C_6-HSL对蜂房哈夫尼菌生物学特性的影响

研究了蜂房哈夫尼菌野生株及Lux I基因缺失株(ΔLux I)所产生的群体感应信号分子对细菌生物学特性的影响。利用高效液相色谱法分析蜂房哈夫尼菌及ΔLux I不同时间所产生的C_6-HSL含量,并通过添加4、8、16、32μmol/L和64μmol/L的C_6-HSL来研究其对蜂房哈夫尼菌野生株及ΔLux I菌体生长、泳动性、生物膜形成的影响。蜂房哈夫尼菌野生株产生的C_6-HSL随培养时间的延长呈现先上升后下降的趋势,并在16 h达到最高浓度16.1μmol/L,ΔLux I不产生C_6-HSL。添加C_6-HSL并不会明显的改变蜂房哈夫尼菌野生株及ΔLux I的生长;但是会促进菌体的泳动能力;C_6-HSL会抑制蜂房哈夫尼菌野生株及ΔLux I生物膜的形成能力。

钝顶螺旋藻提取物对细菌群体感应的抑制作用

以mini-Tn5突变株Chromobacterium violaceum CV026为报告菌检测系统,研究钝顶螺旋藻甲醇提取物的群体感应抑制活性及对大菱鲆腐败菌Shewanella putrefacens生物膜形成的影响。结果表明:螺旋藻75%甲醇提取物(0.125～1.000g/100mL)不仅能显著降低Chromobacterium violaceum CV026细菌紫色菌素的产生,而且能显著抑制外源信号分子N-已酰化高丝氨酸内酯(10μmol/L C6-HSL)诱导的报告菌紫色菌素的增加。当螺旋藻提取物添加质量浓度为1.000g/100mL时,对报告菌紫色菌素的抑制率达87.67%,对Shewanella putrefacens生物膜的形成抑制率达77.05%,与对照差异均达显著水平(P<0.05)。抑菌实验表明,在给定的质量浓度范围内,螺旋藻提取物对报告菌的生长无显著影响;螺旋藻提取物抑制紫色色素的产生与生物膜的形成不是通过抑制细菌的生长来实现的,而与抑制信号分子诱导的群体感应现象有关;螺旋藻提取物具有较强的细菌群体感应抑制活性,可作为细菌群体感应抑制剂用于新鲜食品及其制品的贮藏与保鲜。

AHLs信号分子对小球藻生长及抗氧化酶系统的影响

以小球藻(Chlorella vulgaris)为试验材料,研究AHLs信号分子(N-hexanoyl-DL-homoserine lactone,C6-HSL)对小球藻生长及抗氧化酶系统的影响。结果表明:C6-HSL对小球藻生长的影响表现为低浓度促进而高浓度抑制的效应。低浓度C6-HSL(50、100及200 nmol/L)8 h时即可显著提高小球藻的相对生长率(P<0.05),高浓度C6-HSL(≥400 nmol/L)24 h时均可显著降低小球藻的相对生长率(P<0.05),且表现出较强的浓度依赖性抑制作用。50 nmol/L C6-HSL即可在4 h时激活藻细胞防御性反应,显著提高SOD、POD、CAT及GPX的活性(P<0.05),同时显著降低MDA的含量(P<0.05);与低浓度组相比,400 nmol/L C6-HSL作用下,藻细胞抗氧化酶活性均经历先升高后降低的过程,24 h内藻细MDA含量显著升高(P<0.05)。