泰和鸡内源氨基酸排泄量的研究

分别选用4只去盲肠泰和公鸡 ,以无氮日粮法和绝食法测定了泰和鸡的内源氨基酸排泄量。结果表明 :除赖氨酸、组氨酸和精氨酸外 ,无氮日粮法其它氨基酸测值极显著(P<0.01)或显著地(P<0.05)高于绝食法 ,无氮日粮法氨基酸总量极显著高于绝食法(P<0.01)。综合前人及本试验结果 。

马铃薯蛋白粉在仔猪上的营养价值评定

选择体重为(16±1.66)kg PIC仔猪18头,在测定马铃薯蛋白粉(PPM)养分、氨基酸含量的基础上进行消化代谢试验。以PPM和豆粕(SBM)分别作为唯一蛋白源配制半纯合日粮,采用无氮日粮法测定两者猪回肠末端氨基酸的表观消化率和真消化率。结果表明:PPM含消化能18.84MJ/kg,可消化粗蛋白质74.08%,蛋白质生物学效价76.87%,均显著高于豆粕。同时,PPM中大部分氨基酸,尤其是Glu、Lys、Pro等的含量、表观消化率或真消化率显著或极显著高于豆粕,回肠真可消化Glu、Lys、Pro的含量分别为20.67%、5.58%、8.16%,分别比豆粕高194.92%、110.34%、94.87%。可见,PPM的能量和蛋白质氨基酸营养价值明显优于豆粕。

生长鹅氮维持需要量的比较研究

本试验通过采用回归法(REG)、无氮日粮法(NFD)和绝食代谢法(FAS)比较研究生长期扬州鹅的氮维持需要(Nm)。结果表明:(1)三种方法所得的Nm分别为242.3、191.2和243.7mg/kgBW0.75;(2)NFD研究得出,排泄物含氮量和总氮量与无氮日粮采食量分别呈极显著和显著的负相关(P=0.000,P<0.01和P=0.019,P<0.05)。REG和FAS这两种方法估测结果较为接近,其中REG法更为可靠,更可取,生长期扬州鹅的Nm为240.0mg/kgBW0.75左右。

胡豆、豌豆、啤酒糟、酒糟、蚕蛹等几种饲料的猪回肠氨基酸真消化率测定

用 6头施以回直肠吻合术的长×太杂交阉公猪按两个 3× 3拉丁方设计 ,以蚕蛹、啤酒糟的半纯合日粮和无氮日粮为一组 ,胡豆、豌豆、五粮液酒糟的半纯合日粮为另一组 ,测定这几种饲料的氨基酸表观消化率 ;试验包括 4天预试期、 4天正试期和 6天恢复期。预试期和正试期喂给试验日粮 ,在正试期收集 4天回肠食糜。恢复期内喂给恢复期日粮。试验结果表明 ,无氮日粮法 (NFD)测定的内源氨基酸排泄量总和为 7 6 9g。蚕蛹、啤酒糟、五粮液酒糟、胡豆和豌豆的表观平均值为 77 37%、 74 71 %、 43 2 6 %、 5 5 74%和 5 4 92 % ;而NFD法求得的氨基酸真消化率为 88 2 2 %、 81 98%、 5 7 46 %、 73 0 6 %和 71 0 5 %。

无氮日粮方法测定猪回肠内源性蛋白质流量的评述

分别从消化试验程序、影响测定的因素以及测定效果等三方面对无氮日粮方法测定猪回肠内源性蛋白质(氨基酸)流量进行了评述。

大米粉的猪回肠氨基酸真消化率测定

大米加工副产品大米粉长期以来被添加到米糠中利用,显著降低了其利用率。本试验用三头施以回直肠吻合术猪,采用单因子设计,以大米粉为半纯合日粮,无氮日粮由醋酸纤维素提供粗纤维来测定内源值,测定了大米粉的猪回肠末端氨基酸表观消化率和真消化率。大米粉的回肠末端氨基酸的表观消化率的平均值为76.20%,真消化率的平均值为85.86%。这些数据可为我国氨基酸消化率数据库提供参考,并且可作为以可消化氨基酸为基础配制日粮时的依据。

变应性鼻炎、哮喘与饮食非过敏因素的循证医学相关研究

目的：探讨饮食非过敏因素在变应性鼻炎、哮喘发病中的作用，对饮食的成分N-3脂肪酸、维生素E等进行系统评价，评价其在变应性鼻炎、哮喘患者的症状和指标检测中的意义。方法：检索国内、外相关文献，选择临床诊断为变应性鼻炎、哮喘的患者，干预措施：实验组减少摄入维生素E、鱼油（N-3脂酸）之一或全部，采用自身对照试验或临床对照试验，观察患者的临床症状和第一秒末用力呼气量（FEV1），收集文献，进行Meta分析。结果：变应性鼻炎的饮食非过敏因素干预措施目前尚无报道，观察哮喘患者低动物性脂类摄入的长期效应，检测FEV1，不饱和脂肪酸和维生素E干预后FEV1分别提高45％（95％ CI 0．37～0．54，P〈0．0001）、0．28（95％ CI 0．18～0．38，P〈0．0001）。结论：通过“饮食非过敏因素”干预，患者症状和各检测指标的改善差异有统计学意义，临床治疗中，摄取充分的抗氧化剂，尤其是维生素C、E，有助于变应性鼻炎的恢复，具体机制有待于进一步研究。