(licarin B,2)、异香草醛(isovanillin,3)、肉豆蔻醚(myristicin,4)、榄香脂素(elemicin,5)、原儿茶酸(protocatechuic acid,6)、异甘草素(isoquiritigenin,7)、1(3甲氧基4羟基苯基)2(4烯丙基2,6二甲氧基苯氧基)1丙醇[1(3 methoxy 4 hydroxyp henyl)2(4 allyl 2,6 dimethoxyphenoxy)propan 1 ol,8]。结论化合物3为首次从肉豆蔻属植物分离得到;化合物6、7是首次从肉豆蔻植物中分离得到。

肉豆蔻的化学成分研究

目的:研究肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt)的化学成分。方法:采用反复硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、开放ODS柱色谱和HPLC等手段分离化合物,通过理化性质和波谱数据分析确定化合物的结构。结果:在肉豆蔻70%乙醇渗漉物中分离得到7个已知化合物,分别鉴定为:3-(3,4-二甲氧基苯基)-1,2-丙二醇(1)、反式-3,4-二甲氧基肉桂酸(2)、2-羟基-3-甲氧基-5-(2-丙烯基)苯酚(3)、去氢二异丁香酚(4)、愈创木素(5)、邻苯二甲酸(6)、熊果酸(7)。结论:化合物1～3、6为首次从肉豆蔻属植物中分离得到,化合物4、5用圆二色谱法测定了其绝对构型。

超临界CO_2流体萃取法与水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发性化学成分的研究

采用超临界CO2 萃取法与水蒸气蒸馏法从肉豆蔻中提取挥发油 ,用气相色谱 质谱联用技术测定其化学成分及相对含量 ,对两种提取方法所得的挥发油进行比较。水蒸气蒸馏法提取挥发油主要成分为 β 蒎烯、松油烯 4 醇、α 蒎烯、γ 松油烯、β 水芹烯等 ;超临界CO2 萃取法提取的挥发油主要成分为 :肉豆蔻酸、肉豆蔻醚、松油烯 4 醇、α 蒎烯。

肉豆蔻木脂素的体外代谢初步研究

目的:建立诱导的大鼠肝微粒体药物代谢酶体外转化模型,评价肉豆蔻木脂素的体外代谢情况,为规模化制备肉豆蔻木脂素的代谢产物提供方法。方法:将肉豆蔻木脂素与苯巴比妥诱导的大鼠肝微粒体药物代谢酶共温孵,用高效液相色谱法检测肉豆蔻木脂素及其代谢产物。结果:肉豆蔻木脂素在苯巴比妥诱导的大鼠肝微粒体药物代谢酶作用下,可以被代谢,并且发现了7个代谢产物。结论:建立的肝微粒体药物代谢酶模型可靠有效,可用于肉豆蔻中肉豆蔻木脂素的体外代谢研究。

花椒、肉豆蔻防霉作用实验研究

目的 :观察花椒、肉豆蔻对 5种霉菌的抑制作用。方法 :测定花椒、肉豆蔻挥发油 ,水提液对 5种霉菌的 MIC和 MF C。结果 :花椒、肉豆蔻挥发油成分有明显的抗霉菌作用 ;其挥发油成分对 5种霉菌的最低抑菌浓度和最低杀菌浓度相等。结论 :花椒、肉豆蔻是高效、安全、价廉的天然防霉药物 ,可广泛用于食物、中药材及其制品等领域的防霉。

商品肉豆蔻挥发油成分的GC-MS分析

目的 :分析商品肉豆蔻挥发油的化学成分 ,为其质量评价提供科学依据。方法 :采用水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发油 ,用GC毛细管柱进行分析 ,归一化法测定其相对含量 ,并用GC MS法鉴定化学成分。结果 :分别检出 95～ 118个成分 ,鉴定出 79个化合物 ,占挥发油总量的 95 .18%～ 98.70 %。结论 :肉豆蔻醚 ( 39.6 3% )

肉豆蔻中重金属和农药残留量分析

目的:分析中药肉豆蔻药材中重金属和有机氯农药残留量,为其质量控制和标准制定提供科学依据。方法:采用比色法测定总重金属含量,原子吸收法测定铅、镉、铜、砷的残留量,电感耦合等离子体质谱法测定汞的含量,气相色谱法测定有机氯农药六六六和滴滴涕残留量。结果:肉豆蔻药材中含总重金属小于100 mg·kg^(-1),其中铅、镉、砷、铜和汞的残留量分别为0.04～0.73,17.7×10^(-3)～85.4×10^(-3),0.01～0.09,11.0～13.5,0.06～0.34 mg·kg^(-1)。在所有样品中皆未检出滴滴涕;在某些样品中检出六六六,残留量为35.49～63.36μg·kg^(-1)。结论:肉豆蔻药材中含有一定量的重金属,其中,铜含量最高,其他重金属含量很低;10个样品中,4个样品的汞残留量稍超过国家行业标准——《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》(2001)。所有样品中皆未检出滴滴涕,某些样品中检出六六六。

海南产肉豆蔻叶挥发油及其主要成分动态变化研究

目的:研究海南产肉豆蔻叶挥发油及其主要成分含量动态变化,确定肉豆蔻叶适宜采收时间。方法:每月中旬采用水蒸气蒸馏法分别提取雌、雄肉豆蔻鲜叶挥发油,并对部分挥发油采用GC-MS法测定化学成分。结果:雄株叶挥发油4月和11月含量最高分别达0.447%、0.450%,雌株4月份最高达0.503%。除10月雌、雄植株叶挥发油含量相同外,其它月份雄株均低于雌株。单萜及其衍生物含量,雄株1月最高90.0%,雌株5月和11月最高达86.2%、86.1%。其中α-蒎烯含量,雄株5月最高达29.24%,雌株1月最高达14.70%;而4-萜烯醇含量,雄、雌株均9月最高,分别为13.84%、18.20%。结论:肉豆蔻叶挥发油及其主要成分含量不同月份差异明显,应根据需要适时采收。

非洲产肉豆蔻树干乙醇萃取物的化学成分研究

从非洲产肉豆蔻树干部分(木屑)的乙醇萃取物中分离得到了三个主要的化学成分:Hydroxyotobain,α,2'-二羟基-4,4'-二甲氧基二氢查尔酮和didehydro-otobain.

不同月份肉豆蔻叶片挥发油成分分析

目的比较不同月份肉豆蔻叶片中挥发油成分,为其开发利用奠定基础。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,用GC毛细管柱色谱法分析,图谱采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件进行相似度比较,归一化法测定其相对含有量,利用GC-MS分析挥发油的化学成分。结果不同月份叶片挥发油相似度较高,雌雄株的主要成分基本一致。雌雄株中相对含有量大于0.1%的主要成分数量差异不大。叶片挥发油成分主要是单萜和倍半萜类物质,主要成分随季节呈现一定的规律性变化。结论不同月份肉豆蔻叶片挥发油成分有一定的差异,但主要组分基本相同,为叶片的开发利用提供了科学依据。

春、冬季采收肉豆蔻中挥发性成分分析

目的:研究春、冬两季采收的肉豆蔻中的挥发性成分,探讨不同季节采收对其挥发性成分的影响。方法:采用HS-SPME-GC-MS法对春、冬季采收的肉豆蔻挥发性成分进行对比分析。结果:从春季采收的肉豆蔻中检测出挥发性成分55种,鉴定出28种,占挥发性成分总量的89.14%;从冬季采收的肉豆蔻中检测出挥发性成分48种,鉴定出26种,占挥发性成分总量的92.85%;比较2次实验的结果,发现不同季节采收的肉豆蔻中挥发性成分在成分及含量上有较大差异。结论:该研究为肉豆蔻的挥发性成分分析提供了方法学基础,为其开发利用提供了物质基础和实验依据。

肉豆蔻挥发油化学成分的GC-MS分析

目的分析肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.挥发油的化学成分。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,用气相色谱-质谱法分析和鉴定其化学成分,并采用峰面积归一化法计算各组分的相对含量。结果共分离出39个峰,并且确认了其中38个化合物。主要成分为4-亚甲基-1-(1-甲基乙基)-环己烯(27.55%),β-蒎烯(10.05%)和R-4-甲基-1-(1-甲基乙基)-3-环己烯-1-醇(7.96%)。结论实验结果为肉豆蔻的进一步研究及开发利用提供了科学依据。

肉豆蔻叶和种仁挥发油GC-MS分析

目的分析肉豆蔻叶片和种仁挥发油的化学成分,为其资源利用和质量评价提供依据。方法采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,用GC毛细管柱色谱法分析,归一化法测定其相对含量,利用GC-MS分析挥发油的化学成分。结果叶片中挥发油含量低于种仁。叶片中鉴定了46个化合物,种仁中鉴定了41个化合物;叶片和种仁挥发油中化学成分主要是单萜类和芳香类化合物。结论叶片和种仁化学成分大致相同,但相对含量有差异。叶片在产品开发上有较高的利用价值。

印度尼西亚产肉豆蔻挥发油成分的GC-MS分析

目的:分析印度尼西亚产肉豆蔻挥发油的化学成分,为其质量评价提供科学依据。方法:采用水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥发油,用GC毛细管柱进行分析,归一化法测定其相对含量,并用GC-MS法鉴定化学成分。结果:检出93个色谱峰,鉴定出61个化合物,占总挥发油的97.62%。结论:印度尼西亚产肉豆蔻挥发油中的主要成分为单萜类化合物及其衍生物,占总挥发油的78.87%;酚类化合物为次要化学成分,占总挥发油的16.79%;挥发油中存在致动物基因毒性和突变性物质黄樟醚、致幻物质肉豆蔻醚和榄香脂素,提示应慎重使用肉豆蔻。

山豆根、肉豆蔻提取液对西兰花保鲜效果的影响

分别配制料液比为1∶10(m∶V)的山豆根、肉豆蔻及其复合提取液,对西兰花浸泡处理15min,以蒸馏水为对照,自然风晾干,在温度为3±1℃条件下贮藏,研究3种不同提取液处理对西兰花生理生化变化的影响。结果表明:与对照组相比,3种保鲜处理均可在不同程度上延缓西兰花感官品质的下降,抑制西兰花呼吸强度和质量损失率,减缓可溶性蛋白质、可滴定酸、Vc及叶绿素含量的降解,改善细胞膜渗透率,减少丙二醛的积累。其中料液比为1∶10的山豆根提取液保鲜效果最佳,各项指标均显著优于对照(P<0.05)。