茶叶对N-甲基苄基亚硝胺致DNA烷基化的影响

本实验给大鼠一次静脉注射144C-甲基苄基亚硝胺(14C-NMBzA,2.5mg/kg)后3～4小时处死,用高效液相色谱仪及液体闪烁计数器分离和测定大鼠食道等组织的DNA烷基化程度。结果发现饮乌龙茶和茉莉花茶2～3周的大鼠,食道上皮细胞DNA中的O6-甲基鸟嘌呤（O6-meG）含量呈不同程度的下降,为茶叶防癌作用机理的探讨提供了依据。